Brechdan swshi gydag eog wedi'i fygu a thofu wedi'i ffrio
Yn y rysáit hwn, byddwch chi'n dysgu sut i wneud brechdan eog mwg a tofu blasus. Mae tofu ac eog yn gynhwysion hawdd eu darganfod ac yn iach i chi hefyd! Mae Tofu yn naturiol yn rhydd o glwten ac yn ffynhonnell wych o galsiwm a haearn. Dim ond 125 o galorïau sydd mewn 95g o tofu. Mae eog mwg yn cynnwys llawer o fitamin D, fitamin B-6, a magnesiwm.
Gwasanaethu 4 pobl
Calorïau 250kcal
Cost $6
Cynhwysion
- 4 cwpanau reis grawn byr
- 4 mawr dalennau nori
- 4½ owns eog wedi'i fygu
- 2 blociau tofu
- 1 afocado
- 1 wy
- 1 ciwcymbr
- 1 cwpan finegr reis
- 1½ owns siwgr
- 2 llwy fwrdd halen
- 2¼ owns caws hufen
- 1 owns corn corn
- 3¼ owns blawd pob bwrpas
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- 180 ml dŵr oer
- 1 llond llaw o sifys wedi'u torri
- Saws Teriyaki
- Saws soi
Cyfarwyddiadau
Paratoi'r reis
- Cyn i chi ddechrau rhoi eich brechdan at ei gilydd, rhaid i chi goginio'r reis. Coginiwch eich reis swshi am tua 20 munud mewn popty pwysau. Dylai'r reis fod yn gadarn. Unwaith y bydd y dŵr yn anweddu'n llwyr, mae'ch reis yn barod.
- Mewn powlen fawr, cymysgwch 1 llwy fwrdd o halen, siwgr a finegr, a chynheswch y cymysgedd yn y microdon am 1 munud, neu nes bod y siwgr yn toddi.
- Arllwyswch y gymysgedd hon dros y reis wedi'i goginio a'i gymysgu'n dda.
- Gadewch i reis swshi oeri i dymheredd ystafell. Mae'n llawer haws mowldio'r reis unwaith y bydd yn oerach.
Paratoi'r llenwadau
- Mewn powlen, chwisgiwch yr wy, blawd, cornstarch, powdr pobi, ac 1 llwy fwrdd o halen gyda'i gilydd.
- Cymysgwch y dŵr oer yn araf a'i droi.
- Sleisiwch y tofu yn stribedi bach a'i farinadu yn y cytew hwn.
- Cynheswch yr olew canola a'i ffrio am ychydig funudau ar bob ochr nes ei fod yn grensiog ac yn euraidd.
- Torrwch eich holl gynhwysion llenwi a'u rhoi mewn powlenni bach.
Cydosod y frechdan swshi
- Gosodwch eich lapio plastig ar yr arwyneb gwastad rydych chi'n ei ddefnyddio a gosodwch 4 dalen nori mewn siâp sgwâr.
- Rhowch ½ cwpan o'ch reis wedi'i goginio yng nghanol y gwymon a'i osod ar siâp diemwnt. Defnyddiwch ddwylo llaith neu badl reis llaith i wneud yn siŵr nad yw'r reis yn ludiog.
- Taenwch y caws hufen ar eich reis yn gyfartal, gan mai dyma'ch haen sylfaenol.
- Ychwanegwch eich holl lenwadau mewn haenau yn y drefn hon: tofu, eog, afocado, ciwcymbr, a chennin syfi. Gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n gorlenwi'ch brechdan, oherwydd gall golli ei siâp.
- Ychwanegwch ½ cwpan arall o reis ar ben eich llenwadau a chadw'r siâp diemwnt hwnnw i orchuddio'r holl lenwadau. Gwnewch yn siŵr eich bod yn pat yn ysgafn ac osgoi darnau trwchus o reis.
- Defnyddiwch y lapio plastig i dynnu 1 ymyl y ddalen nori tuag at ganol y reis a gwasgwch i lawr yn galed i wneud i'r gwymon a'r reis lynu at ei gilydd.
- Ailadroddwch yr un cam ar gyfer y gornel gyferbyn.
- Nawr plygwch y 2 gornel arall tuag at y canol a'u selio gan ddefnyddio'r lapio plastig.
- Gwasgwch yn ysgafn i selio'r ddalen nori a'r reis.
- Dylai eich brechdan orffenedig edrych fel pecyn sgwâr y gellir ei dorri'n ddwy driongl.
Nodiadau
Mae 1 gweini o'r frechdan hon yn cynnwys tua 250 o galorïau, felly mae'n opsiwn iach i'r rhai sy'n hoff o frechdanau sy'n edrych i hepgor bara.
Ar gyfer y rysáit hon, mae angen rhywfaint o lapio plastig arnoch chi i orwedd ar eich bwrdd torri neu arwyneb gwastad.
Bydd y frechdan yn cael ei gwneud a'i lapio gyda chymorth y lapio plastig hwn.
Os ydych chi am wneud eich gwaith yn haws, rhowch gynnig ar frechdan swshi arbennig-dyfais gwneud a fydd yn eich helpu i blygu'r frechdan yn iawn bob tro.
Maeth
Calorïau: 250kcal
