7 millors receptes amb siling Haba: una mica de pebre al vostre plat
Siling haba és un pebrot picant que és originari de les Filipines i és bastant suau perquè no t'hagis de preocupar.
Aquest pebrot es pot utilitzar en una varietat de plats per donar-los un cop més.
Consulteu la nostra llista de les millors receptes que utilitzen siling haba a continuació. No us decebrà!
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
Les 7 millors receptes amb siling haba
Ginataang tilàpia
Poseu oli de cuina en una paella i escalfeu-lo a alta temperatura per evitar que la tilàpia s'enganxi a la paella.
Gireu cada costat per donar a la tilàpia una cocció uniforme.
Quan afegiu més d'una tilàpia, espereu almenys 10 segons abans d'afegir-ne una altra. Això ajuda a mantenir la calor a la paella.
El següent pas és, mentre cuineu la tilàpia, sofregiu l'all amb la tilàpia fins que adquireixi un color marró daurat. Però assegureu-vos que mentre salteu els alls, no cremeu la tilàpia.
Després, un cop sofregit els alls, afegiu-hi la ceba picada i sofregiu-los amb l'all i la tilàpia sofregida.
Un cop sofregits els alls i les cebes, i la tilàpia cuita, afegiu-hi la llet de coco (ginataan). Cuini a foc lent els ingredients per a la tilàpia ginataang fins que la llet de coco es faci espessa. Quan estigui espessa, la podeu servir en un plat, menjar-la amb arròs i gaudir d'un bon àpat!
Paksiw na bangus
El paksiw na bangus també es coneix com "peix de llet guisat en vinagre". Als filipins els encanta cuinar els seus plats principals amb vinagre!
Paksiw és una manera de cuinar peix amb aigua i vinagre, all, gingebre, sal, grans de pebre, xiles de dit o siling pang sinigang.
Algunes regions prefereixen les seves versions de paksiw amb salsa, mentre que altres redueixen la barreja àcida i la cuinen fins que estigui gairebé seca.
El tipus de peix que s'utilitza habitualment per fer paksiw és el bangus o el peix de llet. La frescor del bangus marca una gran diferència a l'hora de cuinar aquesta recepta de paksiw na bangus.
Sinigang i Hipon a Sampalok
Una característica habitual de la cuina filipina és que un plat en particular sempre tindrà una altra versió en una regió diferent o fins i tot entre diferents cuiners.
Es diferenciarà una versió d’un plat en funció de la disponibilitat dels ingredients.
Tal és la recepta Sinigang na Hipon sa Sampalok, que és una altra versió d’aquesta perenne candidata al plat nacional, Sinigang.
Això és gairebé similar a les altres versions de Sinigang abans, però realment no ens queixem de la varietat. Com més varietat, més feliços serien els nostres estómacs.
Sinuglaw
Entre els plats preferits del país hi ha el sinuglaw, que a poc a poc també ha transcendit les fronteres per la seva singularitat. S'està fent famós a tot el món com un aliment saludable, saborós i ric en nutrients que es pot menjar com a berenar a les 10 del matí o com a aperitiu abans del plat principal per dinar o sopar.
Tot i que el podeu trobar convenientment al vostre restaurant filipí més proper, el plat és bastant fàcil de fer, ja que no requereix molts ingredients. Així que si tens ganes de provar alguna cosa nova per donar vida a la teva rutina culinària, comença a llegir!
Papaitan kambing
El papaitan kambing també s'anomena "estofat de cabra amarga" i és una recepta filipina especial per a aquells que els agraden molt els plats de despulles.
Tot i que es coneix principalment com a viand per la seva naturalesa caldo, en realitat es pot fer amb menys brou i servir com a pulutan en una reunió.
Si aneu a provar un plat d'orgue de cabra per primera vegada, prepareu-vos per a un nou tipus de sabor: no és com la vostra sopa de callos de vedella habitual!
Sinigang na Lapu-Lapu a Miso
Sinigang, com el que ja es va establir, és un plat molt flexible, a causa de la creativitat de les persones que el cuinen.
En una altra variant del sinigang, aquest Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso és un menjar molt reconfortant i segur que serà el vostre plat filipí preferit.
Ginataang posat a la saviesa
Aquesta recepta de Ginataang Puso ng Saging és una altra gran i saborosa variació de Ginataan, un popular plat filipí que té tot tipus de delicioses variacions elaborades amb ingredients com carn, verdures i marisc que es couen amb llet de coco (Ginataan).
L’ingredient principal del Ginataang Puso ng Saging és la flor de l’arbust del plàtan, altrament coneguda pels filipins com a “Puso ng Saging”.
La flor es considera vegetal i es poden afegir tota mena d’altres ingredients per modificar la recepta, com ara els dilis (anxoves).
7 millors receptes amb Siling Haba
Ingredients
- 1 petit arrel de gingebre picat
- 1 petit ceba picat
- 2 pcs siling haba (pebrot verd)
instruccions
- Cuina el teu plat com ho faries normalment, com amb la crema de cocount i afegiu les verdures al vostre guisat, o salteu les proteïnes i les verdures primer.
- Quan estigui tot ben cuit, afegiu-hi sal i pebre al gust, més els pebrots haba siling.
- Deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
- Servir.
Nutrició
Conclusió
Hi ha moltes receptes amb aquest xili suau perquè pot fer que el plat aparegui una mica. Només afegiu-ne uns quants al vostre guisat i gaudiu-ne!
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
