Recept na tilapii Ginataang

Zatím žádná hodnocení

Recept na tilapii Ginataang

Ginataang tilapia je chutná variace filipínského pokrmu zvaného ginataan, který lze připravit ze všech druhů ingrediencí, které se vaří v kokosovém mléce, které Filipínci místně říkají „ginata“.

Kurz hlavní chod

Vaření filipino

Klíčové slovo Ryby, mořské plody

Časová náročnost 10

Čas na vaření 45

Celkový čas 55

Podávání lidé

Kalorie 328kcal

Autor Joost Nusselder

Stát $8

Složení

2 střední tilapie
1 pohár gata (unang piga) / kokosová smetana první extrakce
1 pohár gata (pangalawang piga) / kokosová smetana druhá extrakce
1 small, kořen zázvoru sekaný
1 small, cibule sekaný
2 ks siling haba (zelená chilli paprička)
2 ks Siling labuyo (červená chilli paprička) sekaný
1 chomáč mustasa (zelená hořčice) nakrájené na polovinu
Sůl a pepř

Instrukce

Druhou extrakci kokosového krému dejte na pánev na střední teplotu.
Když se kokosová smetana začne vařit, přidejte zázvor a cibuli a nechte 10 minut provařit.
Přidáme tilapii a necháme dusit, dokud se ryba neuvaří.
Přidejte zelené hořčice a první extrahovanou kokosovou smetanu, poté přikryjte a vařte 5 minut.
Přidejte sůl a pepř podle chuti a chilli papričky.
Necháme 5 minut povařit.
Podáváme s rýží.

Výživa

Kalorie: 328kcal