43 sa labing kaayo, labing lamian ug dili sagad nga mga resipe sa pagkaon nga Asyano nga Sulayan

Author: Joost Nusselder, tagsulat sa The Essential Japanese meal planner cookbook Gi-update Hunyo 5, 2021

Kung ikaw usa ka fan sa pagluto sa Asia mahimo ka nga nagbiyahe sa halayo ug lapad aron kaonon ang tanan nga gitanyag sa kontinente.

Bisan pa, sa daghang mga nasud ug lainlaing mga pagluto, gusto ko nga maayo ang salapi nga wala nimo masulayan ang matag pinggan.

Kung gusto nimo ang panimpalad sa culinary, daghan ang ikatanyag sa rehiyon busa nakadesisyon ako nga maghimo usa ka taas nga lista sa 43 nga butang uban ang pipila nga labing kaayo nga pagkaon nga sulayan.

Nahibal-an ba nimo nga ang pagkaon sa Asya usa ka atraksyon sa turista? Ang mga langyaw sa tinuud nga mianhi sa Asya aron magsulay sa pipila sa kanila!

Pinauyon sa mga eksperto ug ekonomista, sa dili madugay makasinati ang Asya sa sunod nga pagkabanhaw ug kini mahimo’g labing kadako ug hinungdanon sama sa nasinati sa Europa sa Edad Medya.

Apan samtang ang kadaghanan sa mga nasud sa Asya naa pa sa ikatulo nga kalibutan nga kahimtang nakita naton ang usa pa nga bahin niini nga nag-uswag ug natuman na kini nga tagna (mga klase) ug kini adunay kalabotan sa pagkaon sa Asya!

Tungod kay ang Asya usa ka dako nga kontinente nga adunay lainlaing mga impluwensya gikan sa daghang mga rehiyon, lami ug kultura nga, hinungdan nga lisud pilion kung unsang lami nga pagkaon sa Asya ang kasagarang gidawat ingon labing lami.

Hinuon, nakit-an namon ang pipila nga mga pinggan sa Asya nga popular sa daghang mga nasud sa Asya ug labi usab sila nga bantog sa pipila nga mga langyaw nga nasud.

Sa pila ka mga kaso mainit nga debate ang nahinabo sa mga tag-iya sa restawran ug mga namaligya sa kadalanan kung kinsa ang nagmugna kung unsang pinggan ug kung diin gikan sila gikan.

Apan hinungdan ba gyud kana? Unsa ang hinungdanon nga kini nga mga pagkaon sa Asya malipay kaayo!

Si Drew Binsky nagbiyahe sa palibot sa Asya aron makit-an ang labing kaayo nga mga lugar nga adtoan, apan ang labing kaayo nga pagkaon nga mahimo’g kaon:

Ania ang labing kaayo nga pagkaon sa Asya aron makapagsugod ka:

Bitaw, adunay uban pang mga pagkaon sa Asya nga wala nako maapil sa kini nga lista nga bantog usab sa mga Asyano ug mga langyaw, apan sa karon, kini ang girekomenda nako nga kinahanglan nimo nga sulayan.

Samtang ang mga nasud sama sa China, Japan, ug Thailand mahimong una nga nahunahunaan kung nahunahuna nimo ang pagluto sa Asia, dili namon makalimtan nga ang Pakistan ug Bangladesh mao ang uban pang mga rehiyon sa Asya nga kilala sa ilang talagsaon nga pagpalami.

Sa tinuud, mahimo natong ipahinungod ang usa ka tibuuk nga libro nga mag-inusara nalang sa curry.

Apan imbis nga buhaton kana, magsugod kita dinhi uban ang labi ka halapad nga artikulo nga naglangkob sa labing kaayo nga mga pagkaon sa Asya nga sulayan, o tingali bisan, tanan nga mga pagkaon nga Asyano nga gusto nimo nga sulayan ug daghan pa. Basaha ug bon gana!

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Labing kabantog sa Pagkaon sa Asya

Magsugod kita pinaagi sa pag-adto sa pila ka mga labi ka sikat nga pagkaon sa Asya.

Tingali gisulayan nimo ang kadaghanan sa mga pinggan, apan tingali adunay pila nga wala pa makatabok sa imong mga ngabil.

Kini usa ka maayo nga paagi sa pag-weening kanimo sa labi ka daghang pagkaon nga moabut sa ulahi sa artikulo.

Mga Bola sa Isda

Okay, kuhaa ang imong ulo gikan sa kanal. Ang mga bola sa isda dili mga testicle sa isda. Hinuon kini hinimo sa pinulbos o gipilit nga unod sa isda.

Mahimo sila steamed o grilled. Ang karne gibutang dayon sa usa ka tuhog.

Ang mga bola sa isda susama sa mainit nga mga iro sa Amerika nga kini dili mahal nga pagkaon nga sagad gibaligya sa usa ka namaligya sa kadalanan ug bantog gyud sa Hong Kong ug sa Thailand.

Mahimo kining kan-on sa ilang kaugalingon o ituslob sa usa ka panaksan nga sarsa. Sa talagsaon nga mga higayon, mahimo silang i-serve sa usa ka restawran sa usa ka panaksan bugas o noodles.

Kung ang mga Amerikano adunay mga hotdog, kung ingon ang mga Asyano adunay mga bola sa isda. Ug dili, dili kini ang literal nga mga bola o itlog sa mga isda, hinunoa gipulbos o gipilit nga karne sa isda, gikaon sa sungkod o ingon sabaw.

Mahimo ka makapalit mga fishball gikan sa bisan kinsa nga nagbaligya og pagkaon sa kadalanan - sigurado nga makit-an nimo ang hapit sa bisan asang suok sa kadalanan o laray sa merkado - ug barato ra sila apan lami kaayo.

Mahimo nimong mapalit ang mga giluto, prito o steamed ug kini giisip nga dili mahal nga meryenda alang sa "in-taliwala nga mga pagkaon."

Sa Pilipinas gitawag kini nga "merienda" nga sa tinuud usa kini nga termino sa Espanya alang sa mga gaan nga pagkaon, apan usahay gitratar kini sa mga tawo ingon usa ka naandan nga pagkaon ug gikaon kini sa kan-on nga humay o pansit, labi na kadtong mga pobre o adunay ubos sa average nga sweldo.

Dili tanan nga mga bola sa isda barato tungod kay adunay mga restawran (sama sa Aberdeen Fishball & Noodle Restaurant sa Hong Kong) nga gipataas kini nga delikado nga igo aron makabayad sa gigutom nga mga kostumer mga $ 19 - $ 51 (HK $ 150 - $ 400) alang sa maayong pagkaandam nga pagkaon.

Ang suka, ahos, matam-is nga toyo o mga sibuyas sa tingpamulak gidugang aron mahimo nga humot ug tam-is nga humot ang lami nga pagkaon.

Laksa

Ang Laksa usa ka halang nga sabaw nga giingon nga gikan sa Singapore apan sikat usab kini sa China, Malaysia ug bisan mga bahin sa Australia.

Ang Laksa sama sa usa ka pagsabog sa lami sa imong baba.

Mahimo kini nga andam sa lainlaing mga paagi apan, sa kadaghanan, maghatag kini mga baga nga pansit, usa ka sarsa nga curry nga nakabase sa lubi, tofu, sticks sa isda, hipon, ug mga sprout sa bean.

Karon ania ang us aka delikadesa sa Asya nga gusto nga i-patent sa mga Singaporean tungod sa hugot nga pag-angkon nila nga naimbento nila kini - ang Laksa.

Bisan kung wala kaayo nahibal-an bahin sa gigikanan niini o sa kahulugan sa ngalan nga "Laksa" alang sa nga butang, gituohan sa kadaghanan nga kini nga pagkaon nga Asyano gikan sa pakigsandurot sa kultura sa China-Malay gikan pa kaniadtong 1300 AD.

Kini nga linutoan bantog nga nahibal-an tungod sa iyang kaarang sa pagduso sa imong gibati hangtod sa ngilit. Sa tinuud kini labi ka lami nga ang mga Singaporean mobiyahe sa $ 20 gikan sa usa ka tumoy sa ilang nasud ngadto sa pikas tumoy aron lang makapahimulos sa usa ka espesyal nga $ 3 nga Laksa.

Murag nabuang diba? Bisan kung ang mga sagol dili makapasuko kanimo niini, nan tingali ang pagkapopular niini.

Tungod kana sa tam-is (lubi) nga lami sa sour (lemon grass o citrus) impluwensya nga adunay labi ka sagad nga pamasahe (baga nga pansit, itlog ug tofu) nga dili gyud biyaan ang mga baba sa mga tawo ug bisan pa ang lami gihubad sa mga pulong sa lainlaing mga sinultian.

Ang kantidad sa likido nga gigamit sa pagluto niini lainlain usab gikan sa gaan ug lapot nga baga nga duga hangtod sa sabaw sama sa linaga.

Ang labing kaayo nga butang bahin sa Laksa mao nga mahimo nimong magamit ang lainlaing mga sagol aron mapulihan ang sagad nga bahin sa seafood nga adunay manok o ginaluto nga itlog o bisan karne sa baka ug baboy.

Ang Laksa popular kaayo sa Asya nga bisan ang mga Australyano nagsugod na sa pagtanyag niini sa ilang mga restawran!

Hainanese Chicken Rice

Kini usa ka yano nga pinggan nga popular sa China, Malaysia, Thailand ug Singapore.

Kini adunay linuto nga manok ug yano nga puti nga bugas ug mahimo kini isilbi sa mga itlog, cucumber ug letsugas. Mahimo usab kini moabut uban ang sabaw.

Kini nga pinggan sa bugas nga manok usa ka labing gamay nga halang nga luto sa Asia nga gitanyag, apan kanunay kini gihatud uban ang paglusbog sama sa sili o ginger, aron madugangan ang lami.

Ang Hainanese Chicken Rice usa pa nga pinalabi nga pagkaon sa Asya sa mga lokal ug langyaw ug tingali usa sa pinakasayon ​​nga pagkaon nga giandam tungod kay kini gilangkuban ra sa puti nga humay, yano nga puti nga manok ug mga panakot (cucumber, itlog o letsugas).

Apan kung unsa ang nakapalihok niini kung giunsa ang pagluto sa manok, ug sa tinuud, mahimo nimo kini nga bulagon ingon usa ka lahi nga pagkaon sa kaugalingon niini.

Ang manok panguna nga gilat-an sa kaugalingon nga sabaw o stock kauban ang mga bukog niini ug gipasagdan nila nga mag-uling bisan 2 ka oras, ang sabaw sa manok gigamit kanunay ug balik aron makuha hangtod matuman ang gitinguha nga lami.

Sa pila ka bahin sa Asya gitambal nila ang gilat-an nga manok ingon nga pagkaon mismo ug gikaon kini nga adunay kan-on. Gipabukalan nila kini og moringa ug gidugang prutas nga sampalok, pipila nga panimpla, luya, kamatis, asin ug mga sibuyas aron mapaayo ang lami.

Sa higayon nga matilawan nimo ang linuto nga manok, ang sabaw sa manok ug mga panimpla, mahibal-an nimo kung ngano nga nahimo kini sa kini nga lista.

Tingpamulak sa mga rolyo

Adunay pipila nga mga Amerikano nga wala nakakaon usa ka spring roll busa kini nga pagkaon kinahanglan gamay nga pagpaila.

Bisan pa, alang sa kaayohan nga mahimo’g usa ka nahibal-an nga artikulo, iapil namon ang katinuud nga kini mga pritong, gilukot nga mga pastry nga mahimo’g mapuno sa usa ka klase nga luto o hilaw nga karne ug utanon.

Ang mga bantog nga pagpuno kauban ang baboy, carrot, bean sprouts, bawang chives, vermicelli noodles, ug shitake nga uhong. Ang soya nga sarsa kanunay gigamit ingon usa ka paglusbog.

Ang spring rolls, lumpia o ngohyong usa pa nga linuto sa Asya nga parehas sa footlong chesedog nga imong gikalipay sa Amerika, gawas nga medyo halang sila tungod kay pagkaon kini sa Asia.

Mahimo nimo makit-an ang mga spring roll sa tibuuk nga Asya ug labi sila nga sikat sa China, Vietnam Philippines, Taiwan, Indonesia Taiwan sa ubang mga nasud.

Ang mga sagol gilakip sa tinadtad nga baboy, carrot, bean sprouts, lab-as nga ahos nga ahos, vermicelli noodles, ug shitake nga uhong.

Ang soya nga sarsa, peanut powder o sarsa sa isda usahay gigamit ingon nga pagtuslob aron madugangan ang lami niini. Ang mga rolyo sa tingpamulak mahimong kan-on nga hilaw, gilat-an o blanched ug depende kung asa nga nasud ka, adunay ka lainlaing mga lahi nga hilaw o giluto nga karne o utanon sa imong spring roll.

Giingon nga ang mga spring roll gikan sa Vietnam mao ang labi ka lamian sa tibuuk nga Asya!

Ang mga sikat nga mga pagkaon nga Asyano karon nahimo’g usa ka Mahal nga Delicacy sa pipila nga mga restawran.

Nakadaghan

Ang Dim Sum usa pa ka pinggan nga popular nga gihatud sa Estados Unidos.

Ang mga pulong nagpasabut nga 'gagmay nga mga token' ug kini ang hingpit nga paagi aron mahulagway ang gagmay nga mga pag-ihaw sa pagkaon nga natago sa mga bukag ug gisilbi sa gagmay nga mga plato.

Ang Dim Sum kanunay gisilbi nga tsaa ug ang ideya mao ang pagkuha sa daghang gusto kutob sa mahimo.

Ang pipila sa mga labi ka popular nga butang gilakip sa mga rolyo, dumpling, meatballs, paus ug mga tam-is nga dessert.

Ania ang usa ka linutoan sa Asya nga wala nanginahanglan labi ka maayong pagpaila ingon nahibal-an sa mga taga-Kasadpan kini nga lami gikan kaniadtong 1960s.

Ang dim sum gikan sa Cantonese nga pulong nga nagpasabut 'gamay nga timaan' nga hingpit nga naglaraw sa kini nga pagkaon, tungod kay naggikan kini sa gagmay nga mga bukag nga bapor sama sa gamay nga mga bahandi sa pagkaon imbis nga bulawan, pilak o mga mahal nga alahas sama sa imong nakita sa mga sine sa pirata.

Wala’y piho nga sagol alang sa mga madilim nga kantidad sama sa kinaiyanhon nga adunay lainlaing mga rolyo, paus, dumpling, bola sa karne, tam-is nga panam-is, cake, tarts ug puddings.

Adunay panultihon ang mga katawhang Tsino kung mokaon og dim sums ug ingon niini, "kaon sa daghan kutob sa mahimo kay ang dim sums dili gyud mahurot."

Medyo hapsay di ba? Gikonsiderar kung giunsa ang pag-alagad sa mga kantidad sa mga restawran tungod kay gilakip kini sa mga buffet o gisilbi sama sa mga putahe o ligid sa mga trolley.

Piniritong Bugas

Ang pinirito nga bugas sagad magsugod ingon puti nga bugas nga dayon isugba sa lana sa utanon nga adunay toyo ug tingali gilabay ang mga sibuyas ug ahos.

Mahimo kini isilbi sa sarsa sa lubi o safron.

Ang uban nakit-an ang humay nga lami kung giserbisyo sa kaugalingon apan kanunay, karne o utanon ang gidugang aron mahimo kini nga labi ka daghan nga pagkaon.

Ang batasan sa pagluto og pritong bigas mobalik libolibo ka tuig ug sa makausa usab nagsugod ang tanan sa China.

Ang mga Asyano dili mahiligon sa paglabay sa mga salin ug giisip nila ang pagkaon ingon mga panalangin gikan sa mga diyos, busa kung imong igasalibay ang pagkaon sa wala’y lain nga hinungdan gawas sa sila nadaot, maldisyon ka.

Aron matangtang ang patag nga lami sa nabilin nga bugas Ang mga magluluto nga Intsik nahimong mamugnaon ug giprito ang bugas nga adunay mantika sa utanon, dugangan ug soy-sauce, ahos, shallots o uban pang halang nga pagkaon.

Sa ulahi nga katuigan ang mga chef sa Asya nagdugang pa sa punoan nga pamaagi sa pagluto sa sinangag ug karon makit-an nimo ang mga utanon, karne o lainlaing mga sambal, itlog, satay, humay o prawn crackers (krupuk) diha kanila nga labi pa ka labi ka lami sa kaniadto !

Siyempre sa ubang kanasuran giluto nila kini nga adunay lainlaing mga sagol aron makalikay gikan sa naandan nga paagi sa Intsik sa pag-andam sa pinirito nga bugas ug himua kini nga ilang kaugalingon.

Ang pinirito nga bugas usa ka standalone nga pagkaon, sa tinuud, mahimo nimo kini kan-on sama sa kaniadto ug dili na kinahanglan dugang nga mga viand. Dali kini maluto, lamian ug barato diin ang tanan nga gusto sa mga Asyano sa ilang pagkaon.

Tom yum

Sa ikaduhang ngalan nga Yum, unsa ang mahimong sayup?

Ang pinggan naggikan sa Thailand ug mahulagway kini usa ka tubigon nga sabaw nga adunay tam-is ug maaslom nga lami tungod sa mga pagdugang tanglad, sampalok, ug apog.

Ang sabaw mahimong isilbi ingon usa ka pampagana o panguna nga kurso. Mahimo kini kan-on nga adunay o wala bugas ug karne ug mga utanon mahimo usab nga idugang.

Usa ka resipe gikan sa Thailand ang nagbuntog sa kontinente sa Asya nga dali! Ang tom yum halang-maasim nga sabaw sa seafood gikataho nga adunay usa ka ihalas nga lami nga kinahanglan nga sulayan sa matag usa.

Dayag nga lutoon nila kini og gidugmok nga lemon grass, tamarind ug apog, unya butangan kini og lain-laing klase sa seafood nga karne sama sa prawns, nukos o mga piraso sa isda o bisan manok (alang sa alternatibo nga lami tingali?) ug pipila ka mga utanon, sama sa oyster. Mga uhong o dahon sa coriander.

Ang sangputanan mao ang usa ka lamian nga mabangis nga halang nga sabaw nga adunay usa ka maaslom nga panit niini nga magpadala mga kemikal nga signal sa tibuuk nga baba ug utok aron makagusto sa lami.

Bantog kini sa mga lugar sama sa Thailand, Indonesia, Malaysia ug Singapore, apan ang pagkapopular niini tingali nakaabut na sa ubang mga nasud sa Asya ug nahidlaw kami sa balita.

Kinahanglan namon nga bisitahan ang mga namaligya sa pagkaon sa kadalanan ug mga lokal nga restawran sa Asya aron mahibal-an.

Kari nga Kari

Gisupak ni Curry ang bisan unsang usa ka kahulugan.

Hinuon, kini usa ka pulong nga gidugang sa mga pinggan aron ipahibalo sa kan-anan nga kini magdala usa ka lami nga managsama sa mga panakot sa India ug uban pang mga rehiyon sa Asya.

Ang profile sa lami niini mahimo’g magkalainlain sama sa pagkamakanunayon niini.

Bisan kung ang mga sagol nga gigamit sa pagmugna og curry mahimong magkalainlain, ang lubi, luya, ug safron kanunay nga gidugang.

Ug samtang gikuha namon ang usa ka curry sa manok ingon usa ka pananglitan, adunay daghang uban pang mga pinggan nga curry nga mahimo.

Ang usa pa nga linutoan nga dili kinahanglan bisan unsang pasiuna, tungod kay maayo, nahibal-an kini sa tanan ug gihigugma kini, ang curry sa manok. Ang kari sa manok usa ka inila nga lami sa tanan nga pagkaon sa tibuuk nga Asya.

Gikan sa India, Thailand, Pilipinas, Indonesia ug Borneo Malaysia hangtod sa Hong Kong ug bisan ang mainland China.

Mahimo ka mag-order usa ka lamian nga curry sa manok sa hapit bisan unsang restawran sa Asya, apan bisan pa us aka ulo lang, depende sa nasud kung diin ka, mahimo ka magkuha lainlain nga hitsura ug lami sa imong lamesa.

Mao nga mahimo’g usa ka maayong ideya ang pagsiksik sa lainlaing mga lahi sa curry nga gihatud sa lainlaing mga nasud sa Asya.

Ang kasagarang nahibal-an nga mga curries mao ang mga curries sa manok sa Thailand nga ang mga chef magluto nga adunay mga masala curries nga gigamit usab sa mga Indian.

Ning ulahi, ang mga chef nag-eksperimento sa uban pang karne ug gihimo kini nga mga seafood, baka ug mga karne sa baboy.

Ang sangputanan usa ka pagpatuyang sa mga palami nga nadiskobrehan sa mga tawo ug giselyohan ang lugar sa kari hangtod sa hangtod sa mga kusina sa kusina. Kini usa ka pagkaon nga Asyano nga gihigugma sa tanan!

sushi

Kanunay gihunahuna sa mga Amerikano ang sushi ingon usa ka high-end nga pinggan apan kasagaran kini sa Asya. Gisilbi kini nga mga supermarket, restawran, ug uban pa.

Bisan kung adunay daghang klase nga sushi, ang nakilala nga sangkap mao ang hilaw nga isda. Ang uban pang mga sagad nga sagol lakip ang bugas, mga seafood wrappers, ug toyo.

Nag-pickle nga luya ug ang wasabi sagad idugang isip mga panimpla ug, sa Asia, ang sushi sagad nga gisilbihan og tsa.

Kinahanglan mahibulong ka kung ngano nga mosulod ang sushi tupad sa kari sa manok, dili ba? Mao kana, tungod kay kini sama ka sikat sa manok nga kari ug nailhan usab sa tibuuk kalibutan!

Usab mabasa: kini ang tanan sa lainlaing mga lahi sa sushi nga mahimo nimong sulayan

Kinahanglan nimo nga adunay husto nga klase nga bugas, mga seaweed wrappers ug toyo aron makahimo og sushi, apan dili kini ingon kadali sa paminaw niini. Sa tinuud, giisip kini sa mga Hapon ingon usa ka arte.

Tingali adunay bisan usa ka restawran sa sushi sa matag punoan nga lungsod sa matag nasud sa kalibutan, ug labi na sa Asya, ang tanan ganahan sa pagkaon nga Hapon sama sa pagkaon nga Intsik ug Thai.

Mahimo ka mag-order sa sushi sa usa ka lokal nga restawran o kung gusto nimo ihanda kini sa balay, pagpalit ra sa mga sagol sama sa tam-is, adobo nga luya ug wasabi (ang berde, lamian apan labi ka halang nga i-itsa ang sushi) gibaligya hapit bisan diin.

Satay

Ang satay lainlain nga baybay sa lainlaing mga rehiyon sa Asya, apan sa tinuud, managsama ang tanan, karne sa usa ka sungkod.

Aw, dili kana eksakto nga tinuod. Ang lainlaing mga lahi sa karne mahimong magamit ug ang karne mahimong isugba sa uling o bukas nga kalayo.

Ang mga karne nga sagad gigamit upod ang manok o baka apan makit-an nimo ang labi ka dili kasagaran nga mga pagkalainlain sama sa kasingkasing o tiyan sa mga baboy, mga baki, ug bug nga karne.

Gisilbi ang satay sa lainlaing mga paglubog ug, kasagaran, usa ka kilid sa malagkit nga bugas.

Bisan kinsa?

Kung gusto nimo ang lami sa mga karne nga barbecued, magustuhan nimo ang kini nga pinggan sa Asya nga adunay daghang klase nga mga malambot nga karne nga gi-marino ug dayon gihiwa o giihaw sa usa ka uling nga uling.

Ang satay naggikan sa Indonesia diin kanunay kini gisudlan usa ka halang nga sarsa nga mani. Bisan pa, sa ubang mga bahin sa kontinente, lainlaing mga lahi sa sarsa ang gigamit.

Ang katapusang pagkaon sa Asia nga naa sa among lista mao ang satay, bisan kung kini gitawag nga sate, satay, satey, sati o bisan unsang uban pa nga lahi sa mga lumad nga sinultihan depende sa nasud nga imong adtoan.

Unsa ang satay? Mao ra, kini unod sa usa ka sungkod nga sinugba sa uling o mga sanga sa kahoy nga gigamit ingon sugnod aron mahimo ang pagluto o pagpainit sa kombeksyon, nga parehas sa pag-litson gamit ang uling, gawas kung mogamit sila mga sanga ug gagmay nga punoan o tinadtad nga kahoy.

Ang mga popular nga pagpili sa karne lakip ang baboy, manok ug baka; bisan pa sa Thailand, Cambodia ug Laos gitanyag nila kini sa labi ka daghang kapilian! Kauban niini ang atay, kasingkasing o tiyan sa mga baboy o manok.

Mahimo ka usab makit-an ang mga baki o bisan ang karne sa bug sa usa ka sungkod. Ang mga isda, calamari, prawns o uban pang mga nilalang sa dagat mga sikat usab nga satay ug gigamit nila ang lainlaing mga paglusbog aron kan-on kini, ang sarsa nga peanut mao ang labi ka popular ug labi nga adunay ka sticky nga bugas o lontong ingon mga panakot o mga sud-an.

Usab mabasa: kini ang Filipino Betute nga gisulud nga baki, lami!

Sichuan nga baboy

Ang kini nga pinggan adunay gilat-an, halang nga mga hiwa sa baboy nga giluto sa tubig. Ang usa ka patong nga puti nga itlog gidugang aron mapreserba ang lami ug kalumo.

Ang baboy sagad nga gihatud sa usa ka karne nga sabaw nga adunay usa ka peppery nga lami ug usa ka humot nga humut.

Kadaghanan sa Dili Kasagaran nga Mga Pagkaing Asyano

Karon nga medyo nainit ka, hisgutan naton ang bahin sa mga pinggan sa lista nga balde nga gusto nga sulayan sa mga adventurous eaters.

Kung nasuko ka, tingali gusto nimo mobalhin sa sunod nga seksyon!

Hilaw nga Karne sa Kabayo

Ang hilaw nga karne sa kabayo mahimong delikado nga kaonon apan sa tinuud puno kini sa mga asido ug mineral nga mahimong mapuslan sa imong kahimsog.

Pipila ka mga nasud dili motugot nga mokaon ka hilaw nga karne sa kabayo apan sa Korea ug Japan, okay ra. Siguruha nga sulayan ang hilaw nga karne sa kabayo nga sashimi!

Bako

Ang toad sa pagkaon mahimo’g ingon sobra ka mahal, apan oo, kini lami sa manok, daghan pa nga mga bukog.

Ayaw kini pagtuktok hangtod imong masulayan kini. Daghang mga tawo ang nagsulti nga kini lami. Bisan kung luwas nakaon ang toad, piho nga makahilo ang pila ka klase.

Siguruha nga ang toad nga imong gikaon gikan sa usa ka kasaligan nga gigikanan.

Deep Fried Pigeon

Hinaut nga ang pagprito makatangtang sa tanan nga mga kagaw.

Kung nagmando ka sa lawom nga prito nga salampati sa Asya, ihatud ka nila sa tibuuk nga langgam sa plato, lakip ang ulo.

Kadtong nikaon niini nag-ingon nga kini adunay usa ka basa, daghang lami nga parehas sa pato. Bisan pa, wala’y daghang karne sa salampati busa siguruha nga mag-order usa ka daghang bahin.

Naa ra kanimo kung gusto nimo kaunon ang ulo, apan likayi ang sungo. Giingon nga kini crunchy, chewy ug walay lami.

Skewered Scorpions ug Grasshoppers

Kilala ang mga Asyano sa pag-alagad sa mga peste ingon usa ka delicacy. Sa higayon nga maluto ang mga tanga, pag-nealisar niini ang hilo.

Bisan pa, dili kini ang hinungdan kung hilaw ang mga tanga. Kung nagkaon ka hilaw nga tanga, siguruha nga ang hilo ug stinger gikuha nang daan.

Sa ingon usab, ang mga tanga mahimong ihulagway ingon nutty ug crunchy, medyo sama sa pistachio. Sa laing bahin, ang mga manchurian scorpion giingon nga sama sa hipon.

Ang mga grasshoppers dato sa protina ug, ingon usa ka sangputanan, kanunay sila mangaut-ut sa pulbos nga porma sa mga mahiligon sa kahimsog.

Mahimo kini nga labi ka gusto sa mga dili malipay nga kuhaon ang mga paa sa dulon gikan sa ilang ngipon.

Ang mga grasshoppers wala’y lami ug mahimo nila makuha ang lami sa bisan unsang nakan-an nila nga ulahi o kung unsa man ang ilang natiman.

Ang uban nag-ingon nga lami sila sa hipon.

Sabaw sa Iro

Nakadungog kita tanan og mga komedya bahin sa kung giunsa ang mga Asyano mokaon og mga iro apan sa tinuud, adunay pipila nga kamatuoran niini.

Dili ra ang sabaw sa iro ang usa ka delicacy sa pipila nga mga restawran sa Asya, kanunay gikaon kini sa mga kalalakin-an tungod kay giingon nga nagdugang sa pagkababaye. Gisilbi nga sopas ang iro nga sabaw.

Kaniadto gitawag nga ke-go-gi, nga literal nga gihubad ngadto sa sabaw sa iro, gusto karon sa mga Asyano nga tawgon kini nga ying-yang-to o sustansya nga sabaw. Ang mga sagol, bisan pa, nagpabilin nga pareho.

Sopas sa Dugo

Ang sabaw sa dugo usa ka pinggan nga lumad sa Vietnam. Giandam kini nga adunay dugo nga baboy, gansa, ug karne sa itik. Ang mga karne gisinad sa mga mani ug utanon sama sa coriander ug mint.

Ang lab-as nga dugo gikolekta sa usa ka panaksan ug gisagol isda nga isda aron dili kini magbagtok.

Ang sagol nga dayon lasaw sa mga duga sa kaniadto nga giluto nga karne aron kini mahimong tubig.

Ang pinggan giisip nga usa ka delicacy nga puno sa nutrient sa Vietnam apan gidili kini sa ubang mga bahin sa kalibutan tungod sa potensyal nga magdala sa bird flu virus.

Gisulayan usab sa mga opisyal sa Vietnam nga idili usab kini, apan sa among nahibal-an, naa ra gihapon sa menu.

Isda sa Puffer

Ang ispuffer nga isda igo ra nakamatay aron mapatay ang 30 ka mga tawo apan sa tinuud, kini labi ka lami kini gihimo nga hinungdan sa katalagman, ug ang dili tiunay nga taas nga presyo sa presyo.

Ang puffer nga isda gitawag nga fugu sa Japan ug bok sa Korea.

Kasagaran kini giandam sa labi ka espesyalista nga mga chef. Mahimo usab nga mogasto hangtod sa $ 70 USD alang sa usa ka multi-course nga pagkaon nga adunay kauban nga lami nga pagkaon.

Bisan kung kadaghanan sa mga tawo adunay maayong kasinatian sa pagkaon sa pufferfish, gikataho nga 30 hangtod 50 nga mga tawo ang naospital matag tuig gikan sa pagkahilo sa pufferfish.

Tong Zi Dan (Birhen nga Itlog nga Batang Lalaki)

Ang pagkaon sa mga itlog nga kini bahin sa usa ka tradisyon sa tingpamulak sa Dongyang, Zhiejan, China diin kini giluto sa ihi sa mga bata nga lalaki, labi nga mas bata sa 10.

Ang ihi nakolekta gikan sa mga banyo sa eskuylahan o mga lokal nga vendor. Ang mga itlog gibasa ug giluto sa ihi ug dayon giluto sa bug-os nga adlaw sa gamay nga kainit.

Ang ihi therapy dugay na nga bahin sa tradisyon sa Asya ug ang mga residente nagtuo nga ang pagkaon sa mga itlog makapalambo sa sirkulasyon ug makapalagsik sa lawas.

Durian

Nailhan usab nga 'hari sa mga prutas', kini nga kinaiyanhon nga katingala sa Habagatan nga Asya naila sa nagpahamtang nga kabhang, dili katuohan nga kadako, ug makalilisang nga baho.

Ang prutas mahimong motubo sama kadako sa 12 pulgada ang gitas-on ug mahimo kini motimbang hangtod sa 7 lbs. Ang mahait nga panit niini mahait kaayo, ang mga tawo nanginahanglan mga mitts aron makuha kini.

Ang baho sa Durian dili makalilisang nga makalilisang ug gidili kini gikan sa pipila ka mga hotel ug publikong transportasyon sa Asya. Bisan pa, kini daghang sustansya.

Sulud sa Salag sa Ibon

Tingali dili kini labi ka lami, apan ang sabaw sa salag sa langgam gitawag usab nga "Caviar of the East".

Ang salag mismo mahimong magkantidad bisan asa gikan sa $ 2500 hangtod $ 10,000 matag kilo ug ang mga panaksan nga sabaw gikan sa $ 30 hangtod $ 100.

Kabahin sa gasto tungod sa lisud nga proseso sa pagkuha sa mga salag nga gitukod sa langgam nga matulin ug nahimutang nga taas sa mga punoan sa lasang.

Ang mga salag ginama gikan sa mga balhibo sa langgam ug laway ug gilimpyohan kini sa wala pa ihalad ang.

Ang katapusan nga produkto usa ka malisud nga kabhang nga puno sa usa ka humok nga sama sa jelly nga sangkap nga adunay usa ka matam-is nga lami.

Beondegi (Silkworm Pupae)

Mahimo kini ingon usa ka dili kasagaran nga pinggan apan kasagaran kini sa Korea. Kanunay kini gisilbi nga pagkaon sa kadalanan ug mahimo usab kini mapalit sa mga grocery store ug restawran.

Kung gipalit nimo kini sa usa ka grocery store, kinahanglan nimo kini pabukalan sa wala pa ihalad.

Ang mga pupae gipabukal, giluto sa usa ka matam-is nga sarsa, ug gitimplahan. Gihulagway sila nga adunay usa ka crispy, fishy texture ug usa ka buttery after lami.

Napuno usab sila sa protina ug calcium nga gihimo kini usa sa labing kahimsog nga mga insekto nga mahimo nimong kaonon.

Labing Lami nga Mga pagkaon nga Asyano

Samtang ang matag kan-anan adunay kaugalingon nga gusto, ang kini nga mga pinggan na-rate nga labing lami tungod sa ilang pagkapopular. Basaha aron mahibal-an kung hain ang labing maayo alang kanimo.

Chab Crab

Kini nga pinggan lumad sa Singapore ug adunay kini gipuga nga crab sa matam-is ug malasa nga sili nga sili nga sili. Bisan kung ang bisan unsang matang sa alimango mahimong magamit, ang lapok nga alimango mao ang labi ka popular nga kapilian.

Aron mokaon sa pinggan, liki lang ang mga bukog aron mahimo nimo nga masuso ang matam-is nga karne. Kini ang agianan alang sa tanan nga turista sa Singapore.

Panihapon sa Khantoke

Bantog sa Amihanang Thailand, ang kini nga pinggan adunay sampol sa lainlaing mga pagkaon nga popular sa rehiyon sa Lanna.

Kasagaran giapil ang mga paglusbog sa sili, halang nga sausage, Amihan nga mga kari, ug bugas.

Ang pulong nga 'Kahntoke' nagtumong sa mga taas nga bilog nga lamesa nga sagad gihatagan pagkaon.

Kasagaran gihatud kini alang sa mga kasaulugan ug inubanan sa tradisyonal nga mga sayaw ug pasundayag ingon man daghang mga pag-inom.

Kastilyo sa Kari

Ang isla nga nasod sa Sri Lanka usa nga naila sa mga pinggan niini nga kari. Ang kini nga curry pinggan adunay daghang mga lainlaing klase sa curry nga mahimo nimo mahunahuna:

• Bean curry,
• repolyo nga curry,
• dhal curry

ug ang tanan kanunay nga kauban.

Ang mga nagkaon malipayon nga natingala sa pagsagol sa mga panakot nga makit-an sa pagkaon.

Ang mga curries kasagarang gihatud sa bugas, halang nga sambal (sili nga sili), ug mga popadom (manipis nga flatbread).

Mga MOMO

Ang mga MOMO adunay usa ka matahum nga ngalan ug usa ka lami nga lami nga ipares.

Ang MOMO lain nga ngalan alang sa dumplings ug mahimo kini mapuno sa karne o utanon.

Kini usa ka to-go nga pinggan nga gikan sa Himalayas apan makapangita sa tibuuk nga kontinente sa Asya. Mahimo sila isilbi sa mainit nga sili nga sili, toyo, o usa ka kilid sa sabaw.

Kimchi

Ang Kimchi usa ka panguna nga Koreano. Kanunay nga gisilbi nga usa ka kilid, naglangkob kini sa inasinan ug gipaas nga mga utanon sama sa radish ug cabbage ug adunay kini panakot sama sa

• sibuyas,
• ahos,
• ginger
• ug jeotgal.

Gawas nga usa ka lamian ug himsog nga bahin, mahimo usab kini idugang sa sabaw.

Kari sa Ulo sa Isda

Kini nga usa hapit wala makapangita nga naa sa dili kasagaran nga kategorya sa pinggan sa taas.

Bisan pa, kinahanglan adunay usa ka butang sa luyo sa pagkabalaka sa Singapore sa pula nga ulo sa isda nga snapper tungod kay naghimo kini usa ka curry nga yano nga diosnon.

Mainit ang palami ug ang uban tingali makit-an nga medyo nagpuno. Bisan pa, ang gagmay nga mga bahin makit-an sa mga stall sa mga vendor sa palibot sa rehiyon.

Bun cha

Mahimo nga dili kini ang labing kahimsog nga pinggan, apan kini usa ka nakasala nga kahimut-an nga ang mga tawo sa Vietnam ingon og dili igo mabusog.

Ang Bun nagpasabut nga noodles sa bugas ug ang cha nagpasabut nga tambok nga giasal nga baboy. Kasagaran giandam ang pagkaon nga adunay usa ka klase nga mga tanum ug usa ka medyo init nga sarsa sa pagtuslob.

Kini usa ka sikat nga panihapon.

Buryani

Ang kini nga sapaw nga pinggan nga bugas puno sa mga lami ug panakot. Sa ingon usab, mahulagway kini nga usa ka pre-linuto nga bugas nga gisagol sa usa ka halang nga curry.

Ang Buryani mahimong kan-on sa kaugalingon niini, apan kanunay kini gihatud uban ang Tandoori nga manok.

Bicol Express

Kini usa ka halang, linaga nga pinggan sa baboy nga gipalami sa ahos, sili, luya, ug patapot sa hipon ug pagkahuman gibukbok sa usa ka coconut milk.

Naggikan kini sa Pilipinas ug usa sa labing init nga pinggan sa rehiyon. Kini giingon nga labi ka spicier kung makit-an sa lungsod nga natawhan sa Bicol.

Shan Noodles

Ang Shan noodles usa ka pinggan nga popular sa Myanmar (kaniadto Burma) usa ka nasod sa Timog-silangang Asya.

Ang kini nga nipis nga pansit nga bugas usa ka sikat pagkaon sa kadalanan ingon man ang kasagarang snack sa balay sa tsaa.

Ang mga pansit gipunuan og spice meat ug kasagarang gisilbi nga usa ka kilid sa sabaw nga sabaw nga mahimo isagol sa mga pansit.

Ang uban pang mga bantog nga kilid kauban ang mga sprouts nga bean, deep-fried nga mga panit sa baboy, ug mga tofu fritter. Ang pinggan lami kaayo nga gidugang sili ug apog.

Labing maayo nga mga dessert nga Asyano

Dili kami makahunahuna usa ka labi ka maayo nga paagi aron maputos kini nga artikulo kaysa paghikap sa pipila ka mga bantog nga panam-is nga Asyano, nga gisalibay sa usa ka ilimnon.

Mahimo nimo matagbaw ang imong tam-is nga ngipon sa bisan unsang mga butang sa ubus.

Dragon Beard Candy

Ang klase nga kuha sa mga Asyano sa gapas nga kendi, kini nga pagtratar una nga gipaila sa China apan dali nga nahimong inila sa pagkahari sa Korea.

Gihimo kini sa asukal ug maltose syrup ug mahimo usab kini isulud sagol sama sa lubi ug mani.

Dili sama sa gapas nga kendi nga mahimo sa bisan kinsa nga makalibot sa makina sa husto nga anggulo, sa Asya, ang mga chef gibansay sa daghang mga bulan aron mahimo kini nga lami.

Pula nga Bean nga Sopas

Tingali dili kini sama sa usa ka dessert, apan makahupay kini ug katingad-an nga tam-is nga palami nga gihimo kini nga hingpit nga paagi aron matapos ang usa ka pagkaon.

Daghang mga kalainan sa sabaw ang nahimo, apan sa kasagaran naa ra kini adzuki pinauga nga beans, tubig, asukal, ug orange zest.

Kung mag-order ka sa kini nga pinggan, mahibal-an nimo nga lainlain ang pag-alagad sa lainlaing mga rehiyon.

• Sa Japan, mahimo nimong kan-on kini nga istilo sa lugaw nga adunay dumplings.
• Sa Vietnam, gihatud kini uban ang bugnaw nga gatas sa lubi.

Kamikaze

Bisan kung ang uban nag-uban sa kini nga ilimnon sa edad nga discohan sa dekada 70, tingali nagsugod kini sa Korea wala madugay pagkahuman sa World War II.

Ang kamikaze nagpasabut nga balaan nga hangin ug ang ilimnon gihimo gikan sa managsama nga bahin sa vodka ug triple sec ingon usab bag-ong gipisil nga lemon o duga sa apog.

Kasagaran kini gihatagan usa ka lemon o apog ug kini ang hingpit nga pagdugang sa pasta o halang nga mga pako sa manok.

Mochi

Tingali pamilyar ang mga Amerikano sa mochi ice cream, apan sa Japan, ang mochi gikaon sa usa ka klase nga porma sa pastry ingon usa ka rice cake nga gama sa glutinous rice.

Gihubit kini ingon pagtilaw sama sa usa ka neyutral nga gummy candy ug marshmallow nga gihiusa ug kini sagad nga gipalami sa berde nga tsaa o gipuno sa usa ka gipatam-is nga bean paste.

Adunay kini porma sa playdough ug refried beans.

Mga Cake sa Pinya

Ang kini nga mga pagtratar sa Taiwanese adunay usa ka buttery crust ug usa ka pagpuno sa pineapple jam.

Makita sila sa kadaghan sa mga tindahan sa grosohan sa China ug ang mga nagkaon niini nakakaplag kanila nga yano nga makaadik.

Soy

Kini nga ilimnon nga Koreano gipasinaw gikan sa fermented nga bugas o sebada nga trigo ug kamote o Tapioca.

Gituohan nga kini nagsugod sa dihang gipaila sa mga Mongol ang paglimpiyo sa mga Koreano kaniadtong ika-13 nga siglo.

Kini usa ka tin-aw nga ilimnon nga adunay ubus nga sulud sa alkohol. Adunay kini usa ka malumo nga lami nga molihok nga maayo sa lainlaing mga pinggan.

Mahimo kini nga matagamtaman sa kaugalingon o ang pipila magbutang usa ka shot sa ilang beer. Magamit usab kini sa mga lami sa prutas.

Khanom Chan

Ang Taiwanese dessert adunay usa ka hapsay ug malagkit nga pagkamakanunayon nga mahimo itandi sa JELL-O.

Nagpakita kini ingon usa ka gamay nga layer cake ug adunay tulo nga klase nga harina;

1. bugas
2. Tapioca
3. gamot sa pana

Ang lubi, gatas, ug asukal mao ang ubang mga sagol nga nakatampo sa tam-is nga panimpla niini.

Ang Kanom Chan adunay lahi nga hitsura tungod sa berde o pula nga kolor niini.

Ang pagkolor gikuha gikan sa natural nga sagol nga adunay tanum nga pandanus nga gigamit alang sa berde nga lahi ug tanum nga roselle nga gigamit alang sa pula nga lahi.

Khanom Thungtag

Usa ka klase nga kombinasyon tali sa taco ug crepe, kanunay kini makit-an sa mga tindera sa Thailand.

Ang crepe naglangkob sa a lubi batter ug kini sagad gipuno sa coconut cream nga pagkahuman gipunuan og usa ka matam-is o maasin nga topping sama niini shredded lubi, gilis sa mga pritong itlog, o tinadtad nga mga scallion.

Ube Halaya

Ang panam-is nga kini adunay bahin nga gipanitan ug gilat-an nga lila nga ube nga gadugdug ug gipamasa gihugpong nga gatas.

Ang sagol dayon idugang sa usa ka kaserola ug isagol sa natunaw nga mantikilya. Sa diha nga kini mobagtok ug mobugnaw, igabutang kini sa usa ka pinggan ug gihulma sa lainlaing mga porma.

Ang hinam-is nagtindog alang sa natural nga kolor nga lila. Kasagaran gihatud kini nga bugnaw ug gipunuan og browned grated coconut o gatas nga mubu.

Umeshu

Ang kini nga Japanese liqueur gihimo uban ang lab-as nga ume o Japanese apricot.

Ang prutas gi-macerate sa usa ka neyutral nga espiritu ug pagkahuman napuno sa alkohol ug asukal hangtod nga makadala kini sa usa ka mapait nga lami ug humut nga prutas.

Ang ilimnon mahimo nga pahalipay sa kaugalingon, tul-id o sa mga bato. Mahimo usab kini isagol sa tsaa, tubig, o soda o iupod sa lainlaing mga cocktail.

Mga Pritong Sesame Ball

Ang mga pinirito nga bola sa sesame mga pinirito nga pagkaon nga mahimo nimong ipa-pop sa imong baba. Kini usa ka kasagarang snack sa China ug Vietnam.

Ang panggawas nga kabhang gihimo gikan sa glutinous rice nga gisapawan og mga linga nga sesame aron makahatag usa ka crispy exterior. Napuno sila sa pula nga pagpuno sa bean o mung bean paste.

Takeaway

Unta, kini nga artikulo nagbilin kanimo nga andam kaayo alang sa usa ka makalipay nga kasinatian sa pagluto sa Asya.

Hain sa mga niini ang imong malipay sa imong pagbisita?

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.