• Reinigen Sie das Huhn gut und achten Sie darauf, seine Knochen zu nehmen. Knochenentnahme kann auf dem Markt oder in der Fleischerei erfolgen.
• Den inneren Teil des ganzen Huhns mit Salz und Pfeffer sowie dessen Oberfläche bestreichen.
• Stellen Sie es für eine Weile auf eine Arbeitsplatte.
• Bringen Sie alle Zutaten in das Huhn als Füllung mit Ausnahme der gekochten Eier, Gurken und Karotten.
• Legen Sie die Eier, Gurken und Karotten in das Huhn und die restlichen Zutaten.
• Füllen Sie nicht viele Füllungen in das Huhn, um Schwierigkeiten beim nächsten Schritt zu vermeiden.
• Nähen Sie den verletzten Teil des Bauches des Huhns fest.
• Legen Sie das Huhn in eine Backform.
• Verwenden Sie eine Pfanne, in der die Größe des Huhns passt.
• Decken Sie das ganze Huhn mit einer Aluminiumfolie ab.
• Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und stellen Sie eine Zeit von 10 Minuten ein, bevor Sie das Huhn platzieren.
• Stellen Sie eine Zeit von 1 Stunde ein, um das ganze Huhn zu backen.
• Um festzustellen, ob das Huhn gekocht ist, nehmen Sie einen Spieß, um das Fleisch zu stechen.
• Der rosa Saft kommt heraus, wenn er noch nicht gekocht ist.
• Vor dem Schneiden abkühlen lassen.

Sauce für die Hühnchen-Galantina

• Machen Sie eine köstliche Sauce für dieses Gericht durch die Hühnerbrühe.
• Gießen Sie 2 Esslöffel geriebenen Käse und 1 Esslöffel Maisstärke ins Wasser.
• Bei schwacher Hitze die Zutaten zum Kochen bringen.
• Gut umrühren, bis es dick ist.
• Servieren Sie das Gericht mit einer Sauce.