Da li je Furikake keto-prijateljski? Ne, ali evo kako ga napraviti bez šećera
furikake može biti veoma keto prijateljski. Ovaj japanski začin napravljen je od mješavine sušene ribe, sjemenki susama, morskih algi i soli – od kojih sve ima malo ugljikohidrata i puno zdravih masti, ali ima puno šećera pa biste trebali koristiti ili napraviti nešto što nije.
Ali svi ostali sastojci čine furikake odličnim izborom za one na ketogenoj dijeti.
Učinimo da bude ketogeno odobreno u ovom neverovatnom receptu:
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Keto-Friendly Furikake recept
Sastojci
- 1 tsp morska so
- 1 tbsp sušeni škampi
- ¼ kup pahuljice palamide
- 3 tbsp seme bijelog sezama pržen
- 1 tbsp nori sušene morske alge
- 1 tbsp sušeni inćuni
instrukcije
- Ako nemate pržene sjemenke susama, možete ih tostirati u tiganju na malo ulja 1 minut i bit će fini i mirisni.
- Uzmite nori i izmrvite ga na male komadiće u velikoj posudi zajedno sa tostiranim susamom.
- Dodajte ljuspice palamide, sušene škampe i inćune i dobro ih promiješajte da se promiješaju.
- Sada dodajte malo soli i kušajte ako vam se sviđa. Uvek možete dodati malo više, ali nikad malo manje :)
- Stavite svoju domaću mješavinu za keto furikake u hermetički zatvorenu teglu da ostane svježa i okus netaknut do dva mjeseca.
Ne samo da je furikake keto-prijateljski, već je i prepun okusa i hranjivih tvari. Ovaj začin može pomoći da se poboljša okus bilo kojeg jela, a istovremeno je dobar izvor proteina, vitamina i minerala.
Dakle, ako tražite način da svojoj hrani dodate više okusa dok ostanete na pravom putu sa svojom keto dijetom, onda su furikake savršena opcija!
Mnogi veganske varijacije furikakea upotrijebite miso pastu ili prah i shiitake, od kojih su oba bogata ugljikohidratima, tako da ćemo za ovaj recept ići na tradicionalniji način i unijeti malo sušene ribe.
Dobiti. stvarno dobrog slanog umami okusa, dodaćemo i sušene škampe.
Riba i školjke su sjajni sastojci pogodni za keto, tako da će ovo biti ukusno i zdravo!
Savjeti za kuhanje
Ako želite sami napraviti začin za furikake, onda je to zaista jednostavno. Samo pomiješajte bilo koju kombinaciju sušene ribe, sjemenki susama, alge i soli. Zatim ga čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i čuvat će se mjesecima.
Obično možete odabrati da koristite malo soja sosa za davanje. ima malo dodatne slanosti i umami, ali oni imaju malo ugljikohidrata, oko 0.7 grama po žlici tako da još uvijek možete odabrati da ga dodate.
Ako to odlučite, također imajte na umu da furikake možete zadržati mnogo kraće zbog vlažnog sastojka u inače potpuno osušenom receptu.
Kako služiti i jesti keto-friendli
Furikake se najčešće koristi kao začin za pirinač, ali se može koristiti i na mnogo drugih načina.
Pokušajte da ga pospite na kuhano povrće ili u salatu za dodatni ukus. Možete ga koristiti čak i kao suvo trljanje za meso ili ribu prije kuhanja.
Ili, ako se osjećate avanturistički, možete pokušati napraviti keto kokice začinjene furikakeom! Samo iskusite kokice kao i obično, a zatim pospite malo furikakea.
zaključak
Koji god način da odaberete, furikake je ukusan i pogodan za keto.
Takođe pročitajte: je li miso supa keto ili bez glutena, ili da je izbjegavam?
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
