Saws Sushi Teriyaki Japaneaidd
Mae'r saws teriyaki blasus hwn yn saws gwydredd neu dipio melys a sawrus (umami). Mae ganddo flas cytbwys a gwead gludiog sy'n glynu wrth fwydydd, felly byddwch chi'n cael blasau blasus ym mhob brathiad.
Gwasanaethu 4 pobl
Cost $5
Cynhwysion
- 1/2 cwpan saws soî
- 1/2 cwpan mwyn
- 1/2 cwpan mirin
- 1/4 cwpan siwgr brown
Cyfarwyddiadau
- Yn gyntaf, casglwch yr holl gynhwysion mewn powlenni neu gwpanau ar wahân.
- Mewn sosban, arllwyswch a chymysgwch y mwyn a'r mirin.
- Nesaf, ychwanegwch y saws soi a'i droi.
- Ychwanegwch y siwgr a'i gymysgu'n dda nes ei fod wedi hydoddi.
- Trowch y gwres ymlaen i ganolig a dewch â'r holl gynhwysion i ferwi. Daliwch i droi nes bod y siwgr yn hydoddi'n llwyr.
- Gostyngwch y gwres i ganolig-isel a mudferwch am tua 12 i 15 munud. Ar y pwynt hwn, dylai'r saws gael ei dewychu.
- Bydd swigod bach yn dechrau codi i'r wyneb wrth i chi droi'r saws neu wyro'r sosban. Yna caiff y saws ei baratoi i'w ddefnyddio ar y pwynt hwn.
- Rhowch y saws mewn jar lân a gadewch iddo oeri yno. Wrth iddo oeri, bydd y saws yn mynd yn fwy trwchus. Gallwch ei weini unwaith y bydd wedi oeri.
Nodiadau
Am ddogn lai ar gyfer 1 neu 2 o bobl, gallwch ddefnyddio tua 2 lwy fwrdd o saws soi, 2 lwy fwrdd o mirin, 2 lwy fwrdd o fwyn, ac 1 llwy fwrdd o siwgr brown neu fêl.