Koju vrstu kupusa koristite u Okonomiyakiju? [top 4]
Ko ne voli da ujutro prvo pojede ukusnu hranu? I to je bonus ako je zaista zdravo. Evo gdje Okonomiyaki uzima u centar pažnje.
Ovaj zdravi japanski recept za palačinke od kupusa postao je neophodan doručak za mnoge.
Okonomiyaki se točno prevodi kao "kako vam se sviđa", pa recept može biti kakav god želite. Ovaj atribut je ono što ih je navelo da se zovu "japanske pizze".
Možete prilagoditi bilo koji sastojak kako god želite, a danas ćemo razgovarati o promjenama u osnovnom sastojku, kupusu.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Vrste kupusa u Okonomiyakiju
Danas ćemo pregledati četiri bitne vrste kupusa koje možete upotrijebiti da dodate neke promjene u svoj redovni recepti za Okonomiyaki.
Dok klasični Napa kupus ostaje okrunjeni šampion, ove alternative vašim okusima mogu pružiti profinjeno iskustvo!
Napa kupus
Počevši od kralja svih kupusa okonomijakija, Napa kupusa. Obično se naziva „Kineski kupus,”Napa daje svjež i hrskav osjećaj palačinki uz zadržavanje nježnog zalogaja.
Okus je relativno blag, što vam daje priliku da eksperimentirate s drugim začinima i umacima. Listovi prilično upijaju sve ukuse, što ga čini izvrsnom opcijom za kimči i palačinke na bazi kimčija.
Sveukupno, kupus Napa omogućava svestran ukus i hrskav, a ipak nježan
Takođe pročitajte: ovako se pravi ukusni japanski kupus uz prženje
Zeleni kupus
Zeleni kupus je najpristupačniji izbor za svakoga, a njegova svestrana priroda čini fantastičan tanjur Okonomiyakija.
Ovo povrće bogato vlagom daje vam tradicionalni okus slatkog kupusa, a zadržava osvježavajuće hrskave kvalitete kupusa.
Dakle, ovaj izbor kupusa će dati blagu hrskavost, a pritom će se održati kao dobra osnova za sam Okonomiyaki.
Crveni kupus
Po teksturi sličan zelenom kupusu, crveni kupus dodaje malo slatkog crvenog okusa vašem normalnom Okonomiyakisu.
Crvena prodire kako bi stvorila prekrasnu ružičastu nijansu, dok dodatno slatko mrvljenje kupusa dodaje zabavan dodir podlozi za palačinke.
Savojski kupus
Ovo je jedna od najdelikatnijih vrsta kupusa. Tanka i hrskava priroda palačinki dodaje još jednu dimenziju okusa i teksture.
Pokušajte je tanko narezati da biste palačinki dodali glatkiji osjećaj, a da pritom zadržite prepoznatljivu hrskavost kupusa.
zaključak
Iako su Okonomiyakis nevjerojatni takvi kakvi jesu, odvažavanje s novim vrstama kupusa može dodati još jedan sloj okusa i teksture koji će poboljšati vaše postojeće recepte.
Sretno kuhanje!
Takođe pročitajte: ovo su najbolji umaci koje možete napraviti za svoj okonomiyaki
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.