8 najboljih yakitori roštilja: od električnih unutarnjih do drvenih roštilja za dom i na otvorenom

Autor: Joost Nusselder, autor knjige The Essential Japanese Meal Planner kuvara Ažurirano 22. oktobra 2021

Yakitori je ukusno japansko jelo na ražnju koje nije popularno samo u zemlji porijekla, već iu drugim dijelovima svijeta.

U Japanu, yakitori se služi u restoranima poznatijim kao yakitori-ya, ali možete ga pronaći iu drugim objektima.

Jelo se obično pravi po narudžbi, a većina restorana obično koristi jakitori roštilj na drveni ugljen.

Ako prvi put čujete za yakitori i pitate se o kakvom se jelu radi, evo jednostavne definicije:

Yakitori su pileći ražnjići koji se obično prave od komada pilećeg mesa. U nekim dijelovima svijeta slično jelo se naziva kebab.

Komadići mesa veličine zalogaja općenito se režu s različitih dijelova, poput bedra, jetre, dojki, i obično se peku na ugljenu.

Pravljenje i jedenje yakitorija je fantastično kulinarsko iskustvo. Ali da li ste znali da možete napraviti svoj yakitori kod kuće? 

Koji je ukupno najbolji yakitori roštilj?

Najbolji yakitori roštilj koji sam pronašao i koji možete kupiti ovdje je ovaj Fire Sense roštilj za yakitori, koji ima savršenu kombinaciju tradicionalnih roštilja i modernih karakteristika. Osim toga, može izdržati visoke temperature binhotan ugljen.

Tradicionalni japanski yakitori na žaru nije samo zabavan, već je i vrlo ukusan. Samo pogledajte ovaj video o tome kako napraviti ukusnu hranu:

Međutim, umjetnost ponovnog stvaranja yakitori iskustva kod kuće nije laka i zahtijeva i vještinu i odgovarajuću opremu.

Za vas sam pregledao nekoliko različitih roštilja koji najbolje odgovaraju u različitim situacijama.

Pogledajmo svaki od njih u tabeli. Takođe imam detaljni pregled svakog od ovih niže u nastavku:

Model yakitori roštilja	Slike
Najbolja stolna keramička yakitori kutija za roštilj: Fire Sense	(pogledajte više slika)
Najbolji stoni plinski jakitori roštilj: Cuisinart CGG-750	(pogledajte više slika)
Najbolji prijenosni yakitori roštilj za kampiranje: Uten Roštilj na drveni ugljen	(pogledajte više slika)
Najbolji veliki prijenosni yakitori roštilj: Fanousy Sklopivi roštilj od nehrđajućeg čelika	(pogledajte više slika)
Najbolji veliki jakitori roštilj na drveni ugljen: IRONWALLS Prijenosni roštilj na drveni ugljen	(pogledajte više slika)
Najbolji mini roštilj za jednu osobu: StyleMbro japanski Yakiniku roštilj	(pogledajte više slika)
Najbolji yakitori roštilj od lijevanog željeza: Lovt Roštilj od lijevanog željeza	(pogledajte više slika)
Najbolji električni unutarnji yakitori roštilj: Zojirushi EB-CC15	(pogledajte više slika)
Najbolji električni tanjur s jaakitori roštiljem: Yatai Yokotyo Electric	(pogledajte više slika)

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Šta tražiti u yakitori roštilju

Prije svega, hajde da provjerimo neke dodatne informacije o tome šta tražiti u jakitori roštilju prije kupovine.

Vjerovatno će vam trebati roštilj koji je napravljen od izdržljivog materijala i koji ne rđa lako. Najčešći materijali su aluminij i nehrđajući čelik.

Kada su u pitanju yakitori roštilji, postoji nekoliko stvari koje biste trebali uzeti u obzir, među kojima je najveća veličina.

Najbolja stolna keramička yakitori roštilj kutija: Fire Sense

Ovaj tradicionalni japanski roštilj napravljen je od glinenog kalupa, a unutrašnjost mu je izrađena od keramike.

Keramička unutrašnjost pomaže u ravnomjernoj distribuciji topline kada pečete na roštilju. Može izdržati visoke temperature kuvanja od preko 450 stepeni F.

(pogledajte više slika)

Ovaj Fire Sense roštilj dolazi s dva ventilacijska vrata koja vam omogućuju kontrolu topline. Budući da se radi o podesivim otvorima, možete biti sigurni da nećete opeći meso. 

Roštilj je velik, a ima čitavih 157 inča prostora za kuhanje koji je odlično skrojen na vrhu radi lakšeg kuhanja.

Velika površina za kuhanje savršeno se uklapa u potrebe kuhanja yakitorija, a korisnicima daje priliku da u jednom potezu skuhaju mnogo pilećih ražnjića.

Zbog mrežastih žičanih rešetki vaše meso dobiva one prekrasne oznake koje i vi dobijate ostale vrste japanskog i korejskog roštilja.

Iz sigurnosnih razloga, proizvođač je osigurao da se roštilj pričvrsti na svoje mjesto na vrhu izvora topline. 

Neki od nedostataka ovog roštilja su što je vrlo krhak jer je napravljen od keramike i nije baš siguran za upotrebu u zatvorenom prostoru. Trebali biste izbjegavati korištenje roštilja na drveni ugljen u zatvorenom prostoru jer uvijek postoji minimalna opasnost od požara. 

Također biste trebali osigurati da se roštilj ne smoči jer ima tendenciju da se lomi. Stoga je čišćenje malo teže, ali sve što treba da uradite je da sačekate da se roštilj ohladi, a zatim izbacite pepeo i posebno operite rešetku. 

Osim manje neugodnosti čišćenja, ovaj tradicionalni japanski Fire Sense yakitori roštilj odličan je za kuhanje ne samo jakitori jela, već i mnogih drugih.

Proizvođač je toliko siguran u ovaj roštilj da je dao jednogodišnju garanciju zadovoljstva korisnika.

Toplo preporučujem ovaj roštilj ako volite roštiljati na otvorenom! Lako se pomera i ima dovoljno veliku površinu za kuvanje tako da možete da kuvate za celu porodicu u jednom potezu kada nemate dovoljno vremena.

Svako okupljanje na otvorenom će biti mnogo bolje kada možete napraviti autentični japanski yakitori za svoje goste. 

Najnoviju cijenu provjerite ovdje

Najbolji stoni plinski jakitori roštilj: Cuisinart CGG-750

• gorivo: mala plinska kaseta
• veličina: 6.25 x 13 x 10.75 inča
• prostor za kuvanje: 5 ražnjića (154 sq inča)
• materijal roštilja: nerđajući čelik
• unutrašnji materijal: liveno gvožđe
• rešetka: neljepljivi porculanski premaz
• temperatura: otporna na visoke temperature do 550 F
• kontrola temperature: dugme, BTU gorionik
• podesivi otvori: ne

Teško je pronaći visokokvalitetni plinski jakitori roštilj. Većina opcija postoji samo na bazi drvenog uglja, a alternative su uglavnom na električni pogon.

Međutim, ponekad nećete imati pristup struji i ne želite da prolazite kroz gnjavažu sa drvenim ugljem. Ovdje na scenu stupaju plinski yakitori roštilji.

Nakon divnog iskustva u ishrani u inostranstvu, poželeo sam da japanski roštilj peče tanko narezano meso kao i oni.

Nakon mnogo istraživanja i poređenja, konačno sam pronašao plinski yakitori roštilj koji je ispunjavao moje minimalne zahtjeve i bio je u stanju obaviti posao: prijenosni roštilj Cuisinart CGG-750.

(pogledajte više slika)

Kupio sam i par dodataka za ovaj roštilj kako bih uživao u autentičnijem iskustvu.

Moja prva kupovina bila je sekač za meso, tako da smo mogli imati tanke kriške mesa za pečenje.

Dobio sam Ostba rezač za meso jer ima snažan 150 W AC motor i debelu oštricu od nehrđajućeg čelika. Ima točkić koji možete koristiti za podešavanje debljine rezova što je savršeno za Yakitori jer vjerojatno želite te tanko narezane goveđe trake.

Cuisinart se pokazao toliko dobrim da sam već naručio drugi jer volimo da se zabavljamo i lijepo je imati dovoljno kod kuće da gosti mogu kuhati jedni s drugima ili kao aktivnost za parove. To je cijelo iskustvo za sebe.

Radi na malim rezervoarima za propan i ima spremnik za propan koji se može okretati radi sigurnosti skladištenja. Iako je mali, ovaj roštilj je vrlo moćan i ima gorionik od 9000 BTU. Zbog toga vrlo brzo priprema hranu za roštilj i pravi uštedu vremena u kuhinji.

Kada ga prvi put vidite, roštilj izgleda kao metalna korpa za piknik, ali je potpuno prenosivi roštilj koji se otvara. Ima složni dizajn sa rezervoarom za propan na dnu, roštiljem u sredini i drvenim gornjim poklopcem.

Ovo savršeno funkcionira da ga odnesete na plažu i uživate u finom jelu sa roštilja!

Uključio sam samo jedan plinski yakitori roštilj u ovaj "najbolji" odjeljak jer su druge opcije imale ozbiljne probleme i ne bih ih mogao nikome preporučiti.

Sigurniji ste ako odaberete ovaj yakitori roštilj i pokušate ga prilagoditi svim specifičnim potrebama koje možda imate. Može se zagrijati do maksimalno 550 F i vrlo brzo peče pileće ražnjiće tako da ne morate čekati kada ste gladni.

Da se razumijemo: plin nije isto što i drveni ugalj, tako da nećete dobiti iste okuse. Osim toga, morate nastaviti da kupujete plinske kanistere, ali ako ste zadovoljni uređajima za kuhanje na plin, dobro ćete koristiti ovaj.

I dalje ga klasifikujemo kao Yakitori roštilj koji se koristi uglavnom na otvorenom, jer još uvijek stvara prilično dima. Ali, roštilj ima posudu za kapanje koju napunite vodom kako biste smanjili dim.

Zbog toga preporučujemo da ga držite blizu prozora ako planirate da ga koristite u zatvorenom prostoru. Međutim, možete ga koristiti i u zatvorenom prostoru ispod haube jer nije prevelik.

Neki ljudi su razočarani rešetkama jer nisu mrežaste vrste koju imaju tradicionalni japanski yakitori roštilji, tako da ne možete stvarno ugljenisati meso.

Također želim napomenuti da roštilj morate čistiti ručno i da to oduzima mnogo vremena.

Ali, prednosti su veće od minusa…

Cuisinart plinski roštilj savršen je za korištenje na stolu i idealan je za pečenje jakitorija. Prilično je lagan sa 20 lbs s obzirom na to da je kompaktan roštilj koji se može složiti i ima puno komponenti.

Možete skuhati oko 4-5 ražnjića odjednom i to je prilično dobro i za grupu do 4-5 ljudi. To eliminira potrebu za drugim otmjenim štednjacima.

Ovaj roštilj koristi kanistere koje možete kupiti po prilično jeftinoj cijeni, a i prilično su ekonomični.

Iako gril prilično dobro dimi, možda biste trebali postaviti ventilator blizu prozora kako ne biste aktivirali alarm za dim.

Ovdje pogledajte prijenosni roštilj Cuisinart

Fire sense roštilj na drveni ugalj u odnosu na plinski roštilj Cuisinart

Ako želite najbolje autentične japanske yakitori okuse, Fire sense drveni ugalj i plinski roštilj Cuisinart isporučuju to.

Ne možete baš upoređivati ​​ukus mesa sa roštilja na drvenom uglju i gasa sa električnim, pa ako je ukus ono što želite, ova dva su odlična opcija.

Razlika između njih dvoje je gorivo. Potreban vam je drveni ugalj za pokretanje roštilja, ali to također znači da je zgodan i da ga možete nositi svuda bez brige o rezervoarima za propan ili utičnicama.

To je vrhunski roštilj za kuhanje na otvorenom ako volite japanski yakiniku. Ali, ako niste baš dobri u kontroli temperature roštilja, možda biste željeli koristiti plinski roštilj.

Definitivno olakšava kuhanje jer jednostavno okrenete gumb i povećate ili smanjite toplinu prema potrebi. Stoga, ako tražite jednostavnost, plinski roštilji su jednostavni za korištenje.

Također želim napomenuti da je Firesense veći pa imate veću površinu za kuhanje. Ako imate veću porodicu, možda je to bolja opcija.

Fire Sense je savršen za parove ili mala okupljanja jer je prostor za kuhanje nešto manji.

Važna karakteristika o kojoj treba razmišljati je rešetka za roštilj. Fire sense je tradicionalna mreža, dok Cuisinart ima debele metalne rešetke tako da ne dobijete isti efekat ugljenisanja i pečenja.

Najbolji prijenosni yakitori roštilj za kampiranje: Uten Barbecue Charcoal Grill

• Gorivo: ugalj 
• Veličina: 13.7 x 10.6 x 7.7 inča
• Prostor za kuhanje: 6-8 ražnjića (za do 6 osoba)
• Materijal roštilja: željezo
• Materijal unutrašnjosti: željezo
• Rešetka: željezna mreža (horizontalna)
• Temperatura: otporna na visoku toplotu do 550 F
• Kontrola temperature: nema
• Podesivi ventilacioni otvori: 12 ventilacionih otvora 

Ako volite kampiranje i roštiljanje, onda je ovo vaš roštilj. Ovaj yakitori roštilj ne samo da je mali i kompatibilan, već se i prilično lako sklapa, što ga čini idealnim za česte putnike i ljude na kampovanju.

Ako ste poput mene, verovatno ćete želeti da pravite svoje omiljene ražnjiće u pokretu. To je jednostavan način kuhanja zdrave hrane, a to je i zabavan proces!

Proizvođač koristi željezo i krom kao glavne materijale, čineći roštilj izdržljivim i robusnim. Dakle, hladno valjano željezo čini ga i otpornim na hrđu i ogrebotine. 

Imate dovoljno prostora za kuhanje za do 6 osoba ili otprilike 6-8 ražnjića odjednom. Zato je ovaj roštilj odlična opcija za veće grupe.

Osim toga, uz poznati pileći yakitori možete kuhati kukuruz, japanski kupus, plodove mora, svinjetinu, govedinu, pa čak i rebra. 

(pogledajte više slika)

Uz to, roštilj može izdržati i toplinu i vlagu, što ga čini idealnim za roštiljanje. Otporan je na visoke temperature do 550 F. 

Također, roštilj je lagan i ako se pitate o kontroli topline, evo vašeg odgovora: proizvođač je izradio 12 različitih otvora za dišne ​​puteve, što vam daje apsolutnu kontrolu topline!

Veličina i struktura ovog roštilja čine ga idealnim za unutrašnju i vanjsku upotrebu. Težak nešto više od 3.5 kilograma, ovaj roštilj omogućuje vam da uživate u ukusnim jelima s kuhinjom dok ste u pokretu.

Činjenica da se lako sklapa ne znači da se ne može oštetiti. Korisnici se ohrabruju da odlično vode računa o yakitori roštilju.

Preporučljivo je da ga ublažite dok putujete kako biste spriječili udubljenje. Noge nisu super čvrste, pa bi mogle zahrđati, korodirati ili se slomiti ako im date preveliku težinu. 

Uten BBQ roštilj na ćumur omogućava vam da ne propustite jela jakitori dok ste u pokretu. Međutim, ne preporučuje se za teške zadatke.

Više volim da nosim ovaj roštilj na kampovanje ili kada pozovem par prijatelja u svoje dvorište. 

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji veliki prijenosni yakitori roštilj: Fanousy sklopivi roštilj od nehrđajućeg čelika

• gorivo: drveni ugalj
• veličina: 30.3 x 7.08 x 13.77 inča
• prostor za kuhanje: dovoljno za 15 osoba
• materijal roštilja: nerđajući čelik
• materijal unutrašnjosti: nerđajući čelik
• rešetka: nerđajući čelik
• temperatura: otporna na visoke temperature
• kontrola temperature: otvori za otvore za ugljik
• podesivi otvori za zrak: da

(pogledajte više slika)

Ovdje na Zapadu zaista volimo naše roštilje na otvorenom. Zato je nabavka velikog seta jakitori roštilja s dodacima najbolja opcija za mnoge ljude koji vole zabavu.

Možete napraviti hranu za do 15 osoba, što znači da možete cijediti preko 20 pilećih ražnjića ili kombinaciju mesa i povrća poput kukuruza, paprike, pečuraka i još mnogo toga.

Ne samo da dobijate velike noge od nerđajućeg čelika, već dobijate i tiganj, puhalo, dvostranu četku za roštilj, strugač i torbu za nošenje.

To znači da više ne morate trošiti dodatni novac da nabavite ovaj pribor koji može biti prilično skup. 

Za razliku od malih unutarnjih yakitori roštilja, ovaj višenamjenski roštilj možete koristiti za kuhanje svih vrsta mesa i povrća uz yakitori i druge yakinikue.

Osim toga, možete čak i napraviti pomfrit ili prženi tofu u tavi na strani roštilja.

To je jedan od najkompaktnijih velikih roštilja koje sam vidio jer su noge potpuno sklopive i sve stane u prilično malu torbicu za nošenje.

Naravno, ovo je roštilj na drveni ugalj, ali za razliku od nekih drugih, ovaj ima neke dobre karakteristike za kontrolu temperature kao što su otvori za ventilaciju ugljika na obje strane.

To osigurava pravilan protok zraka unutar i oko roštilja što znači potpuno sagorijevanje i dobro kuhanu hranu.  

Ne morate toliko da brinete o zagorevanju hrane sve dok pazite na ventilacione otvore. 

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji veliki yakitori roštilj na drveni ugljen: IRONWALLS prijenosni roštilj na drveni ugljen 

• Gorivo: ugalj 
• Veličina: 32.5 x 8 x 5.5 inča
• Prostor za kuhanje: 20+ ražnjića
• Materijal roštilja: nerđajući čelik
• Materijal unutrašnjosti: nerđajući čelik
• Rešetka: čelična 
• Temperatura: otporna na visoke temperature 
• Kontrola temperature: bočni otvori
• Podesivi otvori za zrak: da

Ako volite da se zabavljate i primate goste, onda će vam trebati veliki roštilj. Poslednja stvar koju želite da uradite je da gubite vreme na roštilju godinama!

Umjesto toga, možete uživati ​​u vremenu sa svojim gostima. Tu vam dolazi izuzetno veliki roštilj veličine zabave. Zapravo, to je roštilj komercijalne klase yakitori i ćevapa, što ga čini pogodnim i za male restorane. 

Visok i samostojeći roštilj ima površinu za pečenje koja je dimenzija 32.5 x 8 x 5.5 inča. Stalak za roštilj je dimenzija 30 x 9 x 27 inča.

Teška je oko 10 funti, što je zapravo vrlo lagano! Zato zamislite sve yakitori koje možete kuhati odjednom na ovom prijenosnom štednjaku koji se lako pomiče.

Roštilj je izrađen od robusnog nerđajućeg čelika i dobro je izgrađen. Noge izgledaju i osjećaju se stabilno, iako treba paziti da ne preopteretite rešetku za roštilj.

Ima klasičnu japansku žičanu rešetku sa rešetkom i osjećat ćete se kao da kuhate na jednoj od tokijskih tržnica hrane!

(pogledajte više slika)

Proizvođač je osigurao da će korisnik imati ravnomjernu kontrolu temperature i to je razlog zašto su ventilacijske jedinice na svakoj strani.

Ovo su male rupe svuda oko yakitori roštilja, ali ipak, mislim da je kontrola topline prilično ograničena, čak i sa ovim podesivim otvorima za ventilaciju.

Visina ovog roštilja ne čini ga idealnim za kuhinju pored stola, a vjerovatno i nije prilagođen djeci. Pazite da ljudi ne prevrnu vrući roštilj; trebali biste ostaviti dovoljno prostora oko nje. 

Međutim, roštilj ima pristojan mehanizam za kontrolu topline, a njegove multifunkcionalne mogućnosti znače da je jedan od najboljih yakitori roštilja!

Nema boljeg načina za kuhanje za veliku grupu od ovog roštilja. Ima dovoljno prostora za kuhanje za mnoge ražnjiće, plus povrće.

Možete napraviti ražnjiće na jednoj strani roštilja i dimiti neke ukusne gljive i kukuruz kao prilog.

Tako možete više vremena provoditi sa prijateljima, a manje u kuhinji!

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji mini roštilj za jednu osobu: StyleMbro Japanese Yakiniku Grill

• Gorivo: ugalj 
• Veličina: 5 x 5 x 4 inča
• Prostor za kuhanje: 5.0 x 5.0 x 0.2 inča ili maksimalno 1-2 osobe
• Materijal roštilja: aluminij
• Materijal unutrašnjosti: nerđajući čelik
• Rešetka: nerđajući čelik 
• Temperatura: otporna na visoke temperature 
• Kontrola temperature: okrugle rupe za ventilaciju sa svih strana 
• Podesivi ventilacioni otvori: br

(pogledajte više slika)

Ko kaže da ne možete uživati ​​u jakitoriju sami? To je tako ukusan način kuhanja mesa, uvijek ga možete skuhati kada ste raspoloženi za nešto ukusna japanska kuhinja.

Ovaj mali roštilj je onoliko mali koliko može ako želite roštilj na drveni ugalj. Njegova površina od 5 inča dovoljno je velika da stane oko 2 ražnjića, tako da je idealan za najviše 1 ili 2 osobe.

Ovaj roštilj na drveni ugljen preporučujemo studentima ili samcima koji vole japanska jela. Dovoljno je mali za odlaganje, čak iu najužem prostoru, tako da uvijek možete imati roštilj pri ruci.

Ovo je vrlo tradicionalni japanski jakitori roštilj. Ali možete kuhati i yakiniku, robatu, takoyaki, i bilo koju vrstu roštilja.

Lako radi i napravljen je za upotrebu s briketima od drvenog ugljena. 

Postoji unutrašnji držač za ugalj u koji stavljate brikete. Odatle dolazi sva zadimljenost da bi se piletina ulila.

Samo zato što je malo, ne znači da nemate dovoljno arome za svoje meso.

Ono što mi se sviđa je to što možete staviti roštilj na bilo koju radnu površinu jer ima drvenu podlogu za zaštitu. Tako da možete kuhati na kuhinjskoj ploči ili u terasi u hladnim zimskim noćima kada vam je potreban utješni roštilj. 

Roštilj je izrađen od visokokvalitetnog aluminija i ima čelične rešetke. Na dnu čeličnog držača za drveni ugljen nalaze se rupe.

Oni omogućuju pepeo da kaplje do dna. Tako da možete biti sigurni u kontinuirano i efikasno sagorijevanje ugljena kako biste savršeno skuhali svoju hranu.

Zagrijava se prilično brzo, tako da možete odmah početi kuhati. Nakon što završite, roštilj jednostavno operite ručno i spremite ga za sljedeći put. 

To je savršen uređaj za kuhanje za pojedince. Djeluje u zatvorenom i na otvorenom pa ga možete odvesti u avanturu kampiranja ili napraviti ukusne ražnjeve u kuhinji. 

Ipak, postoji jedna mana. Zbog male veličine, površina za kuhanje ograničena je na nekoliko ražnjića odjednom. Pošto je posuda za drveni ugalj takođe mala, ne možete da kuvate duže vreme. 

Ali ovo je roštilj savršene veličine za samce i studente. Svaki put kada poželite pileći ražnjić, ovaj roštilj možete zagrijati uz samo šaku drvenog uglja.

Dakle, ovo je zabavno iskustvo kuhanja i preporučujemo ga početnicima koji pripremaju yakitori roštilj!

Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolji yakitori roštilj od lijevanog željeza: Lovt Cast Iron Grill

• Gorivo: ugalj
• Veličina: 9.5 x 5 inča
• Prostor za kuvanje: 4-6 pilećih ražnjića odjednom
• Materijal roštilja: lijevano željezo
• Materijal unutrašnjosti: nerđajući čelik 
• Rešetka: vodoravne rešetke za roštilj
• Temperatura: otporan na visoku toplotu (450-500 F)
• Kontrola temperature: ručna
• Podesivi ventilacioni otvori: br

(pogledajte više slika)

Što se tiče prijenosnih yakitori roštilja od lijevanog željeza, ne morate trošiti puno novca jer čak i ovaj pristupačan odlično radi pri kuhanju na jakoj vatri na oko 450 F. 

Iako morate ručno kontrolirati temperaturu, to zapravo i nije izazov jer roštilj ima male rupice koje djeluju kao ventilacijski otvori.

Iako otvori za ventilaciju nisu podesivi, na bočnim stranama roštilja postoje rupe koje osiguravaju pravilan protok zraka. 

Ljudi vole metalne roštilje i roštilje od livenog gvožđa jer oni veoma dobro zadržavaju toplotu i ako želite da kuvate mnogo japanske hrane, želite da održavate stalnu toplotu. Sa ovim roštiljem možete.

U poređenju sa mini koji je zaista namijenjen samo za 1 osobu, ovaj roštilj vam omogućava da udobno kuhate za 2 ili 3 osobe. Ima dovoljno mjesta da napravite oko 4 do 6 ukusnih jakitori pilećih ražnjića. 

Još jedna prednost je što ovaj roštilj ima unutrašnju ladicu od nehrđajućeg čelika u koju dodajete brikete od drvenog ugljena ili binčotan, a lako se čisti.

Postoji dizajnerska ručka za podizanje koja olakšava skidanje čeličnog pladnja i nećete riskirati da se opečete. Jednostavno ga uklonite držeći ručke, izbacite pepeo, a zatim ga obrišite. 

Kao i kod drugih yakitori roštilja, i ovaj je vrlo dobar jer je otporan na visoke temperature i ne savija se na visokim temperaturama.

Dakle, to je vrsta štednjaka koja vam može izdržati mnoge sezone roštiljanja na otvorenom sa porodicom i prijateljima!

Najnovije cijene provjerite ovdje

StyleMbro roštilj za jedan vs Lovt roštilj od livenog gvožđa

Ova dva roštilja izgledaju slično, a StyleMbro je poput manjeg bratskog roštilja. Oba su odlična za samce, parove ili mala okupljanja.

Ako volite da ima ljudi, Iaxsee je mnogo prostraniji pa možete kuhati više od samo nekoliko ražnjića odjednom. Uz mali roštilj vrlo ste tijesni s prostorom za kuhanje i ograničeni ste vremenom jer ugljen neće predugo gorjeti. 

Za one od vas koji zaista žele probati japanski ugljen od binchotana, preporučujem roštilj od lijevanog željeza jer ima dovoljno prostora za upotrebu te vrste ugljena.

Uz mali roštilj, bolje je koristiti briket, ali s većim, zaista možete imati koristi od binchotana. Osim toga, gotovo je bez dima pa je bolja opcija kada želite kuhati u zatvorenom prostoru. 

Ali ako usporedimo građu i snagu dva roštilja, oba su slična.

Jedini problem koji oboje imaju je drvena podloga, koja je zapravo pomalo sklona lomljenju i mogla bi biti problem nakon duže upotrebe vašeg štednjaka.

Ali ako vam ne smeta da ih s vremena na vrijeme zamijenite, onda su ova dva roštilja odličan izbor. 

Najbolji električni roštilj iz jakitorija u zatvorenom prostoru: Zojirushi EB-CC15

• Gorivo: struja
• Veličina: 20.5 x 14.9 x 6.1 inča
• Prostor za kuvanje: 12-1/2 x 9-1/4 inča (3-4 ražnja)
• Materijal roštilja: nerđajući čelik
• Materijal unutrašnjosti: nerđajući čelik
• Rešetka: aluminijum i nelepljivi premaz
• Temperatura: raspon topline od 176 F do 410 F
• Kontrola temperature: automatski tasteri
• Podesivi ventilacioni otvori: br

(pogledajte više slika)

Kada su u pitanju unutrašnji električni yakitori roštilji, ništa nije bolje od originalnog Zorijushi japanskog roštilja.

Nije napravljen isključivo za yakitori, ali ga možete koristiti za pripremu ovog jela i čitavog niza drugih. Samo znajte da je Zorijushi omiljeni japanski proizvođač električnih štednjaka!

Za vas poput mene koji volite kuhati piletinu, ovo je najbolja vrsta roštilja jer možete kuhati na određenim temperaturama.

Kada kuvate ražnjiće, važno je da imate stalnu temperaturu kako biste obezbedili ravnomerno pečenje sa svih strana.

Temperatura se automatski kontroliše kada okrenete dugme za temperaturu. To znači da hranu ne zagorite, prekuvate ili prekuvate. Kao rezultat, nećete zagoreti ni svoju hranu!

Ovaj unutarnji roštilj čini meso nježnim i sočnim, a prilično je bezdimno u usporedbi s drugim modelima, tako da ne smrdite na svom mjestu. 

Roštilj je prilično mali i kompaktan, tako da stane na radnu ploču. Njegova neprijanjajuća površina roštilja ima dimenzije 12-1/2 x 9-1/4 inča, tako da je to dovoljno za kuhanje yakitorija za najmanje 4 osobe odjednom, što ga čini idealnim za japanske BBQ zabave.

Budući da se radi o tako svestranom uređaju za kuhanje, istovremeno možete kuhati ražnjiće, kao i neke priloge (poput povrća).

Ručke ostaju hladne na dodir, tako da možete manevrisati ovim roštiljem bez opekotina. Budući da koristite struju umjesto drvenog uglja s ovim unutarnjim roštiljem, možete podesiti temperaturu.

Takođe, roštilj ima nisku potrošnju energije jer se brzo zagreva, tako da ne morate da brinete o računu za struju. 

Imajte na umu da je ovaj roštilj napravljen od plastičnih i aluminijskih komponenti zajedno sa nehrđajućim čelikom.

Unutarnji električni roštilj Zojirushi EB-CC15 izrađen je od visokokvalitetnih materijala, zbog čega izgleda estetski ugodno, dobro izgrađen i vrlo čvrst.

Nažalost, ovaj roštilj nije pogodan za pranje u mašini za sudove; samo neki njeni delovi su, poput posude za kapanje. Površina za pečenje i posuda za kapanje su odvojivi, što olakšava čišćenje.

Dakle, činjenica da je samo za pranje ruku nije prevelika neugodnost.

Električni roštilj ne daje hrani onu klasičnu aromu drvenog uglja, tako da čini ukus yakitorija malo drugačijim.

Iako je ovaj stolni yakitori roštilj za zatvorene prostore malo skup, to je najbolji yakitori roštilj koji možete pronaći tamo i dat će vam dobru vrijednost za vaš novac.

Još jedna zanimljivost ovog roštilja je njegov grijaći element od 1300 W, koji vam omogućava lakšu kontrolu temperature (između 170 – 410 stepeni Farenhajta).

Temperature su idealne za pečenje jakitorija jer mu nisu potrebne ekstremno visoke temperature.

Jedna zanimljiva stvar kod ovog roštilja je njegova nevjerovatna sigurnosna karakteristika, zbog koje se roštilj ne uključuje kada zaboravite da vratite posudu za kapanje na mjesto ili pravilno popravite površinu za pečenje.

Sve u svemu, ovo je vrhunski proizvod, izrađen od kvalitetnih materijala, jednostavan i siguran za upotrebu i čist.

Najnovije cijene provjerite ovdje 

Najbolji električni tanjur s jaakitori roštiljem: Kakuse Yatai Yokotyo Electric 

• Gorivo: struja
• Veličina: 14.37 x 5.71 x 4.13 inča
• Prostor za kuhanje: 8 ražnjića 
• Materijal roštilja: nerđajući čelik
• Materijal unutrašnjosti: nerđajući čelik
• Rešetka: čelična
• Temperatura: do oko 450 F
• Kontrola temperature: ne
• Podesivi ventilacioni otvori: br

(pogledajte više slika)

Ako su vaša omiljena hrana sa roštilja ražnjići, bićete zadovoljni ovim ultra-laganim (3 lbs) električnim specijalitetnim yakitori roštiljem. To je autentični japanski uređaj za brzo pravljenje yakitorija!

Ali najbolji i najzanimljiviji aspekt je to što možete promijeniti rešetke za roštilj i koristiti rešetku od mreže ako želite napraviti drugi yakiniku. 

Grijaći element je klasična metalna spirala koja se nalazi u sredini roštilja. Zatim na vrh stavite rešetku po želji i onda možete staviti meso.

Ako želite da napravite samo ražnjiće, možete dodati meso ili ribu na posebne šipke i oni će se kuvati direktno iznad izvora toplote. 

Dakle, ovo je vrsta roštilja za koju nije potrebno previše funkcija kontrole temperature jer možete okrenuti ražnjeve i vidjeti kad završe.

Razlog zašto mi se sviđa ova vrsta električnog roštilja je taj što je savršen za okretanje ražnjića dok kuhate.

Osim toga, s njim možete napraviti mnogo tečajeva jer je svestran. Na primjer, kada završite s yakitorijem, možete dodati rešetke za pečenje i skuhati japanske palačinke. 

Samo upozorenje: budući da se ovaj predmet isporučuje iz Japana, potreban vam je transformator da biste ga koristili na 120V. Ali iznenadit ćete se kako tako mali roštilj može napraviti toliko hrane odjednom za vrlo malo vremena!

Najnovije cijene provjerite ovdje

Zojirushi električni roštilj protiv Kakusea

Ova 2 roštilja su za one od vas koji vole peći samo u zatvorenom prostoru. Slažem se s vama da postoji nešto tako zgodno i utješno u uključivanju električnog štednjaka, stavljanju mesa i povrća i obroku za otprilike 30 minuta.

Električni roštilj je odličan štednjak za zaposlene ljude koji žele ukusna i zgodna jela bez obzira na vremenske prilike.

Ako želite klasični japanski električni roštilj koji savršeno peče i kuha meso, najbolja je opcija Zojirushi. Može se koristiti na bilo kojoj radnoj površini i zapravo ne stvara previše dima ili loših mirisa.

E sad, ako mislite da ćete uglavnom kuhati ražnjiće, onda je Kakuse roštilj idealan, čak i bez mreže ili drugih nastavaka za rešetku.

Ne krivim vas ako toliko volite yakitori da želite specijalitet na struju samo za to jelo.

Zatim, ako želite kuhati i drugu azijsku hranu, možete dobiti više rešetki za roštilj i proširiti svoje kuharske vještine. 

Kratka istorija roštilja yakitori

Yakitori je star Japanska ulična hrana. Potječe negdje u doba Meiji (1868. do 1912.). U to vrijeme svinjetina na ražnju bila je vrlo popularna.

Yakiton (svinjetina na žaru) i kushikatsu (pržena svinjetina na ražnjićima) bila su dva jela ulične hrane. Dakle, svinjski ražnjići su prava inspiracija iza jakitorija.

Razlog zašto je piletina postala dostupna je bio zbog preferencija mesa i nedostatka. 

U tom periodu Japanci su započeli masovnu poljoprivredu i uzgoj piletine. Budući da je bilo toliko piletine na raspolaganju, ljudi su počeli eksperimentirati s jelima od piletine. 

Jakitori ražanj nastao je u velikim urbanim sredinama gdje su zaposleni ljudi tražili zgodnu i ukusnu uličnu hranu kako bi krenuli. Tako je yakitori rođen kao klasična ulična hrana koja se prodaje na mnogim uličnim štandovima širom Japana.

Tada se koristila ista metoda kuhanja kao i danas: drveni ugljen. 

Kako radi yakitori roštilj?

Roštilj yakitori radi prilično slično kao i drugi roštilji na drveni ugljen, ali budući da se radi o stolnom roštilju, morat ćete ga koristiti malo drugačije u odnosu na veliku vanjsku planinu Weber Smokey, na primjer. 

U većini restorana, yakitori je mali pravougaoni roštilj koji meri samo nekoliko inča u dubinu. Kuvari često pripremaju svoja jela za stolom ili na centralnom roštilju koji je okružen barovima.

Binchotan (japanski bijeli ugalj) je najbolji izvor goriva za pripremu tradicionalnog yakitorija. Izvor topline je vrlo čist i ne daje nikakav okus piletini (ili drugom mesu i povrću).

Sav taj ukusni ugljenisani okus dolazi od dima binchotana i kontakta s vrućim rešetkama za roštilj. 

Za razliku od kuhanja kod kuće ili na otvorenom, restoranski roštilji u Japanu mogu se postaviti na samo 200 stupnjeva celzijusa pa je za kuhanje mesa potrebno vrijeme. 

Roštilj vodi kuhar koji okreće meso i dozvoljava mu da se kuha sve dok plamen ne bude tik ispod. Ovaj kuhar također prati vlažnost mesa i prilagođava sos tarom. 

Budući da je yakitori jedinstveno iskustvo objedovanja, ljudi ne moraju nužno žuriti. Tako da se mogu družiti i gledati kako im se hrana kuha.

Prije serviranja, ražnjići se ponovo potapaju ili premazuju tare sosom. Završni umak ostavlja površinu nalik laku na piletini, koja je slatka i slana, a ipak dovoljno suptilna da dopustite da se okus piletine zasja.

Vidite, slična je drugim vrstama metoda pečenja!

Česta pitanja o yakitori

Kako naručiti yakitori

Jako je lako naručiti yakitori jer je to isto kao naručivanje brze hrane ili druge ulične hrane. Želite da naručite barem 2 vrste ražnja da biste zaista cijenili okus ovog jela.

Foodicles preporučuje da naručite nekoliko štapića uz svoje piće, a zatim naručite još nekoliko uz drugo piće.

Ako želite naručiti kao domaći, naručite pileća krilca (tebasaki) u prvom krugu.

Ovom komadu mesa potrebno je najmanje 20-30 minuta da se pravilno ispeče, pa morate sačekati. U međuvremenu naručite nešto što je brzo spremno.

Porcije su relativno male pa želite naručiti različite štapiće kako biste utolili glad. Na svakom ražnju ima otprilike 4 ili 5 komada mesa.

Yakitori se najbolje poslužuje uz japansko točeno pivo ili sake. To je način da uživate u ovoj hrani kao i lokalno stanovništvo!

Koliko košta jakitori u Japanu?

U Japanu prodaju jakitori jela uz štap. Neki štandovi s hranom i restorani nude ih u parovima. 

Cijena jednog štapa yakitorija je oko 100 jena. No, u nekim područjima cijena može doseći i 200 jena, ovisno o prestižu restorana.

U nekim restoranima nude kombinovane tanjire koji dolaze s različitim vrstama yakitorija. Ovo je najbolja opcija kada želite isprobati više vrsta. 

Japanci su nazvali različite vrste jela od jakitorija ovisno o tome koji se dio mesa koristi.

Neka od najpoznatijih yakitori jela su:

• Tebasaki: napravljen sa krilima
• Reba: napravljena od jetre
• Torikawa (tawa): koristi meso od masne pileće kože

Momo i negima se prave od mesa sa butova, s tim da se u potonji nalaze dodatni komadi praziluka.

To su, između ostalog, samo neke vrste poznatih jakitori jela. Okus i tekstura različite vrste mesa obično čine razliku!

Od čega se prave tradicionalni yakitori roštilji?

Prvi roštilji slični jakitorima napravljeni su od gline. To je posebna vrsta gline koja se naziva dijatomejska zemlja i vrlo je otporna na toplinu, ali može biti krhka i puknuti s vremenom. 

Ali vjeruje se da su pravi jakitori roštilji napravljeni od željeza. Oni su preteški za pomicanje, pa su ovih dana roštilji napravljeni od laganog čelika i to ih čini prenosivim.

Yakitori vs hibachi grill

Mnogi ljudi još uvijek ne znaju da postoji razlika između yakitori i hibachi roštilja!

Glavna sličnost između njih 2 je da su oboje Japanski stolni roštilji i koristiti drveni ugljen kao izvor goriva. 

U prošlosti, hibachi je bio sobni grijač, a ne roštilj za kuhanje. 

hibachi

Iako se tradicionalni hibači koristio za grijanje, a ne za kuhanje, naziv je hibachi je usvojen za plasman tradicionalnih stolnih roštilja u inozemstvo.

Izraz “hibachi”, koji se koristi za opisivanje malih japanskih roštilja na ugljen ili japanske hrane, često se koristi izvan Japana. 

Hibachi je dostupan u okruglom porculanskom obliku, kao i pravokutnom dizajnu od lijevanog željeza, nehrđajućeg čelika ili aluminija.

Yakitori

Yakitori je roštilj kao i način kuhanja i hrana (ražnjići). 

2 popularna japanska jela sa roštilja su yakiton i yakitori. Yakitori je pileće meso sa roštilja u obliku ražnja.

Različiti delovi piletine peku se na drvenom uglju dok ne postanu hrskavi spolja, a mekani i sočni iznutra.

Stvar je u tome što yakitori možete napraviti i na hibachi roštilju! 

Yakiton je isti način kuhanja, ali za svinjetinu. Oba stila kuhanja imaju za cilj korištenje svih dijelova životinje. Nije neuobičajeno vidjeti jela poput pilećih srca ili svinjskih crijeva.

Jakitori roštilj se koristi za pripremu svih vrsta yakinikua (japanskog roštilja). 

Nabavite si yakitori roštilj koji odgovara vašim potrebama

Većina ljubitelja mesa vjerovatno će probati slatka i slana jela od jakitorija koja su na listi svakog ljubitelja roštilja.

Japanske kuhinje su jedna od najbrže rastućih u industriji.

Zbog toga trenutno na tržištu postoji mnogo roštilja. Nadam se da ćete, uz informacije koje sam vam dao, napraviti pravi izbor.

Znanje kako pripremiti kuhinju i korištenje pravog roštilja uvelike će vam omogućiti da ponovo stvorite fantastično iskustvo jakitori u svom domu.

A najbolji dio yakitori roštilja je to što su svestrani. 

Odaberite veličinu roštilja koja odgovara vašoj porodici jer je ovo odličan način da dobijete vrijednost za svoj novac.

Sada možete biti na putu da pravite ukusna jela od jakitorija u svojoj kuhinji ili na otvorenom u svom dvorištu! 

Takođe pročitajte: možete li koristiti ugljen binchotan na konro roštilju u zatvorenom prostoru?

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.