Sut ydych chi'n hydoddi miso fel ei fod yn toddi i'ch cymysgedd cawl neu saws?
Gallwch arllwys dŵr poeth i mewn i sosban ac ychwanegu'r past miso. Gwnewch yn siŵr nad yw'r dŵr yn berwi neu eich bod mewn perygl o anactifadu'r probiotegau. Gyda chwisg, dechreuwch ei gymysgu nes bod y past yn hydoddi. Gallwch hefyd doddi miso mewn stoc dashi poeth i gael blas mwy dwys.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
A yw miso yn past neu'n hylif?
Yn gyffredinol, mae Miso Paste yn gymysgedd o ffa soia wedi'u coginio, asiant eplesu, rhywfaint o halen a dŵr. Nid yw'n hylif serch hynny oherwydd nid oes ganddo lawer o gynnwys dŵr.
Daw Miso mewn cynhwysydd fel past trwchus, yn debyg i fenyn cnau daear.
Gallwch ychwanegu blas cyfoethog, cadarn at unrhyw beth o cawliau i wisgo salad trwy gymysgu past miso iddo. Yr unig beth y mae'n rhaid i chi ei wybod yw sut i doddi'ch past i mewn i hylif fel y gallwch ei ddefnyddio yn eich sawsiau.
Sut i doddi past miso
Cynhwysion
- 1 cwpan dwr poeth (neu dashi i gael blas mwy dilys)
- 3-4 llwy fwrdd. shiro miso past miso gwyn
Cyfarwyddiadau
- Y cam cyntaf wrth wneud cawl gyda miso yw coginio'r pethau caled fel moron a thatws mewn dashi neu ddim ond dŵr poeth.
Sut ydych chi'n hydoddi past miso?
- Tra bod y cawl yn mudferwi, rhowch y miso mewn powlen fach. Ychwanegwch ychydig o ddŵr poeth neu dashi a'i chwisgio nes ei fod yn llyfn. Rhowch o'r neilltu. Gall gwahanol fathau o miso fod â gwahanol raddau halltedd sy'n eich galluogi i flasu'r cawl wrth i chi ei doddi i sicrhau nad oes gormod yn unig.
- Tynnwch y cawl o'r gwres, ychwanegwch y gymysgedd shiro miso ato a'i droi i gyfuno. Nid ydych chi am ferwi'r miso gyda'r cawl.
- Blaswch ac ychwanegwch fwy o miso neu binsiad o halen môr os dymunir. Gweinwch yn gynnes.
Sut ydych chi'n cymysgu past miso â saws?
- Er mwyn cymysgu past miso â saws, dylech roi'r saws mewn sosban fel y byddech chi mewn rysáit heb miso a gadael iddo gynhesu.
- Ar yr un pryd, toddwch lwyaid o miso mewn rhywfaint o ddŵr poeth mewn tua 3 munud, defnyddiwch chwisg i doddi'r lympiau i gyd.
- Tynnwch y sosban o'r ffynhonnell wres unwaith y bydd gennych saws trwchus braf, ac ychwanegwch y gymysgedd past miso ato ar y diwedd fel nad yw'n berwi ynghyd â'r saws wrth wneud gostyngiad.
Sut ydych chi'n toddi miso ar gyfer gorchuddion oer?
- Gallwch chi gymysgu miso i mewn gyda gorchuddion oer a dylech chi allu ei doddi, yn enwedig os yw'r saws ychydig yn asidig. I gael y canlyniadau gorau serch hynny, dylech doddi miso mewn ychydig o ddŵr cynnes a'i chwisgio nes bod yr holl lympiau wedi diflannu. Yna gadewch iddo oeri a'i ychwanegu at eich dresin salad neu'ch saws oer.
Maeth
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.