Opskrift på pinaputok og tilapia
i modsætning til den Relyenong Bangus, er det ikke nødvendigt at sy tilapiaen hovedsageligt fordi den allerede vil være dækket med bananblad og aluminiumsfolie.
portioner 3 mennesker
Pris $8
Ingredienser
- 1 medium Tilapia rengøres og vægte fjernes
- 1 medium umoden tomat kubik
- 1 lille gul løg hakket
- 1 tsk ingefær hakket
- 1 spsk citronsaft
- 2 tsk madolie
- Salt og peber
Instruktioner
- Lav cirka 2 til 3 slidser på hver side af tilapiaen dybt nok til at opnå knoglerne.
- Gnid cirka 1 tsk salt på hver side. Lad fisken absorbere smagen i cirka 15 minutter.
- Kombiner tomat, løg, ingefær, citronsaft, salt og formalet sort peber i en medium skål. Bland godt.
- Hæld tomat- og løgblandingen og fyld det inde i tilapiaens hulrum. Prøv at fylde hele blandingen, hvis det er muligt. Bemærk, at tilapiaen skal have et snit under kroppen på grund af fjernelsen af indersiden.
- Pak tilapiaen ind i en aluminiumsfolie. Sørg for, at alt er dækket.
- Forvarm ovnen til 370 grader Fahrenheit.
- Bag tilapiaen i 20 minutter.
- Fjern tilapiaen fra ovnen, og åbn derefter toppen, så fisken bliver udsat. Pensel madolie over fisken.
- Skift ovnens indstillinger til broil (ca. 510 grader Fahrenheit). Sæt fisken tilbage med det udsatte topmøde. Steg i 15 minutter.
- Fjern fisken fra ovnen og server med toyomansi.
- Del og nyd!