Beste Worcestershire-Sauce-Marken | Einkaufsführer für Qualität & Geschmack
Ein Spritzer Worcestershire-Sauce kann den Geschmack vieler Gerichte verbessern, aber die Auswahl kann schwierig sein. Haben Sie die feinen Unterschiede zwischen den Marken bemerkt?!?
ich liebe diese Lea & Perrins Worcestershire-Sauce weil es nach einer traditionellen Formel hergestellt wird, die gereiften Tamarindenextrakt, weißen destillierten Essig, Sardellen und Melasse für eine echte britische Sauce enthält. Seit 1837 wird diese traditionelle Geschmacksmischung zur Herstellung von Worcestershire-Sauce verwendet.
In diesem Leitfaden schaue ich mir die 8 besten Worcestershire-Saucen in Flaschen an und worauf Sie achten sollten, wenn Sie eine für Ihre Rezepte kaufen, von Eintöpfen über Steaks bis hin zu Getränken und allem dazwischen.
Am besten insgesamt und am besten Halal
Um den wahren Geschmack der britischen Worcestershire-Sauce zu erleben, ist die Marke Lea & Perrins die beste Wahl.
Am besten traditionell
Unsere Lieblingsmarke für Worcestershire-Sauce, weil der Geschmack authentisch ist und das Essen umami schmecken lässt.
Am besten billig
French's hat eine großartige Umami-Sauce, die den richtigen Preis hat.
Bestes Japanisch
Für ein wirklich authentisches Erlebnis mit japanischer Worcestershire-Sauce ist Bull-Dog genau das Richtige.
Am besten bio & glutenfrei
Diese WanJaShan Worcestershire ist biologisch und glutenfrei, also eine der gesündesten Worcestershire-Sauce-Optionen.
Am besten vegan & koscher
Diese MontoFresh-Sauce ist vegetarisch und vegan, sowie glutenfrei und koscher und schmeckt lecker.
Am besten in Pulverform und am besten für Chex-Mix
Das Worcestershire-Pulver von Spice Lab ist vegan, glutenfrei, zuckerfrei und enthält kein MSG oder Zusatzstoffe.
Am besten für Getränke und am besten zuckerfrei
Wenn Sie ein köstliches herzhaftes Getränk zubereiten möchten, stellt Heinz eine milde, aber schmackhafte Worcestershire-Sauce her.
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Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
- 1 Einkaufsführer
- 2 Die besten Worcestershire-Saucen-Marken im Test
- 2.1 Am besten insgesamt & am besten Halal: Lea & Perrins Worcestershire Sauce
- 2.2 Am besten traditionell: Lea & Perrins The Original Worcestershire Sauce
- 2.3 Am billigsten: Französische Worcestershire-Sauce
- 2.4 Bestes Japanisch: Bull-Dog Worcestershire-Sauce
- 2.5 Am besten biologisch & glutenfrei: WanJaShan Bio glutenfreie Worcestershire-Sauce
- 2.6 Am besten vegan & koscher: MontoFresh Worcestershire Sauce
- 2.7 Am besten pulverisiert & am besten für Chex mischen: Das Worcestershire-Pulver von Spice Lab
- 2.8 Am besten für Getränke & am besten zuckerfrei: Heinz Worcestershire Sauce
- 3 Wie man Worcestershire-Sauce beim Kochen verwendet
- 4 Flüssige vs. pulverförmige Worcestershire-Sauce
- 5 Lea & Perrins The Original gegen Lea Perrins normale Worcestershire-Sauce
- 6 Französische Worcestershire-Sauce gegen Lea & Perrins
- 7 Heinz Worcestershire-Sauce gegen Lea und Perrins
- 8 In welchen Größen gibt es Worcestershire-Sauce?
- 9 FAQs
- 9.1 Wofür wird Worcestershire-Sauce verwendet?
- 9.2 Ist Worcestersauce vegan?
- 9.3 Ist Worcestersauce glutenfrei?
- 9.4 Gibt es einen Unterschied zwischen Worcester-Sauce und Worcestershire-Sauce?
- 9.5 Muss man Worcestersauce nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren?
- 9.6 Geben Sie Worcestershire-Sauce auf Steak?
- 10 Zusammenfassung
Einkaufsführer
Wenn es um den Kauf von Worcestersauce geht, gibt es ein paar Dinge zu beachten.
Geschmack
Zuerst sollten Sie entscheiden, welche Art von Geschmack Sie suchen und ob Sie eine vegane oder vegetarische Version möchten.
Es gibt eine große Auswahl an Worcestershire-Sauce-Marken, von denen jede ihren eigenen einzigartigen Geschmack und ihre eigene Textur bietet.
Worcestershire im authentischen Stil sollte einen Umami-Geschmack haben – das bedeutet einen ausgewogenen süßen, sauren und salzigen Geschmack.
Einige Saucen, insbesondere die für amerikanische Verbraucher, sind süßer als der Durchschnitt.
Zutaten
Zweitens sollten Sie die Zutaten berücksichtigen.
Viele Worcestershire-Saucen enthalten Essig, Zucker, Sardellen oder andere Fischprodukte, Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie Gewürze wie Nelken, Muskatnuss und Piment.
Lesen Sie das Etikett sorgfältig durch, damit Sie sich aller Allergien oder Ernährungspräferenzen bewusst sind.
Tamarinde ist eine weitere beliebte Zutat in Worcestershire-Sauce – dies ist eine säuerliche und würzige Frucht, die den Geschmack verstärkt.
Der Geschmack der Tamarinde ist irgendwie einzigartig, also stellen Sie sicher, dass Sie nach einer Marke suchen, die sie enthält.
Traditionelle Worcestershire-Sauce enthält Sardellen. Wenn Sie also Veganer oder Vegetarier sind, suchen Sie nach Marken, die alternative Zutaten verwenden.
Wenn die Sauce keine Fischprodukte enthält, ist der Geschmack etwas anders!
Authentizität
Drittens sollten Sie die Echtheit des Rezepts überprüfen.
Wenn Sie die traditionellste Worcestershire-Sauce möchten, sollten Sie nach Marken suchen, die das Originalrezept von Lea & Perrins aus England verwenden.
Berücksichtigen Sie schließlich Ihr Budget. Während einige Worcestershire-Saucen ziemlich teuer sein können, gibt es auch viele Marken, die erschwingliche Optionen anbieten.
Die besten Worcestershire-Saucen-Marken im Test
In diesem Test erfahren Sie, welche Sauce Sie für Ihr Rezept wählen sollten, je nachdem, welche Geschmacksrichtungen und Ernährungsvorlieben Sie haben.
Am besten insgesamt & am besten Halal: Lea & Perrins Worcestershire Sauce
Um den wahren Geschmack der britischen Worcestershire-Sauce zu erleben, ist die Marke Lea & Perrins die beste Wahl. Dieses spezielle Rezept basiert auf dem Original, wurde jedoch für den modernen Geschmack modifiziert.
Hausköche wissen, dass Lea & Perrins wegen ihres Umami-Geschmacks die beliebteste Worcestershire-Sauce ist.
Amerikanische Versionen dieser Sauce sind viel süßer. Dieses Originalrezept ist weniger süß und daher perfekt für die Zubereitung von Shepherd's Pie oder Cottage Pie.
Diese Worcestershire ist extrem duftend und aromatisch, aber weniger salzig und süß als die amerikanischen Flaschensaucen.
Daher können Sie es für einen echten Umami-Geschmack auf Steaks und Burger streuen.
Hausköche verwenden diese Sauce, um Suppen, Eintöpfen und Marinaden Geschmack zu verleihen. Es ist auch ideal für die Zubereitung von Bloody Marys- und Caesar-Salat.
Wenn Sie möchten, Japanischer Grill, können Sie es als Basismarinade für das Fleisch verwenden.
Es kann auch mildes Gemüse aromatisieren und Saucen und Dips einen Hauch von Geschmack verleihen.
Im Gegensatz zum Originalrezept von Lea & Perrins, das ich unten bespreche, ist dieses Orangenetikett aus Worcestershire auch halal und schmeckt etwas anders.
Als Muslim muss man das prüfen Worcestershire ist halal oder nicht.
Der größte Teil von Worcestershire ist heutzutage halal, aber das traditionelle Rezept enthielt Schweinefleisch-Nebenprodukte, daher ist es am besten, das Etikett noch einmal zu überprüfen.
Glücklicherweise ist diese orangefarbene Version des Lea & Perrins halal und koscher. Achten Sie nur darauf, nicht die Originalrezeptversion zu kaufen.
Dieser Worcestershire eignet sich hervorragend für den universellen Einsatz in alltäglichen Rezepten.
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Am besten traditionell: Lea & Perrins The Original Worcestershire Sauce
Wenn Sie mit der Geschichte der Worcestershire-Sauce vertraut sind, wissen Sie wahrscheinlich bereits, dass Lea & Perrins die Sauce seit 1837 herstellt.
Es ist wirklich ein ikonisches Produkt und es wird noch heute nach demselben Rezept hergestellt, was es zu unserer ersten Wahl für die beste Marke für Worcestershire-Sauce macht, da der Geschmack authentisch ist und Lebensmittel nach Umami schmecken lässt.
Viele Leute glauben, dass Lea & Perrins die beste Marke für Worcestershire-Sauce ist.
1835 kreierten die Chemiker John Lea und William Perrins ihre eigene Worcestershire-Sauce, nachdem sie eine Charge, die sie zubereitet hatten, aber nicht mochten, gerettet hatten.
Puristen schätzen, dass es aus einer Mischung von Zutaten wie Sardellen, Melasse, Zwiebeln, Knoblauch und Tamarindenextrakt hergestellt wird.
Dieses Originalrezept unterscheidet sich vom besten Lea & Perrins Worcestershire insgesamt, da es Schweinefleischnebenprodukte wie Rindfleischextrakt und Sardellen enthält.
Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, ist dies keine Option für Sie.
Sie können diese Worcestershire-Sauce in allen Phasen des Kochvorgangs verwenden – roh oder gekocht.
Der Geschmack ist eine perfekte Balance zwischen süß und salzig, mit einem Hauch von Säure von der Tamarinde.
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Am billigsten: Französische Worcestershire-Sauce
Auf der Suche nach Worcestershire-Sauce, die sowohl lecker als auch günstig ist? French's hat eine großartige Umami-Sauce, die den richtigen Preis hat.
Diese Sauce lässt sich am besten als „fett“ mit einem gleichzeitig würzigen, süßen und leicht scharfen Geschmack beschreiben.
Diese besondere Worcestershire-Sauce wird mit einer Mischung aus Melasse, Sardellen, Knoblauch und Tamarindenextrakt hergestellt, sodass sie diesen klassischen Geschmack bietet, ohne die Bank zu sprengen.
Es ist außerdem glutenfrei und enthält keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe.
Die Sardellen geben ihm einen schönen salzigen Kick, der durch die Süße der Melasse ausgeglichen wird. Es ist perfekt für Marinaden und Dressings oder um Suppen und anderen Gerichten einen Umami-Geschmack zu verleihen.
Frenchs Worcestershire-Sauce ist die beste Wahl für Marinaden, weil sie ein guter Fleischzartmacher ist.
Wenn Sie Jerky zubereiten, ist diese Sauce perfekt, um dem Fleisch Geschmack zu verleihen und es zart zu machen, ohne zu überwältigend zu sein.
Da sie kräftig und würzig ist, können Sie diese Worcestershire-Sauce auch zum Dippen von Saucen, als Steaksauce, Hamburger, Japanische Rezepte, Hackbraten, Sloppy Joes, Schmorbraten, Pasteten, Chili, Eintöpfe und mehr!
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Bestes Japanisch: Bull-Dog Worcestershire-Sauce
Für ein wirklich authentisches Erlebnis mit japanischer Worcestershire-Sauce ist Bull-Dog genau das Richtige.
Diese besondere Marke gibt es seit 1895, Sie wissen also, dass sie einen großartigen Geschmack hat.
Diese Worcestershire-Sauce wird aus Sardinenextrakt, Soja, Essig, Obst, Gemüse und Aroma hergestellt.
Geschmacklich unterscheidet sie sich etwas von der klassischen britischen Worcestershire-Sauce, ist aber dennoch sehr gut.
Der beste Weg, den Geschmack zu beschreiben, ist, dass er ein bisschen süß, salzig mit einem Hauch von funky Umami ist.
Bull-Dog Worcestershire ist eine großartige Wahl zum Marinieren von Steak, Schweinefleisch und Hähnchen; Dressings zubereiten; oder Suppen diesen Umami-Geschmack hinzufügen.
Es eignet sich auch perfekt zum Dippen von Saucen, Sushi, Tempura und Pfannengerichten.
Die Leute verwenden diesen Worcestershire gerne, um gebratenen Reis zu würzen, Okonomiyaki machen und andere herzhafte asiatische Pfannkuchen.
Diejenigen, die diese japanische Bull-Dog Worcestershire-Sauce und amerikanische Versionen wie die Franzosen oder Heinz verwenden, sagen, dass die japanische ausgewogener ist. Es ist nicht zu salzig oder zu süß.
Insgesamt ist es eine großartige Ergänzung für die Speisekammer und kann für viele verschiedene Arten von Rezepten verwendet werden.
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Am besten biologisch & glutenfrei: WanJaShan Bio glutenfreie Worcestershire-Sauce
Dieser WanJaShan Worcestershire hat einen anderen Geschmack, weil er aus Tamari, Melasse, Zwiebeln und anderen natürlichen Zutaten hergestellt wird.
Es ist biologisch und glutenfrei, daher ist es eine der gesündesten Optionen für Worcestershire-Sauce. Es ist auch koscher, vegan und vegetarisch, sodass jeder es genießen kann.
Diese Worcestershire-Sauce hat einen schönen Umami-Geschmack, der sich perfekt zum Marinieren von Proteinen eignet. Sie können es auch in Dressings, Saucen und Suppen oder als Zutat in Pasteten oder Aufläufen verwenden.
WanJaShan Worcestershire-Sauce ist eine großartige Wahl für alle, die eine gesündere Alternative zur traditionellen britischen Version suchen.
In Bezug auf den Geschmack werden Sie feststellen, dass es einen Hauch von Süße gibt, aber es ist nicht übermäßig süß.
Diese Sauce enthält auch weniger Natrium als einige der anderen, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass sie zu salzig ist.
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Am besten vegan & koscher: MontoFresh Worcestershire Sauce
Traditionelle Worcestershire-Saucen enthalten normalerweise Sardellen oder Sardinen.
Aber dieser MontoFresh ist vegetarisch und vegan-freundlich. Es ist auch glutenfrei und koscher, schmeckt aber trotzdem lecker.
Sie können dieses Worcestershire als verwenden Ersatz für Fischsauce oder Sojasauce, weil sie einen ähnlich herzhaften Umami-Geschmack hat.
Obwohl diese Sauce keine Sardellen enthält, wird sie mit einer Gewürzmischung hergestellt, die den Geschmack kopiert.
Diese Sauce ist auch weniger salzig als normale Worcestershire-Sauce und wird aus natürlichen Zutaten wie Tamarinde, Apfelessig und Melasse hergestellt.
Die Textur ist dicker und eignet sich daher hervorragend zum Marinieren, da sie am Fleisch haftet.
Ich würde empfehlen, diese Worcestershire-Sauce zu verwenden Machen Sie Ihre eigene Yakiniku-Sauce wenn du kein Veganer bist und Fleisch isst.
Aber wenn Sie Veganer sind, verwenden Sie dies als Sauce für geröstetes Gemüse und vegetarische Pfannengerichte.
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Am besten pulverisiert & am besten für Chex mischen: Das Worcestershire-Pulver von Spice Lab
Worcestershire-Sauce in Pulverform ist perfekt, wenn Sie etwas Geschmack hinzufügen möchten, ohne Flüssigkeit hinzuzufügen.
Das Worcestershire-Pulver von Spice Lab ist vegan, glutenfrei, zuckerfrei und enthält kein MSG oder Zusatzstoffe.
Das Pulver wird zum Würzen von Speisen wie Steaks, Burgern und Nudelgerichten verwendet. Es ist auch das perfekte Gewürz für hausgemachte Chex-Mischungen.
Um die Chex-Mischung herzustellen, mischen Sie das Pulver mit geschmolzener Butter und Ihren Lieblingsgewürzen.
Das Spice Lab Worcestershire-Pulver verleiht Speisen einen salzigen und würzigen Umami-Kick.
Das Pulver eignet sich auch perfekt, um Rezepten wie Suppen, Eintöpfen und Saucen etwas Tiefe zu verleihen. Viele Menschen fügen dieses Pulver Hackfleisch hinzu, um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
Wenn Sie Dips zubereiten, wie z. B. einen Zwiebeldip für Chips, können Sie eine kleine Menge Pulver hinzufügen, um ihm einen kräftigen Geschmack zu verleihen.
Dieses Worcestershire-Pulver ist definitiv ein großartiges Grundnahrungsmittel für die Speisekammer, besonders wenn Sie nach einer würzigen Würze ohne die hinzugefügte Flüssigkeit suchen.
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Am besten für Getränke & am besten zuckerfrei: Heinz Worcestershire Sauce
Wenn Sie ein köstliches herzhaftes Getränk zubereiten möchten, stellt Heinz eine milde, aber schmackhafte Worcestershire-Sauce her.
Es fügt einen subtilen Umami-Geschmack hinzu, ohne die anderen Aromen in Ihrem Getränk zu überwältigen. Diese Sauce ist nicht so süß, da sie keinen Zucker enthält.
Diese Heinz Worcestershire-Sauce wird normalerweise zur Herstellung von Getränken wie Bloody Mary, Caesar, Margarita und Bull Shot verwendet.
Es eignet sich auch hervorragend, um Bloody Mary-Mix oder Tomatensaft Umami-Geschmack hinzuzufügen. Die Sauce verleiht Ihrem Getränk genau die richtige Portion würzigen und herzhaften Kick.
Heinz Worcestershire ist zuckerfrei und wird mit Melasse, Sardellen und Essig hergestellt, sodass es den Originalrezepten nahe kommt – nur die Tamarinde fehlt.
Da diese Sauce außerdem keinen Zucker enthält, ist sie perfekt für diejenigen, die eine kohlenhydratarme oder ketogene Diät einhalten.
Es hat auch keine zusätzlichen Farbstoffe oder künstlichen Aromen, was es zu einer ziemlich gesunden Option für Ihre Cocktails und andere Gerichte wie Caesar-Salat macht.
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Wie man Worcestershire-Sauce beim Kochen verwendet
Worcestersauce kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Marinaden. Es fügt einen Umami-Geschmack hinzu, der das Essen komplexer und geschmackvoller macht.
Sie können Worcestersauce in anderen Saucen wie BBQ oder Teriyaki sowie in Dressings für Salate und Sandwiches verwenden.
Sie können es auch als Marinade verwenden, da es Tamarinde enthält, die hilft, das Fleisch zart und aromatisch zu machen.
Der herzhafte Geschmack von Worcestershire passt perfekt zu kräftigen Speisen wie Steak oder Rippchen. Es kann auch in Fischgerichten wie Garnelen-Scampi oder Thunfischsteaks verwendet werden.
Vegetarier können es verwenden, um geröstetem Gemüse oder Pfannengerichten ein wenig Umami-Geschmack zu verleihen.
Flüssige vs. pulverförmige Worcestershire-Sauce
Flüssige Worcestershire-Sauce ist die häufigste Form dieses Gewürzs und eignet sich perfekt zum Marinieren oder Hinzufügen zu Saucen.
Dank Sardellen, Tamarinde und Essig hat es einen starken und würzigen Geschmack.
Worcestershire-Sauce in Pulverform hat einen etwas milderen Geschmack und löst sich schnell auf, wenn sie zu Lebensmitteln hinzugefügt wird.
Die Pulverform erleichtert auch das Abmessen der richtigen Menge, da Sie keine Flüssigkeit abmessen müssen.
Worcestershire-Pulver ist perfekt, um Makkaroni und Käse, Suppen und Eintöpfen sowie Dips und Aufstrichen Geschmack und Tiefe zu verleihen.
Es eignet sich auch hervorragend zum Aromatisieren von Fleisch wie Rind, Schwein oder Huhn, Pommes, Popcorn und anderen Snacks.
Lea & Perrins The Original gegen Lea Perrins normale Worcestershire-Sauce
Bei der Wahl zwischen diesen beiden Worcestershire-Saucen ist es wichtig, den Unterschied zu verstehen.
Das Originalrezept wird mit einer Mischung aus Zutaten wie Sardellen, Melasse, Zwiebeln, Knoblauch und Tamarindenextrakt hergestellt. Diese Worcestershire-Sauce ist aufgrund der Sardellen und des Rindfleischextrakts nicht für Vegetarier oder Veganer geeignet.
Auf der anderen Seite ist die reguläre Worcestershire-Sauce von Lea & Perrins in Bezug auf den Geschmack fast gleich, aber sie ist nicht so fett oder stark. Es ist nicht so scharf oder salzig.
Wenn Sie das Originalrezept aus dem 19. Jahrhundert probieren möchten, schnappen Sie sich die Flasche mit der Aufschrift „The Original“, die Sie in den meisten Supermärkten oder online finden können.
Wenn Sie nur nach einer Worcestershire-Sauce suchen, die Sie beim täglichen Kochen verwenden können, entscheiden Sie sich für die reguläre Version.
Es ist auch eine gute Möglichkeit, sich an den Geschmack der Worcestershire-Sauce zu gewöhnen, wenn Sie nicht daran gewöhnt sind.
Französische Worcestershire-Sauce gegen Lea & Perrins
Wenn Sie nach einer klassischen Worcestershire-Sauce suchen, die einfach zu finden und zu verwenden ist, liefert Lea & Perrins die traditionellen britischen Aromen.
Es ist etwas teurer, wird aber mit einer Mischung aus Sardellen, Melasse, Tamarinde, Sherrywein und mehr hergestellt. Der Geschmack ist definitiv kühner – er wird sich auf Ihr Gericht auswirken.
Im Vergleich zu amerikanischen Worcestershire-Saucen ist Lea & Perrins dünner und saurer, aber viel schmackhafter und würziger.
French's ist eine großartige Alternative mit einem milderen, süßeren Geschmack und einem günstigeren Preis.
Die Worcestershire-Sauce von French wird aus Melasse, Essig, Zwiebel- und Knoblauchpulver sowie Sardellen hergestellt, sodass sie einen klassischen Geschmack hat.
Es ist eine gute Allzwecksauce für Marinaden und Saucen und verleiht Gerichten wie Teufelseiern und Makkaroni mit Käse einen Umami-Geschmack.
Die Worcestershire-Sauce von French hat einen milderen Geschmack, sodass sie Ihre Gerichte nicht mit Umami überwältigt, wie dies bei Lea & Perrins der Fall ist.
Heinz Worcestershire-Sauce gegen Lea und Perrins
Wenn Sie nach einer zuckerarmen Worcestershire-Sauce suchen, ist Heinz eine gute Wahl.
Im Vergleich zu Lea & Perrins ist die Heinz Worcestershire-Sauce milder und weniger fett, da sie keinen zugesetzten Zucker enthält.
Heinz Worcestershire ist großartig, wenn Sie Ihrer Bloody Mary-Mischung oder Ihrem Tomatensaft Umami-Geschmack hinzufügen möchten.
Die Sauce hat einen dezenten, milden Geschmack und eignet sich perfekt, um vielen Gerichten eine pikante Note zu verleihen, ohne sie zu überladen.
Lea & Perrins Worcestershire-Saucen sind eher traditionell britisch und haben einen kräftigeren, spritzigeren Geschmack.
Es wird am besten in Rezepten verwendet, die mit den starken Umami-Aromen umgehen können, und ist im Vergleich zu diesen billigeren Alternativen von viel höherer Qualität.
In welchen Größen gibt es Worcestershire-Sauce?
Worcestershire-Sauce ist normalerweise in 10-Unzen-Flaschen, 12-Unzen-Flaschen oder 5.25-Unzen-Flaschen erhältlich.
Einige Marken, wie die von French, verkaufen Worcestershire-Sauce in großen Krügen, aber diese sind weniger verbreitet.
Die Standardgröße für die meisten Marken sind 10-Unzen-Flaschen.
FAQs
Wofür wird Worcestershire-Sauce verwendet?
Worcestershire-Sauce ist ein klassisches britisches Gewürz, das aus einer Mischung aus Sardellen, Melasse, Tamarinde und Gewürzen hergestellt wird.
Es verleiht Gerichten wie Dressings, Marinaden und Saucen einen herzhaften Umami-Geschmack. Es passt auch hervorragend zu Snacks wie Chips, Popcorn und anderen Snacks.
Ist Worcestersauce vegan?
Lea & Perrins Original Worcestershire-Sauce ist nicht vegan, da sie Sardellen und Rindfleischextrakt enthält.
Die meisten anderen Marken von Worcestershire-Sauce sind jedoch vegan, da sie keine tierischen Zutaten enthalten.
Ist Worcestersauce glutenfrei?
Es gibt einige Marken von Worcestershire-Sauce wie WanJaShan, die glutenfrei sind. Die meisten Marken enthalten jedoch Weizen als Zutat, daher ist es am besten, das Etikett zu überprüfen, um sicherzugehen.
Gibt es einen Unterschied zwischen Worcester-Sauce und Worcestershire-Sauce?
Nein, Worcester-Sauce ist ein falscher Name für dasselbe Gewürz. Die korrekte Schreibweise lautet Worcestershire-Sauce, die im 19. Jahrhundert von zwei englischen Chemikern erfunden wurde.
Die Sauce wurde nach ihrer Heimatstadt Worcester in England benannt.
Muss man Worcestersauce nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren?
Nein, Worcestersauce muss nach dem Öffnen nicht gekühlt werden. Es ist jedoch am besten, es an einem kühlen, trockenen Ort fern von Hitze und Sonnenlicht aufzubewahren.
Ich empfehle, die Worcestershire-Sauce nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren, damit sie länger hält.
Geben Sie Worcestershire-Sauce auf Steak?
Ja, Sie können Worcestershire-Sauce verwenden, um Steaks Geschmack zu verleihen.
Es kann zu Marinaden oder als letzter Schliff beim Garen des Steaks hinzugefügt werden. Es fügt einen salzigen und Umami-Geschmack hinzu, der sehr gut zu Steak passt.
Zusammenfassung
Worcestersauce ist ein unverzichtbares Gewürz, um einer Vielzahl von Gerichten herzhafte Umami-Aromen hinzuzufügen.
Es ist in verschiedenen Größen erhältlich, mit klassischen Saucen im britischen Stil von Lea & Perrins und milderen amerikanischen Versionen von Marken wie French's oder Heinz.
Es gibt auch zuckerarme Versionen, wenn Sie auf Ihre Kohlenhydratzufuhr achten möchten.
Ganz gleich, für welche Worcestersauce Sie sich entscheiden, sie verleiht Ihren Lieblingsrezepten mit Sicherheit einen köstlichen und einzigartigen Geschmack.
Schauen Sie sich unser neues Kochbuch an
Bitemybuns Familienrezepte mit vollständigem Essensplaner und Rezeptführer.
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.
