Rysáit Shiitake Dashi
Madarch shiitake sych yw'r cynhwysion dashi hawsaf i'w canfod felly dylai unrhyw un allu gwneud y dashi hwn.
Gwasanaethu 2 pobl
Cost $1
offer
- Jar saer maen neu gynhwysydd arall ar gyfer y dashi
Cynhwysion
- 4 sychu madarch shiitake
- 2 cwpanau dŵr
Cyfarwyddiadau
- Fe fydd arnoch chi angen dau gwpan o ddŵr a phedair madarch shiitake sych.
- Nawr socian y madarch mewn dŵr am 30 munud mewn jar neu bowlen. Rwy'n defnyddio jar saer maen ar gyfer hyn. Gallwch eu socian am 12 awr yn yr oergell i gael canlyniadau mwy chwaethus. Rwy'n bendant yn argymell gwneud hynny.
- Ar ôl i'r dashi gael amser i socian, agorwch y jar a phinsiwch y madarch i gael eu blasau i gyd allan yna tynnwch nhw o'r dŵr a'u taflu i ffwrdd neu defnyddiwch nhw mewn rysáit arall fel cawl miso blasus.
- Nawr straeniwch eich stoc trwy arllwys yr hylif trwy hidlydd mân a thynnwch unrhyw ddarnau o falurion a welwch yn arnofio ynddo gyda llwy nawr cadwch y stoc hon yn yr oergell am ddim mwy na thridiau.
