Inducció vs cuina elèctrica | Les diferències i les millors opcions
En aquests dies, és difícil justificar l'obtenció d'una cuina de gas natural quan una cuina elèctrica o d'inducció és assequible, més segura i més neta.
Les fogons d'inducció i elèctriques han arribat molt lluny des dels primers dies, quan no funcionaven malament al cap d'un parell d'anys.
Avui en dia, tant les plaques d'inducció com les elèctriques s'estan fent molt populars, i hem vist que la majoria d'elles apareixen a diferents cuines, a més d'aparèixer a revistes.
A més d'això, els avenços recents en la tecnologia de les plaques de cuina han fet que les plaques de cuina siguin més atractives per als propietaris.
Però quina tria, optes per elèctrica o per inducció? Tot i que aquestes dues plaques de cuina s'assemblen, són completament diferents.
Per tant, mirem més a fons cadascuna d'aquestes plaques de cuina i veiem què les fa diferents.
Si trieu una cuina elèctrica, la Frigidaire FFEC3625UB Smoothtop és una gran opció perquè pots utilitzar qualsevol estris de cuina sense haver de comprar-ne de magnètics, però si vols els beneficis de la inducció, pots agafar el FRIGIDAIRE 5 cremadors integrats FGIC3666TB.
Aquesta publicació se centrarà en les diferències entre les plaques d'inducció i les plaques elèctriques i us mostrarà més opcions fantàstiques a tenir en compte per a totes dues.
Tinc el millor de tots dos en aquesta taula de referència ràpida i també llegeixo més informació sobre les diferències exactes i les ressenyes en profunditat:
| Cuina de cuina | imatges |
| La millor cuina elèctrica en general: Frigidaire FFEC3625UB 36″ |
|
| La millor cuina elèctrica econòmica: Taula de cuina elèctrica Ramblewood 4 Burners 30 ″ |
|
| La millor cuina elèctrica portàtil: Placa elèctrica de ceràmica CUSIMAX 1800W per cuinar |
|
| Millor cuina d'inducció en general: FRIGIDAIRE FGIC3666TB Gallery 36″ Cuina elèctrica d'inducció |
|
| La millor cuina d'inducció econòmica: Cuina elèctrica d'inducció Empava de 36 polzades |
|
| Millor cuina d'inducció portàtil: Taulell d'inducció doble NutriChef 120V portàtil |
|
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
Quina diferència hi ha entre els fogons elèctrics i d’inducció?
Sembla que les fogons de gas estan passant de moda principalment perquè els cremadors d'inducció elèctrica i elèctrics complets són molt més ràpids per escalfar i cuinar els aliments.
Com es va ressaltar anteriorment, tant les fogons elèctrics com els de cuina d’inducció s’assemblen. Una de les principals similituds entre aquests dos fogons és que tots dos utilitzen electricitat com a font de combustible.
La principal diferència entre la cuina elèctrica i la placa d’inducció és la tecnologia de cocció. Els fogons d’inducció funcionen de manera diferent que els fogons elèctrics.
A continuació s'explica com es diferencien en poques paraules:
- Les plaques de cuina elèctriques escalfen els aliments mitjançant l'ús d'una font o element de calor centralitzat. Així, les fogons elèctriques s'escalfen per l'element calefactor, després es passa la calor a les olles i paelles i després al menjar.
- Les plaques d'inducció s'escalfen mitjançant bobines de coure. Aquests es troben sota la superfície del vidre i creen corrents magnètics directament amb l'olla o paella. Així, les olles i paelles s'escalfen ràpidament perquè s'escalfen directament.
A continuació es mostren les principals diferències entre aquestes dues plaques de cuina. Segueix llegint per descobrir els avantatges i els contres de cadascun.
Llegiu també: taules de cuina d’inducció vs gas
Taula de cuina elèctrica
Una cuina elèctrica és fàcil de trobar i assequible. Les cuines elèctriques més modernes també tenen una superfície de vidre com l'última gamma d'inducció.
Cuina
La cuina elèctrica és popular entre la majoria de nosaltres, ja que moltes persones la fan servir durant anys. Les plaques de cuina elèctriques inclouen un element de calefacció que escalfa les paelles i les olles.
Hi ha dos tipus principals de fogons elèctrics: la placa de cuina amb elements de bobina i la de cuina de vidre ceràmic.
- Taula de cuina d’element de bobina - Aquest tipus de fogons elèctrics inclouen una bobina de calefacció exposada, igual que les estufes de cuina convencionals.
- Taulells de cuina de vidre ceràmic - Aquestes fogons tenen els elements calefactors amagats a l'interior de la cuina i es cobreixen amb un got, cosa que els proporciona una superfície llisa. Els fogons de vidre ceràmic també es coneixen com a fogons radiants.
Després de la introducció del vidre, els fogons elèctrics han amagat completament l'element de la bobina a la cuina, i això és una cosa que prefereixen molts consumidors.
Quan es compara una placa de cuina de bobina elèctrica amb una de cuina d’inducció és com comparar una taronja amb una poma.
Els elements de la bobina elèctrica s’escalfen lentament i no poden mantenir una calor constant. Les taules d’inducció, d’altra banda, escalfen de manera ràpida i uniforme, amb un control excel·lent.
Taula de cuina d’inducció
Cuina
Cuinar amb una placa elèctrica és una tradició que s'allarga des de fa anys fins a la introducció de les plaques d'inducció, símbol de la tecnologia d'avantguarda.
Molta gent considera que la cuina per inducció és la revolució de la tecnologia de la cuina.
El millor de la cuina per inducció és que proporciona seguretat i un rendiment de cuina notable que no es pot comparar amb altres fogons, inclosa la elèctrica.
La cocció per inducció utilitzava tecnologia electromagnètica, on les bobines electromagnètiques sota la superfície del vidre transfereixen energia al recipient de cocció, produint així calor.
A les plaques d'inducció, la calor es transfereix al recipient de cocció i la placa de cocció es manté fresca. Això no només fa que la cuina d'inducció sigui segura mentre s'utilitza, sinó que també li proporciona una potència de cocció notable.
Com que la paella o olla és el temps que s’escalfa, la cocció per inducció permet assolir temperatures més altes més ràpidament.
Estris de cuina d’inducció
Abans de comprar una cuina d'inducció, és important tenir en compte que necessiteu estris de cuina compatibles amb inducció. Hi ha la possibilitat que els vostres estris de cuina normals no funcionin en aquestes plaques de cuina.
Les estrelles de cuina han de ser magnètiques perquè siguin compatibles amb la cuina. Per comprovar si els vostres estris de cuina existents són compatibles amb una placa de cuina d’inducció, heu de veure si un imant es pot enganxar a la part inferior.
Si el magnètic s'enganxa, els estris de cuina són adequats per a la gamma d'inducció.
Si un imant no es pot enganxar a les estrelles de cuina, haureu de comprar un nou joc d’estris de cuina que sigui compatible amb la vostra placa de cuina d’inducció.
Tot i que substituir els estris de cuina pot suposar un repte, els avantatges que comporta la cocció per inducció valdran la pena invertir.
Una gamma d'inducció inclou funcions útils com l'avís de calor residual perquè sempre sàpigues si la placa de cuina està calenta o no. Per tant, les fogons d'inducció són la principal preferència dels consumidors moderns.
neteja
Netejar els fogons dels elements de bobina elèctrica és un gran repte. Els vessaments i els aliments no només es cremen als elements de la bobina, sinó que també cauen sobre les paelles sota els elements.
Això vol dir que heu de treure les paelles i els elements de la bobina si els heu de netejar a fons; això suposa un gran repte per a moltes persones.
Netejar els fogons elèctrics de vidre ceràmic, en canvi, és molt fàcil. Aquests fogons tenen una superfície llisa i plana, cosa que fa que netejar-los sigui un treball senzill.
Tanmateix, heu de tenir en compte que, com que la placa de cuina s'escalfa normalment, els aliments i els vessaments es poden cremar, i netejar els aliments cremats serà un repte per a vosaltres.
Netejar una estufa d’inducció és la tasca més senzilla de totes. Aquestes taules de cuina són llises, igual que les de cuina de vidre elèctriques, cosa que fa que netejar la superfície sigui molt fàcil.
El més emocionant d’aquests fogons és que la seva superfície no s’escalfa, cosa que significa que les possibilitats de cremar aliments són mínimes. És per això que és fàcil netejar els fogons d’inducció.
Llegir més: els millors jocs de cuina per a fogons d’inducció
Guia de compra
D'acord, ara potser tingueu una idea de si preferiu l'electricitat o la d'inducció.
Però cal tenir en compte més a l'hora de comprar una cuina nova, així que he creat una guia del comprador per a cada tipus de cuina aquí.
Placa de cuina portàtil o encastada
El primer que cal tenir en compte a l'hora de comprar una cuina elèctrica o d'inducció és si necessiteu una placa de cuina integrada o portàtil.
Les plaques de cuina encastades s'integren amb els mobles i el disseny de la vostra cuina i són les més pràctiques. Si no us agrada invertir en una gamma completa, la placa de cuina integrada és una gran alternativa.
Pots trobar models amb tants cremadors com necessitis i encaixen perfectament al taulell.
L'únic motiu pel qual potser preferiu la cuina portàtil és si teniu una cuina petita i necessiteu seguir movent-la.
Potser a casa no cuineu molt sovint i voleu poder guardar-lo quan no l'utilitzeu per estalviar espai. O, potser, t'agrada viatjar i portar-lo amb tu.
L'avantatge de la placa de cuina portàtil és que la pots desconnectar i guardar-la al teu armari fins que la necessitis. S'adapta igual que altres petits electrodomèstics.
Ah, i fins i tot podeu utilitzar-lo a l'aire lliure si teniu una presa de corrent.
Què cal tenir en compte en una cuina elèctrica
Zones de cocció i cremadors
Les plaques de cuina amb una amplada de 60 cm disposen de 4 zones de cocció, ideals per a qualsevol persona que necessiti cuinar àpats familiars bàsics. Les plaques de cuina amples, en canvi, inclouen zones de cocció addicionals i són ideals per a persones que preparen grans quantitats d'aliments.
Les plaques de cuina amples poden manejar de manera fàcil i segura paelles i olles grans, i aquestes plaques de cuina són ideals per a persones amb famílies en creixement o que necessiten preparar molts aliments.
Neteja fàcil
Vigileu sempre les plaques de cuina amb poms extraïbles que siguin aptes per al rentavaixelles, així com una vora o un llavi aixecats per contenir possibles vessaments. Si opteu per comprar una placa de cuina elèctrica, busqueu una tapa amb frontisses, que us permetrà netejar sota la placa de cuina, així com safates de degoteig extraïbles i reemplaçables.
Si esteu comprant un model superior llis, és possible que necessiteu netejadors especials, però això normalment es tracta al manual de l'usuari.
mida i elements versàtils
També heu de tenir en compte la mida de la placa de cuina. Les plaques de cuina més petites tenen dues zones de cocció, com a màxim, mentre que les plaques de cuina elèctriques més grans tenen 4 o 5 zones de cocció.
Tenir una varietat d'elements sempre és bo perquè llavors podeu col·locar la paella en dos elements per crear una superfície uniforme. Això és útil quan feu olles grans de menjar per a les Festes.
Si voleu substituir la vostra placa de cuina antiga, assegureu-vos que comproveu l'espai al taulell de la cuina i comproveu si la vostra nova placa de cuina s'adaptarà a la taula.
Heu de tenir en compte que les mides de les plaques de cuina elèctriques han canviat; per tant, comproveu si la placa de cuina que voleu comprar és massa gran o petita per a l'espai que teniu a la vostra cuina.
- Cuines elèctriques de mida completa: aquests solen tenir 4-5 cremadors i tenen una mida entre 30 i 36 polzades.
- Cuines elèctriques de mida mitjana: normalment aquests només tenen 2 cremadors i tenen una mida d'aproximadament 12-24 polzades. Són perfectes per a espais petits i cuines reduïdes.
poder
És important tenir elements de cremador potents. Voleu assegurar-vos que la placa de cuina tingui prou potència de cocció per escalfar i cuinar els aliments ràpidament.
La majoria dels petits cremadors i elements consumeixen entre 1,500 i 1,800 watts i són ideals per cuinar a foc lent i a foc més baix. Els cremadors més grans han de ser molt més potents i solen tenir una potència de 2,000 – 3,000.
La conclusió és que necessiteu els elements menys potents per cuinar aliments delicats com salses a foc lent, ous escalfats o tasques com fondre la mantega i la xocolata a l'hora de coure. Però, necessiteu cremadors potents quan voleu bullir aigua ràpidament.
Esteu buscant una cuina d'inducció que també inclogui un forn? Llegiu la meva guia completa per comprar un forn d'inducció i una cuina de cuina
Zones d'escalfament
La zona d'escalfament està feta per mantenir el menjar calent després d'haver estat cuinat. Aquests elements semblaran un element de calefacció real la major part del temps, però només proporcionen una calor mínima, no suficient per cuinar els aliments. Pot ajudar-vos a reescalfar les restes sense perdre energia.
Alguns temporitzadors fan que el cremador s'apagui després d'un període de temps específic. Això garanteix que els aliments no es couin massa ni es cremin; pot ser útil quan feu risotto o arrossos.
Alerta de calor residual
Hi ha botons especials que s'il·luminen per avisar-vos si la placa de cuina encara està calenta. Els avisos de calor residual són una característica de seguretat excel·lent que garanteix que no posis la mà a la placa de cuina calenta i et cremis.
És especialment útil si teniu nens petits i mascotes perquè podeu saber quan la placa de cuina és segura de tocar i quan no, a més d'un avís.
Elements d'ebullició elèctrica
Aquesta característica permet a l'usuari escalfar aigua i altres líquids molt ràpidament. És perfecte per fer una tassa ràpida de te o cafè.
Fa que el cremador utilitzi una major potència de calor, però augmentarà el vostre consum d'energia.
Què cal tenir en compte en una cuina d’inducció?
Gestió d'energia
Com que algunes zones de cocció tenen una gran potència, les plaques d'inducció haurien de tenir un sistema de gestió de l'energia ja que separa la potència entre les zones de cocció.
Tots els cremadors poden tenir diferents nivells de potència entre 1,300 i 5,400 watts.
Nivell de potència
La potència de la placa de cocció té un efecte directe en el temps de cocció. Un model potent et permet bullir aigua molt ràpidament o fins i tot sofregir carn en un temps rècord.
Una cuina d'inducció de potència més baixa és millor per coure a foc lent, però triga més a escalfar els aliments i arribar a la temperatura d'ebullició.
Sensor de seguretat
Això té el paper important de controlar la temperatura a sota dels estris de cuina, en cas que es quedi una paella o olla buida a la placa de cuina quan està encesa. El sensor regula la potència de sortida per evitar danys a la placa o estris de cuina.
Apagat automàtic
Aquesta és una característica essencial que apaga o apaga l'element en cas que traieu la paella o si detecta un sobreescalfament. Una bona cuina d'inducció hauria de tenir aquesta característica.
Escalfament automàtic
Aquesta característica permet que les diferents zones de cocció s'escalfin a una configuració més alta i, després, baixin a la configuració predeterminada després del temps establert. És una característica important, sobretot si esteu cuinant arròs mitjançant el mètode d'absorció, i voleu que l'arròs bulli primer i després bulli a foc lent.
Reconeixement automàtic de la mida de la cassola
Considerada una característica intel·ligent, està disponible en més models de gamma alta. La placa de cuina detecta i selecciona la mida de l'estris de cuina i després ajusta la superfície de calefacció perquè coincideixi amb la mida de la superfície de l'olla. Així, redueix el consum d'energia i només escalfa la zona que necessites per cuinar.
Augmentador de pressió
De la mateixa manera que la funció d'escalfament automàtic, les zones de cocció escalfaran els líquids ràpidament quan estiguin a la configuració més alta i, a continuació, redueixin automàticament la calor a una configuració inferior predeterminada.
Protecció contra desbordament
Una bona placa de cuina s'ha d'apagar o fer sonar una alarma en cas que els vessament es desbordin als controls. Aquesta és una característica important que ajuda a protegir la vostra cuina.
Nombre de cremadors
Les plaques d'inducció tenen entre 1 i 6 focs. Els models portàtils en tenen un o dos, mentre que un bon model integrat hauria de tenir 2-6. Penseu en quants plats cuineu alhora i quantes paelles heu d'utilitzar. Com més cremadors, més espai de cocció teniu. Per tant, podeu fer tots aquests plats saborosos alhora!
Sincronització del cremador
Algunes plaques de cuina tenen cremadors capaços de sincronitzar-se entre si. Això és útil quan esteu cuinant en olles i paelles grans. Per tant, els cremadors s'acoblen i creen una àmplia zona de cuina, de manera que aquesta és una característica fantàstica per a famílies nombroses i restaurants.
Les fogons d'inducció i elèctriques han arribat molt lluny des dels primers dies, quan no funcionaven malament al cap d'un parell d'anys.
En aquests dies, és difícil justificar l'obtenció d'una cuina de gas natural quan una cuina elèctrica o d'inducció és assequible, més segura i més neta.
Les millors plaques de cuina elèctriques revisades
Ara estem en una bona posició per triar entre elèctric o d'inducció. Ja t'has decidit? Us mostraré algunes opcions fantàstiques per als dos tipus de fogons.
Anem a capbussar-nos primer en les meves fogons elèctriques preferides.
Millor cuina elèctrica general: Frigidaire FFEC3625UB de 36 polzades de cuina elèctrica llisa en negre
- Tipus: elèctric incorporat
- Mida: 36 polzades
- Nombre de cremadors: 5
- Potència: 1200 – 3000 W
- Funció de mantenir-se calent: sí
- Element d'ebullició ràpida: sí
- Avís de calor residual: no
No teniu ganes de substituir tots els vostres estris de cuina per olles i paelles compatibles amb inducció? No és cap problema perquè la cuina elèctrica llisa Frigidaire de 36 polzades és molt semblant al model d'inducció de la marca.
Aquesta placa de cuina és un èxit de vendes perquè és fiable, de llarga durada i està equipada amb una sèrie de funcions útils.
Una de les principals preocupacions que té la majoria de la gent és la mida i la potència reals del cremador.
Però, si us agrada cuinar grans porcions, com durant les vacances i les festes, podeu utilitzar l'element SpaceWise ampliable. S'amplia de mida per adaptar-se a les vostres paelles, olles i paelles més grans sense haver d'utilitzar diversos cremadors.
La placa de cuina té cinc cremadors de diferents mides amb una potència d'entre 1200 i 3000 W per a l'element d'ebullició ràpida.
També té una zona de manteniment calent on es pot posar el menjar cuinat, i es manté calent fins que tothom estigui preparat per servir-lo. Per tant, ja no cal seguir escalfant els plats fins que tothom vingui a taula.
Pel que fa al disseny, és una cuina de vidre tan elegant amb un acabat negre brillant modern.
Amb 36 polzades, aquesta és una cuina de mida familiar fantàstica per a llars i apartaments. Bàsicament té la mateixa mida que una gamma, però l'avantatge és que és elegant i compacte, de manera que s'integra perfectament amb els armaris de la cuina.
Als clients els encanta aquesta cuina Frigidaire específica perquè s'escalfa gairebé tan ràpidament com la d'inducció.
En comparació amb els models de bobina elèctrica de la vella escola, la part superior llisa és molt millor perquè s'escalfa ràpidament, estalvia energia a la llarga i escalfa el menjar de manera uniforme perquè pugueu obtenir els resultats perfectes.
De fet, el control de la temperatura del cremador és millor que alguns dels models GE o més econòmics com l'Empava.
Aquesta placa de cuina no té la funció de calor residual, de manera que no sabeu quan fa calor o fred i això pot ser perillós per als nens i les mascotes.
L'únic altre inconvenient és que la part superior llisa és realment molt relliscosa i algunes persones diuen que les olles poden lliscar-se si els nens hi estiren. Per tant, us recomano que els superviseu sempre a la cuina.
Quan compreu aquesta placa de cuina, també obteniu un netejador que s'acompanya i fa que la neteja sigui molt ràpida i fàcil, sense necessitat de fregar.
Consulteu els preus més recents aquí
Millor cuina elèctrica econòmica: Placa elèctrica Ramblewood 4 Burner 30″, EC4-60
- Tipus: elèctric incorporat
- Mida: 30 polzades
- Nombre de cremadors: 4
- Potència: 1800 – 6000 W
- Funció de mantenir-se calent: no
- Element d'ebullició ràpida: no
- Avís de calor residual: sí
Si esteu buscant una cuina elèctrica de ceràmica llisa molt senzilla, el Ramblewood és una opció econòmica fantàstica per a la vostra llar.
Té 4 cremadors amb un cremador radiant molt potent de 6000 W. Per un preu assequible, obteniu una placa de cuina molt potent que pot competir fàcilment amb les capacitats de cocció del Frigidaire, més car.
Les característiques que us perdeu són la configuració per mantenir la calor i l'element d'ebullició ràpida.
Però en canvi, teniu un cremador radiant: aquest és un escalfador especial que produeix calor convectiva i radiant al mateix temps. Està fet d'un aliatge anomenat Fecralloy que és lleuger i durador a llarg termini.
Els clients diuen que, en comparació amb les plaques d'inducció, el fons de les olles i paelles no s'escalfa i es crema, per tant, no acabeu amb tants aliments cremats.
El cremador Ramblewood 4 és una placa de cuina fiable, perfecta per a les tasques de cuina diàries a la llar.
També inclou algunes funcions de seguretat, com l'avís de calor residual: això us mostra quan la placa de cuina encara està calenta, de manera que evita que vosaltres o els vostres fills es cremin en una superfície calenta.
Hi ha 9 nivells de potència en total i es controlen mitjançant botons giratoris clàssics amb tots els paràmetres de temperatura escrits amb una font clara. Per tant, aquesta cuina elèctrica clàssica és fàcil d'utilitzar per a tothom.
De fet, a la gent li encanten els botons de gir perquè realment no us podeu equivocar amb la configuració de calor perquè sempre podeu veure a què heu configurat cada cremador. El control analògic està una mica obsolet però pràctic i fa que la placa de cuina s'escalfi més ràpidament que la digital.
La placa de cuina està feta d'un material ceràmic brillant d'alta qualitat que és molt ràpid i fàcil de netejar. No és tan propens a rascar-se com algunes de les plaques de vidre més cares com GE i Kenmore, però és menys de la meitat del preu!
Un possible problema amb aquest Ramblewood és que no hi ha llums especials que us avisin quin cremador està encès i quin esteu utilitzant. Algunes persones diuen que sempre han de revisar quin cremador està encès o apagat.
En general, però, aquesta és una de les fogons elèctriques amb millor relació qualitat-preu que podeu comprar. És barat, però té la mida perfecta per a cases i apartaments més petits. Si no necessiteu cuinar més de dos o tres tipus d'aliments alhora, té tot el que necessiteu.
Consulteu els preus més recents aquí
Frigidaire elèctrica vs Ramblewood
Les cuines elèctriques Frigidaire són molt buscades, mentre que Ramblewood és una de les marques de pressupost més importants a tenir en compte.
La primera diferència notable entre aquests dos és la mida: Frigidaire té 5 cremadors (36 ″) mentre que Ramblewood en té 4 (30 ″) i és més petit.
Però, no deixeu que la mida més petita us enganyi perquè el Ramblewood té el cremador més potent (6000 W!) Per cuinar i bullir molt ràpid. A més, hi ha 9 configuracions de calor diferents per als 4 cremadors.
Sorprenentment, el Frigidaire és menys potent, però en general els seus cremadors són una mica més eficients i duradors a la llarga.
A més, triomfa sobre la placa de cuina més barata perquè té aquest element del cremador SpaceWise que es pot ajustar automàticament a la mida de l'olla o paella.
Això és una cosa que normalment trobareu amb les plaques d'inducció, per la qual cosa és útil tenir-ho en una cuina totalment elèctrica.
El Frigidaire és bastant resistent a les ratllades i fàcil de netejar en comparació amb el Ramblewood, que pot començar a mostrar esgarrapades si feu servir olles i paelles pesades i les llisquis ràpidament.
Un problema amb el Ramblewood és que realment no es pot saber quin cremador encara està encès. A més, com més gran sigui el nivell de calor utilitzat, més temps el cremador romandrà "ON".
Tot es redueix a quants cremadors necessiteu i amb quina freqüència cuineu. A més, si teniu una cuina petita i teniu poc espai al taulell, la placa d'inducció més petita de 4 fogons és millor, però si voleu una gamma completa, el Frigidaire és una compra amb un bon valor.
Aquests són les 5 millors paelles per a la inducció (+ què cal buscar en comprar-ne una)
Millor cuina elèctrica portàtil: Placa elèctrica de ceràmica CUSIMAX 1800W per cuinar
- Tipus: elèctric portàtil
- mida: 21.5 4.7 x x 15 polzades
- Nombre de cremadors: 2
- Potència: 1800 W
- Material: acer inoxidable i plaques ceràmiques
- Funció d’apagat automàtic
Si mireu aquests vídeos de cuina ràpida a les xarxes socials, probablement els haureu vist fer el menjar en aquestes petites fogons d'un o dos fogons.
Una cuina elèctrica portàtil com la Cusimax 1800W és potent, compacta, fàcil de netejar i s'escalfa molt ràpidament perquè pugueu cuinar les vostres receptes preferides en un temps rècord amb un simple control de temperatura.
L'avantatge d'una placa de cuina portàtil és que la podeu portar amb vosaltres a la carretera mentre acampeu, aneu en autocaravana o simplement mantenir-la com a placa de cuina ocasional per a apartaments i cuines molt petites.
Alguns clients diuen que els encanta utilitzar una placa de cuina portàtil com a aparell addicional als restaurants ocupats o mentre cuinen per a grups més grans de persones.
La bona notícia d'aquesta cuina de doble foc Cusimax és que, a diferència d'inducció, podeu utilitzar qualsevol tipus d'olla i paella per cuinar. L'única limitació, però, és que podeu utilitzar olles de 7.1 polzades a cada cremador i, si són molt més grans, no hi caben.
A més, aquesta placa de cuina és coneguda per la seva gran retenció de calor. Utilitza la tecnologia de calefacció per infrarojos perquè puguis cuinar més ràpid.
No perd calor, només mínimament, i això és genial perquè algunes fogons portàtils elèctriques barates tendeixen a perdre molta calor, de manera que no funcionen tan bé com aquesta.
Després de tot, l'eficiència és important. Podeu controlar la temperatura amb els dos botons del cremador. El control termostàtic us permet seleccionar els paràmetres de calor desitjats molt fàcilment.
Hi ha una funció d'apagada automàtica per evitar incendis o accidents. Tanmateix, heu de saber que després d'apagar la placa de cuina, es refreda una mica lent i poden trigar uns 15 minuts a refredar-se completament, molt més que una placa d'inducció.
El cos real de la placa de cuina està fet d'acer inoxidable que és bastant durador i no s'oxida. També té peus de goma a la part inferior per evitar que rellisqui i es mogui mentre cuineu i remeneu els aliments, per tant, és segur d'utilitzar.
Per tant, si busqueu una cuina elèctrica pràctica i que funcioni bé, que també sigui ideal per a la carretera, aquest Cusimax econòmic és la millor opció.
Consulteu els preus més recents aquí
Les millors plaques de cuina d'inducció revisades
A continuació, tenim les plaques d'inducció per mirar.
Millor cuina d'inducció general: FRIGIDAIRE FGIC3666TB Gallery 36″ cuina elèctrica d'inducció
- Tipus: inducció incorporada
- Mida: 36 polzades
- Nombre de cremadors: 5
- Potència: 2,600-3,800 W
- Funció de mantenir-se calent: no, però hi ha una funció de fusió similar
- Element d'ebullició ràpida: no
- Avís de calor residual: sí
- Detecció automàtica de la paella de mida: sí
Aquesta és una de les millors plaques d'inducció grans si busqueu cremadors potents amb un control de temperatura fi per a una cocció més precisa que les fogons de gas.
Un dels principals motius pels quals la gent canvia a la inducció és perquè pots cuinar amb una configuració de calor precisa i estalvies energia en utilitzar aquest tipus de cuina. Això és exactament el que obteniu amb el Frigidaire 36”.
Tan bon punt tingueu la vostra placa de cuina, us adonareu que és una mida fantàstica per a tot tipus d'estris de cuina, grans i petits. La placa de cuina en si és ampli de 36 polzades, ideal per a una cuina o una llar de mida mitjana a gran on es cuina molta diària.
Té la mida adequada si voleu utilitzar una planxa llarga en dos cremadors simultàniament, si, diguem-ne, esteu fent una recepta a l'estil teppanyaki.
Però, en general, és la mida perfecta per cuinar qualsevol cosa perquè podeu tenir diverses olles i paelles als 5 cremadors alhora i utilitzar diferents configuracions de calor. Imagineu-vos preparar una festa d'aniversari per als éssers estimats en menys temps, ja que podeu fer tots els cursos alhora!
Segons el fabricant, podeu bullir l'aigua fins a un 50% més ràpid que la vostra cuina elèctrica mitjana. Aquesta és una gran notícia quan voleu preparar una tassa ràpida de te o cafè.
Hi ha 5 cremadors individuals i cadascun pot funcionar a una temperatura diferent i podeu controlar la calor de cada cremador mitjançant els controls tàctils digitals a la part inferior de la cuina.
Una altra característica interessant és que hi ha una mida automàtica, de manera que la placa de cuina pot reduir la mida de les paelles automàticament i només escalfa la superfície de l'estris de cuina, estalviant així energia.
Les plaques de cuina Frigidaire són conegudes per una distribució uniforme de la calor i aquest model d'inducció no és una excepció perquè cada cremador pot generar la mateixa calor potent. Per tant, podeu deixar de preocupar-vos de poder utilitzar només un dels cremadors per sofregir carn o fregir.
No hi ha cap funció per mantenir la calor en aquesta placa de cuina i tenint en compte que és tan cara, definitivament podria ser-hi, però hi ha una altra funció de fusió i això manté el menjar calent durant 60 minuts. També us ajuda a fondre lentament aliments com la xocolata per coure.
Algunes persones es queixen que aquesta placa de cuina ve amb un kit d'instal·lació de granit, però no encaixa perfectament i us costarà molt la instal·lació perquè és un kit mal fet.
En general, aquesta placa d'inducció ofereix una excel·lent experiència de cuina i s'escalfa molt ràpidament perquè pugueu començar a fer el sopar immediatament.
Consulteu els preus més recents aquí
La millor cuina d'inducció econòmica: estufa elèctrica d'inducció de 36 polzades Empava
- Tipus: inducció incorporada
- Mida: 36 polzades
- Nombre de cremadors: 5
- Potència: 2,600-3,800 W
- Funció de mantenir-se calent: no
- Ebullició ràpida: sí, hi ha una funció de zona d'impuls
- Avís de calor residual: sí
- Detecció automàtica de la paella de mida: sí
Renovar la cuina o comprar nous electrodomèstics pot ser molt car i la placa d'inducció Empava és l'alternativa més barata per a la cara Frigidaire de la qual acabo de parlar.
Té totes les funcions que necessiteu, però també té una pràctica funció de bloqueig per a nens que evita que els nens (i les mascotes) encenguin la placa de cuina i redueix els riscos de cremades.
La placa de cuina té controls separats per a cadascun dels 5 cremadors perquè pugueu fer diferents tipus d'aliments a diferents temperatures simultàniament.
Notareu que un dels elements del mig és més gran (11 polzades) en comparació amb els altres quatre. Té una potència màxima de 3700 W i la mida la fa ideal per a olles i paelles grans, com una olla gran per a sopa, per exemple.
Els cremadors més petits de 7.5 polzades són ideals per fregir, bullir i fregir.
A més, hi ha 9 paràmetres de calor que inclouen una funció d'augment: és com la funció d'ebullició ràpida i us permet cuinar a la temperatura màxima durant aproximadament 10 minuts. Això és útil si sou el tipus de persona que sempre està ocupada i té pressa per fer les coses.
També hi ha un indicador de superfície calenta perquè sempre sàpigues si un o més cremadors està encès i, sincerament, aquesta característica és molt important per a la teva pròpia seguretat.
Obtindreu un indicador "h" perquè sàpigues que la placa de cuina encara està calenta. Netegeu només després que la "h" s'apagui!
L'únic problema notable d'aquesta cuina d'inducció és la manera com es configuren els controls del cremador. N'hi ha molts tots al costat de l'altre amb diversos botons tàctils digitals i la gent els troba confosos d'utilitzar.
A més, els controls poden ser lleugerament sensibles i sensibles, de manera que podeu tocar accidentalment més del que necessiteu i fer que la temperatura sigui massa alta o massa baixa.
Però, una vegada que els agafeu, us adonareu que els cremadors són realment fàcils de controlar.
A més, aquesta cuina de vidre és fàcil de netejar amb un drap humit perquè el menjar no s'hi enganxa.
Les persones que han tingut altres fogons d'inducció cares com Viking diuen que aquesta és igual de bona, si no millor, però molt més barata.
Consulteu els preus més recents aquí
Frigidaire Induction vs Empava
Aquestes dues plaques d'inducció llises són opcions adequades si busqueu una placa d'inducció gran amb 5 cremadors.
Tenen la mateixa mida (36 polzades), tenen els mateixos cremadors de calefacció potents i característiques gairebé idèntiques, com l'avís de calor residual i la detecció automàtica de la paella.
Però, el Frigidaire és molt més car... per què?
Bé, es redueix al nom de la marca, el disseny i la qualitat.
La primera diferència que destaca són els controls digitals del sensor tàctil del model Frigidaire. És millor i més fàcil d'utilitzar que Empava.
El problema amb els controls Empava és que són enganxosos i tendeixen a fer doble clic quan els premeu massa temps. També el seu disseny és francament confús per a aquells que compren fogons d'inducció per primera vegada.
El Frigidaire és senzill amb controls tàctils lliscants i estan disposats en un format compacte.
Pel que fa a la qualitat de construcció, les plaques d'inducció Frigidaire són de llarga durada i funcionen molt bé, mantenint les seves potents propietats de calefacció durant molts anys.
La placa de cuina Empava també s'escalfa de manera uniforme, però pot ser una mica complicat instal·lar-la i connectar-la a la presa de corrent. També triga una mica més a escalfar-se, però només és qüestió de segons, de manera que la diferència no és significativa.
El que més m'agrada de la placa de cuina Empava és que té aquest indicador de calor "H" pràctic que és fàcil de detectar. Per tant, sempre saps si un o més dels cremadors encara estan calents. A més, sembla que crida menys que el Frigidaire.
Per descomptat, aquest bull l'aigua més ràpid, però és una mica més sorollós, cosa que cal tenir en compte.
Millor cuina d'inducció portàtil: placa de cuina d'inducció doble NutriChef 120V portàtil
- Tipus: inducció portàtil
- mida: 14.18 23.63 x x 2.64 polzades
- Nombre de cremadors: 2
- Potència: 1800 W
- Material: vidre ceràmic
- Mantingueu la funció calenta
Si voleu cuinar ràpidament i fer receptes fantàstiques, gaudireu de l'ús de la placa portàtil d'inducció de 2 cremadors de NutriChef. És una placa de cuina tan elegant, compacta i elegant que us podeu sentir segurs filmant els vostres vídeos de cuina de Youtube o de les xarxes socials.
Fins i tot si només el teniu per a ús domèstic, podeu estar segur que aquest producte funciona bé i escalfa els vostres estris de cuina i els vostres aliments de manera uniforme.
Aquesta és una de les cuines d'inducció portàtils "més intel·ligents" perquè inclou diversos modes de cocció.
Podeu utilitzar-lo en mode manual per fregir i cuinar el menjar al vapor, en mode aigua per cuinar ràpidament, i fins i tot hi ha una funció de mantenir calent per assegurar-vos que el menjar es mantingui calent fins que estigui llest per servir.
És fàcil canviar entre els modes perquè la pantalla LCD té sensors tàctils que tenen els modes dibuixats, de manera que és gairebé impossible cometre un error o utilitzar la configuració de calor incorrecta.
NutriChef també té una funció de bloqueig de seguretat per a nens per evitar que els nens encenguin la placa de cuina sense el vostre coneixement o permís.
Si us pregunteu com es compara amb una cuina elèctrica portàtil com la Cusimax, aquesta és encara més eficient energèticament. Com que es cuina mitjançant electroimants, no hi ha pèrdua de calor entre els 2 cremadors i els estris de cuina. A més, es cuina molt ràpid, per la qual cosa és un aparell eficient energèticament.
La neteja també és fàcil perquè la placa de cuina està feta de material ceràmic antiadherent, de manera que fins i tot si us bulli amb líquids, no s'enganxaran amb força, de manera que podeu treure-la amb un drap.
Hi ha un defecte amb aquesta placa de cuina: quan voleu augmentar o disminuir la configuració de calor, la temperatura salta en intervals de 10 a 30 graus. Per tant, no es pot cuinar a temperatures molt precises.
Per a la majoria d'aliments, això no és un problema, però si feu coses com ara peix o marisc, podria ser un problema.
A més, la placa de cuina passa al mode d'espera però no s'apaga automàticament quan no s'utilitza. Això és una cosa a tenir en compte si sou del tipus oblidat.
En comparació amb altres fogons similars més barats, fins i tot podeu utilitzar olles i paelles de ferro colat amb aquesta, però aneu amb compte perquè s'escalfen molt i poden danyar la placa amb el temps.
Per tant, si esteu preparats per provar la cuina d'inducció a la vostra cuina, però no voleu obtenir un model integrat gran, aquest NutriChef més petit és una gran opció!
Consulteu els preus més recents aquí
Què és millor: cuina d'inducció o elèctrica?
En poques paraules
Quan es tracta d'escollir entre una placa d'inducció i una elèctrica, tot es redueix a les preferències. Tanmateix, hi ha alguns dels factors que hem destacat anteriorment que us ajudaran a prendre la decisió correcta.
Però recordeu que l’eficiència energètica hauria de ser el principal factor determinant, ja que les dues taules de cuina utilitzen electricitat.
Si t'agrada cuinar amb regularitat, els models elèctrics o d'inducció de Frigidaire segur que satisfan tots els teus requisits. Es tracta de plaques de cuina ben dissenyades i duradores que s'escalfen molt ràpidament i us ajuden a preparar el sopar per a la família en molt menys temps que una cuina de gas.
També fes un cop d'ull aquests fogons d’inducció que són perfectes per als solters
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
