Recept Ginataang Filipínský losos v kokosovém mléce

Autor: Joost Nusselder, autor kuchařky Základní japonské jídlo plánovač Aktualizováno v srpnu 27, 2022

Ginataang Losos je velmi jednoduché jídlo, které se vaří s kokosovým mlékem, zázvora cibule.

Není to příliš složité jídlo, což dokazuje jeho dostupnost jak pro kuchaře velmi zdatné, tak i pro začátečníky.

Toto není příliš bujné jídlo, ale je velmi příjemné, pokud chcete při vaření lososa něco jiného.

Nechte si koupit kokosové mléko v supermarketu nebo na mokrém trhu ve vašem městě, a to by mělo být levné.

V supermarketu je již hotové kokosové mléko, nebo chcete-li více vzrušení, můžete si ho koupit na mokrém trhu, kde si můžete vybrat, zda si koupíte skutečnou kokosovou slupku a budete tím, kdo kokos oholí ze svého slupky v pohodlí vašeho domu nebo nechte prodejce oholit za vás.

Podívejte se na naši novou kuchařku

Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.

Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:

Čtěte zdarma

Příprava receptu lososa Ginataang

Když proměníte oholenou kokosovou slupku na kokosové mléko, musíte ji vložit do cedníku, přidat trochu vody a začít oholený kokos ždímat.

Ujistěte se, že pod sítkem je nádoba na zachycení výsledného kokosového mléka.

Také se podívejte náš recept na ginataang manok právě zde (což je trochu pikantnější!)

Kokosové mléko nechte stranou a začněte restovat přísady. Nejprve česnek a cibuli, dlouhé zelené chilli papričky a samotný losos.

Nakonec přidejte kokosové mléko a lilek. Podle chuti osolíme, opepříme a necháme dusit, dokud není uvařené.

Existují různé verze tohoto pokrmu v závislosti na tom, kde se na Filipínách jídlo vaří.

Bicolanos bude dávat přednost červeným chilli papričkám, aby byly extra pálivé, a někteří by se zbavili lilku. Chcete -li upravit konzistenci, můžete také přidat vodu, aby byla bujná.

Losos Ginataang ve filipínském stylu

Joost Nusselder

Recept na losos Ginataang je velmi jednoduché jídlo, se kterým se vaří kokosové mléko, zázvor, a cibule. Není to příliš složité jídlo, které dokazuje jeho přístupnost pro lidi, kteří jsou velmi dobří ve vaření, a také pro začátečníky.

Zatím žádná hodnocení

Tisk receptury Pin Recept

Časová náročnost 15 minut min

Čas na vaření 30 minut min

Celkový čas 45 minut min

Kurz hlavní chod

Vaření filipino

Podávání 4 lidé

Kalorie 610 kcal

Složení

  

1x2x3x

• 1½ lbs losos (steak cut)
• 2 poháry kokosový krém (kakang gata)
• 3 květy drcený česnek
• 1 lbsp mletý zázvor
• 3 ks dlouhé zelené chilli
• 3 ks červené thajské chilli
• 1 střední žlutá cibule nakrájený
• ¼ pohár třtinový ocet
• 1 lbsp rybí omáčka
• ¼ Tsp mletý černý pepř
• ½ pohár voda

Instrukce

 

• Plátky lososa naaranžujte naplocho na pánev.
• Vložte červené a zelené chilli papričky, česnek, zázvor, cibuli, mletý černý pepř, rybí omáčku a vodu.
• Zapněte oheň a nechte vařit.
• Nalijte ocet. Necháme vařit 2 minuty.
• Přidejte kokosový krém. Jemně promíchejte. přikryjte a přiveďte k varu. Dusíme 20 minut nebo dokud se tekutina nezredukuje na polovinu.
• Přendejte na servírovací talíř.
• Podávejte a užívejte si!

Výživa

Kalorie: 610kcal

Klíčové slovo Ryby, Ginataang, mořské plody

Vyzkoušeli jste tento recept?Dej nám vědět jaké to bylo!

Tento recept/jídlo z lososa Ginataang je spojeno s rýží a jako doporučení by se dalo jíst s „Atsara"Jen aby se vyrovnala olejnatost kokosového mléka."

Přečtěte si také: lahodný sladký tradiční recept na binatog, který se budete chtít naučit

Podívejte se na naši novou kuchařku

Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.

Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:

Čtěte zdarma

Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.