Rysáit yakimeshi garlleg Japaneaidd
Dyma fersiwn arall o'r rysáit. Mae gan yr un hwn droell garlicky, bwtsiera.
Gwasanaethu 2
Cost $5
Cynhwysion
- 2 cwpanau popty reis reis grawn byr heb ei goginio
- 2 llwy fwrdd olew olewydd ychwanegol
- 2-3 clof garlleg
- 1 llwy fwrdd menyn heb ei halogi
- ¼ llwy fwrdd halen kosher neu fôr
- 1 llwy fwrdd saws soî
- 3 haenau persli
- Pupur du daear ffres
Cyfarwyddiadau
- Coginiwch reis gan ddefnyddio'r dull sydd orau gennych. Rhowch o'r neilltu am oddeutu awr i gael gwared ar y lleithder.
- Torrwch hanner eich ewin garlleg yn dafelli crwn gwyn tenau. Briwiwch yr hanner sy'n weddill.
- Tynnwch ddail persli o goesynnau a briwgig.
- Ychwanegwch olew olewydd i'r badell a'i gynhesu ar ganolig uchel. Ffriwch dafelli garlleg nes eu bod yn frown euraidd. Peidiwch ag ychwanegu sleisys garlleg pan fydd yr olew'n boeth neu byddant yn llosgi. Yn hytrach, gadewch i'r garlleg a'r olew gynhesu gyda'i gilydd.
- Ychwanegwch friwgig garlleg a'i gynhesu nes ei fod yn frown euraidd.
- Ychwanegwch fenyn, ei chwyrlio o gwmpas fel ei fod yn gorchuddio'r badell. Yna, ychwanegwch reis wedi'i stemio cynnes.
- Rhannwch y reis i'w wahanu. Ar ôl ei orchuddio â garlleg, ychwanegwch saws soi.
- Sesnwch gyda halen a phupur. Blaswch sicrhau ei fod wedi'i sesno at eich dant.
- Ychwanegwch y persli wedi'i dorri a'i gymysgu.
- Gweinwch trwy roi'r reis mewn powlen reis, pwyso i sicrhau ei fod wedi'i bacio. Gwrthdroi'r bowlen a'i weini mewn siâp cromennog.
Nodiadau
- Unlike the other recipe, this one doesn't recommend using stale rice. In fact, it recommends adding warm rice to the recipe. That’s because if the rice is added cold, it'd take too long to heat up and the garlic might burn.
- Like most Japanese garlic recipes, this recipe doesn't require an excessive amount of garlic. If you want to add more for a stronger taste, that’s perfectly acceptable.
- Gallwch chi amnewid y reis yn lle dewis arall â llai o galorïau os dymunir.
- Gallwch amnewid persli gyda scallions.
- You can add an egg to the dish, but if you're serving it as a side dish, it’s best to keep it simple.
