Chì ghjè l'omusubi? Hè un platu diliziosu è tradiziunale giapponese !
Manghjate in abbastanza ristoranti giapponesi, è truverete un articulu chjamatu omusubi.
Ancu s'è u nome pò sona esoticu à quelli chì parlanu una altra lingua, sò un alimentu di base in a cultura giapponese.
Chì ghjè l'omusubi? Sò boli di risu chì anu un gustu salatu è savurosu.
Sò fatti pigliendu u risu appena cottu è u modellu cù e vostre mani in a forma desiderata è inserisce un riempimentu di a vostra scelta. Sò un alimentu anticu chì hè statu utilizatu per alimentà i suldati in tempi di guerra è hè sempre un snack cumunu finu à oghje.
Questu articulu hà da piglià un ochju più vicinu à stu platu di base. Vi daraghju infurmazioni nantu à cumu si manghja, quandu si manghja, è cumu hè diventatu u snack populari chì hè oghje !
Leghjite puru: Etichetta è manere di tavulinu quandu si manghja cibu giapponese.
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Omusubi vs onigiri
Quandu avete principiatu a ricerca di omusubi, vi vede chì l'onigiri spunta spessu.
Onigiri è omusubi sò essenzialmente 2 parolle diffirenti chì i dui significanu "balle di risu". Ma ci sò qualchi differenzi.
Puderia esse chì a regione o a tenda in quale cumprate a bola di risu preferisce usà un termu à l'altru. Tuttavia, ci sò uni pochi di tiurìi chì piglianu un pocu più in fondu.
Una teoria prupone chì l'omusubi hè urigginatu cù i dii di creazione Takamimsubi è Kamimusubi chì divinizzavanu e muntagne. On disait qu'ils rendent hommage à la montagne en formant des boules de rossu en forme triangulaire.
Ciò dà creditu à u fattu chì omusubi hè più spessu adupratu per descrivere palle di risu chì sò triangulari mentre onigiri si riferisce à palle di risu in qualsiasi altra forma.
L'altri vi diceranu chì durante u periodu Heian, quelli chì anu un statutu suciale elevatu chjamanu i so boli di risu "omusubi" mentre chì e casti più bassi anu utilizatu "onigiri".
Ci sò altri chì dicenu chì l'onigiri vene da a frasa "oni o kiru", chì significa "per taglià i spiriti maligni", mentri omusubi hè derivata da a frasa "en o musubu", chì significa "forge una relazione".
Pudemu cuntinuà à spiegà e teorie tuttu u ghjornu, ma essenzialmente, onigiri è omusubi sò solu parolle diffirenti per i boli di risu.
Ancu se onigiri è omusubi sò essenzialmente i stessi, omusubi tende à costà di più. Questu pò esse per via di a so associazione passata cù classi superiori.
Leghjite puru: 3 ricette di palle di risu giapponese | Cumu fà l'onigiri è l'ohagi.
Origine di omusubi
Nimu ùn hè esattamente sicuru d'origine di l'omusubi, ma hè sicuru di dì chì hè un alimentu chì torna à u principiu di u tempu. Si dice chì hè statu trovu prima in ruine chì datanu finu à u 1 dC
Da tandu, hè stata aduprata per alimentà i suldati, i viaghjatori è tutti quelli chì cercanu un pastu portable.
Cumu manghjate l'omusubi ?
Omusubi si trova cumunamenti cum'è un latu in i boxes bento. Ma hè un alimentu portable chì pò esse manghjatu quasi in ogni locu è in ogni mumentu !
Hè grande per viaghji, caminate, colazione è spuntini di notte. Pò esse ancu manghjatu cum'è platu principale.
U risu hè di solitu ligatu cù una striscia d'alga, cusì hè faciule da manghjà cù e mani.
Omusubi pò esse manghjatu caldu o friddu. Quandu u cumprate da una tenda di cunvenzione, di solitu si trova in a seccione frigorifera.
Allora s'è vo avete manghjatu in viaghju, hè prubabile chì vi manghjate friddu. Ma s'è vo avete accessu à un micru, pudete rinfriscà prima di manghjà omusubi.
Induve possu piglià omusubi ?
Se vai in Giappone, vi vede chì l'omusubi hè vendutu quasi in ogni locu.
Hè dispunibule in supermercati, negozi di cunvenzione, chioschi di treni, è ancu distributori automatici.
Cumu faci l'omusubi ?
Per fà omusubi, cuminciate per bagnarle e mani è sprinkle leggermente cù u sale.
Poi mudellà u risu cum’ella si vole. Questu li darà un gustu salitu è salatu.
Pudete aduprà ogni tipu di risu per fà omusubi.
Mentre chì u sushi, un altru platu giapponese populari, hè generalmente fattu cù u risu biancu, l'omusubi pò esse fatta cù diversi tipi di risu, cumpresu biancu, marrone, granu longu, o una cumminazione.
Parolle cumu fà u sushi di risu marronu? Pruvate sta ricetta fantastica è sana.
Ancu qualcuni dicenu chì una bola di risu deve esse triangulare per esse cunsiderata omusubi, pudete mudificà in ogni forma chì vulete. Balli, barili, è ancu forme di stella è di cori sò solu alcune di e cunfigurazioni chì pudete sceglie.
Una volta chì a palla hè furmata, riempila cù u riempimentu desideratu è avvolge a palla in alghe nori o un altru tipu di involucru per mantene a forma.
U nori pò esse avvoltu cumpletamente intornu à u risu o pò esse piazzatu cum'è una striscia per aiutallu à mantene a so forma.
Nta l'ultimi anni, un novu stile di palline di risu hè diventatu pupulare. Cunnisciutu cum'è onigirazu, pudete aduprà stu metudu per avvolge a palla di risu è u so riempimentu in nori senza avè da furmà in anticipu.
Per vede un prufessore chì faci omusubi, verificate stu video da l'utilizatore di YouTube Cool Hokkaido Co. Ltd.:
Quantu dura l'omusubi ?
Hè megliu se manghjate l'omusubi subitu dopu avè fattu. Hè perchè serà bellu è dolce !
À u tempu, u risu diventerà duru. Allora s'è vo vulete almacenà u restu, mette omusubi in un cuntainer ermeticu è manghja in 3 ghjorni. Ùn rinfriscà micca, perchè u risu indurirà più rapidamente.
Chì sò i sfarenti tippi di omusubi ?
Omusubi hà innumerevuli cumbinazioni d'ingredienti chì ponu dà un gustu eccezziunale.
Ancu s'ellu hè tipicamente impannillatu cù l'alga, pò ancu esse fatta cù strisce sottili di frittata fatta cù un pezzu di condimentu giapponese chjamatu. furikake.
E frittate ponu ancu esse vestute di sésame o di ignami grattati.
I riempimenti Omusubi ponu varià ancu.
I staples cumunimenti usati include prugne marinate, alga kombo è scaglie di bonite secche. L'opzioni un pocu out-of-the-box includenu uova di pisci di mentaiko, uva di pisci tarako, è u tonnu è i gamberetti cù a mayonnaise.
Omusubi è a cultura pop: Chì ci hè a cunnessione ?
Omusubi ùn hè micca solu un alimentariu populari in Giappone, ma hè ancu fattu un nome per ellu stessu in l'industria di a cultura pop di u paese. Hà ghjucatu un rolu maiò in i filmi giapponese cum'è Kamome Diner è Supermarket Woman.
Cù u risu essendu un platu di base è un alimentu cunfortu in Giappone, ùn hè micca maravigghiusu chì l'omusubi hà guadagnatu u so soprannomu cum'è l'alimentu di l'anima giapponese.
Pigliate l'omusubi per andà
Omusubi hè un alimentu chì data di u principiu di u tempu. Semplice è ripienu, hè grande quandu manghjatu cum'è un snack o un platu principalu, è pò esse pienu è sopratu cù ogni varietà di ingredienti.
Cumu piace à manghjà i vostri omusubi?
Dopu, immersione in i diffirenzi trà Japanese è Korean food | L'usu di spezie.
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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.