Onigiri vs onigirazu | Giunsa sila magkalainlain ug kung ngano nga gusto nimo nga sulayan silang duha
Onigiri (nailhan usab nga omusubi, nigirishimi o yano nga Japanese rice ball) ug onigirazu nagsilbi nga parehas nga katuyoan apan medyo lahi.
Ang Onigiri usa ka triangular o lingin nga bola sa puti nga bugas nga giputos sa nori seaweed. Ang Onigirazu maoy nori-wrapped nga bugas, apan mas susama sa sushi, nga sagad gitawag nga "sushi sandwich." Kini nga duha ka mga pagkaon lahi nga giluto, adunay lain-laing mga sagol, ug moabut sa lain-laing mga porma apan ang duha gituyo ingon nga snack on the go.
Isulti ko kanimo ang eksakto nga mga kalainan ug kung giunsa nimo matagamtam kini nga sama sa sushi nga mga binuhat.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Onigiri
Ingon nga ang onigiri usa ka popular nga pagkaon, usa ka uso bisan, sa Japan, kini mapalit sa halos tanang convenience store.
Dugang pa, ang ubang mga restawran naghatag og onigiri isip usa ka take-out nga pagpili (sa mga kahon sa bento), tungod kay kini sayon nga kaonon sa dalan. Kasagaran kini barato kaayo.
Gikonsiderar nga ang bugas dili lutoon sa parehas nga paagi sa pagluto sa bugas alang sa sushi, ang onigiri dali nga mapreserbar sa dugay nga panahon (duha ka adlaw).
Kasaysayan
Kini mao ang kaayo makapaikag nga sa unsa nga paagi, kaniadtong onigiri naimbento (sa mga ika-17 nga siglo), kinahanglan nga makapangita usa ka paagi aron mapreserba ang kini nga pagkaon (wala’y mga refrigerator).
Busa, migamit sila ug natural nga mga preserbatibo sama sa asin o suka aron magpabilin ang bugas sa usa ka compact nga porma ug mapreserbar.
Ang una nga pagpakita sa kini nga pagkaon mao ang sa ika-17 nga siglo. Ang kini nga pagkaon ginganlan gyud og tonjiki sa mga diary sa petsa nga mas nauna pa kaysa ika-17 nga siglo.
Kini nga pagkaon makita sa mga piknik, bisan sa gubat. Ang mga sundalo nahibal-an nga magdala uban kanila og gagmay nga triangular nga bola o bugas ingon dali nga meryenda sa wala pa ang gubat.
Dili klaro kung kanus-a naimbento ang onigiri, apan kini sa Japan ug nagsugod sa pagpakita sa panahon sa Kamakura o Edo.
Onigirazu
Onigirazu, naila usab nga ang “sushi sandwich”, usa ka talagsaon nga pagkaon tungod kay kini naghiusa sa mga elemento sa Western cuisine (sandwich) uban sa mga elemento sa Hapon (steamed rice, seaweed, ug nagkalain-laing isda).
Aron maandam kini nga sandwich, ang bugas kinahanglan nga asinan nga dili kinahanglan nga panimpla. Tungod kay mas dako kini kay sa onigiri, nagkinahanglan ka usab ug mas daghang fillings, isda o karne, ug daghang seaweed.
Diin ang onigiri adunay gamay nga gidaghanon sa pagpuno sa sentro sa bola sa humay, ang onigirazu adunay pagpuno sa tibuok, sama sa mga topping sa sandwich.
Ang Onigirazu usa ka mas modernong kapilian ug giisip nga usa ka evolved nga bersyon sa onigiri.
Busa, gihiusa niini ang parehas nga tradisyonal nga mga elemento (onigiri), ug mga moderno nga elemento (ang konsepto sa sandwich).
Sa kinatibuk-an, ang onigirazu mas komplikado kaysa onigiri. Hunahunaa nga ang matag sagol ug pagpuno giputos sa seaweed busa, ang tanan kinahanglan nga gamay nga bahin ug adunay balanse nga lami.
Makapainteres kaayo kung giunsa paglungtad ang onigirazu. Kini unang nakita sa 1980s sa ang hamtong nga serye sa manga "Cooking Papa".
Ang Onigirazu gimodelo sa mga sandwich nga gihimo sa asawa sa magsusulat, ug sa wala madugay sila nahimong popular kaayo human ang pipila ka dagkong mga site sa resipe sa Japan mikuha niini gikan sa manga libro, ug nahimo kini nga tinuod nga resipe.
Onigiri vs onigirazu: pagluto, pagpuno, ug mga sangkap
Atong tan-awon ang piho nga mga detalye nga nagpalahi sa onigiri gikan sa onigirazu.
Pag-andam sa bugas
Ang labing sukaranan nga kalainan mao ang pag-andam ug pagluto sa bugas.
Ang Onigiri rice giluto nga wala’y panimpla samtang ang bugas alang sa onigirazu giluto nga asin, ug usahay adunay suka ug / o asukal, sama sa sushi nga bugas.
Pagpuno
Ikaduha, tungod kay ang onigirazu usa ka sandwich, adunay daghang mga kapilian kung bahin sa mga fillings. Mahimo nimong pun-on ang imong onigirazu sa:
- karne (spam kay popular nga opsyon)
- isda
- mga itlog
- utanon
- noodles
- lainlaing mga sarsa
Ang Onigiri lagmit nga mas yano sa mga pagpuno, sa bahin tungod sa medyo gamay nga gidak-on niini. Ang mga pagpuno nga gihisgutan sa ubos mao ang kanunay nga gigamit sa paghimo og onigiri:
- salmon
- bakalaw roe
- bonito flakes
- adobo nga plum
- ug tuna ug mayo ang akong paborito
Labing popular
Ikatulo sa tanan, ang onigirazu sa kasagaran mas gusto kaysa onigiri. Bisan kung ang onigiri mao ang tradisyonal ug orihinal nga usa, ang onigirazu mao ang moderno nga pagpili, nga nagsilbi usab nga mas maayo ingon usa ka pinggan.
Busa, ang mga tawo makakaon niini alang sa paniudto, brunch, panihapon ug uban pa Onigiri kasagaran usa ka pampagana o a bahin sa usa ka pinggan.
Seaweed
Ang ulahi apan dili pa katapusan, hinungdan nga isulti nga ang seaweed nga gigamit alang sa parehas nga pagkaon dato kaayo sa mga mineral. Kung nahurot sa daghang kantidad (daghan kaayo nga onigirazus), mahimo’g makasamok sa among tiyan, tungod sa kadaghan sa iodine.
Gikan sa kini nga panan-aw, ang onigiri labi ka luwas alang sa mga tawo nga adunay hyperthyroidism.
Panapos
Bisan kung kining duha ka mga pagkaon usahay maisip nga managsama, daghang mga kalainan ang nagpalain kanila.
Bisan pa niana, siguroha nga sulayan ang mas simple (onigiri) ug ang mas komplikado nga pagpili (onigirazu)!
Ania ang usa ka resipe alang sa Yaki onigiri, ang hingpit nga Japanese nga sinugba nga rice ball snack alang sa mga ilimnon
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.