Encaixarà el sushi a la meva dieta? [Explicació de Keto/ Paleo/ Candida/ Baix en carbohidrats]
Sushi pot ser molt saludable si menges els correctes i allunyar-se dels que contenen calories.
Però tot i així, ha d'ajustar-se als requisits de la vostra dieta personal.
Així que mirem les diferents dietes i com el sushi pot encaixar-hi.
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
- 1 Diferents tipus de dieta i sushi
- 1.1 Quin sushi puc menjar amb la dieta ceto?
- 1.2 Es pot menjar sushi a la dieta paleo?
- 1.3 Es pot menjar sushi a la dieta Candida?
- 1.4 Es pot menjar sushi amb una dieta baixa en carbohidrats?
- 1.5 Es pot menjar sushi amb la dieta mediterrània?
- 1.6 El sushi és dolent per a una dieta?
- 1.7 Què és una dieta només de sushi?
- 2 Conclusió
Diferents tipus de dieta i sushi
Quin sushi puc menjar amb la dieta ceto?
No, no pots tenir rotllos de sushi a la dieta ceto, però pots menjar sashimi. La dieta keto implica menjar una dieta baixa en carbohidrats i alta en greixos. En lloc de consumir hidrats de carboni, els estàs substituint per greixos.
El problema del sushi és que conté arròs i, si esteu fent dieta keto, no podeu prendre arròs perquè és un gra sencer. Per tant, l’únic menjar adequat per a ceto que es pot menjar al menú de sushi és el sashimi. Bàsicament és un tros de peix cru i no hi ha arròs, de manera que podeu gaudir-ne sense cap culpa.
Si encara voleu gaudir de rotllets de sushi, podeu fer sushi d’arròs de coliflor a casa. Podeu fer servir algues perquè són compatibles amb ceto.
A continuació, podeu substituir l’arròs per arròs de coliflor i afegir salmó, alvocat i cogombre.
Es pot menjar sushi a la dieta paleo?
No, però pots menjar sashimi sense salsa de soja.
La dieta paleo se centra en menjar aliments que els nostres avantpassats solien caçar i recol·lectar. Així que es tracta de menjar carn, peix, verdures, fruites, fruits secs, llavors. L'arròs, altres cereals i els lactis no són paleofriendly, de manera que el sushi està fora de la taula.
Quan mengeu sushi mentre feu la dieta paleo, heu de tenir precaució per evitar la salsa de soja, ja que no és apta per als paleo. En lloc d’això, demaneu aminos de coco o porteu-ne els vostres (és l’aposta més segura).
A més, heu d’evitar l’arròs a tota costa, de manera que us limiteu al sashimi. Si voleu elaborar sushi a casa paleo-friendly, heu de fer els rotllets sense fer servir arròs.
Per tant, encara podeu utilitzar fulls de nori i omplir-los de salmó, alvocat, pebre, cogombre i cebolletes. En lloc de la salsa de soja, els aminos de coco donen un sabor similar als vostres rotllos de sushi.
Es pot menjar sushi a la dieta Candida?
Sí, si substituïu l’arròs per quinoa. La dieta amb Candida és especialment vital per a les persones que pateixen de sobrecreixement de Candida al cos.
Amb la dieta candida, no es pot menjar gluten, sucre, alcohol i la majoria de productes lactis. Es permet el peix, però l’arròs, el sucre i les salses no són bons per a aquesta dieta.
Atès que els rotllos de sushi contenen sucre i arròs, no es recomanen si esteu a la dieta de Candida. Per sort, això no vol dir que hagis de privar-te d'aquest saborós plat.
En canvi, hauríeu de fer sushi amb quinoa. L’únic repte és fer que la quinoa s’enganxi com l’arròs enganxós. Per a això, cal afegir pols de pell de psyllium que mantingui units els grans de quinoa.
En lloc de sucre, utilitzeu una mica d'estèvia a la vostra barreja d'arròs de sushi. L'exterior de nori i l'alvocat, el cogombre i les pastanagues són excel·lents llimads compatibles amb Candida!
Es pot menjar sushi amb una dieta baixa en carbohidrats?
La dieta baixa en carbohidrats consisteix a eliminar els carbohidrats i els aliments ensucrats de la vostra dieta. En canvi, mengeu aliments sencers i no processats.
Així, com que el sushi no és baix en carbohidrats a causa de l'arròs, no podeu menjar sushi. Però podeu utilitzar formatge crema com a farcit. I si us agrada el peix cru, podeu gaudir del sashimi al vostre restaurant de sushi local.
La bona notícia és que també podeu preparar un "sushi" a casa amb alguns dels deliciosos ingredients que conformen autèntics rotllos de sushi.
En lloc d’arròs, feu rotllets de nori farcits de crema de formatge, salmó, salmó i cogombre. Et sentiràs com si mengessis un rotllo de sushi de Filadèlfia, però també és baix en carbohidrats, és apte per a la dieta i és deliciós.
Es pot menjar sushi amb la dieta mediterrània?
Sí, podeu prendre rotllos de sushi d'arròs integral! La dieta mediterrània consisteix en menjar àpats saludables i equilibrats amb molts peixos, mariscs i verdures.
Per tant, us semblaria que el sushi és una gran opció, oi?
Bé, en primer lloc, la dieta mediterrània no fomenta el consum d’arròs blanc. Així que escolliu sushi amb arròs integral.
També voldreu evitar els rotllos de sushi carregats de calories. Així que les opcions baixes en calories com els rotllets d'alvocat i salmó són bones opcions. Demana al teu xef de sushi que els faci amb arròs integral perquè siguin aptes per a la dieta mediterrània.
Els rotllets de sushi de quinoa són una altra gran opció!
Els vostres rotllos poden contenir marisc però eviteu les salses carregades de calories.
El sushi és dolent per a una dieta?
Molta gent associa el sushi amb menjar per aprimar. La veritat és que el sushi és saludable si escolliu els rotllos adequats. No mengeu res que contingui tempura fregida, maionesa o salses riques en calories.
Trieu els rotllets de sushi amb una petita quantitat de peix i verdures i intenteu trobar varietats d’arròs integral quan pugueu.
La bona notícia és que molts rotllos de sushi no tenen greixos afegits addicionals, de manera que són aptes per a la dieta. Tanmateix, si voleu perdre pes, es tracta de controlar les porcions.
No mengeu mai més de 6-8 peces per menjar. El sushi cobert amb una mica de marisc com un filet de peix només conté aproximadament 40-65 calories per peça, de manera que és una porció de bons aliments baixos en calories. Per tant, si mengeu un rotllo sencer, us podeu sentir plens i evitar embalar massa calories.
Per descomptat, hauríeu de saltar els rotllos de tempura cruixents, els de dracs i la majoria de rotlles de sushi d’estil “occidental” amb moltes salses i cobertures.
Eviteu també la salsa de soja, perquè està plena de sodi i sucre.
La conclusió? El sushi és un bon aliment per menjar si esteu a dieta, sempre que mengeu les varietats amb peix i verdures fresques.
Què és una dieta només de sushi?
Heu sentit a parlar de la dieta només de sushi? Si ets un gran fan del sushi, potser t'agradaria, tot i que has de tenir cura de menjar massa sushi.
Amb la dieta del sushi, l'estàs menjant 5 dies a la setmana. El millor és combinar el sushi amb molts guarniments de verdures com edamame.
Quan feu una dieta només per a sushi, l’avantatge és que mengeu molt peix cru i altres productes del mar. Són rics en omega, especialment en olis de peix omega 3.
Aquests poden reduir el colesterol, ajudar al sistema cardiovascular a funcionar de manera òptima i reduir la pressió arterial.
El perill, però, és que si mengeu massa peix cru, podeu tenir infeccions de tènia i paràsits al vostre sistema digestiu. A més, molts tipus de peixos són tòxics perquè contenen traces de mercuri. Per tant, el millor és portar una dieta equilibrada.
A més, tingueu en compte això a les dones embarassades i en període de lactància no se'ls permet seguir una dieta de sushi perquè el peix cru no és saludable ni segur durant l'embaràs.
Conclusió
El sushi pot ser una gran opció per a moltes dietes, però no totes. Tanmateix, sempre hi ha coses que podeu demanar en un restaurant de sushi per la varietat i els ingredients saludables.
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
