burrito de sushi | Els millors llocs per comprar + recepta per fer-ne un tu mateix!
El sushi burret últimament ha estat un àpat modern popular als EUA. A la gent li encanta agafar-ne un per dinar, ja que és fàcil i saborós, sobretot durant un dia ocupat a l'oficina.
Si no n'heu provat cap, hauríeu de provar-lo. Però abans d'això, potser és millor que conegueu primer aquest bombo culinari.
El nom ho diu gairebé tot. És una fusió entre el sushi japonès i un burrito mexicà.
Els ingredients són semblants als que normalment trobareu al sushi japonès; proteïnes (majoritàriament marisc cru), arròs vinagre i una capa d'una làmina d'alga nori.
Però en lloc de servir-se en porcions de mida petita, el sushi es serveix com un rotllo sencer, igual que un burrito normal. Aquesta forma ha fet que el sushi sigui una opció de menjar preparat!
És contrari al sushi convencional, que és un menjar que es serveix lentament en un restaurant.
Per si no ho sabeu, l’autèntic sushi japonès es prepara i se serveix individualment en un restaurant elegant.
Per tant, el sushi burrito ofereix una experiència extremadament diferent a la de menjar sushi normal, tot i que el sabor i els ingredients són iguals.
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
Burrito i fusió de sushi
La part del "burrito" no és només la forma. Algunes addicions de sabor mexicà també es posen al rotllo de sushi com un gir únic.
Coses com la salsa de chipotle, el guacamole de gingebre i fins i tot la salsa de blat de moro poden aparèixer dins del rotllo de burrito de sushi que demaneu.
Fer el burrito de sushi és bastant semblant a fer el maki de sushi convencional (roll). Gairebé qualsevol tipus de proteïna pot funcionar com a farcit, però el marisc cru seria la millor opció.
Aquí teniu un exemple de recepta de burrito de sushi que podeu provar:
Recepta de burritos de sushi de salmó saludable
Ingredients
- 1 copa arròs acabat de cuinar
- 1 cda vinagre d'arròs
- 1 culleradeta sucre
- 1 culleradeta sal
- 2 fulles nori (fulls fines d'algues)
- ¼ copa pastanaga tallar en pals de llumins
- ¼ copa tires de cogombre
- 3 oz ahi tonyina cru
- ¼ copa guacamole de gingebre
- coriandre espolvorear
- 1 culleradeta salsa chipotle
instruccions
- Cuini l'arròs a l'olla d'arròs i deixeu-lo refredar.
- Connecteu dos fulls de nori per fer un full més gran. Una gota d'aigua pot enganxar els fulls de nori per complet.
- Poseu vinagre, sal i sucre a l'arròs.
- Barrejar bé amb una cullera de fusta, després reservar.
- Repartiu l'arròs uniformement a la làmina de nori.
- Posa una ratlla de salsa chipotle al centre de l'arròs i una ratlla de guacamole de gingebre al costat.
- Repartiu les pastanagues, els cogombres i el coriandre uniformement per sobre.
- Acabeu-ho amb la tonyina.
- Arrossegueu-lo suaument. Utilitzeu gotes d’aigua per segellar el costat final del nori.
- Per fer-lo portàtil, emboliqueu el vostre burrito de sushi amb paper d'alumini o paper.
Nutrició
Calories i nutrició
Les calories d'un burrito de sushi poden variar, depenent del que tinguis dins del rotllo.
Però, en general, els rotllos d'arròs contenen més calories que els gossos calents o entrepans normals, el que els converteix en l'opció perfecta per a un dia ocupat on necessiteu energia addicional per mantenir-vos actiu.
El burrito de sushi més popular és el amb farcits de salmó. Aquest rotllo de dinar de 380 grams conté unes 486 calories.
Si creus que és massa, pots demanar el teu burrito de sushi en mig rotllo.
Tingueu en compte que diferents restaurants poden oferir diferents mides de burritos, la qual cosa pot donar lloc a diferents calories consumides.
I pel que fa a la nutrició, en pots estar molt content. El burrito de sushi conté una bona quantitat de carbohidrats, proteïnes i verdures, cosa que el converteix en un àpat saludable.
Per obtenir informació més detallada, aquí teniu la llista:
- Greix total: 6 grams (25% DV)*
- Greixos saturats: 3 grams (15% DV)*
- Greixos trans: 0 grams
- Greix poliinsaturat: 7.5 grams
- Greix monoinsaturat: 4.6 grams
- Colesterol: 63 mil·ligrams (21% DV)*
- Sodi: 199 mil·ligrams (8% DV)*
- Potassi: 728 mil·ligrams (21% DV)*
- Hidrats de carboni totals: 49 grams (16% DV)*
- Fibra dietètica: 1.3 grams (5% DV)*
- Sucres: 1.7 grams
- Proteïna: 34 grams
- Vitamina A (4.9% DV)*
- Vitamina C (25% DV) *
- Calci (5% DV) *
- Planxa (10% DV) *
* El percentatge de valors diaris es basa en una dieta calòrica 2,000.
Història del sushi burrito
El burrito de sushi va ser l'invent del xef Peter Yen. Li agradava molt el sushi, però estava angoixat pel fet que és bastant difícil gaudir-ne.
En aquell moment, hi havia 2 tipus de sushi que podia aconseguir:
- Un és el sushi de queviures preparat i barat, que no és tan fresc ni deliciós.
- Un altre és als restaurants japonesos de luxe, que són bastant cars i lents.
Un dia, li va venir al cap una idea sobre com servir el sushi amb força rapidesa, sense eliminar l'únic que els fa delícies.
L'any 2008, va començar a donar vida a la seva idea amb el concepte de sushi burrito.
La forma és típica amb proteïnes al mig, enrotllades amb arròs i embolicades amb un full d'algues. Però en comptes de posar-lo en un plat i tallar-lo, podeu agafar el vostre burrito de sushi per fer un mos ràpid.
El xef Yen també va posar una mica de sabor mexicà a cada variant del sushi. La fusió dóna sorprenentment girs saborosos, que fan que el plat sigui encara més agradable!
La innovació també ha transformat la delicadesa japonesa de cara i formal a una cosa ràpida, casual i assequible.
Proveu el burrito de sushi als EUA
Hi ha molts restaurants i camions de menjar que serveixen el burrito de sushi amb diversos farcits.
Els preus majoritàriament oscil·len entre els 7 i els 12 dòlars, cosa que és bastant assequible per a un àpat tan saborós en moviment.
Per obtenir algunes recomanacions, aquí teniu alguns llocs populars per obtenir el burrito de sushi, juntament amb els seus millors menús!
San Francisco: Sushirrito
Sushirrito és el restaurant que va ser pioner en la tendència del sushi burrito.
Amb seu a San Francisco, Sushirrito ofereix el burrito de sushi amb diversos farcits, com ara marisc cru, marisc cuinat, carns i fins i tot un farcit totalment vegetarià!
Algunes variants són picants amb salsa Sriracha o wasabi. I fins i tot n'hi ha una salsa de maionesa de sushi vermella picant feta amb Sriracha que es pot utilitzar.
A més del famós burrito de sushi, també serveixen diversos bols d'arròs, costats i postres.
Las Vegas: Soho Sushi Burrito
Si busqueu un lloc per menjar a Las Vegas, Soho Sushi Burrito pot ser un lloc meravellós per tenir en compte. El restaurant té moltes opcions per al burrito de sushi característic, incloses algunes opcions vegetarianes.
També podeu personalitzar els vostres burritos perquè s'adaptin perfectament al vostre paladar. Aquest restaurant també ofereix altres plats de la carta, com ara nachos, bols d'arròs, sopes i altres acompanyaments.
Las Vegas: Jaburrito
Un altre restaurant de burritos de sushi que val la pena visitar a Las Vegas, Jaburrito ofereix opcions per a la seva base de rotllo.
Podeu triar el full de nori normal, paper de soja o fins i tot una truita! L'arròs pot ser l'arròs blanc normal o l'arròs integral més saludable.
Jaburrito també ofereix altres plats de menú de cuina tant japonesa com mexicana.
Llegiu també: es pot congelar el sushi o es fa malament i es desfà?
Portland: Wasabi Sushi PDX
Operat localment a Portland, el Wasabi Sushi ofereix molts estils de sushi.
A més del sushi burrito, també tenen rotllos de sushi clàssics, bunyols de sushi, hamburgueses de sushi, bols d’arròs i fins i tot ramen.
El restaurant també ofereix algunes opcions de begudes alcohòliques, inclòs el sake japonès.
Portland: Sumo Sushi Food Truck
A causa de la seva velocitat i portabilitat, el burrito de sushi també pot aparèixer als menús de food truck.
De tots els camions de burritos de sushi, la cadena de camions de menjar Sumo Sushi de Portland és la més popular!
A més del menú de sushi Sumo, també podeu crear el vostre propi burrito de sushi amb els ingredients que trieu.
El food truck també serveix diversos tipus d’aperitius, bols d’arròs i begudes.
Denver: Komotodo Sushi Burrito
Si esteu a Denver, Komotodo Sushi Burrito és l'únic restaurant al qual hauríeu d'anar.
El restaurant ofereix una gran varietat de burritos de sushi, inclòs l’arròs integral marró / blanc i l’embolcall d’enciam.
Tot i que la majoria de restaurants ofereixen 1 o 2 panets vegetarians, Komotodo té molts aliments vegans, sense gluten i fins i tot cetogens! Aquest restaurant pot ser un autèntic paradís del burrito de sushi per a aquells amb dietes específiques.
Chicago: Poke Burrito
Poke Burrito fa menjar a casa, menjar per emportar, lliurament i càtering.
A més de diverses opcions del seu burrito de sushi de creació casolana, també us permeten crear les vostres versions escollint la base, els farcits i les salses que us agradin.
Aquest restaurant de Chicago també ofereix bols de sushi al seu menú com a alternatives.
Los Angeles: Jogasaki Food Truck
Un altre food truck popular pel seu burrito de sushi és Jogasaki.
Amb seu a Los Angeles, aquesta parada de menjar mòbil es mou de tant en tant. Podeu veure la seva programació a la seva pàgina web.
La major part del seu burrito de sushi es serveix amb paper de soja en lloc de làmines d'algues.
A més del burrito, el food truck també ofereix altres aliments de fusió japonesos-mexicans, com ara nachos, tempura i tacos.
Proveu el deliciós burrito de sushi
La idea de combinar 2 estils diferents de cuina de 2 llocs llunyans va ser absolutament genial!
A més, la forma innovadora també va transformar l'experiència de menjar sushi en una cosa més adequada a l'estil de vida modern. És casual, ràpid i pràcticament fàcil, però encara molt nutritiu.
Sens dubte, val la pena provar el burrito de sushi!
Llegiu més sobre la aquests diferents tipus de sushi americà o japonès
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
