Oer Brew Kombu Dashi
Kombu dashi bragu oer fegan hawdd a blasus iawn na allai. yn haws i'w wneud.
Gwasanaethu 2 pobl
Cost $1
offer
- Jar saer maen neu gynhwysydd arall ar gyfer y dashi
Cynhwysion
- 1 taflen kombu
- 2 cwpanau dŵr
Cyfarwyddiadau
- Yn gyntaf, gadewch i ni wneud y dashi fegan: bydd angen dau gwpan o ddŵr ac un darn hir o wymon kombu arnoch chi. Mae hyn yn ddigon i oddeutu pedwar o bobl, pedwar dogn o gawl ond bydd yn anodd gwneud llai na hyn i amsugno'r kombu.
- Nawr socian y gwymon mewn dŵr am 30 munud mewn jar neu bowlen. Rwy'n defnyddio jar saer maen ar gyfer hyn. Gallwch eu socian am 12 awr yn yr oergell i gael canlyniadau mwy chwaethus. Rwy'n bendant yn argymell gwneud hynny.
- Ar ôl i'r dashi gael amser i socian, agorwch y jar a thynnu'r kombu o'r dŵr a'i daflu i ffwrdd neu ei ddefnyddio mewn rysáit arall.
- Nawr straeniwch eich stoc trwy arllwys yr hylif trwy hidlydd mân a thynnwch unrhyw ddarnau o falurion a welwch yn arnofio ynddo gyda llwy nawr cadwch y stoc hon yn yr oergell am ddim mwy na thridiau.
