Egg Pie Opskrift (filippinsk version), der efterlader dig opfyldt
Inden der var Hundred Gram-småkager og opjusterede desserttilbud, er der den ydmyge æggetærte fra kvarterets bagerier.
En berømt bager, der har filialer over hele landet, sælger sin version af denne tærte. Tilbage på dagen ville et stykke æggetærte kun koste mindre end 10 Pesos.
Det er nået langt siden. Men hvad hvis der er tidspunkter, hvor du ikke kan gå ud, og du har lyst til en sød og varm ægdessert?
Dette er den tid, du kan tage dine bagematerialer ud. Æggetærteopskriften er let.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisFilippinsk ægtej historie
Lidt historie. En æggetærte er virkelig en filippinsk dessert. Det er næsten det samme som Æg vaniljesaus men i en tærteversion.
Det er meget tæt, så det er altid en god ting at ledsage det med en varm drink som kaffe eller varm choco. Du kan også lave denne æggetærteopskrift i enhver størrelse, du ønsker.
Der er ægstærter i lille størrelse, men denne er den regelmæssige og afrundede form, der kan fodre 6 eller flere mennesker. Pinoys elsker stadig denne dessert på trods af at de har mange valg i dag.
Det betragtes stadig som en af de populære lokale søde delikatesser. Det er også let, da du kun skal bruge ingredienser, som du måske allerede har i dit spisekammer.
Du skal bruge mel, smør, salt, hvidt sukker og vand til æggetærten. Fyldet kræver fordampet mælk, æggeblommer, æg, vaniljesmag og endnu et hvidt sukker.
Æggetærteopskriftsforberedelsestip
Du skal bruge en ovn til at bage æggetærten i. Den almindelige temperatur, der skal bruges, er 180 grader Celsius. Men husk, at ikke alle ovne er ens.
En elektrisk ovn tilberedningstid kan være forskellig fra træ eller gasfyret. Når det er sagt, er det vigtigt at holde øje med din æggetærte i ovnen, når du bager den for første gang.
Du ved, at din tærte er klar, når toppen er brun. Det vil tage mellem 30 og 40 minutter. Du kan blindbage din skorpe først, hvis du vil have den crunchier.
Let piercing på bunden af dejen lader luft strømme. Prik dejen i tilfældige pletter med en gaffel. Du kan prøve at lægge et bagepapir eller bagepapir over dejen, hvis den er blind bagning.
Tilsæt ubehandlede ris, tærtevægte eller endda tørrede bønner for at forhindre, at der dannes luftbobler ved blind bagning.
Bages ved 180 grader i 12 minutter eller op til når du kan se, at den er gyldenbrun. Lad afkøle i 3 til 5 minutter efter afkøling af ovnen.
*Du er nu klar til at bage denne æggetærteopskrift, når du har lavet din tilberedte dej.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.
