Kinamunggayang Manok recept: Piletina sa cvetom banane
Jedan pogled na Kinamunggayang Manok i pomislit ćete da je to Tinola s listovima malunggaya (morica).
To može biti istina, ali samo djelomično, jer je Kinamunggayang Manok verzija Tinole u Visayasu.
Recept se zove Kinamunggayan jer je visayanski izraz za Malunggay Kamunggay.
Recept jednostavno uključuje domaću piletinu, malunggay i gnječenu kadulju (cvijet banane).
Slično kao i kod Tinola, ovaj recept za Kinamunggayang Manok lako je slijediti jer su sastojci i priprema dostupni.
Preporučuje se da za ovo jelo koristite domaću sortu piletine jer će jelo biti mnogo ukusnije.
Međutim, ako ćete ovo jelo kuhati koristeći domaću piletinu, bolje je da kuhate u loncu na pritisak, jer je domaća piletina zaista na ljepljivoj strani koju je teško žvakati.
Ako nemate ekspres lonac, dajte dovoljno vremena da domaća piletina omekša.
Također, ako je izvorno pile nedostupno za vašu lokaciju, može se koristiti i obična piletina uzgojena na farmi koja se može kupiti na tržnici i u supermarketu.
Takođe pogledajte naš autentični Sinampalukang Manok recept
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Savjeti za pripremu Kinamunggayang Manoka
Još jedan sastojak koji odvaja recept od kinamunggayang manoka od ostalih je prisutnost cvijeta banane.
Ipak, morate biti sigurni da je sok temeljito istisnut iz smjese jer će sok zagorčati juhu.
Malinggay listovi uključeni u ovo lišće također doprinose zdravstvenim prednostima ovog recepta.
Poslužuje se velikodušno u jelu, a to može djelovati kao upijač ulja iz piletine.
Kinamunggayang manok recept
Sastojci
- 1 kg Native Chicken iseći na komade za serviranje
- 1 srednji cvijet banane (gnječenje) razbijen
- 1½ čaše malunggay leaves
- 2 čaše pileća čorba
- 6 čaše voda
- 1 srednji crni luk rezani
- 4 cloves bijeli luk srušeno
- 3 tbsp jestivo ulje
- 1½ tbsp riblji umak
- ¼ tsp mljeveni crni biber
- Slana po ukusu
instrukcije
- Potopite cvijet banane u salamuru (kombinirajte 2 šalice vode i 1 žlicu soli) najmanje 3 sata. Iscijedite sok cijeđenjem cvijeta banane. Stavi na stranu.
- Zagrijte ulje u loncu za kuhanje.
- Pirjajte luk i beli luk.
- Dodajte komade piletine. Kuhajte 2 do 3 minute ili dok piletina ne postane svijetlosmeđa.
- Stavite pileću juhu i 3 šolje vode. Pustite da provri. Kuhajte poklopljeno 30 do 40 minuta. Po potrebi dodajte vode.
- Stavite iseckani cvet banane. Promiješajte i kuhajte 2 minute.
- Dodajte malonggay lišće. Kuhajte minutu.
- Ulijte riblji umak i dodajte mljeveni crni papar.
- Prebacite na tanjir za serviranje.
- Serve
Kako bi recept za Kinamunggayang Manok trebao biti bujon, budite velikodušni na čorbu. Možete koristiti običnu vodu ili pileća čorba za jelo.
Poslužite ovo vruće s rižom jer je ovo savršena hrana za udobnost u kišnoj sezoni i savršeno jelo koje će svaki ručak ili večeru učiniti posebnim.
Ne zaboravite ostaviti svoje komentare i ideje ispod. Hvala ti!
Ako dobivate cvjetove banane i želite s njima učiniti nešto više, pogledajte i ovaj recept: Svinjski Humba slatki, slani i kiseli svinjski stomak
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
