Ginataang Langka mit Daing Rezept
Das Ginataang Langka Rezept ist ein schmackhaftes, philippinisches Gericht aus unreifer Kokosmilch Jackfruit. Diesem Gericht können alle möglichen Zutaten hinzugefügt werden.
Wie in diesem Rezept werden wir Malunggay-Blätter und Daing verwenden, jede Form von getrocknetem, gesalzenem Fisch, um Ginataang Langka mit Daing-Rezept herzustellen.
Der Fisch verleiht der Jackfrucht neben dem cremigen Gefühl der Kokosmilch einen salzigen und fischigen Geschmack.
Malunggay hilft auch dabei, das Gericht nicht nur besser und schmackhafter aussehen zu lassen, sondern macht es auch Ginataang Langka viel nahrhafter.
Ginataang Langka ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Alternative, wenn man nicht mit Fleisch kochen möchte oder wenn kein Fleisch verfügbar ist, da die Jackfrucht eine ähnliche Textur und einen ähnlichen Geschmack wie Hühnchen hat.
Die Methode und Zubereitung dieses Rezepts sind fast identisch mit der Ginataang Langka mit Thunfischflocken Rezept.
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Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
Ginataang Langka mit Daing Rezeptvorbereitung
- Um Ginataang Langka mit Malunggay und Daing zu kochen, müssen wir zuerst den Knoblauch in Speiseöl anbraten, bis der Knoblauch eine goldbraune Farbe hat.
- Fügen Sie danach gehackte Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie einige Minuten lang, mindestens drei Minuten.
- Das nächste, was wir tun müssen, um Ginataang Langka mit Malunggay und Daing zuzubereiten, ist, dass wir die Kokosmilch zu dem sautierten Knoblauch und den Zwiebeln geben und danach die Zutaten von Ginataang Langka mit Malunggay und Daing mindestens fünf Minuten lang köcheln lassen.
- Nachdem Sie die Zutaten von Ginataang Langka mit Malunggay und Daing gekocht haben, geben Sie die Hauptzutat, die Hauptzutat, die Jackfrucht, in die restlichen Zutaten und köcheln Sie die Jackfrucht, bis die Frucht selbst zart ist.
- Wenn die Jackfrucht selbst schon weich ist, können Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und zu diesem Zeitpunkt auch das gekochte Daing hinzufügen. Siling Labuyo Paprika, und wenn gewünscht, fügen Sie etwas Garnelenpaste (Bagoong) und Fischsauce für den Geschmack hinzu.
- Danach köcheln Sie Ihren Ginataang Langka mindestens einige Minuten mit Malunggay und Daing. Sobald Sie mit all diesen Schritten fertig sind, können Sie Ihren Ginataang Langka mit Malunggay und Daing servieren. Fröhliches Essen!
Lesen Sie auch bitte: wie man Ginataang Yellow Fin (oder Tambakol auf Englisch) kocht
Ginataang Langka mit Daing Rezept
Inhaltsstoffe
- 5 bis 8 Stück Danggit oder irgendeine Art von Daing
- 1 Zwiebel geschält und gehackt
- 4 Zehen Knoblauch geschält und gehackt
- 3 Stück Siling Labuyo (oder thailändische Chilischoten) entstielt und gehackt
- 2 Pakete (Jeweils 16 Unzen) Packungen gefrorene grüne Langka aufgetaut
- 1 Esslöffel Fischsoße
- 1 Tasse Kokosmilch
- 1 Tasse Kokosnuss Creme
- Salz und Pfeffer abschmecken
- Öl
Anleitungen
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Esslöffel Öl erhitzen.
- Fügen Sie getrockneten Fisch hinzu und braten Sie ihn leicht an. Drehen Sie ihn nach Bedarf ein- oder zweimal.
- Aus der Pfanne nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
- In einem Topf bei mittlerer Hitze etwa 1 Esslöffel Öl erhitzen.
- Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten hinzu und kochen Sie bis schlaff und aromatisch.
- Fügen Sie Jackfrucht hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 3 bis 5 Minuten lang.
- Fügen Sie Fischsauce hinzu und kochen Sie für ungefähr 1 bis 2 Minuten.
- Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Weiter kochen für ca. 10 Minuten oder bis das Gemüse zart und die Flüssigkeit reduziert ist.
- Fügen Sie Kokoscreme hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
- Fügen Sie getrockneten Fisch hinzu.
- Weiter kochen für ca. 7 bis 10 Minuten oder bis die Flüssigkeit eingedickt ist und beginnt, Fett zu machen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heiß servieren.
Video
Ernährung
Hinweis: Es wurde versucht, dieser Website mit zwei philippinischen Rezepten zu folgen, und das Rezept wurde etwas verfeinert und einige Zutaten hinzugefügt. Sie können auch versuchen, Dilis anstelle von Daing in dieses zu setzen.
Salat.
Sieh dir auch wie man aus diesem fermentierten Daing einen Bangus macht das ist einfach einzigartig, man MUSS es probieren :)
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.