Champorado opskrift med Tuyo
Champorado er et havregryn af ris, der er tilsat mælk, sukker og chokolade. Dette er en populær snack eller morgenmad i den filippinske madkultur.
I dette indlæg vil vi give nogle grundlæggende tips til, hvordan du laver Champorado, herunder Champorado -opskrift.
Den kan enten serveres varm eller kold. Champorado er et stort hit for filippinske familier i de kolde og blæsende regntider, hvor det normalt serveres varmt og drysset med fordampet eller sødet kondenseret mælk for ekstra sødme.
Der er mange typer chokolade, der kan bruges til fremstilling af champorado. Den mest almindeligt anvendte chokolade er tabletten af chokoladetabletter.
Den har en lidt bitter smag, fordi den er et biprodukt af kakaoplanten.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Tips til forberedelse af opskrifter på Champorado
Frøene af kakaofrugten, en fodboldformet frugt, soltørres og skrælles derefter. Det næste trin er at male kakaofrøene for at få det dyrebare kakaopulver.
Det pressede derefter og formede til omkring en tomme i diameter runde tabletter. Nogle foretrækker at bruge kakao usødet pulver.
Enhver form for kakaopulver kan også bruges ligesom hollandsk forarbejdet kakaopulver.
Du kan også bruge chokoladeblokke, søde eller halvsøde eller endda usødede chokoladeblokke kan være helt fine.
Hvis du bruger usødet chokolade, kan du vælge at tilføje mere sukker for at justere niveauet for bitterhed og sødme i champoradoen.
Ting at huske, når man forbereder Champorado
- Frøene af kakaofrugten, en fodboldformet frugt, soltørres og skrælles derefter.
- Det næste trin er at male kakaofrøene for at få det dyrebare kakaopulver.
- Det pressede derefter og formede til omkring en tomme i diameter runde tabletter. Nogle foretrækker at bruge usødet kakao pulver. Enhver form for kakaopulver kan også bruges ligesom hollandsk forarbejdet kakaopulver.
- Du kan også bruge chokoladeblokke, søde eller halvsøde eller endda usødede chokoladeblokke, der kan være helt fine.
- Hvis du bruger usødet chokolade, kan du vælge at tilføje mere sukker for at justere niveauet af bitterhed og sødme i champoradoopskriften.
Champorado opskrift med tuyo
Ingredienser
- 5 pcs tablea (ren chokolade)
- 1¾ kopper glutinous ris eller sushi ris
- ¾ kop granuleret hvidt sukker
- 8 kopper vand
- Kondenseret mælk efter smag
- 2 tuyo eller daing fisk
Instruktioner
- Hæld vand i en gryde. Kog op.
- Læg tabletten i og rør derefter. Lad det opløses i kogende vand.
- Tilsæt ris. Lad vandet koge igen. Indstil varmen til lav-medium, og rør derefter næsten konstant for at undgå at klistre. Risene skal være klar, når de absorberer vandet (ca. 15 til 25 minutter).
- Tilsæt sukkeret. Rør rundt, indtil sukkeret er opløst.
- Overfør champoradoen i individuelle serveringsskåle. Top med kondenseret mælk.
- Server med tuyo. Del og nyd.
Ernæring
Bedste ris at bruge er en glutinøs type ris.
Champorado med Tuyo
Den filippinske gane kan nogle gange være lidt underlig. Du kan måske løfte øjenbrynet, når du lærer om den bedste partner til champorado. Filippinerne parrer champorado med "tuyo".
Tuyo er en lille tørret saltet fisk.
Kombinationen af den salte i den stegte tuyo supplerer sødmen og righeden i champoradoen.
Det kan synes at være lidt absurd, men når du først har prøvet disse tuyo-champorado-duoer, ville du sandsynligvis have lyst til mere.
Den type ris, der bruges til fremstilling af champorado, er “malagkit” eller klæbrig klistret ris.
Glem ikke at like og dele vores Champorado -opskrift. Flere opskrifter kommer. Tak skal du have!!
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.