Pam Mae Llysiau Asiaidd yn Cymryd Dros Eich Plât a Sut i'w Coginio
Mewn termau coginiol, mae llysieuyn yn blanhigyn bwytadwy neu ei ran, a fwriedir ar gyfer coginio neu fwyta'n amrwd. Mae'r term “llysiau” yn un anfiolegol a ddiffinnir yn bennaf trwy draddodiad coginiol a diwylliannol.
Ar wahân i lysiau, prif fathau eraill o fwyd planhigion yw ffrwythau, grawn a chnau. Mae'r rhaniad rhwng llysiau a mathau eraill o fwyd braidd yn fympwyol ac yn seiliedig ar ddiwylliant.
Mae bwyd Asiaidd yn adnabyddus am ei flasau unigryw, ond a oeddech chi'n gwybod ei fod hefyd yn boblogaidd am ei amrywiaeth o lysiau?
Mae rhai o'r llysiau mwyaf poblogaidd mewn bwyd Asiaidd bok choy, bresych napa, seleri china, ac yu choy. Defnyddir y llysiau hyn yn aml mewn tro-ffrio, cawl a salad.
Fe af â chi trwy'r llysiau mwyaf poblogaidd mewn bwyd Asiaidd a pham eu bod mor boblogaidd.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Darganfyddwch yr Amrywiaeth o Lysiau Asiaidd
Mae bwyd Asiaidd yn adnabyddus am ei ddefnydd o amrywiaeth eang o lysiau, ac nid yw llawer ohonynt i'w cael yn gyffredin mewn prydau Gorllewinol. Dyma rai o'r llysiau Asiaidd mwyaf poblogaidd:
- Bok Choy: Mae'r llysieuyn gwyrdd deiliog hwn yn stwffwl mewn bwyd Tsieineaidd ac fe'i defnyddir yn gyffredin mewn tro-ffrio a chawl. Mae ganddo flas ychydig yn felys ac mae'n uchel mewn fitamin C ac asid ffolig.
- Bresych Napa: Mae gan y bresych hwn flas mwynach na bresych arferol ac fe'i defnyddir yn gyffredin mewn bwyd Corea i wneud kimchi. Mae hefyd yn wych mewn saladau a stiwiau.
- Yu Choy Sum: Defnyddir y llysieuyn gwyrdd deiliog hwn yn gyffredin mewn bwyd Tsieineaidd ac mae ganddo flas ychydig yn chwerw. Mae'n wych wedi'i stemio a'i weini gydag ychydig o saws soi.
- Seleri Tsieineaidd: Mae gan y llysieuyn hwn flas arbennig ac fe'i defnyddir yn gyffredin mewn tro-ffrio a chawl. Mae hefyd yn gynhwysyn gwych mewn prydau Tsieineaidd traddodiadol fel pot poeth.
- Sbigoglys Tsieineaidd: Defnyddir y llysieuyn gwyrdd deiliog hwn yn gyffredin mewn bwyd Tsieineaidd ac mae ganddo flas ychydig yn felys. Mae'n wych mewn tro-ffrio a chawl.
Sut i Baratoi Llysiau Asiaidd
Gellir coginio llysiau Asiaidd mewn amrywiaeth o ffyrdd, gan gynnwys stemio, tro-ffrio, a berwi. Dyma rai awgrymiadau ar gyfer paratoi llysiau Asiaidd:
- Stemio: Mae stemio yn ffordd wych o goginio llysiau Asiaidd, gan ei fod yn helpu i gadw eu maetholion a'u blas. Yn syml, rhowch y llysiau mewn basged stemar a'u stemio am ychydig funudau nes eu bod yn feddal.
- Tro-ffrio: Mae tro-ffrio yn ddull cyffredin o goginio llysiau Asiaidd. Cynheswch ychydig o olew mewn wok neu badell ffrio, ychwanegwch eich llysiau a pheth persawrus (fel garlleg a sinsir), a'u tro-ffrio nes eu bod wedi coginio drwyddynt.
- Berwi: Mae berwi yn ffordd wych o baratoi llysiau Asiaidd ar gyfer cawliau a stiwiau. Yn syml, berwch y llysiau mewn dŵr nes eu bod yn feddal.
Pam Cyfnewid Eich Llysiau Rheolaidd am Lysiau Asiaidd?
Mae llysiau Asiaidd yn ffordd wych o ychwanegu amrywiaeth at eich diet a rhoi cynnig ar flasau newydd. Dyma rai rhesymau pam y dylech ystyried cyfnewid eich llysiau rheolaidd am lysiau Asiaidd:
- Cyfoethog o faetholion: Mae llysiau Asiaidd yn cynnwys llawer o fitaminau a mwynau, gan eu gwneud yn ychwanegiad gwych at ddeiet iach.
- Isel mewn calorïau: Mae llawer o lysiau Asiaidd yn isel mewn calorïau, gan eu gwneud yn ddewis gwych i bobl sy'n gwylio eu pwysau.
- Hawdd i'w darganfod: Mae llawer o lysiau Asiaidd bellach ar gael yn eang yng ngwledydd y Gorllewin, gan eu gwneud yn hawdd eu darganfod a'u paratoi.
- Blas gwych: Mae gan lysiau Asiaidd flas gwahanol sy'n eu gosod ar wahân i lysiau'r Gorllewin. Maen nhw'n ffordd wych o ychwanegu blasau newydd at eich prydau a gwneud eich prydau yn fwy diddorol.
Pam Dylech Ehangu Eich Gwybodaeth a Cheisio Mwy o Werddon a Llysiau Asiaidd
Mae llysiau gwyrdd a llysiau Asiaidd yn ychwanegiad gwych at unrhyw ddeiet. Maent yn gyfoethog mewn maetholion fel fitaminau C a K, asid ffolig, a mwynau fel calsiwm a haearn. Mae'r llysiau hyn hefyd yn ffynhonnell wych o ffibr, sy'n bwysig ar gyfer system dreulio iach. Yn ogystal, maent yn llawn gwrthocsidyddion sy'n helpu i amddiffyn rhag afiechydon fel canser a chlefyd y galon.
Amrywiaeth Eang o Ddewisiadau
Mae bwyd Asiaidd yn cynnig amrywiaeth eang o lawntiau a llysiau i ddewis ohonynt. Mae rhai o'r rhai mwyaf poblogaidd yn cynnwys bok choy, brocoli Tsieineaidd, sbigoglys dŵr, a llysiau gwyrdd mwstard. Mae'r llysiau hyn fel arfer yn dywyll ac yn ddeiliog, ac maent yn dod mewn amrywiaeth o siapiau a meintiau. Gall rhoi cynnig ar fathau newydd o lysiau fod yn gyffrous a'ch ysbrydoli i greu ryseitiau newydd.
Blasau a Ryseitiau Unigryw
Mae gan lysiau a llysiau gwyrdd Asiaidd flasau unigryw a all ychwanegu llawer o ddyfnder at eich coginio. Maent yn berffaith ar gyfer tro-ffrio, cawl a salad. Os nad ydych chi'n siŵr sut i'w paratoi, mae digon o ryseitiau ar gael ar-lein a all eich helpu i ddechrau arni. Gall rhoi cynnig ar ryseitiau newydd eich helpu i deimlo'n fwy hyderus yn y gegin ac ehangu eich sgiliau coginio.
Hawdd i ddod o hyd iddo ac yn Gyfeillgar i'r Gyllideb
Mae llysiau gwyrdd a llysiau Asiaidd yn weddol hawdd i'w canfod yn y mwyafrif o siopau groser a siopau llysiau. Maent hefyd fel arfer yn weddol gyfeillgar i'r gyllideb, gan eu gwneud yn opsiwn gwych i'r rhai ar gyllideb dynn. Wrth chwilio am lysiau a llysiau gwyrdd Asiaidd, edrychwch ar eich marchnad Asiaidd leol neu siop groser am ddetholiad mawr.
Helpu i Gynyddu Eich Dewis Cynnyrch
Gall rhoi cynnig ar lysiau a llysiau gwyrdd Asiaidd newydd eich helpu i gynyddu eich dewis o gynnyrch a sicrhau eich bod yn cael amrywiaeth eang o faetholion yn eich diet. Mae ychwanegu mwy o lysiau at eich diet yn bwysig i'ch iechyd cyffredinol a gall eich helpu i deimlo'n well yn gorfforol ac yn feddyliol.
Canghennu a Cheisio Pethau Newydd
Os ydych chi'n hoff o feicio neu'n dymuno newid eich diet, gall rhoi cynnig ar lysiau a llysiau gwyrdd Asiaidd newydd fod yn ffordd wych o ehangu'ch gwybodaeth a'ch dewisiadau. Gall bod yn gefnogwr i roi cynnig ar bethau newydd eich helpu i deimlo'n fwy hyderus yn eich dewisiadau bwyd a sicrhau eich bod yn cael y maeth gorau posibl.
Sicrhau Bol Iach
Gall ychwanegu llysiau gwyrdd a llysiau Asiaidd at eich diet helpu i sicrhau bol iach. Mae'r llysiau hyn yn llawn ffibr, sy'n bwysig ar gyfer system dreulio iach. Maent hefyd yn ffynhonnell wych o fitaminau a mwynau a all helpu i gadw'ch corff yn iach ac yn gryf.
Ehangu Eich Marchnad Leol
Gall rhoi cynnig ar lysiau a llysiau gwyrdd Asiaidd newydd helpu i ehangu eich marchnad leol. Trwy roi cynnig ar lysiau newydd, gallwch helpu i greu galw amdanynt yn eich ardal. Gall hyn helpu i sicrhau bod eich marchnad leol yn cario amrywiaeth eang o gynnyrch, gan ei gwneud hi'n haws i chi ddod o hyd i'r llysiau rydych chi eu heisiau.
Ble i ddod o hyd i'r Gwyrddion a'r Llysiau Asiaidd Gorau
Os ydych chi'n chwilio am lysiau a llysiau gwyrdd Asiaidd, efallai y bydd gan eich siop groser leol ddewis teilwng. Edrychwch ar yr adran cynnyrch a chwiliwch am y canlynol:
- Bok choy
- Brocoli Tsieineaidd
- Bresych Napa
- Pys eira
- Ysgewyll ffa
- Dyfrlliw
Storfeydd Arbenigol
Os nad oes gan eich siop groser leol ddewis digon eang o lysiau a llysiau gwyrdd Asiaidd, ystyriwch edrych ar siopau arbenigol. Dyma rai opsiynau:
- Marchnadoedd Asiaidd: Yn nodweddiadol mae gan y siopau hyn ddetholiad enfawr o lysiau Asiaidd, yn ffres ac wedi'u mewnforio. Efallai bod ganddyn nhw gynhwysion aneglur hefyd na fyddwch chi'n dod o hyd iddyn nhw yn unman arall.
- Chinatown: Os ydych chi'n byw mewn dinas gyda Chinatown sylweddol, rydych chi mewn lwc. Yn nodweddiadol mae gan yr ardaloedd hyn lawer o siopau groser Asiaidd a siopau llysiau.
- Bwydydd arbenigol: Mae rhai siopau groser yn arbenigo mewn bwydydd wedi'u mewnforio ac efallai y bydd ganddynt ddetholiad sylweddol o lysiau a llysiau gwyrdd Asiaidd.
Opsiynau Ar-lein
Os ydych chi'n cael trafferth dod o hyd i'r cynhwysion cywir yn eich ardal chi, ystyriwch siopa ar-lein. Dyma rai opsiynau:
- Siopau bwyd Asiaidd: Mae yna ddigonedd o siopau ar-lein sy'n arbenigo mewn cynhwysion Asiaidd. Yn syml, gwnewch chwiliad cyflym ac fe welwch lawer o opsiynau.
- Amazon: Credwch neu beidio, mae gan Amazon ddewis eithaf eang o lysiau a llysiau gwyrdd Asiaidd. Edrychwch ar eu hadran pantri am rai opsiynau unigryw.
Ystyriwch Eich Cyllideb
O ran prynu llysiau gwyrdd a llysiau Asiaidd, mae'n bwysig ystyried eich cyllideb. Gall cynhwysion a fewnforir fod yn weddol ddrud, felly efallai y bydd angen i chi gadw at opsiynau lleol os ydych ar gyllideb dynn.
Dewch i Adnabod Eich Siop Werdd Leol
Os ydych chi'n hoff o fwyd Asiaidd, mae'n werth dod i adnabod eich siop lysiau leol. Gall y bobl wybodus hyn eich helpu i ddod o hyd i'r cynhwysion gorau ar gyfer eich ryseitiau ac efallai y byddant hyd yn oed yn gallu archebu eitemau arbennig i chi.
Blasau Dilys
Os ydych chi'n hoff o flasau Asiaidd dilys, mae'n rhaid defnyddio llysiau a llysiau gwyrdd Asiaidd. Mae'r cynhwysion hyn yn rhoi blas unigryw a chyffrous i'ch seigiau na fyddwch chi'n ei gael o ddefnyddio llysiau mwy cyffredin.
Casgliad
Felly, dyna ni - y llysiau mwyaf poblogaidd mewn bwyd Asiaidd.
Ni allwch fynd yn anghywir â'r rhai rydyn ni wedi'u trafod heddiw, a gallwch chi bob amser eu defnyddio i ehangu eich sgiliau coginio a rhoi cynnig ar flasau newydd.
Felly, peidiwch ag ofni rhoi cynnig ar bethau newydd ac ehangu eich gorwelion!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
