Lamian, linuto nga Filipino otap nga resipe ug pamaagi sa pagluto
Gawas sa niini sikat nga lechon dish, ang Sugbo kay sikat nga destinasyon para sa mga Filipino ug langyaw nga turista. Gusto nimo nga wala’y kapuslanan kung bahin sa mga delicacy didto, ingon otap (gi-spelling usab nga utap), nga mapalit nimo isip “pasalubong” o cookies sa pagbiyahe.
Mapalit kini sa mga souvenir shop, supermarket, merkado, ug bisan sa mga tigbaligya sa ambulansya sa lainlaing linya sa bus.
Apan mahimo nimo kini sa imong kaugalingon, busa magsugod kita paghimo usa ka batch!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Lamian, linuto nga Filipino otap recipe
Sagol
- 4 mga tasa hingpit nga harina
- ½ kopa asukar
- 1 tsp asin
- 1 kopa pagpamubo 1/4 alang sa minasa ug uban pa nga 3/4 alang sa nagpamubo nga sagol
- ¼ kopa Nutri-lana pipila nga dugang nga Nutri-Langis sama sa kinahanglan, alang sa lana nga minasa ug pisara
- 1 brown nga itlog
- 1 tsp instant patubo
- 1 tbsp vanilla
- 1 kopa sa tubig
- 1 kopa harina nga cake
Panudlo
- Isagol ang tanan nga katuyoan nga harina, asukal, asin, 1/4 nga tasa sa pagpamubo, Nutri-oil, brown nga itlog, instant yeast, banilya, ug tubig sa usa ka panagsagol nga panaksan ug pagmasa hangtod makuha nimo ang usa ka hapsay ug pagkamaunat nga minasa.
- Bahina ang minasa ngadto sa 2 ka bahin ug ilain.
- Pag-andam usa ka pagmubu nga sagol pinaagi sa pagsagol sa 3/4 tasa nga pagpamubu ug harina nga cake. Bahina kini sa 2 nga bahin.
- Lana ang lamesa.
- Igawas ang matag bahin sa minasa ngadto sa usa ka magaan nga gisabwag nga board.
- Ipakatap ang nagpamubo nga sagol sa minasa.
- Pil-a ang mga ngilit sa minasa aron malakip ang nagpamubu nga sagol.
- Ibutang ang pipila nga lana sa ibabaw sa minasa ug tugoti kini nga makapahulay sa 15-20 ka minuto.
- Dayon, hinayhinay nga paligdi ang minasa sa usa ka oiled board ug isablig ang nawong sa dugang nga lana.
- Pagligid nga hugut sama sa usa ka jelly roll (naghimo og 2 rolyo nga gibag-on nga 1 pulgada ang gibag-on).
- Paghugas pag-usab sa tumoy sa minasa nga adunay mantika.
- Tugoti ang minasa nga magpahulay sa 10-15 ka minuto ug dayon hiwaa kini nga lakang sa gitinguha nga mga bahin. Tingali gusto nimo nga makahimo mga 8 hangtod 10 ka piraso gikan sa kini nga kantidad nga minasa.
- Pag-brush usab sa ibabaw sa matag indibidwal nga piraso sa lana ug tugoti nga makapahulay sa 10 minuto.
- Karon, igligid ang matag bahin ug ituslob ang usa ka kilid sa asukal.
- Ibalhin sila sa usa ka greased baking sheet ug magaluto sa usa ka 350 ° F nga hudno sa 10-12 minuto o hangtod nga sila nindot ug crispy.
Video
Nutrition
Giunsa nimo pagpangita ang among resipe sa otap hangtod karon? Sayon ra, di ba?
Kung mobisita ka sa Cebu, siguruha nga matilawan ang ilang kaugalingon nga otap, ipares sa kape sa matam-is nga buntag o sa usa ka produktibo nga hapon. Bisan unsa ang imong pilion, ayaw kalimti kini!
Bisag sayon ra kaayo ang paghimo sa otap sa Sugbo, duna gyuy pipila ka mga tips ug tricks sa pagluto nga imong magamit aron mas dili kapugngan ang imong otap.
Sama sa imong namatikdan, ang among minahal nga otap kay bahin sa kagumon ug katam-is. Ang balanse sa tanan mao ang maghimo sa imong una nga pagpaak nga takus sa pagmahal.
Susiha ang among matahum biskotso toasted nga tinapay gikan sa Pilipinas
Alang sa daghang mga Pilipino, kini nga delicacy sa otap ganahan kaayo sa mga bata ug mga tigulang. Kini usa ka maayong paagi sa pagsugod sa usa ka taas nga adlaw sa pagdula o trabaho. Ang Otap mahimo usab nga isilbi nga snack nga gipares sa juice o kape.
Kung wala ka sa mga ideya sa pagluto, nan kinahanglan nimo nga sulayan kini nga tam-is ug lamian, flaky otap.
Tan-awa usab kini nga resipe sa pan nga saging nga Pilipino nga adunay hinog nga saging ug banilya
Mga tip sa pagluto
Karon, unsaon nimo paghimo ang imong otap nga sama ka maayo sa gikan sa Cebu?
Aw, ang kinahanglan nimong buhaton mao ang pagsunod sa pipila sa akong mga tip sa pagluto dinhi:
- Aron dili motapot kon ma-flatte ang minasa, hinay-hinay nga grasa ang rolling pin.
- Kini nga mga lutoon magpabilin nga presko sulod sa 3 ngadto sa 4 ka adlaw. Busa kon duna pa kay daghan nga igahin alang sa laing adlaw, ibutang kini sa selyado nga mga sudlanan o ibutang kini isip mga regalo sa mga bag nga papel nga adunay plastik nga lining.
- Gamita ang puti nga asukar alang sa taklap ug brown nga asukar aron iuban sa minasa.
- Pabugnawa ang otap sa dili pa i-serve. Ug samtang nagbuhat sa ingon, mahimo ka usab nga maghimo usa ka pitsel nga juice o mag-andam usa ka mug nga kape nga iuban sa otap.
Mobati nga gawasnon nga mag-eksperimento usab, sama sa pagdugang sa caramel o tsokolate aron ituslob ang imong otap. Ayaw kaulaw bahin sa pagpagawas sa imong kahanas sa paglalang sa kusina!
Mga kapuli ug mga kalainan
Ako ang tanan bahin sa pag-dissect niini nga otap gikan sa sulod ug sa gawas, unsa man kung wala nimo ang tanan nga mga sangkap?
Dayon susiha ang pipila niining mga katingad-an nga mga kapuli ug mga kalainan. Ang 1 o 2 nga nawala nga sangkap dili makapugong kanimo sa paghimo niini nga resipe, di ba?
Paggamit sa brown sugar alang sa coating
Sa tinuud, kinahanglan nimo nga gamiton ang puti nga asukal alang sa otap coating. Apan kung dili nimo kini makit-an, usa ka pakete sa brown nga asukal ang mahimo.
Paggamit og kutsilyo sa kusina imbes nga tigputol sa minasa
Kung kini ang imong unang higayon nga magluto og ingon niini, mahimo kong empatiya nga dili ka tanan adunay mga materyales sa pagluto. Apan walay angay kabalak-an kon wala kay tigputol sa minasa. Mahimo pa nimo gamiton ang imong ordinaryo nga kutsilyo sa kusina.
Ang tanan nga uban pang mga sangkap alang sa paghimo niini nga resipe dali nga makit-an sa mga merkado. Apan kung makit-an nimo ang imong kaugalingon nga wala’y usa, improvise.
Unsaon pag-alagad ug pagkaon
Ang nakapalahi sa resipe sa otap sa ubang mga resipe sa cookie sa Pilipinas kay gawas sa pagkanipis ug rough texture sa otap, kinahanglan ka nga mag-amping pag-ayo sa pagkaon sa usa ka piraso.
Kini naghimo sa pagkaon sa otap nga usa ka adventure tungod kay bisan kanus-a ka mopaak niini, ang otap literal nga mabungkag ngadto sa daghang gagmay nga mga tipik, nga nagtabon sa imong mga tabletop ug salog sa mga tipik sa crispy nga minasa ug asukar!
Adunay usa ka limbong sa pagkaon sa otap bisan pa!
Kinahanglan nimo nga ibutang ang imong pikas kamot sa ilawom sa imong suwang kung mopaak sa pan aron ang mga tipik ug asukal dili mahulog sa salog, apan sa imong kamot. Nagbilin kini kanimo og pipila ka lamian nga mga tipik sa minasa ug asukal nga kan-on usab gikan sa imong kamot.
Tungod kay kini nga resipe sa otap naghimo og usa ka gahi nga biskwit, mahimo nimo kining kan-on uban ang init nga ilimnon sama sa kape o init nga tsokolate. Apan pag-amping sa mga tipik nga lagmit mahulog ug mopuyo sa ilawom sa imong tasa!
Parehas nga pinggan
Gawas sa lamian nga otap, mahimo usab nimong sulayan ang pipila sa parehas nga mga pinggan niini, nga akong nakita nga dili usab mapugngan.
Salvaro
Ang Salvaro usa ka lokal nga delicacy sa Polompon, Leyte. Gihimo kini sa labing maayo nga tinapay sa lubi nga lami ug himsog, ug girekomenda kaayo alang sa pamahaw ug paniudto. Sama sa otap, kini usa usab ka maayong kapilian alang sa pasalubong o meryenda.
Piyaya
Ang Piaya usa sa probinsya sa Negros Occidental nga labing lamian nga mga halad.
Ang termino nga "piyaya" gihubad ngadto sa "pinupit nga pastry" o "matam-is nga flatbread," nga nagpatin-aw sa nipis nga mga kinaiya niini. Ang muscovado ug glucose syrup gigamit sa pagpuno sa minasa, nga dayon giligid ug gibutang sa ibabaw sa liso sa linga sa dili pa iprito sa usa ka griddle.
Biscocho
Ang Biscocho giingon nga Filipino nga bersyon sa biscotti, usa ka Italyano nga pan. Ang biscocho usa ka klase sa pan nga gi-toasted ug dayon gitabonan o gisapawan og mantekilya, asukar, ug usahay ahos.
FAQs
Nahibal-an ko nga naghinam-hinam ka nga magpadayon sa proseso sa pagluto, apan sa dili pa kini buhaton, tugoti ako nga tubagon ang pipila sa imong mga pangutana. Tuod man, maayo nga magluto samtang kontrolado ang tanan.
Vegan ba ang otap?
Oo, ang otap usa ka maayo nga vegan treat.
Asa gitipigan ang otap?
Aron magpabilin kini nga presko ug matahum, ang otap kinahanglan ibutang sa usa ka cool, dili masudlan sa hangin nga sudlanan. Mahimo kini molungtad hangtod sa usa ka semana sa counter.
Maayo ba ang otap sa pagkaon?
Ang Otap usa ka matam-is ug tam-is nga delicacy, mao nga dili kini angay kanimo kung ikaw nagdiyeta. Bisan pa, kung mokaon ka sa kasarangan nga pagkaon, mahimo ka nga maayo.
Himoa kining tam-is nga pagtagad
Base sa akong gisulti kanimo bahin sa otap hangtod karon, wala’y rason kung nganong dili kini usa sa mga butang sa imong listahan nga sulayan karong tuiga. Sayon ra ang paghimo ug dili usab mahal ang mga sangkap. Kung ikaw usa ka mahigugmaon sa kape ug nangita alang sa pipila ka katingad-an nga kalingawan nga kalihokan aron makabalda sa imong hunahuna, ang paghimo og otap kinahanglan gyud!
Kuhaa ang imong pamilya o mga higala nga mahigugmaon sa meryenda aron matabangan ka usab! Sa makausa pa, basta aduna kay harina, lebadura, pipila ka mga itlog, pagpamubo sa utanon, asukar, ug usa ka kidlap sa kadasig, mahimo nimo kini nga lamian nga resipe.
Samtang nagsunod sa mga pamaagi sa pagluto niini nga resipe sa pagluto, ayaw kalimot nga mahimong mamugnaon usab. Tag-iya ang imong otap sa usa ka pagsulay!
'Sa sunod higayon.
Aduna ka bay nindot nga resipe sa pagluto nga mga tip ug mga limbong nga gusto nimong ipaambit kanako? Ayaw kaulaw ug tugoti ako nga makakita sa pipila niini!
Ayaw kalimti nga ipaambit kini nga artikulo sa imong mga higala ug pamilya usab!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
