Rysáit afritada porc (pinoy gwreiddiol)
Mae'r rysáit ar gyfer Porc Afritada yn debyg i lawer o rai eraill fel Menudo yn yr ystyr hynny ar wahân i'r un cynhwysyn sylfaenol, sef Saws Tomato.
Gwasanaethu 5 pobl
Calorïau 530kcal
Cost $10
Cynhwysion
- 1 kg Ysgwyddau porc torri'n dalpiau
- 200 gr Afu porc torri'n giwbiau
- 1 bwlb Garlleg wedi'i falu a'i dorri
- 2 Winwns torri
- 2 tomatos torri
- 1 Moron wedi'i giwbio
- 1 Tatws wedi'i giwbio
- ½ Pupur cloch torri
- ⅓ cwpan Saws tomato
- 1 cwpan Dŵr
- 1 llwy fwrdd Saws pysgod (Dewisol)
- Halen a phupur, i sesnin
- 3 llwy fwrdd Olew coginio
Cyfarwyddiadau
- Rhowch olew mewn padell wedi'i gynhesu.
- Ffriwch y garlleg o dan wres canolig.
- Pan fydd y garlleg yn troi'n euraidd, rhowch y winwns i mewn.
- Pan fydd y winwns yn chwysu ac yn gwywo, rhowch y porc i mewn.
- Coginiwch y porc am 20-30 munud. Sesnwch y porc gyda 1 llwy fwrdd o saws pysgod.
- Rhowch y tomatos i mewn. Cymysgwch yn dda.
- Ychwanegwch yr afu porc i mewn. Trowch am 2-3 munud.
- Pan fydd yr afu yn newid lliw, rhowch y dŵr a'r saws tomato i mewn.
- Ychwanegwch y moron a'r tatws.
- Gostyngwch y gwres.
- Gorchuddiwch y badell. Gadewch iddo fudferwi am 20 munud i adael i'r cig dyneru.
- Trowch yn achlysurol (bob 10 munud, fwy neu lai) i atal llosgi gwaelod y sosban.
- Pan fydd y cig yn ddigon tyner, sesnwch gyda saws pysgod ychwanegol, halen a phupur.
- Ychwanegwch y pupurau cloch.
- Trowch i ffwrdd ar ôl 3-5 munud.
- Gweinwch gyda reis poeth.
fideo
Maeth
Calorïau: 530kcal
