Sushi bowl vs. poke bowl | To je ISTO ukusno jelo!
Ako ste veliki obožavatelj sušija, ali ste umorni od jedenja svih tih komadića veličine zalogaja, postoji još jedan zabavan način da uživate u okusima sušija. Možete naručiti a zdjela za sushi ili umjesto toga probodite činiju!
Zdjela za suši i zdjelica se odnose na isto jelo.
To je salata sa istim vrstama sastojaka koje ćete naći u sušiju i sašimiju. Poput sašimija, to je jelo od sirove ribe, puno ukusnih preliva i slanog preliva.
Čak i ako niste ljubitelj sirove ribe, i dalje možete uživati u ovim zdjelicama, jer postoje mnoge vegetarijanske, veganske i druge vrste morskih plodova. Neki čak imaju i piletinu u sebi.
Ali najbolje od svega, to je hranljiv i zdrav obrok u kojem možete uživati u bilo koje doba dana!
Ako želite sami napraviti zdjelu za poke kod kuće, Joshua Weissman na YouTubeu ima sjajan vodič:
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Šta je poke bowl?
Velike su šanse da ćete, ako uživate u okusima sušija, voljeti i poke bowls! To je u suštini zdjela sastojaka za suši, plus neke uzbudljive dodatke. Kombinacija okusa je mnogo zanimljivija i raznovrsnija.
Klasična poke zdjela je mješavina sirove tunjevine slobodnog oblika marinirane u soja sosu, stavljena na podlogu od ljepljive riže.
Većina kuhara začinjava ga avokadom, lukom i začinima te umakom u azijskom stilu ili wasabijem.
Sushi vs. poke bowl
Sushi ili sashimi poslužuju se u obliku malih kiflica, dok je poke zdjela puna slojevitih sastojaka.
Glavna razlika je u tome što suši obično jedete samostalno. Neke varijacije ne sadrže više od 2 ili 3 komponente (tj. sashimi).
Poke zdjele, s druge strane, pune su različitih sastojaka koji su svi međusobno izbačeni.
Poke zdjela je prepuna raznobojnih sastojaka i tu možete staviti veliki izbor poslastica. To je uzbudljivo i zdravo jelo sa ribom, povrćem i pirinčem.
Za inspiraciju za povrće, pogledajte ovaj članak: Suši bez ribe | Raspravljalo se o ukusnom receptu od tofua i još punjenja.
Šta su tipični sastojci za poke bowl?
Ovo jelo kombinuje osnovni sloj, sirovu ribu (ili zamene), povrće, začine i preliv:
- baza: Ovo je donji sloj posude za poke, i obično se sastoji od toplog jasmina ili ljepljive riže; toplina pirinča dobro se slaže sa hladnom tunjevinom. Za alternativu s malo ugljikohidrata, koristite rezance od tikvica.
- riba: Sirovo tuna razreda sushi (ahi) je najpopularniji izbor. Možete koristiti druge plodove mora poput kuhanih rakova i lososa ili preskočiti meso i upotrijebiti tofu.
- Sezonanje: Zdjela je začinjena susamom, lukom i himalajskom soli.
- povrće: Avokado činiji daje malo kremaste slatkoće. Također, možete dodati hrskavi luk i pahuljice morskih algi za malo hrskavosti.
- preliv: Najčešći preljev je shoyu sos ili japanski ljuti čili sos. Ako želite klasičan okus sušija, dodajte wasabi.
Pitate se šta je tačno shoyu? Čitaj Šta je tamari japanski shoyu? Evo kako da koristite ovaj soja sos.
Odakle je došla posuda?
Vjerovatno očekujete da poke zdjele budu kul novi azijski izum. Ali to je uglavnom američki i pacifički otočani način jedenja sirove ribe!
Poke bowl potječe sa Havaja. Popularizirana je 1970-ih i predstavlja jedinstvenu verziju jednog od najboljih sastojaka domaće havajske kuhinje: žutoperaje tune.
Riječ poke (izgovara se poke-ay) je riječ za "narezati" ili "rezati" na havajskom. Ime se odnosi na havajsku tradiciju rezanja sirovih komada tune (ahi) na kockice.
Da li ste znali da imate i činiju za hibachi? Koji je ne isto što i poke bowl
Poke bowl prehrana
Poker zdjela hranjivo je i zdravo jelo. Ima prosječno 500-700 kalorija, ovisno o osnovnom sloju.
Sve u svemu, ovo se smatra zdravom hranom jer je prepuno vitamina i hranjivih tvari.
Sirova tuna odličan je izvor nemasnih proteina i zdravih omega ribljih masti. Povrće i avokado puni su vlakana, antioksidansa i puno vitamina.
To je dobar izbor obroka za osobe koje drže dijetu jer je jelo ispunjeno zdravim mastima, koje energizira tijelo bez nakupljanja kilograma.
Naručite ukusnu poke zdjelu za suši
Dakle, jeste li spremni da se prebacite sa suši rolnica na hranljivu poke zdjelu? Zamislite samo sve ukusne nadjeve i dodatke koje možete izabrati!
Budući da trend poke zdjele neće nestati u skorije vrijeme, vjerojatno ćete u blizini pronaći restoran.
Osim u zdjeli, sushi možete pronaći i kao sendvič. Read naš vrhunski vodič za japanski inigirazu suši sendvič | Recept i više.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.