Was ist Omusubi? Es ist ein köstliches und traditionelles japanisches Gericht!
Wenn Sie in genügend japanischen Restaurants essen, werden Sie auf ein Gericht namens Omusubi stoßen.
Obwohl der Name für diejenigen, die eine andere Sprache sprechen, exotisch klingen mag, sind sie ein Grundnahrungsmittel in der japanischen Kultur.
Was ist Omusubi? Es sind Reisbällchen, die einen salzigen, herzhaften Geschmack haben.
Sie werden hergestellt, indem frisch gekochter Reis mit den Händen in die gewünschte Form gebracht und mit einer Füllung Ihrer Wahl gefüllt wird. Sie sind ein uraltes Nahrungsmittel, mit dem Soldaten in Kriegszeiten ernährt wurden, und es ist bis heute ein üblicher Snack.
Dieser Artikel wird sich dieses Grundnahrungsmittel genauer ansehen. Ich gebe Ihnen Informationen darüber, wie man es isst, wann man es isst und wie es zu dem beliebten Snack wurde, der es heute ist!
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Omusubi vs. Onigiri
Sobald Sie mit der Erforschung von Omusubi beginnen, werden Sie feststellen, dass Onigiri häufig auftaucht.
Onigiri und omusubi sind im Wesentlichen zwei verschiedene Wörter, die beide „Reisbällchen“ bedeuten. Aber es gibt einige Unterschiede.
Es kann sein, dass die Region oder das Geschäft, in dem Sie den Reisball kaufen, es vorzieht, einen Begriff gegenüber dem anderen zu verwenden. Es gibt jedoch einige Theorien, die etwas tiefer gehen.
Eine Theorie besagt, dass Omusubi von den Schöpfungsgöttern Takamimsubi und Kamimusubi abstammen, die Berge vergötterten. Es wurde gesagt, dass sie den Bergen Tribut zollten, indem sie Reisbällchen in eine dreieckige Form formten.
Dies spricht für die Tatsache, dass Omusubi häufiger verwendet wird, um dreieckige Reisbällchen zu beschreiben, während sich Onigiri auf Reisbällchen in einer anderen Form bezieht.
Andere werden Ihnen sagen, dass während der Heian-Zeit diejenigen mit hohem sozialen Status ihre Reisbällchen „Omusubi“ nannten, während niedrigere Kasten „Onigiri“ verwendeten.
Es gibt andere, die sagen, dass Onigiri von dem Ausdruck „oni o kiru“ kommt, was „böse Geister niedermachen“ bedeutet, während Omusubi von dem Ausdruck „en o musubu“ abgeleitet ist, was „eine Beziehung schmieden“ bedeutet.
Wir können den ganzen Tag weiter Theorien erforschen, aber im Grunde sind Onigiri und Omusubi nur verschiedene Wörter für Reisbällchen.
Obwohl Onigiri und Omusubi im Wesentlichen gleich sind, kostet Omusubi tendenziell mehr. Dies kann auf die frühere Verbindung mit höheren Klassen zurückzuführen sein.
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Ursprung von Omusubi
Niemand ist sich ganz sicher, wie Omusubi entstanden ist, aber man kann mit Sicherheit sagen, dass es sich um ein Lebensmittel handelt, das bis in die Anfänge der Zeit zurückreicht. Es soll erstmals in Ruinen gefunden worden sein, die bis ins Jahr 1 n. Chr. zurückreichen
Seitdem wird es verwendet, um Soldaten, Reisende und alle anderen, die nach einer tragbaren Mahlzeit suchen, zu ernähren.
Wie isst man Omusubi?
Omusubi findet man häufig als Beilage in Bento-Boxen. Aber es ist ein tragbares Essen, das fast überall und zu jeder Zeit gegessen werden kann!
Es ist großartig für Ausflüge, Wanderungen, Frühstück und nächtliche Snacks. Es kann auch als Hauptgericht gegessen werden.
Der Reis wird normalerweise mit einem Seetangstreifen zusammengebunden, sodass er leicht mit den Händen gegessen werden kann.
Omusubi kann warm oder kalt gegessen werden. Wenn Sie es in einem Supermarkt kaufen, finden Sie es normalerweise im Kühlregal.
Wenn Sie es also unterwegs essen, ist es wahrscheinlich, dass Sie es kalt essen. Aber wenn Sie Zugang zu einer Mikrowelle haben, können Sie sie vor dem Essen von Omusubi aufwärmen.
Wo bekomme ich Omusubi?
Wenn Sie nach Japan reisen, werden Sie sehen, dass Omusubi fast überall verkauft wird.
Es ist in Supermärkten, Convenience-Stores, Zugkiosken und sogar an Verkaufsautomaten erhältlich.
Wie macht man Omusubi?
Um Omusubi zuzubereiten, befeuchten Sie zunächst Ihre Hände und bestreuen Sie sie leicht mit Salz.
Dann formen Sie den Reis wie gewünscht. Dies gibt ihm einen salzigen, herzhaften Geschmack.
Sie können jede Art von Reis verwenden, um Omusubi zu machen.
Während Sushi, ein weiteres beliebtes japanisches Gericht, normalerweise mit weißem Reis zubereitet wird, kann Omusubi mit verschiedenen Reissorten zubereitet werden, einschließlich weißem, braunem, langkörnigem oder einer Kombination aus beiden.
Wondering Wie macht man braunes Reis-Sushi? Probieren Sie dieses tolle und gesunde Rezept aus.
Obwohl einige sagen, dass ein Reisball dreieckig sein muss, um als Omusubi zu gelten, können Sie ihn in jede gewünschte Form bringen. Bälle, Fässer und sogar Stern- und Herzformen sind nur einige der Konfigurationen, aus denen Sie wählen können.
Sobald die Kugel geformt ist, füllen Sie sie mit der gewünschten Füllung und wickeln Sie die Kugel in Nori-Algen oder eine andere Art von Umhüllung ein, um sie in Form zu halten.
Der Nori kann vollständig um den Reis gewickelt oder als Streifen aufgelegt werden, um seine Form zu erhalten.
In den letzten Jahren ist eine neue Art von Reisbällchen populär geworden. Bekannt als OnigirazuMit dieser Methode können Sie den Reisbällchen und seine Füllung in Nori einwickeln, ohne ihn vorher formen zu müssen.
Um zu sehen, wie ein Profi Omusubi herstellt, sehen Sie sich dieses Video des YouTube-Nutzers Cool Hokkaido Co. Ltd. an:
Wie lange hält Omusubi?
Am besten isst du Omusubi direkt nach der Zubereitung. Das ist, weil es schön weich sein wird!
Mit der Zeit wird der Reis hart. Wenn Sie also Reste aufbewahren möchten, geben Sie Omusubi in einen luftdichten Behälter und essen Sie ihn innerhalb von 3 Tagen. Nicht im Kühlschrank aufbewahren, da der Reis dadurch schneller hart wird.
Welche Arten von Omusubi gibt es?
Omusubi hat unzählige Zutatenkombinationen, die ihm einen großartigen Geschmack verleihen können.
Obwohl es normalerweise mit Seetang umwickelt ist, kann es auch mit dünnen Omelettstreifen zubereitet werden, die mit einem japanischen Gewürzpulver namens Furikake.
Die Omeletts können auch mit Sesam oder geriebenen Yamswurzeln gekleidet werden.
Omusubi-Füllungen können ebenfalls variieren.
Häufig verwendete Grundnahrungsmittel sind eingelegte Pflaumen, Kombo-Algen und getrocknete Bonitoflocken. Zu den etwas ungewöhnlichen Optionen gehören Mentaiko-Fischrogen, Tarako-Fischrogen sowie Thunfisch und Garnelen mit Mayonnaise.
Omusubi und Popkultur: Was ist die Verbindung?
Omusubi ist nicht nur in Japan ein beliebtes Lebensmittel, sondern hat sich auch in der Popkulturindustrie des Landes einen Namen gemacht. Es spielte eine wichtige Rolle in japanischen Filmen wie Kamome Diner und Supermarket Woman.
Da Reis in Japan ein Grundnahrungsmittel und Hausmannskost ist, ist es kein Wunder, dass Omusubi seinen Spitznamen als japanisches Soul Food verdient hat.
Schnapp dir Omusubi zum Mitnehmen
Omusubi ist ein Lebensmittel, das auf den Beginn der Zeit zurückgeht. Einfach und sättigend, eignet es sich hervorragend als Snackbeilage oder Hauptgericht und kann mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt und belegt werden.
Wie isst du gerne deine Omusubi?
Als nächstes tauchen Sie ein die Unterschiede zwischen japanischem und koreanischem Essen | Verwendung von Gewürzen.
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.
