Go Back
-+ dogn
Trowch y rysáit bresych
print pin
5 o 1 bleidlais

Rysáit bresych troi Japan

Mae Yasai Itame, neu lysiau ffrio-droi, yn ddysgl boblogaidd sy'n cael ei pharatoi mewn llawer o gartrefi yn Japan. Ac mae'r rysáit bresych hon mor hawdd i'w gwneud hefyd!
Cwrs prif Gwrs
Cuisine Siapan
Keyword Trowch y ffriw, Llysieuyn
Amser paratoi 15 Cofnodion
Amser Coginio 10 Cofnodion
Cyfanswm Amser 25 Cofnodion
Gwasanaethu 2 pobl
Awdur Joost Nusselder
Cost $5

offer

  • Wok padell

Cynhwysion

  • 6 ½ owns porc wedi'i sleisio'n denau gallwch hepgor hyn ar gyfer dysgl llysieuol, neu ychwanegu rhywfaint o tofu yn ei le
  • 1 owns pys eira
  • ½ winwns wedi'i sleisio
  • ½ bresych
  • ½ moron
  • 1 ewin garlleg
  • 1 modfedd sinsir
  • 1 llwy fwrdd olew canola
  • 2 cwpanau egin ffa

Marinâd porc (dewisol os yw'n defnyddio porc neu byddai'n wych ar gyfer tofu hefyd)

  • 2 llwy fwrdd saws soî
  • 1 llwy fwrdd mwyn

Tymhorau

  • 1 llwy fwrdd saws wystrys gallwch hepgor hyn ar gyfer amrywiad fegan / llysieuol
  • 2 llwy fwrdd saws soî
  • pupur du ffres o'r ddaear i flasu
  • 2 llwy fwrdd olew sesame

Cyfarwyddiadau

  • Torrwch eich cig yn dafelli tenau, os oes angen, ac yna ei farinadeiddio ag 1 llwy de o fwyn a 2 lwy de o saws soi mewn powlen fach.
  • Sleisiwch eich nionyn yn ddarnau bach, ac yna tynnwch y tannau yn y pys eira.
  • Torrwch eich bresych yn ddarnau 1 fodfedd.
  • Torrwch eich moron yn ddarnau 2 fodfedd.
  • Briwiwch neu falwch y garlleg ac yna briwiwch y sinsir.
  • Nawr, mewn wok mawr neu badell ffrio, cynheswch 1 llwy fwrdd o'r canola neu olew llysiau arall, a gwnewch yn siŵr bod y gwres ar leoliadau canolig-uchel. Unwaith y bydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y sinsir a'r garlleg nes y gallwch arogli'r persawr.
  • Nawr, ychwanegwch y cig, a pharhewch i goginio nes ei fod tua 80% wedi'i goginio. Fel arall, gallwch ddewis coginio'r cig nes nad yw'n binc, ac yna ei dynnu. Dylech ei ychwanegu eto unwaith y bydd yr holl lysiau wedi'u coginio. Mae hyn yn bwysig iawn gan ei fod yn atal y cig rhag cael ei or-goginio.
  • Nesaf, ychwanegwch y winwns, a'u troi'n ffrio nes eu bod bron yn dyner, ac yna ychwanegu'ch moron. Rhag ofn eich bod am ychwanegu mathau eraill o lysiau nad ydynt wedi'u cynnwys yn y rysáit hon, dechreuwch bob amser trwy ychwanegu'r llysiau llymach a mwy trwchus yn gyntaf gan fod angen mwy o amser arnynt i goginio.
  • Unwaith y bydd eich moron yn dechrau tyneru, mae'n bryd ychwanegu'r pys eira a'r bresych. Parhewch i daflu a throi'r cynhwysion.
  • Nawr, ychwanegwch y sbrowts ffa ac ychwanegwch y saws soi a'r saws wystrys ac yna taflu un tro arall.
  • Yn olaf, ychwanegwch y pupur du wedi'i falu'n ffres, efallai ychydig o halen ar ôl ei flasu, ac yna taenellwch 1-2 llwy de o olew sesame.
  • Gweinwch wrth boeth gyda chawl miso a reis i'w wneud hyd yn oed yn fwy gwych.