Filipino sweet ginataang monggo dessert recipe nga dali ra buhaton
Lami ang ginataang monggo pero daghan kaayog variation basin dili ka kabalo unsay pangitaon.
Ang labing maayo nga ginataang monggo anaa sa mas tam-is nga bahin, nga naghimo niini nga hingpit nga snack. Ang hustong balanse makapalami pa gani kon bugnaw mao nga gamiton nato ang 1 ka lata nga saga sa lubi ug ang saktong gidaghanon sa vanilla sa atoa karon.
Kini nga pinggan medyo sayon ug yano nga himoon, ug sa samang higayon, lamian!
Kini nga ginataang monggo kay usa ka Filipino dish. Kini usa ka kalainan sa ginataan, usa ka putahe nga adunay daghang mga kalainan nga mahimong mogamit karne, utanon, o seafood isip panguna nga sangkap nga giluto dayon lubi.
Dili sama sa kadaghanang porma sa ginataan, ang ginataang monggo tam-is, gikonsiderar nga snack food ug dessert (kon bugnawa isilbi), ug medyo susama sa ginataang mais, kay ang duha giandam sa susamang paagi, mga meryenda, ug naggamit ug komon nga sangkap: glutinous rice.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Ginataang monggo recipe preparation
Aron mahimo ang ginataang monggo, kinahanglan nimo nga makuha ang gikinahanglan nga mga sangkap, nga mao mung beans (monggo), coconut milk (ginataan), glutinous rice (kaning malagkit), ug gihugasan nga brown sugar.
Usab, susiha kini nga resipe sa mga Pinoy macaroons nga mahimo nimong buhaton sa balay
Ang unang lakang sa paghimo niining tam-is ug creamy nga dessert mao ang pag-toast sa mung beans. Ibutang sila sa ibabaw sa kalayo, ug i-toast hangtud nga ang mga liso mahimong brown. Siguroha nga ang mga liso maayo nga gi-toasted.
Human sa pag-toast sa mung beans, ibutang kini aron mobugnaw. Kung mabugnaw, gamita ang a mortar ug pestle aron dugmukon ang mga liso ug ibutang ang gidugmok nga mga liso.
Sa usa ka pan, lutoa ang glutinous rice nga adunay gamay nga tubig. Pagpalihok aron dili masunog ang bugas sa kalaha.
Ingon usab kung giunsa ang paghimo sa katingalahang mga kinaraan nga ensaymada rolyo
Kung nahuman na nimo ang pagluto sa linuto nga bugas, ibutang ang monggo beans, dayon gatas sa lubi. Pasagdi nga molutaw.
Mahimo nimong idugang ang asukal sa ginataang monggo aron makadugang katam-is sa putahe.
Sa higayon nga kini adunay baga nga pagkamakanunayon, mahimo na nimo kining i-serve sa usa ka panaksan, init man o bugnaw, depende sa panahon o kung unsa ang gusto nimo. Kaon kini uban sa imong pamilya o mga higala!
Resipe sa mongata nga monggo
Sagol
- ½ kopa sticky rice (malagkit) gihugasan
- ¼ kopa mung beans (monggo)
- 1 kopa sa tubig
- 1 mahimo lubi
- ¾ kopa asukar
- 1 kopa mga lugas sa mais (kapilian)
- 1 tsp vanilla extract (kapilian)
Panudlo
- Sa usa ka kalaha, toast monggo hangtod nga giasal ug brown.
- Dugmoka ang monggo gamit ang rolling pin o botelya, o mortar ug pestle. Ipadaplin.
- Sa usa ka casserole, isagol ang bugas, sinangag nga monggo, tubig, ug gatas sa lubi.
- Lutoa sa ubos nga kainit hangtod nga hapit na masuhop ang gatas sa lubi. Pagpalihok usahay.
- Idugang ang asukar, ug opsyonal, ang mga lugas sa mais ug vanilla extract, ug maayo ang pagkutaw. Kuhaa gikan sa kainit.
- Pagbalhin sa pag-alagad sa panaksan ug pag-alagad mainit!
Video
Tan-awa usab kini nga homemade kutsinta Filipino dessert recipe
Mga tip sa pagluto
Giunsa nimo pagkahibalo sa ginataang munggo o monggo dessert recipe hangtod karon? Sayon ra, di ba?
Bisan pa, ang proseso sa pagluto mahimong delikado, ug busa kinahanglan nimo nga atimanon ang pipila nga mga pamaagi sa pagluto aron dili kini sobra.
Sunda lang ang pipila sa akong mga tip sa pagluto sa ubos aron ang imong ginataang monggo mahimong usa ka blasting party sa imong baba sa unang pagtilaw!
- Ang mung beans kinahanglang lutoon sa gata sa lubi sulod sa halos 10 ngadto sa 15 ka minuto sa dili pa ang malagkit aron makasugod sila sa pagsugod tungod kay mas dugay kini mahumok kay sa sticky rice.
- Aron makahatag ug lami nga nutty, i-toast ang mung beans sa uga nga kawali. Aron gamay nga mabuak ang mga liso, gamita ang mortar ug pestle o ibutang kini sa usa ka plastic bag ug idukdok gamit ang likod sa kutsilyo.
- Aron mapugngan ang pagsunog sa sagol o ibutang kini sa ilawom sa kaldero, ayaw kini pasagdi nga wala maatiman sa dugay nga panahon, ug kanunay nga pukawon ang sagol.
- Sa dili pa idugang ang asukar, siguroha nga ang sticky rice ug mung beans mihubag ug mihumok. Kung ang asukal idugang dayon, ang bugas mahimong dili parehas nga maluto.
Sa makausa pa, kini nga lamian nga dessert nga Pilipino labing lamian kung init, apan mahimo usab nimo kini kung kini bugnaw. Bisan unsa nga paagi ang gusto nimo, siguroha nga matagbaw ka pagkahuman sa usa ka panaksan!
Mga kapuli ug mga kalainan
Kung wala nimo ang tanan nga mga sangkap nga magamit sa imong kusina, susiha ang pipila niini nga mga substitutes ug mga kalainan sa sangkap.
Gigamit ang jasmine rice imbes nga sticky rice
Ang glutinous rice daling mapulihan og jasmine rice. Kini nga lainlain nga bugas maghatag sa imong pagkaon sa parehas nga lami nga gibati sama sa malagkit nga bugas.
Mahimo kining gamiton sa congee, fried rice, o steamed dumplings, ug uban pang Asian dishes.
Paggamit og canned coconut cream o gatas imbes nga lab-as nga coconut cream
Ako mismo nag-awhag kanimo sa paggamit ug presko nga coconut cream o gatas sa paghimo niining Filipino ginataang monggo nga resipe para sa labing maayo nga resulta, apan kon wala kay makit-an, ang canned coconut cream ang mahimo.
Timan-i nga ang lami mahimong dili mao ang imong gipaabut sa paggamit sa canned coconut milk. Busa, kung naa kay daghang oras, mas maayo nga mangita og gatas sa lubi.
Apan nagtuo ko nga sayon ra nga tahas kon naa ka sa Pilipinas kay adunahan sila sa lubi.
Anaa nimo sila! Ayaw kabalaka bahin sa ubang mga sangkap kay dali ra nimo kini makit-an sa bisan unsang merkado sa Pilipinas o Asya.
Unsaon pag-alagad ug pagkaon
Sama sa pagluto niining lamiang dessert, ang pag-alagad ug pagkaon niini dali ra usab.
Dili na kinahanglan nga magpasingot tungod kay ang gikinahanglan usa ra ka kutsara aron makuha kini gikan sa panaksan ug malingaw.
Ayaw kalimti ang pagdugang ug dugang nga coconut cream sa ibabaw para sa dugang nga creaminess! Mahimo ka usab magdugang usa ka sprinkle sa mga tsokolate, mani, o bisan pipila ka mga pasas.
Mahimo kang mamugnaon sama sa imong gusto sa imong ginataang munggo nga dessert!
Unsaon pagtipig sa mga salin
Sa paghipos sa ginataang munggo nga salin, ibalhin na lang ang mga salin ngadto sa sudlanan nga adunay hugot nga taklob nga taklob human kini hingpit nga mabugnaw. Pag-refrigerate hangtod sa tulo ka adlaw.
Kung kan-on kini pag-usab, butangi ug gamay nga tubig o gatas sa lubi aron mohumok ang pagkaporma kung ipainit.
Parehas nga pinggan
Dili mabusog sa among ginataan nga dessert? Tan-awa ang pipila sa susama nga mga pinggan nga parehas nga lamian!
Ginataang mais
Ginataang mais mao ang bugas ug tam-is nga mais nga lugaw gikan sa Pilipinas. Laing ngalan niini lugaw na mais. Kini usa ka matang sa ginataan ug lugaw nga dessert.
Mahimo kining kan-on nga bugnaw sa panahon sa ting-init o init sa mas bugnaw nga mga bulan. Ang Ginataang mais kay Filipino para sa “mais nga may gatas sa lubi.”
Ginataang halo-halo
Ginataang halo-halo kay ginama sa sticky rice balls nga gisudlan sa gata sa lubi. Sa tibuok tuig, kanunay kining gamiton isip snack, dessert, o pamahaw.
Sa panahon sa Kwaresma, kung ang mga Katoliko kasagarang magpuasa ug maglikay sa pagkaon sa karne, kini usa usab ka sagad nga pinggan.
Binignit
Ang Binignit lumad sa Kabisay-an. Ang pagkaon kasagarang giandam gamit ang glutinous rice nga giluto sa gata sa lubi uban sa lainlaing mga hiwa sa taro, kamote, ug sabá nga saging.
Sama sa ginataang halo-halo o bilo-bilo, nga sikat sa Metro Manila, ang binignit gikaon usab panahon sa Kwaresma.
Sulayi kini nga mga dessert sa sunod nimong ginataan nga pagluto ug dili ka mahigawad!
Pagbaton ug kaugalingong panaksan sa ginataang monggo nga dessert karon!
Ayaw palabya ang kahigayonan nga makatilaw niining lami nga ginataang monggo! Lakaw ngadto sa imong kusina karon ug magsugod sa pagluto niini nga dessert.
Tiguma lang ang tanan nga mga sangkap, sunda ang akong mga pamaagi sa pagluto ug mga tip, ug kung wala nimo ang tanan nga mga sangkap, tan-awa ang akong mga substitute ug mga kalainan sa sangkap sa ibabaw.
Ace imong ginataang monggo sa unang higayon!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
