Pancit: Kasaysayan Ug Sinugdanan sa Filipino Noodle Dishes
In Pagluto sa Pilipino, pancit o pansit are noodles. Ang noodles gipaila sa Pilipinas sa mga Intsik ug sukad niadto gisagop sa lokal nga linutoan.
Ang termino nga pancit gikuha gikan sa Hokkien pian i sit nga literal nga nagpasabut nga "kombenyente nga pagkaon."
Lain-laing klase sa noodles ang makit-an sa mga Filipino supermarkets nga pwede lutoon sa balay. Ang mga pinggan sa noodle mao usab ang standard nga pamasahe sa mga lokal nga restawran.
Ang mga establisemento sa pagkaon nga nag-espesyalisar sa noodles sagad gitawag nga panciterias.
Si Nancy Reyes Lumen sa Philippine Center for Investigative Journalism misulat nga sumala sa food lore nga gihatag gikan sa Chinese, noodles kinahanglan nga kan-on sa adlaw nga natawhan sa usa ka tawo.
Busa kasagarang gisilbihan sila sa mga selebrasyon sa adlawng natawhan, ug ang mga restawran sa China sa Pilipinas sagad adunay "birthday noodles" nga gilista sa ilang mga menu.
Apan, siya nagpasidaan nga tungod kay ang “noodles nagrepresentar sa taas nga kinabuhi ug maayong panglawas; kinahanglang dili kini putlon aron dili madaot ang simbolismo.”
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Ang pancit ba gikan sa bugas?
Bisan og bisan unsang matang sa pansit mahimong gamiton sa paghimo og pancit, ang tipikal nga pancit noodle ginama gikan sa bugas sama sa Chinese rice noodles.
Unsa man ang gigikanan sa pancit?
Ang Pancit usa ka putahe nga naggikan sa Pilipinas. Ang putahe kay tradisyonal nga gihimo gamit ang noodles, utanon, ug karne. Ang pulong pancit kay gikan sa Chinese nga pulong para sa “convenient food”, nga mao ang pain i sit.
Ang Pancit unang gipaila sa Pilipinas sa mga magpapatigayon nga Intsik sa ika-16 nga siglo ug wala magdugay ang mga tigbaligya sa China nagsugod sa pagbaligya sa ilang kasayon nga pagkaon sa mga panciterias.
Ang pancit ba gikaon init o bugnaw?
Ang pancit mahimong kan-on nga init o bugnaw, ug ingon ka lamian sa bisan unsang paagi! Bisan pa, ang ubang mga tawo gusto nga mokaon niini sa temperatura sa kwarto. Daghan ang nagtuo nga himsog ang pancit noodles, tungod sa taas nga protina ug carbohydrate niini.
Unsa ang mga klase sa pancit?
Ang pancit kasagarang gihimo gamit ang rice noodles o egg noodles. Mahimo kining i-stir-fried, sama sa pancit bihon, o lutoon, sama sa pancit luglug. Ang pancit mahimo usab nga isilbi nga uga, sama sa pancit canton, o basa, sama sa pancit sotanghon.
Giunsa nimo pagkaon ang pancit?
Ang pancit kay tradisyonal nga kan-on gamit ang imong mga kamot, nga walay gamit. Kini tungod sa kombenyente nga kinaiya sa pagkaon sa una nga pagpaila. Karon, kini nailhan nga pancit habhab, nga nagpasabut nga "pagkaon gamit ang imong baba." Ang pancit habhab gisilbi gihapon sa dahon sa saging aron kan-on isip street food.
Unsa ang labing maayo nga ipares sa pancit?
Adunay daghang lain-laing mga paagi sa pagtagamtam sa pancit, apan kini sagad gisilbihan uban sa manok o hipon. Mahimo usab kini ihain uban sa karne, baboy, o mga utanon. Ang pancit kasagarang ipares sa suka nga gibase sa suka, ingon man toyo ug sili.
Healthy ba ang pancit sa Filipino?
Ang Pancit usa ka putahe nga adunay kadaghanan sa mga kaloriya gikan sa carbohydrates ug protina, nga naghimo niini nga usa ka maayong pagkaon nga kan-on kung magdiyeta. Dugang pa, ang pancit ubos sa tambok ug kolesterol, nga naghimo niini nga pagkaon nga makapahimsog sa kasingkasing.
Panapos
Bisag unsa ka ganahan sa imong pancit, seguradong lamian ug makapatagbaw nga pagkaon!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
