Bedste vaniljeekstrakt til dit køkken

Forfatter: Joost Nusselder, forfatter til The Essential Japanese meal planner kogebog Opdateret september 27, 2023

Leder du efter det bedste vaniljeekstrakt til at skabe søde sager til dine venner og familie? Vi har listet de syv bedste vaniljeekstrakter for dig i dagens artikel.

Men inden du dykker ind, hvad er forskellen mellem disse forskellige typer vaniljeekstrakt?

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Forskellige typer vaniljeekstrakt

I dag er tre forskellige typer vanilje tilgængelige kommercielt - vanilje pompona, vanille planifolia og vanille tahitiensis. Hver slags vanilje kommer med sine specifikke egenskaber.

Planifolia vaniljen er almindeligt produceret og populær over hele verden. Den er typisk mere fyldig og rund sammenlignet med andre typer. I mellemtiden kommer Tahitian vaniljetypen med en blomstersmag og aroma. Dens bønner har tendens til at være flade og brede og har mindre vaniljeindhold.

Derudover er der forskelle mellem ren og imiteret vaniljeekstrakt. For eksempel indeholder ren vaniljeekstrakt vanillin, som producerer den karakteristiske vaniljeduft og smag, som vi alle elsker. Imiteret vanilje indeholder en kunstig version af den samme vanillinforbindelse, men meget mere koncentreret.

Som et resultat kan smagen opnået ved imiteret vanilje være mere udtalt sammenlignet med traditionel ren vaniljeekstrakt.

Anmeldelser af den bedste vaniljeekstrakt

Her er topbedømte rene og imiterede vaniljeekstrakter på markedet i dag ifølge forbrugerrapporter

Simpelthen økologisk: bedste vaniljeekstrakt

Vores favorit vanilje kommer fra det anerkendte mærke Simple Organic. Denne vaniljeekstrakt er lavet af Madagaskar Bourbon vaniljebønner. Den har en smørblød smag med subtile blomsternoter og uden tilsat sukker, hvilket gør den fremragende til saucer og desserter. Denne slags vanilje er også meget brugt i velsmagende retter, gør-det-selv hjemmepleje og smoothies.

Ved at bruge denne vanilje kan du være sikker på, at dette er naturlig vanilje uden GMO'er, sukker eller kunstig farve. Det opnår certificering af QAI og KSA for sin kvalitet. Det, der får den til at skille sig ud blandt andre muligheder, er en varm og savleværdig aroma sammen med en dyb ravfarve. Det er sikkert at sige, at denne vanilje giver en naturlig og potent smag POW!

Når det er sagt, er flasken frustrerende designet. Al vaniljeekstrakten løber langs flasken og drypper af bunden. Hvis det ikke renses korrekt, kan det få låget til at blive klistret og svært at åbne.

Fordele:

• Sikker garanti uden sukker, GMO'er og falsk farve
• QAI og KSA certificering for høj kvalitet
• Varm og savleværdig aroma

Ulemper:

• Dårligt designet flaske

Tjek priser her

Bakers imiterede vaniljeekstrakt: Top 2

XNUMX. pladsen kommer til Baker's Imitation Vanilla. Denne mulighed er lavet af avancerede ingredienser og tilbyder en rig, robust vaniljesmag, der er fantastisk til enhver ret.

Denne vanilje er en værdifuld investering for både nybegyndere og professionelle bagere. Du kan tilføje denne vanilje til dine småkager, kager eller andre bagværk. Selvom denne mulighed kommer med mange fremragende funktioner, er dens pris ganske overkommelig. Du behøver ikke bekymre dig om dit budget for denne mulighed.

Desværre er denne ekstrakts aroma en væsentlig ulempe. I modsætning til smagen kommer vaniljeekstrakten ikke med en stærk duft af vanilje.

Fordele:

• 100% premium ingredienser
• Kraftig og rig smag
• Overkommeligt valg

Ulemper:

• Let vanilje duft

Tjek de seneste priser her

Nielsen-Massey ren vaniljeekstrakt

Nielsen-Massey Pure Vanilla Extract kom til vores liste af flere grunde. For det første bruger denne vaniljeekstrakt en proprietær kombination af udvalgte vaniljebønner og gennemgår strenge kvalitetskontrolforanstaltninger.

Et andet højdepunkt ved denne vaniljeekstrakt er, at mærket udfører en proprietær koldekstraktionsprocedure for forsigtigt at trække ud og bevare over 300 smagsforbindelser af vaniljen. Ekstraktionsprocessen fører til en klassisk og fyldig vaniljesmag, som du kan nyde i forskellige typer mad såsom salte retter og søde sager.

Endnu vigtigere, denne vaniljeekstrakt har pålidelig kvalitet fri for GMO'er, gluten og allergener.

Det eneste, vi vil bemærke, er, at Nielsen-Massey Pure Vanilla Extract er lidt dyrere end andre produkter i sortimentet.

Fordele:

• Strenge og urokkelige kvalitetsstandarder
• Klassisk og rig vaniljesmag
• Fri for GMO'er, gluten og allergener

Ulemper:

• Høj pris

Tjek priser og tilgængelighed her

McCormick All Natural Pure Vaniljeekstrakt

McCormick All Natural Pure Vanilla Extract er på vores liste, takket være dens førsteklasses kvalitet. Dette mærke fremstiller deres rene vaniljebønner med pleje af høj kvalitet og ensartet smag i hver enkelt enhed.

En ting mere, denne fremragende vaniljeekstrakt indeholder essentielle bageingredienser, som forbedrer smagen af ​​kødsaucer, bagværk, vinaigretter og marinader. Og du vil kunne lide det, når du ved, at der ikke er gluten, GMO'er og majssirup i produktet.

Når det kommer til sikkerhed, opnår denne mulighed certificeringen af ​​Kosher pareve af den ortodokse union. Kort sagt kommer dette ekstrakt med en stærk og blomsteragtig sødme med forskellige hints af tørret frugt, bourbon og rom.

Når det er sagt, er prisen lidt højere end for andre produkter i et lignende område.

Fordele:

• Højkvalitets vaniljekorn
• Essentielle bageingredienser
• Kosher pareve certificering

Ulemper:

• Lidt højt prisskilt

Tjek de seneste priser her

Kirkland Signature Pure Vanilla Uddrag

Et andet godt tilgængeligt vaniljeekstrakt er Kirkland Signature Pure, som er opløst i en vand/alkoholblanding for at bevare sin aroma og smag. Tager du et kig på dette ekstrakt, vil du hurtigt se en signaturfarve af brun.

Vi er imponerede over denne brune vaniljes rige smag, der giver alle bagebestræbelser en glat og sød smag og en behagelig fornemmelse. Det indeholder heller ikke gluten eller allergener.

Og for at bevare smagen i lang tid, hvis du ikke bruger den ofte, hjælper alkoholbasen med at levere dens forlængede holdbarhed.

Men vi må sige, at denne vanilje kommer med utilstrækkelig kvalitetskontrol af smag, hvilket betyder, at den ikke leverer ensartet aroma og smag.

Fordele:

• Langvarig smag og smag
• Sikkerhedsgaranti
• Naturlige ingredienser

Ulemper:

• Dårlig kvalitetsstyring

Tjek priser og tilgængelighed her

2 X Dancy Dark Pure mexicansk vaniljeekstrakt 

Dancy Dark Pure Vanilla Extract er en mexicansk vaniljeekstrakt pakket i en 33-oz flaske og lavet af de fineste ingredienser fra Mexico.

Det er et fantastisk valg til bagværk for at imponere din familie og venner. Dens rige og dybe smag leverer fremragende resultater til drikkevarer, madvarer og kager.

Det er også en fantastisk tilføjelse til salte og søde retter som chokolade, kød, kaffe, grøntsager og frugter. Endelig er det en overkommelig, budgetvenlig vaniljemulighed.

Ligesom de tidligere produkter har denne Danncy vaniljeekstrakt ikke en fantastisk aroma. Så hvis du foretrækker et produkt, der kunne levere robuste smage og lugte, kan du måske springe denne over.

Fordele:

• Fineste ingredienser
• Rig og dyb smag
• Perfekt til salte og søde retter

Ulemper:

• Svag aroma

Tjek de seneste priser her

La Vencedora mexicansk vanilje smagsekstrakt

Denne mexicanske vanilje fra La Vencedora Vanilla er pænt pakket og forseglet for at bevare holdbarheden og smagen.

Den leverer sensationelle vaniljesmag, der komplementerer kager og slik perfekt og er lavet af naturlige vaniljebønner.

Der er dog tilsat sødemiddel for at forstærke smagen.

Fordele:

• Naturlige kilder til vaniljebønner
• Fantastisk duft og smag
• God emballage

Ulemper:

• Yderligere sødemiddel

Tjek priser og tilgængelighed her

Hvad skal man kigge efter, når man vælger det bedste vaniljeekstrakt?

• Vaniljekorn

Du ved måske ikke dette, men det bedste vaniljeekstrakt er lavet af højkvalitets vaniljebønner, der indeholder en høj andel naturligt vanillin.

• Sukker

Det er bedst, hvis din vaniljeekstrakt ikke indeholdt noget sukker. Når det er sagt, er en lille mængde sukker acceptabel. Det kunne blødgøre vaniljens skarpe noter og tilbyde en bedre aroma til ekstraktet.

• Ingen udløbsdato

På grund af højt alkoholindhold vil en enhed vaniljeekstrakt ældes i omkring to år. Så den bedste ting at gøre er at købe den næste vaniljeekstrakt enhed, før din nuværende flaske løber tør.

Hvilken type vaniljekorn er bedst til at lave ekstrakt?

Madagaskar bourbon er den mest populære vaniljestang i dag. Andre omfatter mexicanske og tahitiske vaniljebønner. Hver type kommer med subtile smage, såsom:

• Madagascar Bourbon bønner: Cremet, blød og sød smag med et langvarigt hint.

• Mexicanske bønner: Træagtig og sød smag, parret med krydret nuance af muskatnød og nelliker.

• Tahitibønner: blomsterlignende aroma med hints af karamel og lakridssmag.

FAQS

Hvor meget koster vaniljeekstrakt?

Det afhænger, men i gennemsnit, omkring $20 for en 8 oz flaske ren vaniljeekstrakt.

Hvorfor er vaniljeekstrakt så dyrt?

Hovedårsagen til, at vanilje er ret dyr, er, at den er svær at dyrke. Vanilje stammer fra Mexico, men nutidens igangværende skovrydning har sænket dets levested betydeligt. På Madagaskar bliver vaniljebønnernes blomster bestøvet af hænder. Og endnu vigtigere, det tager flere måneder for bælgene at kurere efter en høst.

Hvad er den bedste vaniljeekstrakt?

Det er det faktum, at de bedste vaniljeekstrakter koger ned til omkostningerne. En fantastisk vaniljeekstrakt er ikke billig. Og da det er så dyrt, vil mange kunder sandsynligvis udsætte det på grund af mærkatchok.

Afsluttende tanker

Det hele handler om vores artikel om bedste vaniljeekstrakt i dag. Kort fortalt kunne de ovennævnte vaniljeekstrakter opfylde næsten alle dine krav til madlavning ganske godt. Men hvis vi skal vælge de navne, der i høj grad opvejer andre konkurrenter, ville vi gå efter Simply Organic, Baker's Imitation og Nielsen-Massey Pure. Det er på grund af deres gode smag og aroma, samt helt naturlige og økologiske oprindelse.

Vi håber, at vores artikel hjalp dig med at lære alt om de forskellige mærker af imitation og ren vaniljeekstrakt derude.

God bagning!

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Joost Nusselder, grundlæggeren af ​​Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.