Com aromatitzar Ramen instantani sense el paquet? Menys sodi!

autor: Joost Nusselder, autor del llibre de cuina del planificador de menjars japonès essencial Actualitzat el 9 d'octubre de 2022

Instantani ramen és una delicia real que és bastant fàcil de fer, fins i tot sense el paquet de sabor que l'acompanya, així que no us preocupeu!

Aquí teniu algunes idees per ajudar-vos a fer el bol de ramen instantani més adequat als vostres gustos.

Emocionat? Mengem!

Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina

Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.

Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:

Llegir gratis

Com fer ramen sense el paquet de condiments

Rams instantanis sense el paquet i menys sodi

Joost Nusselder

Si busqueu alguna cosa lleuger per menjar, no busqueu més. Podeu preparar aquest senzill plat de ramen amb ingredients mínims que es poden trobar fàcilment a la majoria de cuines!

Encara no hi ha cap valoració

Imprimiu la recepta Recepta de pin

Temps de preparació 5 acta mins

Temps de cocció 5 acta mins

Temps total 10 acta mins

Curs Dinar

Cuina japonès

Racions 1 persona

Calories 50 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 1 ceba tendra
• 1 culleradeta oli de sèsam
• 1 cda Salsa de soja
• 1 gingebre a rodanxes (tallat en juliana; al gust)
• Sal (tastar)
• 17 oz aigua
• 1 paquet fideus de ramen instantanis

instruccions

 

• Porteu l'aigua a ebullició. Mentre espereu que bulli, prepareu el gingebre i la ceba tendra tallant-los amb cura. Assegureu-vos de reservar la part verda de la ceba tendra per decorar.
• Afegiu el gingebre i la part blanca de la ceba tendra a l'aigua bullint. Passat un minut, afegiu els fideus ramen a la paella.
• Doneu als fideus uns quants minuts perquè s’estovin.
• Quan els fideus es comencin a separar els uns dels altres, afegiu-hi la sal, l'oli de sèsam i la salsa de soja.
• Deixeu que els ingredients es coguin a foc lent durant 4-6 minuts, després retireu-los del foc.
• Decoreu els fideus amb la ceba tendra verda i serviu-los ben calents.

Nutrició

Calories: 50kcalHidrats de carboni: 2gProteïna: 2gGreix: 4gGreix saturat: 1gSodi: 1032mgPotassi: 38mgFibra: 1gSucre: 1gVitamina A: 120IUVitamina C: 2mgCalci: 14mgFerro: 1mg

paraula clau ramen instantanis, fideus, ramen

Heu provat aquesta recepta?Fes-nos-ho saber com va ser!

Com podeu veure, si us agraden els gustos lleugers i nets, aquesta és una excel·lent manera de fer ramen instantani sense el paquet!

Si esteu buscant una manera de fer fideus instantanis sense MSG, mireu aquest vídeo de Chinese Recipes For All:

Ramen instantani amb verdures al sofregit

Dóna al teu ramen instantani una transformació important, fins i tot sense utilitzar el paquet de sabors que s'acompanya. Si sofregiu algunes verdures a la nevera, podeu augmentar seriosament el perfil de sabor del vostre bol de ramen instantani.

Llista d'ingredients a utilitzar

• 1 culleradeta de farina de blat de moro/midó
• 1 cullerada de salsa de soja
• Cullera de sucre 1
• 2-3 gotes d’oli de sèsam
• 1 cebolleta (per guarnir)
• 6 cullerades d’aigua
• 1 paquet de fideus ramen (i 400 ml d'aigua per bullir)

Per al sofregit:

• 1 tassa de col picada
• Mitja pastanaga
• 2-3 bolets
• 1 gra d'all
• Un grapat de brots de mongeta
• 1 culleradeta d’oli de cacauet

Visió general del mètode

1. Barregeu la salsa de soja, l'oli de sèsam, la farina de blat de moro, el sucre i l'aigua. Assegureu-vos que no hi hagi grumolls a la salsa resultant.
2. Bulliu els fideus de ramen segons les instruccions del paquet i després reserveu-los.
3. Escalfeu l'oli en un wok i sofregiu els alls durant uns 20 segons, mantenint el foc alt, fins que els alls estiguin lleugerament daurats.
4. Afegiu-hi els xampinyons i pastanagues preparats, sofregiu-los durant mig minut, i després afegiu-hi la col. Sofregim un minut, i després afegim la salsa feta als passos anteriors.
5. Barregeu bé la salsa i les verdures i, a continuació, afegiu-hi els brots de mongeta.
6. Col·loqueu els fideus ramen en un bol, i afegiu-hi el sofregit i les verdures. Decoreu amb cebolleta a rodanxes per animar l'experiència!

Recordeu, quan es tracta de fideus de ramen instantanis, només us divertiu!

I si voleu que això sigui una mica més dietètic, consulteu-ho com fer una salsa de sofregit ceto des de zero aquí

Utilitzant daus de brou

Si necessiteu fer ramen instantani en un pessic i no teniu paquets de sabor de ramen, no us preocupeu. No cal que us el mengeu senzill!

En canvi, si teniu cubs de brou al rebost, només cal treure'n un, bullir una mica d'aigua i barrejar-lo. A continuació, cuini els fideus ramen i afegiu-los a l'aigua del brou. Voila, tens un dinar ràpid!

Menja ramen instantani fins i tot sense els paquets de sabor de ramen

Per a aquells que es pregunten com fer ramen instantani sense el paquet, la resposta no és tan complicada com podeu pensar. El ramen instantani dóna espai per a l'experimentació i et permet explorar allò que t'agrada i allò que no.

Per fer el bol de ramen perfecte, només has de mirar dins tu i explorar els gustos que t'agraden per trobar el perfil de sabor ideal per a les teves papil·les gustatives.

Espero que això ajudi!

Llegiu també: aquestes són les millors premses d'all que podeu aconseguir per afegir només una mica de sabor

Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina

Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.

Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:

Llegir gratis

Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.