Gari: Japanese Young Pickled Ginger para sa Sushi

Author: Joost Nusselder, tagsulat sa The Essential Japanese meal planner cookbook Gi-update kaniadtong Enero 1, 2023

Kitang tanan nahigugma ug naggamit ginger sa usa ka porma. Sa Japan, bisan pa, ang paggamit sa luya lainlain ug dili kasagaran, ug tingali nakadungog ka bahin sa gari. Apan unsa gyud kini?

Ang Gari usa ka matang sa tsukemono nga ginama gikan sa nipis nga hiniwa nga batan-ong luy-a nga rhizome. Imbis nga magsalig sa natural nga halang sa luy-a, kini gihimo nga mas tam-is, malumo, ug gamay nga maaslom pinaagi sa pag-atsara sa tam-is nga suka sa bugas. Usa kini sa labing komon nga side dishes sa sushi.

Atong susihon ang tanan nga kinahanglan nimong mahibal-an bahin niining talagsaon nga adobo, gikan sa mismong ngalan niini hangtod sa paggamit niini, mga benepisyo sa kahimsog, ug bisan unsang naa sa taliwala.

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Unsa ang gari?

Ang Gari usa ka Japanese tsukemono nga gihimo gamit ang usa ka batan-ong luy-a nga rhizome nga nipis nga ginunting ug gi-marinate sa usa ka suka sa suka ug solusyon sa asukal.

Mahimo kini gamit ang batan-on ug hamtong nga luy-a.

Bisan pa, ang batan-ong luya mas gusto tungod kay kini adunay labi ka malumo nga panit ug medyo malumo nga lami nga adunay natural nga katam-is, parehas nga maayo alang sa pag-pickling.

Ang Gari kanunay nga gisilbihan og sushi tungod kay dali ra nga mawagtang ang bisan unsang aftertaste nga nagpabilin sa imong baba samtang imong gikuha ang imong sunod nga pagpaak.

Dugang pa, tungod kay kini adunay epekto nga antibacterial, makapatay usab kini sa bisan unsang bakterya nga mahimo’g motubo sa imong lawas ug magpahinabog mga problema sa gastrointestinal.

Kasagaran makit-an nimo ang gari sa mga restawran sa sushi. Bisan pa, sa imong pagbalhin gikan sa restawran ngadto sa restawran, makit-an nimo ang duha ka klase nga gari.

Ang usa adunay gamay nga pinkish-white nga kolor, samtang ang lain adunay kolor nga kendi. Ang usa nga adunay puti-pinkish nga kolor gihimo sa shin-shoga, samtang ang kolor sa kendi gihimo sa ne-shoga.

Samtang imong sulayan ang duha, mahibal-an nimo nga ang shin-shoga adunay usa ka tam-is, malumo nga lami, samtang ang ne-shoga adunay usa ka labi ka grabe, eksplosibo nga palami.

Adunay duha ka rason alang niana. Ang una mao ang panahon nga sila mitubo, ug ang lain mao ang paagi sa pag-andam.

Sa pagpatin-aw og dugang, ang shin-shoga gari (o shin-shoga no Amazu-zuke) gihimo uban sa batan-ong luy-a (o rhizome) nga gipatubo sa ulahing bahin sa ting-init.

Ang paagi sa pag-andam yano ra.

Makuha ang presko nga luy-a, putlon batok sa lugas ngadto sa sobrang nipis nga mga hiwa, ug dayon ayohon sulod sa pipila ka adlaw o bulan sa dili pa ibutang sa lamesa.

Sa laing bahin, ang ne-shoga gari gihimo gamit ang presko nga luy-a nga anihon sa tinghunlak ug dayon ibutang sa storage shed sulod sa labing menos duha ka bulan sa dili pa i-pickle.

Human matipigan sa dugay nga panahon, ang luya mahimong kolor nga kendi, ug ang orihinal nga lami niini mahimong labi ka grabe, nga adunay labi ka mahait nga kahumot.

Kung gi-marinate sa asukal ug suka, ang luya mahimong tam-is, uban ang orihinal nga luy-a nga halang.

Kung itandi sa shin-shoga, ang ne-shoga adunay mas lawom ug mas komplikado nga palami, ug mao ang labing komon sa duha.

Unsay buot ipasabot sa “gari”?

Ang Gari (ガリ) maoy pulong nga Hapon nga sa sinugdan nagpasabot ug luya.

Bisan pa, samtang ang adobo nga luya nahimong mas popular sa kultura sa Hapon, ang kahulogan sa pulong milambo, nga espesipikong gamiton alang sa ginger nga gi-atsara sa tam-is nga suka sa ulahi.

Sa pagkakaron, ang pulong nga gigamit alang sa komon nga luya mao ang "Shōga," julienned ginger pickled sa ume vinegar mao ang "beni Shōga," ug ang "gari" gigamit lamang alang sa nipis nga hiniwa nga luy-a nga gi-atsara sa rice vinegar.

Bisan kung ang beni shoga ug gari mahimong parehas sa hitsura sa dili pamilyar nga mata, dili sila angay nga maglibog sa usag usa.

Unsay lami sa gari?

Depende kung unsang klase sa gari ang imong kan-on, ang lami mahimo’g gikan sa super tam-is nga herbaceous nga adunay huyang nga mga timailhan sa spiciness hangtod sa malumo nga tam-is nga adunay kusog nga mga timaan sa halang.

Ang tanan nagdepende kung ang luya anihon sa tingdagdag o sa ulahing bahin sa ting-init, ingon sa nahisgotan na.

Kasagaran, ang ani sa tingdagdag mas lamian, tungod kay kini kanunay nga gitipigan sa bodega sa dili pa i-pickling.

Ang luya, nga ani sa ulahing bahin sa ting-init, adobo nga presko ug adunay nindot nga kahumot ug tam-is nga lami. Dili kana halang.

Ang kolor nga rosas naggikan sa pink nga mga tip sa lab-as nga bata nga luya.

Ang mga chef sa sushi sa Hapon mas gusto ang batan-ong luy-a para sa pag-atsara tungod kay ang nipis nga panit niini daling panitan. Dugang pa, ang unod niini humok pa, nga naghimo niini nga sayon ​​​​nga hiwaon nga nipis.

Ang batan-ong luy-a lisod anihon, kay motubo lang kini sa tingpamulak.

Mao kini ang hinungdan nga kini mas kasagarang makita sa internasyonal nga mga merkado kaysa sa imong lokal nga supermarket; Dili kinahanglan nga isulti, kini mahal!

Bisan pa, bisan ang tigulang nga luya (gitawag nga "mga kamot nga bulawan") nga kaylap nga magamit sa mga grocery store mahimong andamon ug himuon nga tan-awon sama sa pink nga adobo nga luya.

Mahimong magdahom ka nga mogamit ug lain-laing matang sa mga kutsilyo sa pagpanit sa luya.

Apan matingala ka nga mahibal-an nga ang kutsara usa ka labi ka episyente nga himan nga gamiton sa pagpanit sa luya, bata man o hamtong!

Unsaon pagkaon sa gari?

Kung mokaon ka og sushi, ang imong plato lagmit adunay daghang lainlaing karne sa isda. Gipili pag-ayo sa chef kining tanan nga mga piraso aron mahatagan ka usa ka lami sa talagsaon nga mga lami. Kini nga mga hiwa sa isda sagad nga gidapigan sa gari.

Kadaghanan sa mga tawo nga wala pa makakaon ug sushi kaniadto kanunay gusto nga idugang ang giputol nga isda nga adunay luya. Apan dili kana husto sumala sa tradisyon.

Kung mokaon ug sushi, hinumdomi nga ang gari naa ra aron limpyohan ang alingagngag.

Tungod kay lainlain ug talagsaon nga lami ang lain-laing mga hiwa sa isda, ang pagkaon sa gari sa tunga-tunga nagsiguro nga imong masinati ang tinuod nga lami sa matag hiwa sa hingpit nga dili mabuntog sa nauna.

Gawas pa, ang gari gikaon usab niining paagiha tungod sa mga antimicrobial nga kabtangan niini, tungod kay kanunay adunay risgo sa pagkahilo sa pagkaon nga nalangkit sa hilaw nga mga pagkaon.

Mahibulong ka nga nahibal-an nga ang luya nagsilbi nga tualya sa unang mga adlaw… kung ang mga tawo sa panguna mokaon og sushi gamit ang ilang mga kamot.

Bag-o lang, ang mga tawo nagsugod sa pagkaon sa sushi nga adunay mga chopstick, ug ang luya sa kilid nag-angkon nga labi ka mapuslanon nga papel.

Ang ubang mga tawo ganahan usab nga mokaon niini pagkahuman sa ilang sushi aron malimpyohan ang ilang sistema. Girekomendar nako ang pagkaon niini sa tunga-tunga aron matagamtam ang imong sushi sa hingpit!

Gigikanan sa gari

Ang gigikanan sa gari, o tsukemono sa kinatibuk-an, nagsugod sa ika-8 nga siglo sa Japan.

Panahon kadto nga ang pag-atsara kay kasagarang batasan sa mga Hapones aron molungtad ang pagkaon sulod sa pipila ka adlaw…o bisan mga bulan.

Sa sinugdan, ang mga Hapones migamit ug asin sa dagat alang sa pag-atsara sa ilang pagkaon.

Apan, sa paglabay sa panahon, ang mga teknik sa pag-pickling nahimong mas dalisay sa panahon, ug ang pagpaila sa suka nagdala kanato ngadto sa modernong sushi ginger nga parehas natong gihigugma.

Sama sa ubang mga tsukemono, mas modernong mga pamaagi sama sa inoculating cultured molds gigamit usab.

Gari vs. beni shoga

Ang Gari ug beni shoga pareho nga gihimo gikan sa adobo nga luya. Sa tinuud, parehas pa sila sa hitsura sa dili pamilyar nga mata.

Unya mitungha ang pangutana, unsay nakapalahi nila?

Aw, una, ang beni shoga ginama gikan sa julienned ginger, samtang ang gari ginama sa nipis nga hiniwa nga luya, sama sa papel nga nipis nga mga ginunting.

Ang sunod nga kalainan mao ang nag-unang sangkap- ang gari naggamit sa suka sa bugas, samtang ang beni shoga naggamit sa ume nga suka.

Kini, sa baylo, gihubad ngadto sa duha ka hingpit nga lainlain nga mga profile sa lami.

Ang Gari kasagaran adunay labaw pa sa usa ka dugang nga tam-is nga lami. Sa kasukwahi, ang beni shoga adunay medyo malumo nga katam-is nga adunay gipiho nga maasim nga lami, ug gamay nga spiciness.

Katapusan apan dili labing gamay, ang duha adunay lainlaing mga gamit.

Ang gari sagad nga gisilbihan og sushi ug sashimi, ug ang beni shoga kasagarang idugang ingong topping sa daghang lain-laing mga putahe o, usahay, gidapigan sa lainlaing mga pagkaon aron makadugang sa ilang kinatibuk-ang lami.

Usa ka butang nga komon tali sa duha? Gihimo kini gamit ang luya, ug kini lamian kaayo!

Ang Beni shoga usa sa mga tradisyonal nga sangkap sa takoyaki? Sulayi kini nga Beni Shoga Takoyaki Recipe Uban sa Takoyaki Sauce

Popular nga mga parisan sa gari

Samtang ang gari, ingon sa imong nahibal-an, labing suod nga nakig-uban sa mga isda, mahimo nimo kini ipares o idugang sa daghang talagsaon nga mga pinggan aron mahimo silang labi ka lamian.

Ang labing kasagaran nga mga naglakip sa mga salad.

Mahimo nimong isagol ang gari sa wasabi o sinugba nga manok ug hipon, o tingali sa uban pang mga presko nga utanon, ingon man sa seafood. Nindot ang kombinasyon!

Kung nagpaabut ka nga ibutang kini sa labi ka mamugnaon nga paggamit, mahimo nimo kini idugang sa imong paborito nga mga marinade alang sa manok ug karne.

Ang luy-a nagbutang ug pipila ka talagsaon, herby nga lami sa karne nga makita sa eksplosibong mga lami kon lutoon, sugbaon, o aso. Ang sama nga nagpasabut sa karnero usab.

Sa laing pagkasulti, bisan tuod ang ginger pickle adunay reputasyon nga usa lamang ka tighinlo sa alingagngag, kini parehas nga maayo sama sa usa ka tighimo og lami, panimpla, ug garnish.

Pag-amping lang sa mga panakot nga imong gisagol niini. Ang katam-is sa gari maayo sa usa ka pinili nga gidaghanon sa mga panakot.

Pangunang sangkap sa gari

Gamay ra ang gigamit nga mga sangkap ni Gari, lakip ang luya, suka sa bugas, asin, ug asukal.

Bisan kung ang nahabilin nga mga sangkap dali nga magamit, ang pagpangita sa batan-ong luya mahimong usa ka problema, labi na kung nagpuyo ka sa gawas sa Asya.

Makita ra nimo kini sa peak nga oras sa produksiyon, labing maayo, Abril ug Mayo.

Niini nga mga panahon, ang linghod nga luya mabatonan sa usa ka makatarunganon nga presyo (mas mahal pa kay sa hingkod nga luya).

Bisan tuod ang ubang mga mag-uuma nagtanom niini sa mga greenhouse alang sa tibuok tuig nga pagkaanaa, kini mahal. Mahimo nimong gamiton ang hingkod nga luy-a sa paghimo og gari kung dili nimo makit-an ang mga batan-on.

Bisan pa, labi ka lisud ang pagputol sa nipis, ug ang lami labi ka humot aron makahimo usa ka butang nga tam-is gikan kanila.

Sa laing pagkasulti, kini molihok, apan dili nimo makuha ang tinuod nga kasinatian.

Asa mokaon og gari?

Makita nimo ang gari sa matag sushi restaurant nga anaa, sulod, o gawas sa Japan.

Kini usa lamang ka bahin sa pinggan, ug walay sushi nga kompleto nga walay usa ka matam-is, makalimpyo nga paghikap sa adobo nga luya.

Kung dili nimo gusto nga moadto sa usa ka restawran sa sushi aron lang makakaon og pipila ka adobo nga luya, mahimo usab nimo kini paliton sa mga pakete gikan sa imong labing duol nga mga tindahan sa Asia ug… Amazon.

Unsaon paghimo sa gari?

Kung gibati nimo ang culinary, mahimo nimo kanunay paghimo sa imong kaugalingon nga Japanese pickled ginger sa balay ug kan-a kini uban sa bisan unsa sa imong paborito nga mga pagkaon.

Ang resipe dali ra, ug ang mga sangkap dali nga magamit (sa husto nga panahon) sa bisan asa sa imong labing duol nga mga tindahan.

Hinumdumi ang mosunod kung gusto nimo nga buhaton kini nga panimpla sa imong kaugalingon:

1. Paggamit mga batan-ong luya nga rhizome kung gusto nimong buhaton ang labing kaayo nga pickled ginger.
2. Ayaw putla ang pula nga pigment sa punoan sa luy-a nga gamut, tungod kay kini kinahanglan nga adunay matahum nga humok nga pink nga kolor sa adobo nga luya.
3. Hugasi og maayo ang mga rhizome (dili nimo kinahanglan nga panitan kini tungod kay nipis ang panit sa linghod nga gamut).
4. Hiwaa ang ginger rhizomes nga labing maayo sa mga 1/16 ka pulgada ang gibag-on, pabukala, ug dayon pug-on ang sobra nga tubig.
5. Ibubo ang suka nga suka samtang init pa ug lab-as nga giluto gikan sa kalan.

Samtang ang paghimo og gari wala magkinahanglan og bisan unsang kahanas sa lebel sa Masterchef, sigurado nga kinahanglan kini nga paningkamot aron mahimo ang kahingpitan.

Mga lakang sa paghimo sa imong kaugalingon nga gari

Kung makit-an nimo kini nga artikulo sa husto nga panahon ug sa husto nga oras, ang mosunod mao ang tanan nga mga lakang nga kinahanglan nimong sundon aron makahimo usa ka lamian nga garapon sa gari:

Pag-andam sa luya

Ang lakang 1 sa paghimo og gari, ingon sa nahibal-an na nimo, mao ang pag-andam sa luya.

Dinhi, kinahanglan nimo nga tangtangon ang mga brown spot ug panit gikan sa luya gamit ang usa ka kutsara.

Sa higayon nga hingpit nga limpyo, kuhaa ang imong panit, ug ihiwa ang luy-a nga nipis kutob sa mahimo.

Mahimo ka usab nga mogamit usa ka kutsilyo o mandolin alang sa buluhaton, apan ganahan ko sa usa ka panit, tungod kay naghimo kini nga manipis nga mga pagtibhang sa papel.

dehydration

Kung ang luya hingpit nga hiniwa, ang sunod nga kinahanglan nimong buhaton mao ang pag-dehydrate sa luya.

Kinahanglan kini tungod kay gusto nimo nga ang luya mosuhop sa daghang solusyon sa pag-atsara sa ulahi kutob sa mahimo.

Alang sa dehydration, kinahanglan nimo nga isagol ang pipila ka asin sa mga hiwa sa luy-a ug ipalingkod kini labing menos tunga sa oras.

Mahimo ka usab mopilit sa mga hiwa nga adunay usa ka butang nga bug-at sa tibuok nga gidugayon aron makuha ang labing taas nga tubig.

Naglangitan

Human hingpit nga ma-dehydrate ang luy-a, ang sunod nga lakang mao ang pagtangtang sa tanang sobra nga spiciness gikan niini aron ang lami magpabilin nga tam-is.

Sa ingon, gusto nimong i-blanch ang luya sa nagbukal nga tubig sulod sa pipila ka gutlo.

Kung gusto nimo nga ang spiciness mahimong super mild, gusto nimo nga blanch kini sulod sa duha ka minuto.

Apan, kung gusto nimo nga magpabilin ang natural nga lami sa ginger, igo na ang usa ka minuto ug tunga.

Maturation

Sa diha nga ang luy-a hingpit nga blanched, ibutang ang mga hiwa sa usa ka sieve, ug samtang kini mamala, magsugod sa paghimo sa imong tam-is nga suka.

Simple ra ang mga sangkap. Ang imong gikinahanglan mao ang suka sa bugas ug asukar, ug simmer kini hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw.

Human niana, pabugnawa lang ang sagol, ug ibubo kini sa garapon diin imong gitipigan ang luya.

Karon tak-oha pag-ayo ang tabon, paghulat usa o duha ka adlaw, ug voila! Naa kay nindot nga gari nga malingaw.

Paglikay sa kainit sa luya

Sa kaso nga mogamit ka hamtong nga luya aron mahimo ang imong gari, nan siguruha nga kini dali nga matambal (ug luto kini nga gaan) ug dugangi og asin sa wala pa nimo kini adobo.

Kini tungod kay kini mas gahi ug mas bangis kay sa bag-ong batan-ong luy-a.

Pag-adobo ang gihiwa nga luya nga adunay kosher salt ug ibilin kini sa usa ka gamay nga panaksan sulod sa 35 minuto sa dili pa nimo kini gipunit.

Gipasabut ang asin aron mahumok ang luya ug mahilam-os usab ang kainit niini.

Pink vs puti nga adobo nga luya

Ang paghimo og gari gikan sa batan-ong luy-a mas sayon ​​tungod kay kini adunay natural nga pink nga pigment, samtang ang mga tigulang mausab gikan sa bulawan-dilaw ngadto sa brown.

Apan mahimo ka usab maghimo og pink nga adobo nga luya gikan sa hamtong nga luy-a. Ang kinahanglan nimong idugang usa ka pula nga radish sa pagsagol kung imong gi-pickle ang luya.

Opsyonal kini nga pamaagi, tungod kay kanunay nga girekomenda nga mogamit ka og batan-ong luy-a sa paghimo og gari.

Bisan pa, mahimo nimo masugatan ang puti o beige gari sa daghang mga restawran sa sushi karon, ug kung buhaton nimo kini, mahibal-an nimo nga ang gari gihimo gikan sa hamtong nga luya.

Adunay pipila nga mga kaso diin ang mga parokyano sa usa ka sushi joint naghunahuna nga ang pink nga pickled luya gihimo gamit ang artipisyal nga pagkolor sa pagkaon ug gisalikway kini diha dayon sa kabog.

Kini ang nakaaghat sa mga chef nga ihanda na lang ang ilang gari nga wala’y additives o mogamit og hamtong nga luya aron malipay ang ilang mga bisita.

Asa ka makapalit adobo nga luya?

Kanunay kong mogawas ug mangita sa mga tindahan sa Hapon nga halos kanunay adunay adobo nga luya. Ang lokal nga mga merkado sa China usahay adunay usab niini.

Karon kanunay ko lang kini gimandoan sa online bisan kanus-a dili ko gusto nga himuon kini sa akong kaugalingon alang sa usa ka dali nga pagdugang sa usa ka pinggan nga akong giandam.

Ang akong pinalabi nga brand karon kini nga YUHO Japanese White Gari Sushi:

(tan-awa ang daghang mga imahe)

Healthy ba si gari? 

Kung mahilig ka sa atsara, ang luya maoy usa sa pinakahimsog nga pagkaon nga imong sulayan, ug adunay mga rason alang niana.

Ang mosunod mao ang pipila ka maayo nga mga butang nga may kalabutan sa kahimsog nga kinahanglan mahibal-an sa tanan bahin sa gari.

Top 5 nga benepisyo sa kahimsog sa adobo nga luya

1. Ang pickled ginger adunay sulud nga gingerol, usa ka natural nga nahinabo nga compound sa kemikal nga adunay kusug nga kontra-makapahubag ug mga kinaiya nga antioxidant.
2. Makatabang kini sa pagtambal sa daghang klase nga sakit sa buntag o kasukaon.
3. Makapamenos usab kini sa kasakit sa kaunoran ug kahapdos (maayo kini para sa mga ilaga sa gym!).
4. Kini adunay katakus nga mubu ang lebel sa asukal sa dugo ug mapaayo ang imong kinatibuk-ang sistema sa kasingkasing.
5. Kini nagtambal sa laygay nga indigestion. Kung nag-antos ka sa indigestion, ang pagkaon og daghang adobo nga luya makatabang kanimo sa pagbuntog sa kadaghanan sa mga isyu nga imong nasinati.

Dagaya kini sa mga antioxidant

sumala sa usa ka pagtuon nga gihimo kaniadtong 2004, ang gari adunay mga 50 ka lainlaing matang sa antioxidants.

Kini nga mga antioxidant hinungdanon sa pagpanalipod sa imong lawas batok sa daghang mga hugaw nga makadaot sa selula.

Busa, kini dili lamang sa pagpalambo sa imong panit tono apan usab sa pagpalambo sa iyang kinatibuk-ang texture. 

Sa regular nga paggamit, natural nga mosanag ang imong panit. Dugang pa, ang mga anti-inflammatory compound nga nakit-an niini makatabang sa pagpalambo sa imong gastrointestinal nga kahimsog.

Makatabang usab kini sa sakit sa buntag, mao nga usa pa kana ka maayong butang bahin sa pagkaon sa luya! 

Daghan kinig sustansya

Nahibal-an ba nimo nga ang gamay nga luya makahatag kanimo sa tanan nga mga sustansya nga imong gikinahanglan alang sa adlaw nga wala magbutang bisan unsang bulk sa imong lawas?

Ang Gari kay dato kaayo sa mga nutrina, ug 1 oz lang niini ang adunay igo nga potassium, magnesium, copper, ug manganese aron matuman ang labing menos 5% sa imong gikinahanglan nga protina matag adlaw.

Bisan kung ang pag-atsara nagpamenos sa kinatibuk-ang kantidad sa nutrisyon pinaagi sa pipila nga mga margin, kini igo ra gihapon. 

Kini makatabang sa pagkawala sa timbang

A  pagtuon nga gihimo kaniadtong 2009 nakit-an nga ang kanunay nga pag-inom og mga 15 ml nga suka makatabang kanimo nga mawala ang sobra nga tambok sa imong hawak, ingon man ang ubang bahin sa lawas.

Tungod kay ang gari gihimo gamit ang suka, mahimo usab kini nga parehas nga mga epekto, bisan kung dili kini parehas nga kapasidad. 

Nagpatay ba ang bakterya sa luya nga bakterya sa sushi?

Sa tinuud, ang wasabi gigamit sa pagpatay sa bakterya sa sushi ug mokaon ka og adobo nga luy-a isip side dish aron makatabang sa pagpauswag sa paghilis ug paglimpyo sa imong alingagngag.

Bisan tuod giingon nga ang shogaol (nga anaa sa luy-a ug naghatag niini sa kusog nga lami) makapatay usab sa bakterya!

Kinahanglan ba nimo nga ibutang ang luya sa sushi?

Daghang mga magbabasa nangutana kung giunsa nimo pagkaon ang luya sa usa ka restawran sa sushi.

Tungod kay giserbisyuhan kini kauban sa wasabi ug toyo, ang uban naghunahuna nga kinahanglan nimo nga ibutang ang adobo nga luya sa sushi aron madugangan ang lami niini.

Apan dili nimo ibutang ang luya sa ibabaw sa imong sushi! Ang mga lami dili kinahanglan nga sagol ug ang luya anaa aron kan-on ingon nga usa ka lahi nga kagat.

Panapos

Ug didto ka! Karon naa na nimo ang tanan nga hinungdanon nga butang nga kinahanglan nimong mahibal-an bahin sa gari.

Nanghinaut ko nga kini nga artikulo nakatabang sa pagpalapad sa imong impormasyon sa Japanese cuisine sa kinatibuk-an ug gari sa espesipiko. 

Kanus-a nimo kini gisulayan sa imong homemade sushi?

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.