Rysáit onigiri triongl eog mwg
Rwy'n hoff iawn o onigiri oherwydd gallwch chi eu bwyta'n oer, yn gynnes, neu wedi'u ffrio mewn ychydig o olew nes eu bod yn datblygu crwst crensiog. Bydd y rysáit hwn yn eich dysgu sut i wneud onigiri siâp triongl wedi'i lapio mewn gwymon nori gyda llenwad eog mwg blasus.
Gwasanaethu 5
Cost $7
Cynhwysion
- 1 ½ cwpanau reis gwyn grawn byr
- 1 ⅔ cwpanau o ddŵr
- 1 taflen gwymon nori
- 4 oz eog wedi'i fygu
- 1 llwy fwrdd hadau sesame du
- 2 llwy fwrdd gwymon sych wedi'i sleisio
- ½ llwy fwrdd halen
Cyfarwyddiadau
- Golchwch, rinsiwch, a draeniwch y reis tua 2 neu 3 gwaith. Rhowch mewn pot a gorchuddiwch â dŵr. Gadewch i'r reis socian am 40-60 munud nes ei fod yn afloyw. Draeniwch yn llwyr.
- Mewn sosban cyfrwng, ychwanegwch y reis, dŵr a halen. Dewch ag ef i ferwi ar wres uchel. Gostyngwch i wres canolig a gadewch iddo fudferwi am tua 20 munud.
- Tynnwch y pot o'r gwres. Gwnewch yn siŵr bod y pot wedi'i orchuddio a gadewch i'r reis stemio am 10 munud ychwanegol.
- Ychwanegwch yr hadau sesame a'r darnau gwymon sych i mewn.
- Arhoswch nes bod y reis yn ddigon oer i'w drin yn ddiogel.
- Gwlychwch y ddwy law gydag ychydig bach o ddŵr nes eu bod yn llaith.
- Tynnwch ½ cwpan o reis allan a'i daenu i'ch palmwydd. Yna rhowch ddarn o eog (tua 1 llwy de) yn y canol. Mowldiwch ef i mewn i bêl yn gyntaf, yna ei siapio i driongl a'i wasgu'n fflat ar y ddwy ochr. Dylai'r corneli gael eu talgrynnu.
- Nawr mae'n bryd ychwanegu'r ddalen nori. Torrwch y ddalen nori yn stribedi o 1 x 2 fodfedd. Cymerwch bob stribed a'i lapio o amgylch un o ymylon yr onigiri. Fel arall, gallwch ddefnyddio mwy o nori a lapio'r triongl reis cyfan yn nori.
- Gorchuddiwch y triongl reis gyda wrap saran yn dynn nes eich bod yn barod i weini. Mae hyn yn sicrhau nad yw'r stribed nori yn disgyn i ffwrdd.
