Rysáit saws Mentsuyu cartref
Y newyddion da yw ei bod hi'n hawdd gwneud saws tsuyu gartref. Felly mae'n ffordd wych o arbed arian, yn enwedig os ydych chi'n ei wneud mewn sypiau mwy! Rwyf wedi cynnwys rysáit ar gyfer 2 gwpan o'r saws tsuyu blasus hwn â blas dashi i gadw pethau'n syml. Bydd angen rhai katsuobushi (naddion bonito), ac rwy'n argymell Yamahide Hana Katsuo Bonito Flakes oherwydd gallwch ei brynu mewn bagiau 1 pwys, ac mae'n fwy cyfeillgar i'r gyllideb felly.
Gwasanaethu 2 cwpanau
Cost $8
Cynhwysion
- 1 cwpan naddion bonito sych (katsuobushi)
- 1 darn gwymon sych (combu)
- ½ cwpan mwyn coginio
- 1 cwpan saws soî
- 1 cwpan mirin
Cyfarwyddiadau
- Cydio mewn sosban ac arllwys y mwyn, mirin, a saws soi. Yna ychwanegwch y naddion bonito sych a'r darn o wymon.
- Dewch â phopeth i ferwi. Trowch y gwres i lawr i isel a mudferwch am tua 5 munud.
- Diffoddwch y gwres a gadewch i'ch saws oeri.
- Tynnwch y darn o gwymon a straeniwch y gymysgedd gan ddefnyddio rhidyll.
Nodiadau
Y canlyniad terfynol yw tsuyu crynodedig, a rhaid i chi ei wanhau cyn ei ddefnyddio.
I storio'r tsuyu dynion hwn, trosglwyddwch ef i jar wydr a'i storio yn yr oergell am hyd at 30 diwrnod.
Dim ond pen i fyny: tsuyu yn uchel mewn calorïau, sodiwm, a siwgr oherwydd y saws soi, mirin, a sake.
