Teppanyaki-stil rullet is opskrift
Indtil du har penge nok til næste besøg i en by med rullet is, kan du heldigvis få stillet din trang derhjemme! Dette er en af de nemme og lækre opskrifter, der vil imponere alle aldre!
portioner 4
Pris $10
Udstyr
- 2 skrabere
- 1 siliciumspatel
- 1 metalplade
Ingredienser
- 1 pint tunge fløde
- 14- unse dåse sødet kondenseret mælk
- 1/4 tsk salt
- toppings/blandinger efter eget valg
Instruktioner
- I en mellemstor skål blandes den tunge fløde, sødet kondenseret mælk og en knivspids salt. Pisk sammen til blandingen er ensartet. Dette er isbasen.
- Hæld isbunden i gryden. Laget skal være tyndt (mindre end 1/4 tomme tykt). Bred isbunden ud, så den dækker hele bunden af gryden.
- Spred derefter dine foretrukne toppings over isens bund.
- Brug skraberne til at hakke toppings i og kombiner dem i isen.
- Efter at toppings er inkorporeret i isbunden, skal du lægge pladeformen i fryseren i 4 timer. Isen skal være ekstra frossen for at kunne skrabe den til rundstykker.
- Dette trin er vigtigt! Placer de skåle, du skal bruge til at servere isen, og skraberne til at skrabe rullerne ind i fryseren i mindst et kvarter.
- Når din is fryser fast sammen med dine skåle og skrabere, er det tid til at lave nogle isruller!
- Skrab hurtigt isen til ruller ved at placere skraberen i en vinkel mod kanten af stegepanden og skubbe forsigtigt fremad.
- Hvis isen kræver lidt hjælp, skal du bruge et smørblad til at tvinge fløden i rullen.
- Kom isrullerne forsigtigt i dit isfad. Derefter fyldes det med hvad du vil - flere drys, flødeskum, fudge, karamel eller frugt.
Noter
- For at få den bedste rullede is, lad være med at falde ud og begynde at skrabe, så snart du har taget panderne ud af fryseren. Denne is smelter meget hurtigt, og du skal have den til at holde formen, indtil du er klar til at placere og dekorere den i serveringsskålen.
- Hvis du kæmper med at skrabe, skal du sørge for at holde skraberen eller spatelen i en 45-graders vinkel og skrabe væk fra dig, mens du lægger masser af pres.