11 καλύτερες συνταγές με Bok Choy: Ιαπωνικά και Φιλιππινέζικα πιάτα
Ψάχνετε για μια νόστιμη και υγιεινή συνταγή για να προσθέσετε bok choy προς το?
Το μποκ τσόι έχει μια λεπτή γεύση και ένα υπέροχο τραγανό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά διαφορετικά πιάτα.
Θα λατρέψετε τη γεύση του σε κάθε πιάτο και θα νιώσετε καλά με το να φάτε κάτι που είναι και νόστιμο και υγιεινό.
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάνΣε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
- 1 Οι καλύτερες 11 συνταγές με bok choy
- 1.1 Ιαπωνική χοιρινή σούπα Udon Belly
- 1.2 Φιλιππινέζικο μοσχαρίσιο pochero
- 1.3 Φιλιππινέζικο Bok choy σε σάλτσα στρειδιών stir fry
- 1.4 Γιαπωνέζικο Yaki udon
- 1.5 Φιλιππινέζος Nilagang μωρό
- 1.6 Φιλιππινέζικο Kare-kare Φιλιππινέζικο μοσχαρίσιο κάρυ
- 1.7 Γιαπωνέζικο Ταν Ταν Ράμεν
- 1.8 Φιλιππινέζος Sinugno
- 1.9 Φιλιππινέζικο Bulalo ng Batangas
- 1.10 Ιαπωνικός σολομός miso-glassed
- 1.11 Φιλιππινέζος Pesang manok
- 2 11 καλύτερες συνταγές με το Bok Choy
- 3 Συμπέρασμα
Οι καλύτερες 11 συνταγές με bok choy
Ιαπωνική χοιρινή σούπα Udon Belly
Αν λαχταράτε τη σούπα udon αλλά δεν θέλετε τι να βάλετε σε αυτήν σήμερα, αυτή η έκδοση με χοιρινή κοιλιά είναι για εσάς!
Οι χυμοί του χοιρινού κυλούν τόσο όμορφα μαζί με το ζωμό ντάσι που θέλετε απλά να το σκάψετε, οπότε ας αρχίσουμε να το φτιάχνουμε!
Φιλιππινέζικο μοσχαρίσιο pochero
Όσον αφορά τα συστατικά, η σάλτσα ντομάτας δίνει σε αυτή τη συνταγή Beef Pochero τη νόστιμη και παρακμιακή γεύση, οι μπανάνες (saging na saba) της δίνουν τη γλυκύτητά της, τα ρεβίθια δίνουν μια οπτική ασυμφωνία στο πιάτο, οι πατάτες προσθέτουν σώμα και το pechay προσθέτουν ισορροπία σε όλες αυτές τις γεύσεις.
Ένα πιθανό πιάτο που σερβίρεται σε πάρτι, αυτή η συνταγή Beef Pochero μπορεί επίσης να χτυπηθεί ως βολή στο καθημερινό γεύμα σας σε συνεργασία με ρύζι και πατις ως πλευρική βουτιά.
Φιλιππινέζικο Bok choy σε σάλτσα στρειδιών stir fry
Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε και να μαγειρέψετε το Bok Choy σε σάλτσα στρειδιών γιατί εκτός από λίγα υλικά, είναι πιο ευχάριστο να τρώτε το λαχανικό αν δεν είναι πολύ ψημένο.
Αυτό μπορεί να είναι κινέζικο πιάτο, αλλά μπορείτε να προσθέσετε μερικά συστατικά για να έχετε μια συστροφή Φιλιππίνων.
Στην πραγματικότητα θα χρειαστούν μόνο δέκα (10) λεπτά για την προετοιμασία και το μαγείρεμα, ώστε να μπορείτε να το μαγειρέψετε ακόμη και όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο γεύμα τις καθημερινές.
Γιαπωνέζικο Yaki udon
Αυτή η συνταγή διαρκεί περίπου 20 λεπτά για να γίνει και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο είδος κρέατος και λαχανικών έχετε στη διάθεσή σας. Θα πάω για ένα είδος γεύσης και υφής «μπολονέζ», γι' αυτό επέλεξα τον κιμά και τα μανιτάρια ως κύρια συστατικά μου.
Για να φτιάξω αυτό το γνήσιο ασιατικής έμπνευσης, όμως, προσθέτω λίγο bok choy (κινέζικο λάχανο), φρέσκα κρεμμυδάκια, το θάνατοκαι σκούρα σάλτσα σόγιας.
Φιλιππινέζος Nilagang μωρό
Η συνταγή μωρού nilagang είναι η νεότερη εκδοχή της σούπας με βραστό μοσχαρίσιο κρέας (που φτιάχνεται με χοιρινό εδώ) που σχετίζεται με την τάξη των αγροτών παλιότερα.
Τοπικά ονομάζεται nilagang baka (αγελαδινό κρέας) και έχει δει αρκετές προσαρμογές. Αυτή η χοιρινή έκδοση χρησιμοποιεί τα ίδια συστατικά, αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε πολύ πιο γρήγορα.
Είναι το κατάλληλο πιάτο για να το ετοιμάσετε αν σας πιέζει ο χρόνος. Δίνει τόσα θρεπτικά συστατικά όσα δίνει η εκδοχή του βοείου κρέατος!
Φιλιππινέζικο Kare-kare Φιλιππινέζικο μοσχαρίσιο κάρυ
Σας αρέσει να τρώτε κάρυ; Τότε σίγουρα θα σας αρέσει το καρέ-καρέ ή το Φιλιππινέζικο μοσχαρίσιο κάρυ!
Το Kare-kare είναι ένα πολύ γνωστό πιάτο από την Παμπάνγκα, που εύστοχα χαιρετίστηκε ως η μαγειρική πρωτεύουσα των Φιλιππίνων. Το όνομά του προέρχεται από τη λέξη "kari", που σημαίνει "κάρυ".
Ωστόσο, το kare-kare έχει πολύ διαφορετικό υπόβαθρο από το ινδικό κάρυ. Έχει παρόμοια γεύση με το satay λόγω της χρήσης φυστικιών στη σάλτσα.
Γιαπωνέζικο Ταν Ταν Ράμεν
Αυτό το πιάτο περιέχει noodles ramen, αλμυρό κιμά, σουσάμι, φιστίκια και πικάντικο λάδι τσίλι, ενώ μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά και γαρνιτούρες όπως αυγό.
Σερβίρεται όλο σε πικάντικο γαλακτώδη ζωμό και είναι από τα πιο νόστιμα Ιαπωνικές σούπες με ζυμαρικά!
Τίποτα δεν θυμίζει ένα μεγάλο μπολ με μαύρισμα μαύρισμα ραμέν μια κρύα μέρα και αυτή η συνταγή θα σας δείξει πώς να το φτιάξετε στο σπίτι. Το μυστικό είναι η προσθήκη πικάντικου ελαίου τσίλι που προσθέτει λίγο λάκτισμα για να ανεβάσει τα noodles ramen.
Μοιράζομαι την αγαπημένη μου συνταγή tan tan ramen με όλες τις νόστιμες αντικαταστάσεις που μπορείτε να κάνετε.
Φιλιππινέζος Sinugno
Το Tilapia είναι ένα από αυτά τα πολλά είδη ψαριών που μόλις αναβλύζει με γεύση κάθε φορά που ψήνεται στη σχάρα. τι με το αρωματικό άρωμα και την τρυφερότητά του.
Προσθέστε αυτήν τη σκέψη με το βράσιμο αυτού του ψητού Tilapia σε γάλα καρύδας και θα απολαύσετε. Η συνταγή Sinugno είναι απλά αυτή. σχάρα Tilapia σε στιφάδο γάλα καρύδας.
Είναι νόστιμο και θρεπτικό.
Φιλιππινέζικο Bulalo ng Batangas
Κατά τη διάρκεια των βροχερών ημερών στις Φιλιππίνες, όταν ο άνεμος δημιουργεί δροσερό αεράκι, υπάρχει αυτό το ένα πιάτο που λαχταρούν οι άνθρωποι να καταπρανουν τον κρύο βροχερό καιρό, και αυτό είναι το υπέροχο Bulalo.
Στο Leyte, ονομάζεται "pakdol", ενώ αναφέρεται ως "Kansi" στο Iloilo και το Bacolod.
Το μυστικό για την πλούσια γεύση μιας συνταγής Bulalo είναι το αργό μαγείρεμα των μοσχαρίσιων κόκκων με κίτρινο καλαμπόκι στον κότσο, φύλλα πετσάι, κόκκους πιπεριού, κρεμμύδι και λάχανο.
Μερικοί παλιοί άνθρωποι στις Φιλιππίνες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν κατσαρόλες με ξύλο όταν σιγοβράζουν και τρυφερούν κόκαλα βοείου κρέατος, αλλά μια μεγάλη κατσαρόλα θα τα πάει καλά για αυτή τη συνταγή :)
Ιαπωνικός σολομός miso-glassed
Σολομός μαριναρισμένος σε ένα γευστικό μείγμα miso, σόγιας και σάκε, στη συνέχεια ψημένο στο φούρνο. Ακούγεται νόστιμο, σωστά;
Αν είστε λάτρεις των ιαπωνικών γεύσεων, θα σας αρέσει αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή. Χρειάζεστε μόνο φρέσκα φιλέτα σολομού και λίγα συστατικά για να φτιάξετε αυτό το πιάτο.
Είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ δείπνο της εβδομάδας και συνδυάζεται καλά με αρωματικό ρύζι γιασεμιού ή λαχανικά στη σχάρα, οπότε τι περιμένουμε;
Φιλιππινέζος Pesang manok
Η συνταγή Pesang manok είναι παρόμοια με πιάτα με ζωμό κοτόπουλου, όπως π.χ. Τινόλα (που χρησιμοποιεί sayote ή παπάγια και φύλλα τσίλι στη συνταγή του) και Νιλαγκάνγκ Μπάκα (που έχει λάχανα και φασκόμηλο) και είναι πιθανό ότι θα μπορούσατε να αλλάξετε τα τρία πιάτα.
Ωστόσο, αυτό που ξεχωρίζει το pesang manok από τα άλλα είναι η εκτεταμένη χρήση της συνταγής τζίντζερ, λάχανο, λάχανο νάπα και πατάτες.
Αυτά, αν μιλάμε για τα λαχανικά που ρίχνονται στο μείγμα, κάνουν αυτό το πιάτο ένα βαρύ και υγιεινό γεύμα.
11 καλύτερες συνταγές με το Bok Choy
Συστατικά
- 4 σκελιδες σκόρδο
- 1 medium κρεμμύδι
- 4 Bok choy
- Πιπερόκοκκος
- Πρέζα αλάτι
Οδηγίες
- Προσθέστε κρεμμύδια, σκόρδο, κύβους χοιρινού ζωμού, αλάτι και πιπέρι στο νερό και μαγειρέψτε την κύρια πρωτεΐνη σας, όπως κρέας ή ψάρι.
- Προσθέστε πιο σκληρά λαχανικά όπως το καλαμπόκι και τα καρότα και περιμένετε μέχρι να ψηθούν ή να μαλακώσουν.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το bok choy τελευταίο και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά, ώστε να παραμείνει τρυφερό αλλά τραγανό.
Βίντεο
Διατροφή
Συμπέρασμα
Μπορείτε να κάνετε πολλά με το bok choy και αυτά τα ιαπωνικά και φιλιππινέζικα πιάτα σας δείχνουν ακριβώς τη γκάμα αυτού του υγιεινού λαχανικού.
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάν
Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Bite My Bun είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέα τρόφιμα με ιαπωνικό φαγητό στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από το 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος.
