Ang Benihana Authentic Japanese Food ba? | Tanan nga kinahanglan nimo mahibal-an

Author: Joost Nusselder, tagsulat sa The Essential Japanese meal planner cookbook Gi-update kaniadtong Disyembre 19, 2020

Ang Benihana usa ka kompanya nga Amerikano nga nakabase sa Florida, diin ang mga prangkisa o tag-iya sa 116 nga mga restawran nga Hapones sa lainlaing mga bahin sa kalibutan, ug kauban niini ang marka nga Benihana Teppanyaki, ug ingon usab ang RA ug Haru Sushi nga mga restawran.

Si Hiroaki Aoki ang nagtutukod sa kini nga kompanya.

Kini usa ka panihapon sa Benihana:

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Unsa ang gipasabut sa Benihana sa Japanese?

Kung gipatin-aw sa Japanese, ang Benihana nagpasabut safflower, nga kadaghanan gigamit ingon usa ka suplemento sa pagkaon ingon usab usa ka mantika sa pagluto. Bisan pa, kadaghanan sa mga tawo nakig-uban sa kini nga ngalan sa bantog nga restawran sa Teppanyaki, nga gitukod sa bantog nga sportsman ug negosyante nga si Hiroaki Aoki.

Giingong gisugyot sa iyang amahan ang ngalan sa restawran. Apan, adunay usa ka makapahinam nga butang bahin sa kini nga mga restawran, ang mga restawran sa America nailhan nga "Benihana of Tokyo," samtang ang mga restawran sa Tokyo nailhan nga "Benihana of New York," diin si Hiroaki nagsugod sa iyang karera. Ania ang tanan nga mga artikulo diin naghisgot kami bahin sa Benihana:

Unsa man ang kinahanglan kong mag-order sa Benihana?

Kung gusto nimo nga matambal ang imong mga lami sa lami nga lami sa Hapon, kung ingon-ana ang Benihana alang kanimo. Kini nga restawran makahatag kanimo usa ka katingad-an nga lami sa mga pagkaon sa Asya, usa ka butang nga wala nimo matilawan.

Ang usa ka makapaukyab nga butang bahin sa restawran mao ang lapad ug makalipay nga mga kapilian sa pagkaon, nga upod ang mga rolyo sa California, seaweed salad, ingon man salmon sashimi. Dugang pa niini, ang restawran adunay lainlaing mga lahi sa sushi alang sa imong pagpili ug uban pang makapaikag nga kapilian.

Ingon usab, bantog ang restawran sa hibachi ug Teppanyaki nga pagluto, nga nakadani usab sa daghang mga bisita. Bisan pa, kinahanglan nga mag-amping ka sa niining duha ka klase nga pagluto, tungod kay mahimo’g dili kini kahimsog — kung kanunay kini himuon, ug mahimong mosangput sa lainlaing mga sakit sa estilo sa kinabuhi. Bisan pa, dili kini angay makababag kanimo gikan sa pagpahimulos sa kasinatian sa Benihana matag karon ug unya.

Unsa ang nailhan sa Benihana?

Usa ka butang nga gihigugma sa tanan bahin sa Benihana mao ang paggamit sa mga de-kalidad ug pinili nga kamut nga mga sagol. Naggamit ang restawran sa lab-as nga mga utanon, nga ginunting sa adlaw-adlaw, ngadto sa lainlaing mga sarsa, nga gihimo gikan sa paggisi. Dugang niini, naggamit usab ang restawran sa USDA nga gipili nga pagputol sa baka. Ang mga chef sa Benihana mogahin daghang oras sa pag-andam sa imong pagkaon ug pagsiguro nga ang matag sangkap nga gigamit nila kung labing kataas ang sukaranan.

Sa paninguha nga mahatud ang kaayo sa matag kaon, kanunay nimo makita ang pagkonsiderar ug pag-amping sa matag pag-andam sa pagkaon. Ilabi na kini nga makita sa ilang mga entpre nga Teppanyaki, ang mga punoan nga kurso, ingon man ang kasinatian nga makuha nimo bisan kanus-a ka moadto sa Benihana.

Usab mabasa: unsa ang Teppanyaki? Gipatin-aw ang mga sukaranan

Nan, unsa man gyud ang hinungdan nga nabantog si Benihana?

Ania ang pipila sa mga pagkaon nga naghimo sa Benihana nga bantog.

Benihana sibuyas nga sibuyas

Kini usa ka espesyalista sa balay nga gihimo sa balay tungod kay ang una nga restawran sa Benihana gibuksan kaniadtong 1964. Ang sabaw sa sibuyas ni Benihana usa ka puli sa tradisyonal nga miso nga sabaw sa Japan, ug kini adunay mga uhong, berde nga sibuyas, ingon man sabaw. Sa wala pa ang usa ka chef nangumusta kanimo sa imong lamesa, ihanda ra una nila ang sibuyas nga sibuyas ug pagkahuman ihainit kini sa pagsugod sa imong pagkaon.

Benihana salad

Dili katingad-an nga gihatagan usa ka salad sa wala pa magsugod sa bisan unsang restawran. Bisan pa, ang mga sagol sa Benihana salad naghimo niini nga hingpit nga lahi kaysa mga salad nga mahimo nimo makit-an sa ubang mga restawran.

Giandam ang salad gamit ang lab-as nga mga utanon, sama sa pula nga repolyo, malulutong mga utanon, kamatis sa ubas, ingon man mga carrot, ug pagkahuman gilabay sa homemade ginger dressing ni Benihana.

Ang labi ka makapaikag nga butang bahin sa pagsinina mao ang lami, gamay nga tam-is, ug kanunay kini lab-as.

Hibachi nga pampagana sa hipon

Mahibal-an nimo nga naa ka sa usa ka butang nga delikado sa higayon nga magsugod ang mga chef sa pag-alagad sa mga hipon. Sama sa gipakita sa sayo pa, gipili ni Benihana ang pagkaon niini alang sa kalidad nga katuyoan.

Ingon usa ka sangputanan, ang hipon giandam sa usa ka paagi nga magtugot sa tanan nga mga lami nga mobarug. Gipangita sa mga chef ang duha ka kilid sa hipon ug gigamit ang ilang katingad-an nga kahanas sa pagputol aron makuha ang mga ikog.

Kung nag-order ka usa ka gana sa hipon sa Benihana, kinahanglan nimo nga paabuton nga kini isilbi kauban ang usa sa mga sarsa sa paglubog sa restawran.

Paglipay kauban ang Hibachi Vegetables ug Rice

Ang Benihana adunay usa ka talagsaon nga kasinatian, dili sama sa bisan unsang uban nga restawran tungod kay adunay higayon nga malipay sa pagpamati, pagkakita, ug paghumot sa imong pagkaon samtang andam.

Kana ang hinungdan ngano nga ang bisan unsang pagkaon nga imong gikaon sa Benihana takus paghulaton, labi na sa higayon nga imong matilawan ang giandam nga pagkaon sa imong atubangan.

Kung naghimo usa ka order, adunay ka kapilian nga lainlaing mga pagkaon sama sa manok, seafood, ug steak o bisan usa ka kombinasyon — kung imong pilion. Ang karne nga giandam sa Benihana kasagaran malumo, karne, ug lami.

Ang mga butang nahimong labi ka makapaikag kung ang karne gihatud uban ang piniritong bugas ug mga hibachi nga gulay. Kini usa ka pirma nga Benihana nga pinggan, ug kinahanglan nimo kini nga sulayan sa imong pagbisita sa Benihana.

Hapon nga berde nga mainit nga tsaa

Maayo kaayo si Benihana sa pagpadayon sa tradisyon sa Hapon. Busa, kinahanglan nimo nga paabuton nga pagaalagaran sa mainit nga berde nga tsa sa diha nga mahuman nimo ang imong pagkaon. Giawhag ka sa mga chef nga maghigop samtang nalingaw ka sa imong gabii ug nahinumduman ang pagkaon nga bag-o lang nimo nasinati.

Pila ang pagkaon sa Benihana?

Ingon sa nahibal-an na nimo, ang Benihana usa ka bantog nga kadena sa restawran nga may tema nga Asyano, nga makit-an sa US, ug sa higayon nga duawon nimo ang bisan hain nga mga restawran, igahatag dayon ang mga presyo sa menu.

Ang batid nga mga chef sa Teppanyaki sa Benihana kasagarang nag-andam katingad-an nga mga pinggan sa Asya, sa usa ka hanas ug makalingaw nga pasundayag. Kung dili nimo gusto nga ang imong pagkaon giandam sa usa ka hibachi grill, mahimo ka mag-order sa usa sa pirma nga pagkaon ni Benihana, nga pagaandamon sa mga eksperto nga chef.

Kauban ang usa ka menu sa paniudto ug panihapon, si Benihana usab adunay usa ka malipayon nga oras nga menu. Kung adunay ka mga anak, magkuha sila espesyal nga pagtambal gikan sa menu sa kabuki mga bata sa restawran. Apan pila ang kantidad sa mga pagkaon sa mga restawran?

Ania ang mga presyo sa menu sa Benihana

Mga manok

• Seaweed Salad nga $ 4.80
• Shrimp Tempura $ 9.00
• Tuna Poke $ 9.00
• Shrimp Sauté $ 9.30
• Crispy Spicy Tuna $ 9.50
• Gulay Tempura nga $ 7.00
• Edamame $ 5.40
• Soft Shell Crab nga $ 11.30
• Ang Pan-Fried Beef Gyoza Dumplings nga $ 6.50
• Chili Ponzu Yellowtail $ 12.30
• Sashimi Sampler $ 8.60
• Sushi Sampler $ 8.60
• Tuna Tataki $ 11.50

Mga Kombinasyon sa Sushi

Ang mga kombinasyon sa sushi sa Benihana gihatud miso nga sabaw ug Benihana salad

• Sushi $ 16.10
• Sushi Deluxe $ 21.60
• Ang Sashimi nga adunay Bugas nga $ 22.90
• Sushi Sashimi nga adunay Rice $ 26.10

Mga Rolls

• Cucumber Roll $ 4.90
• Salmon Roll $ 5.30
• Yellowtail Roll nga $ 5.30
• Tuna Roll $ 6.20
• California Roll $ 6.50
• Eel Roll $ 8.50
• Shrimp Tempura Roll nga $ 8.50

Espesyal nga Sushi

• Ang Shrimp Lovers Roll $ 11.80
• Alaskan Roll nga $ 12.00
• Chili Shrimp Roll $ 11.00
• Roll sa utanon nga $ 5.50
• Spicy Tuna Roll nga $ 8.20
• Roll sa Philadelphia $ 7.90
• Las Vegas Roll - Deep Fried $ 8.90
• Shrimp Crunchy Roll nga $ 9.70
• Dragon Roll nga $ 12.00
• Rainbow Roll nga $ 12.00
• Spider Roll $ 12.00
• Sumo Roll - Nagluto sa $ 13.30
• Lobster Roll nga $ 22.00

Steak ug Manok

Gisilbi ang 5 nga kurso nga pagkaon uban ang: Benihana Onion Soup, Benihana Salad, Hibachi Shrimp Appetizer, Hibachi Vegetables, Mushroom, Homemade Dipping Sauces, Steamed Rice, Japanese Hot Green Tea

• Filet Mignon nga $ 27.60
• Teriyaki Steak $ 24.90
• Hibachi Chateaubriand $ 35.40
• Hibachi Chicken $ 20.00
• Teriyaki Manok nga $ 20.40
• Hibachi Steak $ 24.90
• Halang nga Hibachi Chicken $ 20.60
• Hibachi Chicken $ 19.00

seafood

Gisilbi ang 5 nga kurso nga pagkaon uban ang: Benihana Onion Soup, Benihana Salad, Hibachi Shrimp Appetizer, Hibachi Vegetables, Mushroom, Homemade Dipping Sauces, Steamed Rice, Japanese Hot Green Tea

• Colossal Shrimp $ 27.80
• Hibachi Hipon $ 25.10
• Hibachi Tuna Steak $ 24.90
• Hibachi Salmon nga adunay Avocado Tartar Sauce nga $ 24.60
• Surf Side $ 31.10
• Hibachi Mango Salmon $ 23.50
• Hibachi Scallops $ 26.60
• Ocean Treasure nga $ 38.90
• Ang Twin Lobster Tails $ 41.90

Usab mabasa: kini ang estilo sa pagluto sa Hapon diin magluto sila sa imong atubangan sa restawran

Mga Espesyalista

Gisilbi ang 5 nga kurso nga pagkaon uban ang: Benihana Onion Soup, Benihana Salad, Hibachi Shrimp Appetizer, Hibachi Vegetables, Mushroom, Homemade Dipping Sauces, Steamed Rice, Japanese Hot Green Tea

• Pista sa Emperador nga $ 31.80
• Pagpili ni Rocky nga $ 27.90
• Benihana Delight $ 28.70
• Splash 'N Meadow $ 31.00
• Land 'N Sea $ 35.70
• Benihana Trio $ 39.00
• Ang Benihana Excellence $ 29.20
• Pagtratar sa Samurai nga $ 35.80
• Benihana Espesyal nga $ 36.75
• Deluxe Treat $ 39.90
• Hibachi Supreme $ 47.40

Mga Noodles ug Tofu

Gisilbi ang 5 nga kurso nga pagkaon uban ang: Benihana Onion Soup, Benihana Salad, Hibachi Shrimp Appetizer, Hibachi Vegetables, Mushroom, Homemade Dipping Sauces, Steamed Rice, Japanese Hot Green Tea

• Seafood Diablo $ 23.70
• Spicy Tofu Steak $ 17.20
• Yakisoba $ 19.50

A la Carte

• Hibachi Chicken Rice - 6 oz. $ 4.00
• Hibachi Chicken Rice - 12 oz. $ 7.80
• Hibachi Chicken Rice - 24 oz. $ 15.60
• Spice Chicken Rice - 6 oz. $ 4.50
• Spice Chicken Rice - 12 oz. $ 9.00
• Spice Chicken Rice - 24 oz. $ 18.00
• Benihana Onion Soup $ 3.50
• Miso Soup $ 3.80
• Benihana Salad $ 3.50
• Steamed Rice nga $ 3.50
• Brown Rice nga $ 4.50

Paniudto sa Paniudto

• Manok nga $ 11.60
• Salmon $ 11.60
• Karne sa baka Julienne $ 12.60

paniudto

• Hibachi Chicken $ 11.40
• Halang nga Hibachi Chicken $ 11.60
• Hibachi Hipon $ 12.90
• Karne sa baka Julienne $ 13.60
• Filet Mignon nga $ 16.10
• Imperial Salad nga adunay Hibachi Chicken $ 15.10
• Yakisoba (Manok) $ 10.60
• Yakisoba (Steak) $ 11.40
• Yakisoba (Hibachi Shrimp) $ 10.90
• Hibachi Scallops $ 13.60
• Hibachi Steak $ 14.10
• Paniudto Duet $ 15.60

Kabuki Kids Menu

• California Roll $ 8.90
• Hibachi Chicken $ 10.60
• Hibachi Hipon $ 10.60
• Hibachi Steak $ 11.60
• Kombinasyon nga Chicken & Shrimp $ 13.60
• Kombinasyon nga Manok ug Steak $ 13.60
• Kombinasyon nga Steak & Hipon nga $ 14.10

Yano nga Mga Resipe sa Benihana Nga Mahimo Nimo Maandam sa Panimalay

Ganahan ka ba nga mag-andam pipila ka mga lami nga estilo sa Benihana Teppanyaki sa imong balay? Unya dili ka angay mabalaka. Adunay pipila nga mga marka sa pamaligya nga Benihana, sama sa Benihana fried rice, sibuyas nga sibuyas, ug sarsa sa mahiya nga mustasa nga dali nimo maandam sa imong balay.

Kini nga mga resipe dali buhaton, ug biyaan ka nila nga matagbaw. Ingon kadugangan, dili ka mogasto sama sa imong gigasto sa usa ka restawran sa Benihana.

Ang labi ka makaikag nga butang bahin sa kini nga mga resipe mao nga tabangan ka nila sa pag-andam usa ka pinggan nga lami ang imong pinalabi nga putahe nga Benihana.

Benihana pinirito nga bugas

Mga direksyon

• Una, pagsugod pinaagi sa pagpainit sa imong oven hangtod sa mga 350 degree Fahrenheit.
• Pagluto 1 tasa nga bugas, ug siguruha nga gisunod nimo ang direksyon sa pagpamutos niini.
• Sunod, ibutang ang 5 ka kutsara nga mantikilya sa usa ka dako nga sulud, ug dayon idugang ang mga carrot, scallion, ug mga sibuyas, ug pagkahuman igalot hangtud nga ang mga sibuyas mahimong translucent. Kung nahuman na, kuhaa kini nga mga sagol gikan sa sulud ug pagkahuman itabi kini.
• Ibutang ang 3 nga kutsara nga mga linga sa linga sa usa ka pan ug dayon ibutang sa usa ka oven. Pagluto sa mga binhi hangtod nga sila mahimong brown-brown — kini nga lakang kinahanglan molungtad sa 10 - 15 minuto.
• Ayaw kalimti ang pag-uyog sa imong pan sa daghang beses aron masiguro nga parehas nga kolor ang mga liso.
• Karon, paghampak sa usa ka itlog, ug pagkahuman ibubo kini sa usa ka greased pan. Pag-agaw sa mga itlog.
• Sunod, idugang ang giluto nga mga utanon, mga linga, ug bugas. Pagdugang asin, paminta, ug 5 ka kutsara nga toyo nga tilawan.

Usab mabasa: ang 7 lainlaing mga lahi sa Japanese noodle ug ang ilang mga resipe

Benihana sibuyas nga sibuyas

Bisan kung kini nga resipe mag-usik sa kadaghanan sa imong oras, kini mapuslan sa imong paningkamot.

Mga direksyon

• Pagsagol sa 4 ka tasa nga sabaw sa manok (de-lata), ug 2 tasa nga tubig sa usa ka dako nga kaserola, ug pagkahuman giluto sa taas nga kainit. Samtang nagluto ang sabaw ug tubig, chop ang usa ka puti nga sibuyas sa tunga. Karon, kinahanglan nimo nga putlon ang usa ka tunga nga magahi, ug ibutang ang pikas nga bahin.
• Ingon usab, pag-chop champ ½ celery stalk ug ½ carrot. Idugang ang mga carrot, celery, ug mga sibuyas sa kaldero, ug tugoti sila nga pabukalan. Karon, minusan ang kainit, ug tugoti ang mga sagol nga maglabad sulod sa 10 minuto o hangtod nga ang mga sibuyas molubad.
• Kung nahuman na, kuhaa ang mga utanon gamit ang usa ka slotted spoon. Ipadayon ang pag-simmer sa sabaw sa gamay nga kainit.
• Samtang ang sabaw nagpadayon sa pag-init, pagpainit usa ka tasa nga lana sa usa ka gamay nga kaserola — ang kainit kinahanglan naa sa medium setting.
• Paghiwa-hiwa ang nahabilin nga katunga sa puti nga sibuyas ngadto sa manipis nga mga hiwa, ug dayon bulagon ang mga piraso.
• Ituslob ang matag piraso sa 1 tasa nga gatas, ug pagkahuman sa 1 tasa nga harina nga adunay katuyoan. Sunod, iprito ang mga sibuyas, hangtod nga sila mahimong brown nga bulawan — siguruha nga iprito mo kini sa gagmay nga mga piraso matag higayon. Ibutang ang pinirito nga mga sibuyas sa usa ka tuwalya nga papel ug tugoti sila nga mahubsan ang sobra nga lana.
• Karon, kutsara ang sabaw sa usa ka panaksan, ug pagkahuman pagdugang pipila ka piraso nga pritong sibuyas. Dugang pa, pagdugang pila ka piraso nga manipis nga gihiwa nga mga uhong, ug hatagan sila panahon nga malunod sa ilalum sa wala pa kan-a kini — kini nga lakang kinahanglan molungtad og usa ka minuto.

Benihana salamangka nga mustasa sa mustasa

Ang sarsa sa mustasa nga mahiya usa ka lamian nga paglusbog sa sarsa nga lami kaayo kung gisilbi kauban ang bisan unsang klase nga seafood o karne.

Mga direksyon

• Magsugod ka pinaagi sa pagpainit sa imong oven hangtod sa 350 degree Fahrenheit. Sunod, laktawi ang 1 ka kutsara nga mga linga nga linga sa usa ka kalaha, ug dayon ibutang kini sa oven.
• I-toast ang mga binhi mga 10 hangtod 15 minuto, hangtod nga sila mahimong brown nga bulawan. Ayaw kalimti ang paglabay sa mga binhi sa matag higayon aron lang masiguro nga parehas nga brown kini.
• Pagsagol sa 2 ka kutsara nga init nga tubig ug 3 nga kutsara nga uga nga mustasa sa usa ka gamay nga panaksan, ug isagol hangtod maporma ang usa ka paste.
• Uban sa usa ka blender, isagol ang ipapilit ug ang giasal nga binhi. Pagdugang ¾ tasa kung toyo, ug usa ka ¼ tasa nga nahugno nga ahos. Pagsagol mga usa ka minuto.
• Kuhaa ang sagol ug ibutang kini sa usa ka panaksan. Idugang ang uga nga mabug-at nga cream sa mustasa ug pagkahuman isagol kini sa wala pa ihalad.

ubos Line

Ang Benihana usa sa mga lugar diin adunay ka katingad-an nga kasinatian sa pagkaon. bisan kung kadaghanan sa ilang mga pagkaon mahimo’g medyo mahal, hatagan ka nila og maayong kantidad alang sa imong salapi. Busa, ngano nga dili ka magplano alang sa kana nga kasinatian sa Benihana karon, ug pagkuha higayon nga adunay labing kaayo nga kasinatian sa imong kinabuhi?

Basaha ang dugang pa: kini ang pagkalainlain tali sa Teppanyaki ug Hibachi

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.