autor:Joost Nusselder,
autor del llibre de cuina del planificador de menjars japonès essencial Actualitzat 26 d'agost, 2022
És possible que guanyem una comissió per compres qualificades fetes a través d'un dels nostres enllaços. Més informació
Alimasag (cranc) ja és saborós per si mateix; afegir-ho a llet de coco i tens una combinació pecaminosa. Això és especialment cert si esteu observant els vostres nivells d'hipertensió.
Tanmateix, a banda dels nivells de pressió arterial, Ginataang La recepta d'Alimasag sempre és una delicia saborosa, independentment de quan se serveix. En general, però, apareix com a viand a les taules dels filipins.
La llet de coco és l'ingredient que fa que aquesta recepta de Ginataang Alimasag sigui saborosa, ja que treu el sabor dels altres ingredients que inclouen alimasag, sitaw, i carbassa.
Un altre puntal d’aquesta recepta són les fulles de malunggay (moringa) a les quals es pot accedir al jardí del darrere o es poden comprar al mercat.
Considerat per molts i avalat per la investigació com un vegetal ric en nutrients, el malunggay és més aviat humil pel seu sabor, ja que sol tenir el sabor del plat on s’inclou.
Tot i això, no es pot negar que és un complement saludable a aquesta recepta força decadent.
Consell de preparació de la recepta Ginataang Alimasag
Igual que amb la resta de receptes de ginataan, la preparació d’aquest plat trigarà un temps important si traureu la llet de coco de la carn de coco triturada.
No obstant això, amb la presència de la barreja instantània de ginataan venuda als supermercats, no hauria de ser així.
En cas que el vulgueu gaudir de forma natural, l’ús de llet de coco sempre és el camí a seguir.
Cuinar i seguir el ginataang Alimasag amb la recepta de Malunggay és una història diferent, però, ja que només deixeu bullir la llet de coco, afegiu les verdures gradualment i ja està.
Finalment, atès que teniu un plat a base de llet de coco, seria greixós, de manera que sempre es recomana menjar aquest plat de ginataan amb munts d’arròs o si no voleu menjar tanta quantitat d’arròs fins i tot amb aquesta saborosa combinació de cranc i coco, després podeu servir-lo amb Atsara al costat per expulsar la greixesa.
El llet de coco és l’ingredient que fa saborosa aquesta recepta de Ginataang Alimasag, ja que fa ressaltar el sabor dels altres ingredients que inclouen l’alimasag, sitaw, i carbassa.
Nota: En aquesta recepta de Ginataang Alimasag, podeu afegir algunes verdures que no estan incloses a la llista, inclosa Sitaw, Kalabasa, i altres verdures que s’utilitzaven habitualment a l’hora de fer receptes de Ginataan.
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
