Giunsa paghimo sushi nga wala ang seaweed | Resipe, mga tip ug ideya
Ang seaweed, nailhan nga nori sa Hapon, maoy usa sa labing inila Sushi mga sangkap sa roll. Apan, seaweed usa ka naangkon nga lami, sa ato pa, dili kini para sa tanan.
Kinahanglan ba nimo ang seaweed aron mahimo Sushi? Dili. Makapangita ba kita o makahimo sa balay ug sushi roll nga walay seaweed? Alangan!
Adunay daghang mga sushi nga rolyo nga wala sa dagat, ug kini labi ka kaayo. Kung dili nimo gusto si Nori, mahimo nimong gamiton ang mga sangkap nga kapuli sama sa cucumber, manipis nga omelet, papel sa bugas, panit sa tofu, ug soy sheet aron maputos ang mga rolyo. O kung gusto nimo laktawan usab ang mga kapuli, mahimo nimo kana kanunay buhaton ug magpili alang sa usa ka wrapper-free nga sushi rice roll.
Karon, gipaambit ko ang mga kapuli ug mga kapilian nga sushi nga wala’y Nori kanimo, kauban ang akong pinalabi nga sushi nga wala’y resipe sa dagat, nga nag-upod sa lami nga alimango ug abokado.
Hinuon adunay Sushi nga wala’y isda o seafood? Pagpangita lami nga resipe sa tofu & uban pa nga pagpuno dinhi!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Ngano nga sulayan ang no-seaweed sushi?
Kung moadto ka sa usa ka restawran sa Hapon ug mag-order og sushi nga wala si Nori, tingali makakuha ka pipila ka us aka us aka pagtan-aw tungod kay ang Nori tradisyonal nga nakig-uban sa mga sushi roll. Kadaghanan sa mga kan-anan sa Hapon dili mahanduraw nga adunay kini nga pagkaon kung wala kini.
Apan tungod kay tradisyonal ang usa ka sangkap dili kini gipasabut nga dili ka magluto nga wala kini. Mahimo ka maghimo og sushi nga adunay suka lamang nga humay ug mga sulud nga wala’y sulud o gawas nga balutan nga Nori.
Mahimo nimo gusto nga baylohan ang seaweed sa daghang mga hinungdan. Ang seaweed mahimo nga dili nimo paborito nga lami o mahimong dali nga magamit sa imong lokal nga grocery store, diin mahimo ka makapangita mga kapilian.
Ang pipila nga mga tawo nalipay sa sushi apan dili gusto ang ideya sa pagputos sa tanan nga kaayo sa mga sheet sa Nori tungod sa pagkakayari ug kolor.
Bisan unsa ang hinungdan, adunay maayo nga mga resipe nga gihimo sa balay alang sa no-seaweed sushi.
Mahimo ka interesado sa paghimo sushi uban ang ubang mga kapilian nga pambalot nga dili sama ka kusog.
Kini nga mga kapilian dili mahimo nga tradisyonal ang sushi, apan mahimo gihapon kini nga lamian. Kini nga mga alternatibo sa dagat nga alang sa sushi makit-an sa imong kusina o sa usa ka duol nga grocery store.
Lami nga sushi nga wala resipe sa dagat: Crab & avocado roll
Equipment
- Sushi banig
- Plastik nga putos (cling film)
- Rice kusinera
Sagol
Alang sa sushi nga bugas
- 1.5 mga tasa sushi nga bugas sama Nishiki
- 2 mga tasa sa tubig
- ¼ kopa tinimplahan nga suka sa bugas
Alang sa pagpuno
- 8.4 oz de-lata nga unod sa alimango
- 18 Mga piraso avocado mga 2-3 nga abokado ang gihiwa
- Mga linga alang sa pag-topping
Panudlo
- Una, kinahanglan nimo nga ihanda ang sushi rice sa rice cooker. Hugasan ang bugas sa wala pa magluto.
- Pagluto ang humay sama sa imong gibuhat bisan unsang puti nga bugas sa kusinera (mga 20-25 ka minuto).
- Kung naluto na, ibubo ang tinimplahan nga suka sa bugas sa ibabaw sa bugas. Paglabay og hinay aron isagol ang suka ug humay apan pag-amping nga dili kini maibut.
- Pagsugod pinaagi sa pagbutang usa ka piraso nga plastik nga putos sa imong counter o lamesa. Pagkahuman ihawa ang 1/6 sa imong bugas ug igkatag nga parehas sa usa ka rektanggulo nga porma sa plastik nga pelikula.
- Siguruha nga pug-on ang humay nga lig-on kini aron maipilit kini nga maayo tungod kay kung wala ang seaweed, kinahanglan kini hulma nga porma.
- Sa taliwala sa bugas ibutang ang usa ka taas nga huboon nga unod sa alimango (1/6 sa kadaghan).
- Pagdugang karon 3 nga hiwa sa avocado sa ibabaw sa alimango. Siguruha nga ang mga pagpuno naa sa tunga sa usa ka tul-id nga linya aron dali sila magligid.
- Aron mapaligid, ibutang ang imong mga kumagko sa ilalum sa plastik nga putos, ug ipilit sa imong mga tudlo ang mga sagol sa sulud ug magsugod sa pag-ligid. Padayon sa paglibot hangtod mahuman ang katapusan nga bugas humay sa pikas nga kilid ug pug-os nga pagpadayon.
- Kinahanglan nga takupon sa plastik ang tibuuk nga rolyo karon. Kung ang plastik nasakup sa bugas, kuhaa kini ug hatagan usa pa ka rolyo.
- Ang bahin diin nagtagbo ang humay kinahanglan nga naa sa ilawom sa rolyo karon. Ayuhon ang porma sa mga kilid ug siguruha nga nindot tan-awon ug parehas.
- Panahon na karon nga kuhaon ang plastic wrap pinaagi sa paghukas niini nga maampingong dili madaut ang bugas.
- Isablig ang pipila ka mga linga sa linga sa tibuuk nga rolyo sa matag kilid pinaagi sa hinay nga paglibot sa bugas.
- Pagbutang usa ka bag-ong piraso sa plastik nga putos sa ibabaw sa rolyo ug igbutang sa taas ang sushi rolling kawang nga banig.
- Ibutang ang presyur sa makisu nga kawayan ug gamiton kini sa paghulma sa mga sushi roll. Igbutang ang daghang presyur sa mga ngilit ug sa sukaranan aron masiguro nga dili molubad ang rolyo sa diha nga imong gihiwa kini.
- Padayon nga ibalhin ang banig ug dayon i-tap ang mga kilid sa rolyo aron "ayohon" kini sa lugar. Pagkahuman sa tanan, gusto nimo ang imong mga sushi roll nga ingon kanindot sa mga restawran.
- Kuhaa ang banig, ang plastik nga pambalot, ug dayon guntinga ang rolyo sa 6 nga parehas nga mga piraso. Lingaw!
Wala ba ka magluto sa bugas? Pangitaa ang Ang labing maayo nga mga rice cooker gisusi dinhi o magkat-on Giunsa magluto ang sushi rice nga wala’y rice cooker
Sushi nga wala mga ideya sa resipe sa seaweed
Adunay walay katapusan nga mga posibilidad alang sa homemade sushi. Sa panguna, pagdugang bisan unsa sa imong mga pinalabi nga karne, seafood, o pagpuno sa utanon imbis nga karne sa alimango ug avocado.
Ang salmon tingali mao ang labi ka popular nga kapilian sa pagpuno ug labi ka barato ang paghimo og mga salmon roll sa balay kaysa pag-order sa restawran.
Kung gusto nimo ang tinuud nga kasinatian sa California roll, ayaw kalimti ang mga roe ug pepino. O, kung gusto nimo ang usa ka butang nga crunchier, sulayi ang hipon o crispy manok.
Ang mga gipamutan nga cucumber nga vegan usa pa ka maayong kapilian ug mahimo nimo laktawan ang alimango ug ibaylo kini alang sa sili, tofu, cucumber, ug avocado alang sa usa ka himsog nga sushi roll.
Ang laing kapilian nga wala sa dagat nga sushi dili nigiri aron mahimo ra nimo ibutang ang pipila sa imong pinalabi nga hilaw nga isda sama sa salmon sa ibabaw sa suka nga sushi nga humay.
Kini ang hingpit nga paagi aron matagamtaman ang mga lami sa umami sa sushi kung ikaw usa ka fan hilaw nga isda.
Mga lahi sa sushi nga wala’y seaweed
Daghang lahi sa sushi maquis ug uban pa mga lahi sa sushi kana walay sulud nga seaweed. Mao nga, tingali nangutana ka, unsa ang sushi nga wala ginganlan og dagat? Adunay ba usa ka piho nga ngalan alang sa kini nga klase nga sushi?
Wala’y piho nga ngalan alang sa sushi nga wala’y seaweed. Bisan pa, ang sashimi ug nigiri duha ka lahi sa sushi (dili rolyo) nga gihimo nga wala nori.
Ang Sashimi nagpasabut sa mga isda o mga kinhason nga nag-inusara nga nag-alagad nga wala’y bugas o Nori, ug kasagaran kini hilaw.
Ang Nigiri nagtumong sa suka nga sushi nga humay nga gisilbi nga may usa ka topping nga isda (kasagaran hilaw).
Labing maayo nga mga kapuli ni Nori
Kung dili nimo gusto ang lami sa sushi nga bugas nga wala’y gamay nga langutngut, adunay pipila nga labing maayo nga mga kapuli nga Nori nga mahimo nimo gamiton. Susiha sila dinhi!
Cucumber
Ang cucumber usa ka maayo kaayo nga kapilian nga himsog tungod kay wala kini daghang gahum. Kini gaan, himsog, ug maabut, dugang sa kini masustansya usab, bisan dili gyud sama sa seaweed.
Kinahanglan ka nga makakuha usa ka taas nga presko nga pepino alang sa buluhaton. Una, pagkuha a vegetable peeler (sama sa usa niining mga top choices) ug kuhaa ang panit. Karon hugasi ang cucumber sa bugnaw nga tubig ug kuhaa ang mga tumoy.
Kung magputol, ibutang ang pipino sa usa ka lig-on nga nawong aron malikayan ang pagdalin-as. Uban sa usa ka mahait nga kutsilyo, guntinga ang usa ka nipis kaayo nga sapaw pinaagi sa pag-slide sa pepino.
Isulud ang imong kutsilyo ¼ pulgada sa cucumber ug hinayhinay nga i-slide kini ug putlon ang mga manipis nga sapaw. Ipadayon ang pagputol sa kini nga mga sapaw hangtod nga moabut sa tunga nga bahin diin naa ang mga binhi.
Itambog ang mga kana, ug ayaw kana gamiton aron igulong ang sushi. Kinahanglan nimo nga gilain ang paglibot sa matag piraso sa sushi sa usa ka layer nga cucumber, ug kini adunay maayo nga berde nga panggawas.
Rice nga papel
Ang isa pa nga maayo nga balot imbis nga nori mao ang papel sa bugas. Kini walay lami nga pagkaon ug nagdugang us aka Vietnamese nga pagtuis sa regular nga sushi.
Ang kini nga mga kapilian nga sushi wraps magamit sa kadaghanan nga mga grocery store sa Asia o mahimo nimo pangitaa sila dinhi sa Amazon. Mahimo nimo kini dali nga matulin kaysa nori sa tinuud tungod kay kini labi ka hinay, busa dili kinahanglan nga mogamit usa ka banig nga kawayan.
Una, kinahanglan nga ituslub nimo ang papel sa bugas sa maligamgam nga tubig aron mahumok kini, ug pagkahuman dali nga igulong. Magbabad lang sa mubo nga oras (30 minuto).
Ang labing kaayo nga gigamit nga papel sa bugas ang usa nga hinimo sa puro nga bugas o kombinasyon sa bugas ug tapioca. Apan, likayi ang rice paper nga hinimo ra sa tapioca tungod kay kini adunay dili maayo nga porma sa paglukot.
Soy wrapper (Mamenori)
Kung gidumtan gyud nimo ang baho sa seaweed, seafood, ug kanang klasiko nga baho sa dagat, malipay ka nga magamit nimo mga nagputos sa toyo imbis nori.
Ang soy wrap usa ka himsog ug wala’y gluten nga kapilian alang sa imong mga rolyo. Kung naghimo ka mga vegan roll, mahimo mo usab kini gamiton.
Ang mga putos adunay puti o puti nga kolor ug mahimo na adunay mga liso sa liso, apan kini mosalig kung asa nimo kini mapalit. Maayo na lang, ang panapton parehas sa nori ug dali nga gision ug chew.
Ingon usab, gigamit sa mga Hapon ang kini nga klase nga papel alang sa paghimo og kawaii sushi. Nipis kini, nabag-o ug dali nga wala’y lami.
Apan ang panguna nga bentaha mao ang mga soy wrappers nga gamay ang kaloriya apan daghan ang protina ug masustansya, sama sa seaweed.
Tofu nga panit (yuba)
Gusto ba nimo ang lami sa tofu? Kung mao, malipay ka sa kini nga crunchy panit sa tofu pambalot alang sa imong sushi roll.
Sa Japan, kini nga lahi sa sushi nailhan nga inari sushi. Gibaligya kini sa kadaghanan sa mga Asian grocery shop ug kasagaran makit-an nimo kini nga frozen o presko.
Ang yuba gihimo gikan sa mga bean curd ug samtang dili kini tinuud nga tofu, ang lami ug porma parehas.
Aron magamit kini alang sa mga sushi wraps, kinahanglan nimo gamiton ang basa nga mga kamut aron mahulma ang mga sushi rice ngadto sa gagmay nga mga bola, dayon ibutang kini sa tofu pouch. Mao nga, dili gyud kini sushi roll apan us aka bulsa sa tofu nga gisudlan sa sushi.
Gitawag kini nga inari sushi.
Itlog (omelet)
Gitawag kini nga Fukusa sushi omelet. Nagtumong kini sa sushi nga giputos sa usa ka nipis nga omelet, ug kini ingon usa ka gamay nga putos.
Kini usa ka maayong kapilian sa seaweed alang sa mga tawo nga gusto gyud og itlog. Kini usa ka kombinasyon tali sa pagkaon sa pamahaw ug lami nga seafood sushi tungod kay mahimo nimo gamiton ang bisan unsang lahi nga pagpuno sa sushi nga gusto nimo.
Ang labing popular nga lahi mao ang mga sushi roll nga adunay mga utanon ug isda, nga pagkahuman giputos sa usa ka nipis kaayo nga layer sa mga omelet.
Paghimo ra usa ka pipila nga mga omelet ug dayon guntinga kini sa ikaupat o tunga (depende sa kadako nimo gusto sa sushi). Pagkahuman, iputos ang mga piraso sa palibot sa imong sushi roll.
Takeaway
Tungod kay ang sushi usa sa labing gihigugma nga pagkaon sa Japan, daghang klase ang mohaum sa tanan nga mga lantad.
Ingon sa nahibal-an na nimo, ang paghimo og sushi nga wala’y seaweed yano ra gyud ug dali nimo mabag-o ang resipe nga iupod ang imong pinalabi nga pagpuno.
Dugang pa, kung gibati nimo ang ka adventurous, mahimo nimo kanunay nga sulayan ang mga alternatibo nga nori nga nagtanyag usa ka labi ka hinay ug kanunay nga crunchier nga panggawas nga panapton, ug pagsalig kanako, talagsaon sila nga lami!
Hinuon laktawi ang bugas? Pagpangita 5 Sushi nga wala’y mga Ripe Recipe alang sa paleo ug keto low carb diet dinhi
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.