Hardinera Recipe (Lucban Jardinera)
Ang pagkaon sa Pilipinas dili gusto sa mga resipe sa meatloaf. Adunay kami embutido ug morcon ug ingon og mahimo’g mahimo sa mga Pilipino ang hapit parehas nga mga sangkap sa lainlaing mga resipe sa matag luto nila.
Ang ebidensya sa kamatuoran mao ang resipe sa Hardinera.
Usa ka pinggan nga gikan sa lalawigan sa Quezon, ang lista sa mga sagol parehas sa mga sagol nga gilakip Gamay, kana ra, sa Hardinera, adunay ka pinggan sa usa ka Llanera ug adunay ka daghang mga itlog sa resipe.
Susama sa mga Sausage ug Morcon, ang pagkakapoy sa pag-andam naghimo sa Hardinera usa ka klase nga pinggan nga sagad ihawon sa mga espesyal nga okasyon sama sa fiesta ug kasaulugan.
Ang resipe sa Hardinera, kung atong pasimpayon ang mga butang, gihimo sa duha ka punoan nga mga sangkap.
Ang una mao ang mga itlog nga Beaten (nga kinahanglan nga magkahiusa sa tanan nga luto nga sangkap ug hatagan kini nga panapton) ug ang ikaduha mao ang sagol nga Pork (nga gihimo sa tanan nga uban pang mga sagol) nga tinuud nga giingon, ang Pork Menudo- sama sa bahin sa resipe (pag-usab, nga adunay kanunay nga sarsa sa kamatis nga kasagaran makita sa mga pinggan nga naimpluwensyahan sa Espanya).
Ang kini nga duha ka hugpong nga sagol nga unta patongon og parehas aron makatampo sa kalan-on ug malasa nga lami sa Hardinera.
Gilinya sa dahon sa saging o tin-aw nga plastik, ang Llanera nagsilbi nga hulma alang sa kini nga pinggan sama sa kung unsa ang alang sa kini nga meatloaf-type sa usa ka resipe.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Pagpangandam sa Hardinera Recipe
Pabukalan ang Hardinera sulod sa 50 minuto ug kuhaa kini gikan sa llanera.
Tungod kay ang proseso sa pag-steaming nagluto na sa iyang kaugalingon, mahimo nimo ihatud ang jardinera pagkahuman nimo kini mapuga o mahimo mo pa usab kini pabugnawon ug pahalipayan kini sa ulahi.
Sama sa ubang mga resipe nga nakabase sa kamatis ug sausage-type, kini kanunay nga makigsosyo sa nag-aso nga puti nga bugas ug ketchup sama sa pagtuslob.
Filipino meatloaf Recipe Hardinera (Lucban Jardinera)
Sagol
- ¼ kilo baboy gi-diced sa gagmay nga mga cubes
- 340 gram mahimo luncheon karne gi-diced sa gagmay nga mga cubes
- ½ gamay nga gidak-on chorizo gi-diced sa gagmay nga mga cubes
- 3 cloves ahos tinadtad
- 1 gamay nga gidak-on sibuyas tinadtad
- 2 Pcs gihiwa nga pinya gihubas, giputol sa gagmay nga mga cubes
- ½ gamay nga berdeng kampanilya sinugba, diced
- ½ gamay nga pula nga kampanilya nga pepper sinugba, diced
- ½ gamay nga gidak-on carrot gi-diced sa gagmay nga mga cubes
- 2 tbsp tomato paste
- 2 tbsp matam-is nga pickled relish
- 50 gramos pasas (sultanas ug apricot pasas)
- 1 gamay nga lata mikaylap ang atay
- ½ kopa grated cheddar cheese
- 2 mga itlog gikulata
- ¼ kopa cornstarch
- ¼ kopa isda nga isda
- Asin ug paminta
- lana sa pagluto
alang sa dekorasyon:
- 2 Pcs gihiwa nga pinya nahutdan
- ½ gamay nga berdeng kampanilya sinugba, giputol sa gilis
- ½ gamay nga pula nga kampanilya nga pepper sinugba, giputol sa gilis
- ½ gamay nga gidak-on carrot gihiwa sa mga floret
- 1 gahi nga itlog gihiwa o gi-quartered
- 1 itlog gikulata
Panudlo
- Sa usa ka sarsa nga gisaha ang ahos ug sibuyas hangtod mahumot.
- Idugang ang baboy ug chorizo.
- Pagpalihok pagluto sa 1 hangtod 2 minuto.
- Pagdugang sa salsahan sa isda ug tomato paste.
- Pagpalihok pagluto sa 2 hangtod 3 minuto.
- Pagdugang igo nga tubig hangtod sa mga 1 pulgada sa karne.
- Pabukala ug pabukala sulod sa 20 hangtod 30 minuto o hangtod mohumok ang baboy.
- Pagdugang daghang tubig kung kinahanglan.
- Karon ipadayon ang pagluto hangtod nga ang tanan nga likido nakatangtang ug usa ra nga lana nga lana ang nahabilin. Padayon nga pagpalihok aron malikayan ang pagkasunog.
- Kuhaa gikan sa kainit ug isagol sa tanan nga nahabilin nga mga sagol. Timplahi sa asin ug paminta aron makatilaw.
- Himua nga pabugnawan.
- Paghan-ay mga hiwa sa mga gahi nga itlog, pinya, berde ug pula nga piraso sa paminta sa ilawom sa agup-op o llanera.
- Ibubo ang katunga sa nabun-og nga itlog sa garnishing.
- Pun-a ang sagol nga Hardinera sa agup-op o llanera.
- Pagpadayon sa taas aron mahapsay.
- Ibubo ang nahabilin nga katunga sa pinikpik nga itlog sa sagol nga Hardinera.
- Pagtabon sa agup-op o llanera nga adunay foil.
- Pagluto sa 275ᵒF hangtod 300ᵒF sa 1 hangtod 1 1/2 nga oras.
- Kung ang hardinera nagluto aron dali nga maminusan ang temperatura.
- Pag-ilis sa pagputos sa agup-op o llanera aron ma-selyohan ang aluminum foil ug alisngaw sa 1 hangtod 1 1/2 nga oras.
- Aron mapadagan ang kuptanan sa usa ka kutsara o tinidor ubay sa mga kilid sa agup-op o llanera aron mahubaran ang hardinera.
- Pagbalhin sa sulud nga pinggan ug i-tap ang agup-op o llanera nga gaan aron buhian.
- Paghiwa ug pag-alagad nga adunay o wala ketchup.
Video
Nutrition
Sa kini nga resipe:
(tan-awa ang daghang mga imahe)
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Kini ang mga lakang sa pagluto:
Bisan kung ang resipe nga Hardinera mahimong isilbi sa mga espesyal nga okasyon, nga adunay parehas nga Menudo nga pagkamakanunayon ug gahi nga gahi nga kini, mahimo mo usab kini nga silbi alang sa paniudto ug panihapon.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
