Philippinisches Hühnergrillrezept
Dieses Hühnchen-Grillrezept (Hühnchen-BBQ) ist eine philippinische Version, die im Vergleich zu anderen Hühnchen-Grillrezepten süßer ist als jedes andere Land.
Portionen 10 befähigen
Kalorien 410kcal
Kosten $8
Zutaten
- 6 Zehen Knoblauch gebrochen
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 2 Esslöffel Austernsauce
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Brühwürfel
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Pfund Hühnerschenkel in kleine Stücke schneiden (im Tierheim halten sie den Knochen in)
Anweisungen
- Kombinieren Sie alle Zutaten außer Huhn, um eine Marinade zu machen.
- Das Huhn 3-4 Stunden marinieren.
- Starten Sie einen Holzkohlegrill und lassen Sie die Kohlen sehr heiß werden. Du willst rauchen, flammenlose Kohlen.
- Fädeln Sie die Hühnchenstücke auf Holzspieße und legen Sie sie auf einen Metallrost über die Kohlen. Mit Öl bestreichen und ca. 5 Minuten grillen, bis das Huhn gar ist.
- Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
- Wiederholen Sie den Grillvorgang mit dem gekochten Huhn und bürsten Sie es nach Bedarf mit Öl, bis die Außenseite des Huhns ein tiefes Goldbraun mit einer knusprigen Außenseite aufweist.
- Tauchen Sie in eine Sojasauce-Essig-Mischung mit Vogelperspektive-Chilis für ein wenig Würze.
Ernährung
Kalorien: 410kcal
