Ang Sekreto nga Japanese Steakhouse Hibachi Mustard Sauce Recipe!

Author: Joost Nusselder, tagsulat sa The Essential Japanese meal planner cookbook Gi-update nga Septyembre 10, 2022

Kinahanglan nimo mahibal-an kung giunsa paghimo kining labing gitago nga sekreto sa Hapon hibachi-style steakhouse nga mga restawran sa imong kaugalingon aron mahimo nimo kini balik-balik.

Ang sarsa sa mustasa maayo sa bisan unsang matang sa karne, busa ayaw limitahi ang imong kaugalingon teppanyaki o hibachi, ipares lang kini sa imong steak o uban pang karne, ug maayo ka nga moadto. Kini nga bersyon mao ang hingpit nga balanse tali sa tam-is ug halang.

Himoon nato ni?

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Unsaon paghimo sa teppanyaki hibachi mustard sauce

Japanese Hibachi Mustard Sauce Recipe

Joost Nusselder

Nindot isip dipping sauce para sa Japanese BBQ ug teppanyaki-style dishes!

Wala pay rating

Print Recipe Pag-remit sa Pin

Pag-andam sa Panahon 10 minutos mins

Total nga Oras 10 minutos mins

Kurso Side Dish

pagluto Hapon nga

Pagkaon 10 mga tawo

Equipment

• Blender o processor sa pagkaon

Sagol

  

1x2x3x

• 1 onsa sibuyas
• ½ onsa uga nga mustasa
• 1 tsp liso sa liso giasal
• 4 ons soy sauce
• 1 onsa utanon nga lana
• 1 tbsp sa tubig
• 1 onsa bug-at nga cream

Panudlo

 

• Pag-andam og usa ka blender ug ibutang ang tanan nga mga sangkap niini, gawas sa bug-at nga cream (busa sibuyas, mustasa, liso sa linga, toyo, lana sa utanon, ug tubig).
• Ibutang ang blender sa taas nga tulin ug isagol ang tanan nga sagol hangtod nga kini mahimong hapsay ug krema.
• Pagbalhin sa sagol sa usa ka gamay nga panagsagol nga panaksan ug idugang ang bug-at nga cream. Pagpalihok nga maayo ug pagkahuman ihalad.

keyword Sarsa, Teppanyaki

Gisulayan kini nga resipe?Hibal-an naton naunsa na!

Mainit nga mustard dipping sauce para sa mga resipe sa teppanyaki

Sagol

• 3 ka kutsarita nga uga nga mustasa
• 2 tbsp init nga tubig
• 1 ka kutsara nga toasted sesame seeds
• 1 / 4-1 / 2 tasa nga low-sodium soy sauce, aron tilawan
• 1 ahos nga sibuyas, tinadtad
• 2-3 kutsara nga whipped cream, aron makatilaw

Mga direksyon sa pagluto

1. Palita toasted sesame seed gikan sa Amazon o sa imong lokal nga grocery store. Apan kung dili nimo kini makit-an, mahimo ka usab nga mopalit ug hilaw nga liso ug isabwag kini sa usa ka linuto sa kalaha, dayon lutoa kini sa 200 ° Celsius sulod sa 15 - 30 minuto hangtod kini mahimong bulawan nga brown.
2. Ang sunod nga lakang mao ang pagbubo og init nga tubig ngadto sa usa ka gamay nga mixing bowl ug idugang ang mustard powder niini, dayon isagol nga maayo. Ibubo ang sinagol nga mustasa uban sa tinadtad nga ahos, toasted sesame seeds, ug toyo ngadto sa usa ka blender, ug isagol kini hangtud nga kini mahimong hapsay.
3. Beat 1/4 tasa bug-at nga whipping cream hangtod nga maporma ang mga nag-ig-as nga mga taluktok. Pagpalihok 2-3 nga kutsara sa whipped cream sa sarsa sa mustasa.
4. Ibubo ang mustard sauce sa matag gamay nga dipping sauce nga panaksan ug i-serve sumala sa gidaghanon sa mga bisita nga anaa kanimo.

Ako usab misulat usa ka lawom nga giya sa labing kaayo nga mga libro sa pagluto alang sa linuto sa Hapon dinhi mismo kung gusto nimo mahibal-an ang dugang!

Ang Japanese steakhouse mustard sauce ni Nona

Sagol

• 2 ka kutsarita nga uga nga mustasa
• 1 1⁄2 tsp asukar
• 5 ka kutsara nga gatas
• 2 ka kutsara nga cream
• 2 tbsp init nga tubig
• 1 ka kutsara nga liso sa linga, gamay nga toasted
• 1⁄4 tasa nga toyo
• 1 ahos nga sibuyas, tinadtad

Mga direksyon sa pagluto

1. Sagola ang tanang sagol sa food processor o blender ug isagol hangtod mabula. Mahimo nimong i-refrigerate sa dili pa i-serve, o mahimo nimo kining i-serve dayon.

Kini ang labing maayo nga binotelyang sarsa sa pag-stir-fry para sa akong Asian nga mga resipe. Gisulat ko ang usa ka lawom nga post bahin niini nga gusto nimo basahon.

Pagpares sa mustasa sa pagkaon

Sa Kasadpang mga nasod, ang mustasa sagad gigamit sa pagdugang ug lami sa mga karne ug mga keso. Apan usahay, makita usab nimo kini sa mga hot dog, mais, hamburger, ug sandwich.

Importante usab kini nga sangkap sa mga marinade, sabaw, sarsa, glazes, ug dressing.

Ang mustasa gigamit isip hilaw nga liso ug ingon nga cream sa lain-laing mga linutoan sa tibuok kalibutan, lakip ang North ug South America, tibuok Europe, Mediteranyo, Africa, India, Bangladesh, ug Asia.

Nailhan kini nga usa sa labing inila ug kaylap nga gigamit nga mga panakot ug mga panimpla sa kalibutan.

Etymology

Sa wala pa ang pulong nga "mustard" gihubad, gigamit, ug nabantog sa kalibutan sa English, kini una nga gimugna sa mga Anglo-Norman. Ug sa ilang dila, kini mao ang "mustarde", nga gikan sa Karaang Pranses nga pulong "mostarde" ("moutarde" sa Modernong Pranses).

Bisan pa, kini nga ulahi nga mga hubad naggikan sa usa ka naunang Latin nga pulong nga "mustum", ang unang elemento sa pulong nga "mustard" (mga 150 AD), nga nagpasabut nga batan-ong bino o "kinahanglan". Kini tungod kay ang mga Romano nag-andam sa panimpla pinaagi sa paggamit sa must samtang naggaling sa liso sa mustasa.

Ang ikaduha nga elemento nga hinulaman usab gikan sa Latin gitawag nga "ardens", nga nagpasabut nga init o nagdilaab. Kung gihiusa, kini maporma ang pulong nga "mustard", nga mao ang nailhan karon alang sa kahoy, mga liso niini, ug ang bantog nga panimpla.

Ang paggamit sa Culinary

Ang kasagaran nga gigamit alang sa mustasa mao ang usa ka panakot alang sa mainit o bugnaw nga mga karne.

Gawas pa niana, ang mustasa gigamit usab ingong importanteng sangkap sa paghimog barbecue sauce, marinade, vinaigrette, ug mayonnaise.

Usa usab kini ka popular nga duyog sa mga hot dog, pretzel, ug bratwurst.

Sa Amihanang Uropa, ilabina sa Netherlands ug amihanang Belgium, sila naggamit ug mustasa sa paghimo sa ilang talagsaong putahe nga gitawag ug mustasa nga sabaw. Kini usa ka kombinasyon sa mustard, cream, parsley, ahos, ug mga piraso sa salted bacon.

Ang mustasa mahimo usab nga gamiton isip usa ka emulsifier nga adunay gahum sa pagpalig-on sa 2 o labaw pa nga dili masagol nga mga likido sa usa ka homogenous nga sagol kung idugang (ie lana ug tubig). Usa ka maayong pananglitan sa dili masagol nga mga likido mao ang sarsa sa Hollandaise. Kung imong idugang ang mustasa sa pagsagol, mahimo’g makapugong kini sa curdling.

Paglingaw sa Japanese mustard sauce uban sa imong mga pagkaon

Karon nahibal-an na nimo kung unsaon paghimo sa Japanese mustard sauce. Sa pagkatinuod, aduna kay 3 ka resipe nga mahimo nimong sulayan! Busa sa sunod higayon nga mobati ka nga daw kulang ang usa ka putahe o pagkaon, paghakot ug Japanese mustard sauce. Kini nga panimpla makadugang usa ka lamian nga sipa sa bisan unsang pinggan!

Susiha ang akong artikulo sa tanan nga kagamitan sa pagluto sa teppanyaki kinahanglan nimo aron makahimo sa imong kaugalingon nga mga lami nga pagkaon sa balay.

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.