Arllwyswch lwy fwrdd o siwgr mewn sosban, trowch y gwres ymlaen a'i goginio nes bod siwgr yn toddi ac yn llosgi'n rhannol (mae'r blas sydd wedi'i losgi ychydig yn rhoi blas ychwanegol ond peidiwch â'i losgi gormod, bydd yn blasu'n ddrwg).
Arllwyswch y dŵr yna gadewch iddo ferwi. Ar ôl berwi ychwanegwch y siwgr a'r halen sy'n weddill, gadewch i'r siwgr hydoddi mewn gwres canolig ac yna ei fudferwi am 10 munud.
Ychwanegwch y bananas yna coginiwch am 10 i 15 munud neu nes bod saba yn dyner ond yn dal yn gadarn.
Tynnwch o'r gwres, gadewch iddo oeri dros nos
Paratowch bowlen ddwfn neu wydr mawr, llenwch ef gyda rhew ac yna ei ychwanegu â bananas wedi'u melysu, ei surop a'i daenu rhywfaint o laeth wedi'i anweddu. Gweinwch.