Sinigang na Hipon à Sampalok Recipe
Una caratteristica abituale di a cucina filippina hè chì un piattu particulare averà sempre un'altra versione in una regione diversa o ancu trà diversi cucini.
Una versione di un piattu serà ulteriormente differenziata secondu a dispunibilità di l'ingredienti.
Tali hè u Sinigang na Hipon sa Sampalok Ricetta, chì hè una altra versione di quellu candidatu perenne per u platu naziunale, Sinigang.
Questu hè quasi simile à l'altri versioni di Sinigang prisentatu nanzu, ma ùn ci lagnemu veramente di a varietà. A più varietà, più felice seranu i nostri stomacu.
In questa versione, ci saranu dui ingredienti principali; quessi sò i gamberi è l'agente acidificante tamarinde o Sampalok.
In cucina u vostru sinigang sa hipon, hè impurtante chì tenite a testa di u gamberu postu chì da quì vene u gustu di frutti di mare di u piattu, ancu, mantenite intatta a conchiglia di u gamberu.
Inoltre, quant'è pussibule aduprate i tamarindi veri cum'è l'acidezza è micca u mischju di tamarinde acquistatu in u magazinu. Tuttavia, se site pressatu per u tempu, pudete sempre ricusà à u cumpratu in u magazinu.
Assicuratevi puru di verificà a nostra ricetta nantu à cumu fà ginataang hipon cù sitaw
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Sinigang na Hipon à Preparazione di Ricette Sampalok
- In cucina u vostru sinigang cuminciate cù mette l'acqua in u pote è purtendu à ebullizione. Una volta chì l'acqua bolle, aghjunghjite i pumati, è pudete cumincià à aghjunghje i tamarini.
- Mette i tamarinde in un filtru o una piccula ciotola è aduprendu una cucchiaia o a to culletta, uttene acqua da u pote è cuminciate à schiaccià i tamarinde.
- Versate u suchju di tamarindo estrattu torna in a pignatta è ripetite stu prucessu finu à chì site sicuru chì i tamarinde sò dighjà spremuti bè.
- Aghjunghjite u sale è u pimentu à u gustu è l'altri legumi cum'è okra o ravanu. Dopu questu, pudete dighjà aghjunghje i gamberi. Lasciate stu fremer per 3 - 5 minuti.
- Infine, aghjunghje u spinaci d'acqua l'ultimu (cum'è hè una verdura assai morbida) è pudete spegne a stufa.
- Mette u sinigang in una grande ciotola di ceramica è serve cù risu è patis cum'è una salsa laterale.
Sinigang na Hipon à Sampalok Shrimp
Sbuchjate e cipolle
- 1 chilo Gamberi
- 1 Track sinigang mix o 12 pezzi di tamarindo (sampalok)
- 5 cups acqua o risu lavatu
- 1 cipolla diced
- 3 grossu i pumati quatrata
- 1 fasciu spinaci d'acqua (kangkong) tagliatu in 2 centimetri
- 3 pc chili verde (siling haba)
- sale o salsa di pesce à gustu
- 2 pc ravanu fette (opzionale)
- 1 fasciu fasgioli (optional)
Instructions
- In una pignatta, pour l'acqua è porte à foglia.
- Aghjunghjite cipolle, pumati è ravanelli.
- Aghjunghjite u mischju sinigang è fate lentamente per 2 minuti.
- Aghjunghjite i gamberi, i fasgioli, è u chili verde poi fate bollire per 3 minuti.
- Ajuste u cundimentu cù u sali di salinu o di pisci.
- Spinghje u focu, aghjunghjite spinaci d'acqua è copre qualchì minutu.
- Trasferisce in una tazza di serve è serve cù risu steamed. Prufittate!
- Cunsiglii: Pudete ancu aghjunghje melanzane o pechay.
Fonti
2. Libra è estratti i suchji.
Nutrition
Comu pudete vede, sta ricetta sinigang na hipon sa Sampalok hè assai faciule da seguità è hà un bellu muzzicu da u fasgioli è un calciu da u siling haba.
Cusì, un assai faciule per cucinà u piattu. Servite questu durante l'estate chì a acidità scacciarà l'ambienti riscaldati o serve in a stagione di pioggia per dà u calore.
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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.
