Καλύτερη εστία teppanyaki | Αξιολογήθηκαν οι κορυφαίες 6 επιτραπέζιες ψησταριές

Συγγραφέας: Joost Nusselder, συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής The Essential Japanese Meal Planner Ενημερώθηκε τον Απρίλιο 9, 2021

Οι άνθρωποι επισκέπτονται τα ιαπωνικά εστιατόρια Benihana για το υπέροχο φαγητό τους αλλά και για την προστιθέμενη αξία ψυχαγωγίας.

Βασικά, όλοι οι Ιάπωνες σεφ είναι δεξιοτέχνες στην αρχαία τέχνη teppanyaki ψήσιμο στη σχάρα και το έχουν τελειοποιήσει στο πέρασμα των αιώνων.

Το μαγείρεμα σε ιαπωνική εστία είναι πολύ δημοφιλές επειδή είναι ένας πολύ αποτελεσματικός τρόπος μαγειρέματος.

Η ίδια η εστία είναι κατασκευασμένη από επίπεδο, λείο μέταλλο και θερμαίνεται σε πολύ υψηλή θερμοκρασία.

Αυτό σημαίνει ότι το φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί πολύ γρήγορα και σημαίνει επίσης ότι υπάρχουν λιγότερες πιθανότητες να κολλήσει στη σχάρα.

Το μαγείρεμα σε ζεστό πιάτο ονομάζεται teppanyaki και δεν περιλαμβάνει μόνο το ίδιο το γκριλ αλλά και τις τεχνικές και τα στυλ που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα.

Τώρα φανταστείτε ότι μπορείτε να έχετε τη δική σας ψησταριά teppanyaki στο σπίτι, ώστε να μπορείτε να διοχετεύσετε το Benihana σας στην ιδιωτικότητα και την άνεση του σπιτιού σας.

Είναι απλό, αλλά δεν κάνει καμία σχάρα.

Γι' αυτό αφιερώσαμε χρόνο για να αναλύσουμε τις καλύτερες ψησταριές teppanyaki που μπορείτε να αγοράσετε.

Η αγαπημένη μου ψησταριά είναι το Zojirushi Gourmet Sizzler γιατί είναι ηλεκτρικό, έχει αντικολλητικό ταψί και χωράει στο τραπέζι για να μπορείτε να μαγειρεύετε άνετα για εσάς ή για μια παρέα.

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε αν αυτό είναι επίσης το κατάλληλο για εσάς ή εάν θα είστε καλύτερα με μια από τις άλλες επιλογές μας. Ρίξτε μια ματιά πρώτα στον πίνακα.

Πλάκα τεπανιάκι	images
Καλύτερη επιτραπέζια ιαπωνική εστία μαγειρέματος: Zojirushi ea-bdc10td γκουρμέ sizzler	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Καλύτερη οικονομική ηλεκτρική ψησταριά teppanyaki: Presto 07072 Slimline Griddle	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Καλύτερη εμπορική εστία teppanyaki: TBVECHI Ηλεκτρικό Ταψί	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Καλύτερη φορητή και πτυσσόμενη σχάρα: Presto 07073 Electric Tilt-N-fold	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Η καλύτερη εστία teppanyaki αερίου & η καλύτερη εξωτερική: Βασιλικό γκουρμέ PD1301S	(δείτε περισσότερες εικόνες)

Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής

Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.

Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:

Διαβάστε δωρεάν

Teppanyaki εναντίον Ιαπωνικής εστίας

Αυτοί οι δύο όροι αναφέρονται στην ίδια σχάρα: μια επίπεδη, λεία μεταλλική σχάρα που θερμαίνεται σε υψηλή θερμοκρασία.

Θέλω να εξηγήσω ότι οι ψησταριές είναι ουσιαστικά οι ίδιες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να αγοράσετε οτιδήποτε φέρει την ετικέτα teppanyaki, ηλεκτρική ψησταριά ή σχάρα με επίπεδη κορυφή.

Η διαφορά έγκειται στην τεχνική. Το Teppanyaki είναι μια ιαπωνική μέθοδος μαγειρέματος που έχει γίνει δημοφιλές σε όλο τον κόσμο και περιλαμβάνει όχι μόνο τη σχάρα αλλά και το στυλ μαγειρέματος.

Έτσι, όταν μιλάμε για την καλύτερη ψησταριά teppanyaki, ψάχνουμε για ένα γκριλ που θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε σε στυλ teppanyaki.

Οι λέξεις ιαπωνική εστία μαγειρέματος αναφέρονται απλώς στο προϊόν ψησταριάς με επίπεδη κορυφή. Δεν είναι πραγματικά στυλ μαγειρικής αλλά αναφέρεται απλώς στη σχάρα.

Οδηγός αγοράς

Όταν ψωνίζετε για την καλύτερη ψησταριά teppanyaki, πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά.

Εσωτερική εναντίον υπαίθριου

Μια υπαίθρια ψησταριά teppanyaki συνήθως τροφοδοτείται από προπάνιο ή φυσικό αέριο. Συνήθως έχουν και πλαϊνό καυστήρα.

Μια εσωτερική ψησταριά teppanyaki είναι συνήθως ηλεκτρική.

Είναι ελαφριά και φορητά, ώστε να μπορείτε να τα μεταφέρετε έξω στο αίθριο ή στο κατάστρωμα, αν θέλετε.

Μερικές από τις κορυφαίες ψησταριές teppanyaki μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους.

Αλλά η εστία που χρησιμοποιείτε μέσα στο σπίτι στην επιφάνεια εργασίας είναι συνήθως γνωστή ως ηλεκτρική εστία teppanyaki.

Εστιατόρια Teppanyaki χρησιμοποιήστε ειδικές ψησταριές teppanyaki που είναι μεγαλύτερες και μπορούν να χωρέσουν περισσότερο φαγητό και μπορούν να λειτουργούν με προπάνιο.

Στη συνέχεια, έχετε το ταψί του εστιατορίου, το οποίο είναι βασικά μια μεγάλη εστία που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα φαγητών όπως μπέικον, αυγά, τηγανίτες και σάντουιτς με τυρί στη σχάρα.

Υλικα

Πιθανότατα αναρωτιέστε: από τι είναι φτιαγμένο ένα ταψί teppanyaki;

Οι περισσότερες σχάρες teppanyaki είναι κατασκευασμένες είτε από χυτοσίδηρο είτε από αλουμίνιο.

Το χυτό αλουμίνιο είναι μια δημοφιλής επιλογή επειδή είναι ελαφρύ και μεταφέρει καλά τη θερμότητα. Είναι επίσης φθηνότερο, και έτσι αυτοί οι τύποι επιτραπέζιων σχάρες είναι φθηνότεροι.

Τα εστιατόρια χρησιμοποιούν διαφορετικά υλικά για τις ψησταριές τους teppanyaki. Συνήθως είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα για εύκολο καθάρισμα.

Αυτό συμβαίνει επειδή ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι πιο ανθεκτικός και μπορεί να χειριστεί καλύτερα την υψηλή θερμότητα μακροπρόθεσμα.

Επομένως, οι καλύτερες ψησταριές ή εστίες teppanyaki είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα και έχουν μεγάλη αντικολλητική επιφάνεια.

Μέγεθος & φορητότητα

Η επιφάνεια μαγειρέματος είναι σημαντική όταν πρόκειται για ψησταριές teppanyaki. Αναζητήστε μια σχάρα που έχει μια γενναιόδωρη επιφάνεια μαγειρέματος, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε αρκετό φαγητό για την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας.

Ορισμένες ψησταριές teppanyaki έχουν μία μεγάλη επιφάνεια ψησίματος, ενώ άλλες έχουν πολλές μικρότερες επιφάνειες ψησίματος.

Το μέγεθος επηρεάζει επίσης το πόσο φορητή είναι η ψησταριά. Μια φορητή ιαπωνική εστία είναι συνήθως μικρότερη και ελαφριά, επομένως μπορείτε να τη μετακινήσετε από το τραπέζι στον πάγκο ή έξω στο αίθριο.

Μπορείτε να το πάρετε ακόμη και για κάμπινγκ ως εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές ψησταριές αερίου και ψησταριές με κάρβουνο.

Στοιχείο θέρμανσης

Το θερμαντικό στοιχείο είναι ένα άλλο σημαντικό στοιχείο. Αναζητήστε μια σχάρα με ισχυρό θερμαντικό στοιχείο για να μπορείτε να μαγειρεύετε το φαγητό σας γρήγορα και ομοιόμορφα.

Μια ηλεκτρική ψησταριά teppanyaki έχει συνήθως ένα θερμαντικό στοιχείο που βρίσκεται κάτω από την επιφάνεια μαγειρέματος.

Η ισχύς υπολογίζεται σε watt και όσο υψηλότερη είναι η ισχύς, τόσο πιο ισχυρό θα είναι το θερμαντικό στοιχείο.

Ορισμένες ψησταριές teppanyaki έχουν επίσης πλαϊνό καυστήρα. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό χαρακτηριστικό εάν θέλετε να μπορείτε να μαγειρεύετε άλλα τρόφιμα ενώ ψήνετε το κύριο πιάτο σας.

Οι ψησταριές προπανίου teppanyaki έχουν συνήθως και πλευρικό καυστήρα.

Οι βιομηχανικές εστίες έχουν συνήθως ένα θερμαντικό στοιχείο που βρίσκεται στο πλάι της επιφάνειας μαγειρέματος.

Αυτό επιτρέπει πιο ομοιόμορφα κατανεμημένη θερμότητα και αποτρέπει το σχηματισμό hotspot.

Ελεγχος θερμοκρασίας

Η δυνατότητα ελέγχου της θερμοκρασίας είναι ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό που πρέπει να αναζητήσετε σε μια σχάρα teppanyaki.

Μερικές από τις καλύτερες ψησταριές teppanyaki έχουν ρυθμιζόμενο θερμοστάτη για να μπορείτε ψήνετε το φαγητό σας στη σχάρα στην τέλεια θερμοκρασία.

Άλλοι έχουν έναν απλό διακόπτη on/off.

Ένα από τα πλεονεκτήματα μιας εστίας με έλεγχο θερμοκρασίας είναι ότι μπορείτε να ψήσετε το κρέας σε υψηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια να χαμηλώσετε τη θερμοκρασία για να το ψήσετε μέχρι το τέλος χωρίς να καεί το εξωτερικό του.

Εύρος θερμοκρασίας

Αυτό αναφέρεται στο πόσο ζεστό μπορεί να γίνει το γκριλ.

Το εύρος θερμοκρασίας είναι σημαντικό γιατί θέλετε να μπορείτε να ψήνετε το κρέας σε υψηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια να χαμηλώνετε τη θερμοκρασία για να το ψήσετε μέχρι το τέλος χωρίς να καεί το εξωτερικό του.

Οι περισσότερες ψησταριές teppanyaki μπορούν να φτάσουν σε θερμοκρασίες μεταξύ 200 και 400 βαθμών Φαρενάιτ.

Ορισμένα έχουν επίσης λειτουργία διατήρησης ζεστού που είναι κάτω από 200 μοίρες και διατηρεί το φαγητό ζεστό, ώστε να μπορείτε να το απολαύσετε αργότερα.

Δίσκος απόσταξης

Η ύπαρξη αφαιρούμενου δίσκου σταγόνων είναι σημαντικό για μια σχάρα teppanyaki. Ένας συρόμενος δίσκος αποστράγγισης είναι ακόμα καλύτερος.

Αυτή η λειτουργία σάς επιτρέπει να καθαρίζετε τη σχάρα και να διατηρείτε την περιοχή μαγειρέματος καθαρή εύκολα.

Ένα σύστημα διαχείρισης λίπους είναι πάντα σημαντικό εάν θέλετε ψήσιμο και μαγείρεμα χωρίς καπνό.

Αυτό θα σας βοηθήσει να συλλάβετε τυχόν υπερβολικό λάδι ή λίπος που μπορεί να πέσει από το φαγητό κατά το μαγείρεμα.

Μπορείτε εύκολα να αδειάσετε και να πλύνετε το δίσκο συλλογής υγρών ή τη λεκάνη συλλογής υγρών όταν τελειώσετε το μαγείρεμα.

Ορισμένες ψησταριές teppanyaki έχουν ακόμη και μια ενσωματωμένη λιποπαγίδα που μαζεύει το υπερβολικό λίπος και λάδι.

Έτσι, δεν βρωμάς το σπίτι με καπνιστό λίπος.

Μη κολλητική επιφάνεια

Καλό είναι επίσης να αναζητήσετε μια σχάρα που να έχει αντικολλητική επιφάνεια.

Αυτό θα κάνει τον καθαρισμό πολύ πιο εύκολο.

Μια αντικολλητική επιφάνεια ψησίματος διασφαλίζει ότι το ιαπωνικό φαγητό σας, όπως το yakitori, δεν κολλάει στη σχάρα και δεν καίγεται.

Ορισμένες ψησταριές teppanyaki έχουν ακόμη και ψησταριά διπλής όψης με αντικολλητική επιφάνεια (ζεστόπιτα) στη μία πλευρά και παραδοσιακή ψησταριά με σχάρες στην άλλη.

Αυτό μπορεί να είναι βολικό όταν θέλετε να αλλάξετε από το πιάτο ψησταριάς teppanyaki σε μια πιο παραδοσιακή ηλεκτρική ψησταριά για να μαγειρέψετε μπάρμπεκιου δυτικού τύπου στο σπίτι.

Τιμή

Μπορείτε να αποκτήσετε ένα οικονομικό ταψί που έχει όλα τα χαρακτηριστικά που χρειάζεστε για ένα μπάρμπεκιου ιαπωνικού στιλ.

Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα για να αποκτήσετε μια ποιοτική ψησταριά. Οι περισσότερες ηλεκτρικές ψησταριές teppanyaki κοστίζουν λιγότερο από 200 $.

Οι ψησταριές υψηλής ποιότητας προπανίου teppanyaki είναι λίγο πιο ακριβές, αλλά προσφέρουν περισσότερες δυνατότητες και καλύτερη απόδοση.

Μπορείτε να βρείτε μια καλής ποιότητας επιτραπέζια εστία για περίπου $500.

Πω πω, ξέρατε ότι υπάρχει κάτι τέτοιο όπως το παγωτό teppanyaki;

Αξιολογήθηκαν οι καλύτερες ιαπωνικές ψησταριές

Είτε θέλετε μια μεγάλη εστία μαγειρέματος για το εστιατόριό σας, μια φορητή ψησταριά teppanyaki για κάμπινγκ ή το καλύτερο επιτραπέζιο teppanyaki για μαγείρεμα σε εσωτερικούς χώρους, σας έχω καλύψει με μια επιλογή από τα καλύτερα προϊόντα.

Η κατοχή μιας εστίας θα ανεβάσει τις ιαπωνικές μαγειρικές σας δεξιότητες στο επόμενο επίπεδο.

Καλύτερη επιτραπέζια ιαπωνική εστία μαγειρέματος: Zojirushi EA-BDC10TD Gourmet Sizzler

Αν θέλετε να φτιάξετε νόστιμη ιαπωνική κουζίνα στην άνεση του σπιτιού σας χωρίς καπνό, πρέπει να δοκιμάσετε την ηλεκτρική ψησταριά Zojirushi teppanyaki.

Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το τοποθετήσετε στο τραπέζι ή στον πάγκο σας και να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• Επιφάνεια μαγειρέματος: 14-1/8” x 13-1/8” ίντσες
• Υλικό: κεραμικό
• Δίσκος αποστράγγισης: ναι, αφαιρούμενος
• Έλεγχος θερμοκρασίας: ναι
• Εύρος θερμοκρασίας: Θερμό από 176 βαθμούς έως 400 βαθμούς
• Επικάλυψη: αντικολλητικό κεραμικό & τιτάνιο

Έχει μεγάλη επιφάνεια ψησίματος για να μπορείτε να μαγειρεύετε κρέας, ψάρι, τηγανίτες, ακόμα και φτιάξε τακογιάκι.

Σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες ηλεκτρικές ψησταριές, αυτή έχει ένα καπάκι για να κρατά τον καπνό μέσα ενώ μαγειρεύετε.

Το καπάκι σας επιτρέπει επίσης να αχνίζετε ζυμαρικά ή λαχανικά. Είναι επίσης ιδανικό για να φτιάχνετε νουντλς ή συνταγές ζεστής κατσαρόλας με μικρότερες ποσότητες υγρών.

Αυτή η ηλεκτρική εστία μαγειρέματος Zojirushi είναι από τις πιο δημοφιλείς ιαπωνικές συσκευές μαγειρέματος στην αγορά λόγω της πολυλειτουργικότητάς της.

Έχει μεγάλη επιφάνεια μαγειρέματος 14-1/8” x 13-1/8” ίντσες, καθιστώντας το αρκετά μεγάλο για να μαγειρέψεις για μια οικογένεια ή μια μικρή ομάδα.

Η αντικολλητική επίστρωση τιτανίου και κεραμικής είναι ανθεκτική και καθαρίζεται εύκολα. Μερικοί άνθρωποι έχουν παραπονεθεί ότι η αντικολλητική επίστρωση δεν είναι τόσο ανθεκτική όσο θα ήθελαν, αλλά εξακολουθεί να είναι ένα καλό προϊόν.

Το πιάτο έχει ένα λεπτό σχέδιο με διαμάντια που σας βοηθά να μαγειρεύετε ψάρια και άλλα θαλασσινά χωρίς να καταστρέφετε τη σάρκα.

Ο έλεγχος θερμοκρασίας βρίσκεται στο πλάι της μονάδας και κυμαίνεται από 176°F έως 400°F.

Έτσι, η θερμοκρασία μπορεί να ελεγχθεί από 176 βαθμούς Φαρενάιτ (διατήρηση ζεστού) έως 400 βαθμούς Φαρενάιτ.

Δεδομένου ότι έχει ρυθμίσεις θερμότητας, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε μια ποικιλία ιαπωνικών φαγητών.

Αυτό που μου αρέσει είναι ότι η θερμότητα ανάβει μόνο όταν εισάγετε σωστά την πλάκα μέσα και ακούτε τον ήχο "κλικ".

Αυτό καθιστά τη συσκευή ασφαλή για χρήση σε εσωτερικούς χώρους και δεν θα καείτε.

Οι χρήστες εντυπωσιάζονται από το πόσο ομοιόμορφα ζεσταίνει και μαγειρεύει το φαγητό αυτή η εστία.

Επομένως, δεν υπάρχουν hot spots ή κρύα σημεία και καταλήγετε κάθε φορά με νόστιμο φαγητό. Το ισχυρό θερμαντικό στοιχείο σημαίνει επίσης ότι το φαγητό μαγειρεύεται γρήγορα.

Υπάρχει μια λειτουργία προθέρμανσης που διασφαλίζει ότι η επιφάνεια μαγειρέματος είναι ζεστή πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Αυτή είναι μια στοχαστική πινελιά που δεν έχουν όλες οι ηλεκτρικές ψησταριές teppanyaki.

Ο αφαιρούμενος δίσκος συλλογής υγρών καθαρίζεται εύκολα και το ενσωματωμένο σύστημα διαχείρισης λίπους σημαίνει ότι δεν υπάρχει καπνός στο σπίτι ενώ χρησιμοποιείτε αυτό το ηλεκτρικό ταψί.

Το εύκολο καθάρισμα είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους οι άνθρωποι αγαπούν αυτό το γκριλ. Απλώς βγάζετε το πιάτο και το δίσκο στάλαξης και τα πλένετε στο νεροχύτη.

Η εστία έχει μια επιπλέον στρογγυλή πλάκα φόρμας για την κατασκευή μπάλες takoyaki.

Αυτό είναι χρήσιμο γιατί πιθανότατα θέλετε μια ευέλικτη συσκευή εκείνες τις μέρες που δεν έχετε διάθεση για μπάρμπεκιου.

Το να έχετε εναλλάξιμες πλάκες γκριλ είναι κάτι που αναζητούν πολλοί πελάτες σήμερα, επειδή σημαίνει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή για πολλαπλούς σκοπούς.

Το Zojirushi Gourmet Sizzler έχει επίσης ένα μακρύ καλώδιο τροφοδοσίας 6.6 ποδιών, ώστε να μπορείτε εύκολα να το συνδέσετε και να το χρησιμοποιήσετε στον πάγκο ή σε ένα τραπέζι πικνίκ.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Καλύτερη οικονομική ηλεκτρική ψησταριά teppanyaki: Presto 07072 Slimline Griddle

Αν δεν θέλετε να ξοδέψετε χρήματα σε μια ακριβή ψησταριά teppanyaki, αλλά θέλετε ακόμα μια αντικολλητική κουζίνα με ρυθμιζόμενες ρυθμίσεις θερμοκρασίας, μπορείτε να βασιστείτε στην Presto Slimline – είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ψησταριές επίπεδες ψησταριές εκεί έξω.

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• Επιφάνεια μαγειρέματος: 13×22 ίντσες
• Υλικό: Αλουμίνιο
• Δίσκος αποστράγγισης: ναι, σύρεται προς τα έξω
• Έλεγχος θερμοκρασίας: ναι
• Εύρος θερμοκρασίας: έως 400 βαθμούς
• Επικάλυψη: αντικολλητικό αλουμίνιο

Αυτό το μοντέλο είναι πολύ εύκολο στη χρήση. Απλώς συνδέστε το και ρυθμίστε τη θερμοκρασία ανάλογα με το τι μαγειρεύετε – η περιοχή κυμαίνεται από 200 έως 400 βαθμούς Φαρενάιτ.

Είναι εύκολο να ρυθμίσετε τις επιθυμητές ρυθμίσεις θερμοκρασίας για να διασφαλίσετε ότι δεν θα παραψήσετε το φαγητό.

Η επιφάνεια μαγειρέματος είναι αρκετά μεγάλη για να χωρέσει έξι μπιφτέκια ή τέσσερις μερίδες τηγανίτες, αυγά και μπέικον.

Το Presto slimline είναι μια συμπαγής ψησταριά παρόλο που έχει μεγαλύτερη επιφάνεια ψησίματος από το Zojirushi.

Ζυγίζει επίσης μόνο 4 κιλά, καθιστώντας το πολύ φορητό. Μπορείτε να το πάρετε μαζί σας όταν πηγαίνετε για κάμπινγκ ή για ουρά.

Η αντικολλητική επιφάνεια αλουμινίου καθαρίζεται εύκολα και παρόλο που το αλουμίνιο δεν είναι κορυφαίο υλικό, η αντικολλητική επίστρωση είναι πολύ ανθεκτική.

Το φαγητό δεν κολλάει στην επιφάνεια, οπότε μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς λάδι ή βούτυρο αν θέλετε.

Οι χρήστες λένε ότι η αντικολλητική επιφάνεια μαγειρέματος είναι ιδανική για την παρασκευή τηγανιτών και κρέπες ή Γιαπωνέζικες λιχουδιές όπως το okonomiyaki.

Απλά φροντίστε να χρησιμοποιήσετε πλαστικές ή ξύλινες σπάτουλες γιατί το μέταλλο θα καταστρέψει την αντικολλητική σας επίστρωση και θα κάνει τη σχάρα άχρηστη.

Η επίστρωση είναι μάλλον ευαίσθητη αφού πρόκειται για φθηνότερη συσκευή.

Το Presto δεν έχει αφαιρούμενη πλάκα γκριλ, αλλά αυτό δεν είναι μεγάλο πρόβλημα επειδή ολόκληρη η επιφάνεια είναι αντικολλητική.

Μπορείτε απλά να το σκουπίσετε με μια χαρτοπετσέτα ή ένα υγρό πανί μετά το μαγείρεμα.

Αυτό το μοντέλο προσφέρει καλή κατανομή θερμότητας και διατηρεί καλά τη θερμότητα.

Σύμφωνα με τον κατασκευαστή, η επιφάνεια είναι πρακτικά αδιάβροχη και δεν καπνίζει πολύ. Αυτό συμβαίνει επειδή διαθέτει αφαιρούμενο συρόμενο δίσκο λίπους.

Ορισμένοι πελάτες παρατήρησαν ότι η ηλεκτρική σχάρα μπορεί να έχει κάποια καυτά σημεία κατά το μαγείρεμα στην υψηλότερη θερμοκρασία.

Οι κεκλιμένες πλευρές επιτρέπουν στο λίπος και το λίπος να τρέξουν στο δίσκο, έτσι το φαγητό σας είναι πιο υγιεινό και δεν υπάρχει καπνός στην κουζίνα.

Συνολικά, αυτή η ψησταριά κάτω των 100 $ είναι το τέλειο αξεσουάρ για την κουζίνα, αν είστε λάτρης της ιαπωνικής κουζίνας.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές

Zojirushi εναντίον Presto Slimline

Η πρώτη διαφορά είναι το υλικό. Το Zojirushi έχει κεραμική επιφάνεια μαγειρέματος, ενώ το Presto έχει αλουμινένια.

Το κεραμικό είναι πιο ανθεκτικό και δεν απαιτεί τόσο λάδι ή βούτυρο για το μαγείρεμα. Επίσης, θερμαίνεται πιο γρήγορα και διατηρεί τη θερμότητα καλύτερα.

Μια δεύτερη διαφορά είναι το μήκος του καλωδίου ρεύματος. Το Zojirushi έχει καλώδιο 6.6 ποδιών, ενώ το Presto έχει μόνο ένα καλώδιο 3 ποδιών. Αυτό θα επηρεάσει το πού μπορείτε να τοποθετήσετε την επιτραπέζια σχάρα σας.

Η τρίτη διαφορά είναι το μέγεθος. Η ψησταριά Presto έχει μεγαλύτερη επιφάνεια μαγειρέματος, επομένως είναι καλύτερη για μεγαλύτερες οικογένειες ή για διασκέδαση. Το Zojirushi είναι πιο συμπαγές και φορητό.

Στη συνέχεια, θέλω να συγκρίνω την πλάκα γκριλ. Το Presto έχει μια επίπεδη επάνω πλάκα σχάρας, αλλά δεν αφαιρείται.

Το Zojirushi, από την άλλη πλευρά, έχει αφαιρούμενη πλάκα γκριλ και μπόνους πιάτο takoyaki, που συνήθως κοστίζει κάποια επιπλέον δολάρια.

Η αφαιρούμενη πλάκα γκριλ καθαρίζεται ευκολότερα γιατί μπορείτε να τη βγάλετε και να την πλύνετε στο νεροχύτη. Η μη αφαιρούμενη πλάκα Presto μπορεί να σκουπιστεί μόνο.

Τέλος, το Zojirushi έχει ένα λαδωμένο κανάλι περιμετρικά της ψησταριάς για να πιάνει το λίπος και το λίπος. Το Presto διαθέτει αφαιρούμενο συρόμενο δίσκο για τον ίδιο σκοπό.

Και οι δύο είναι εξαιρετικές επιλογές, αλλά το Zojirushi είναι μια αυθεντική ιαπωνική εστία, ενώ το Presto είναι μια ηλεκτρική ψησταριά δυτικού τύπου με επίπεδη πλάκα.

Καλύτερη εμπορική εστία teppanyaki: TBVECHI Electric Griddle

Ένα εστιατόριο χρειάζεται μια κατάλληλη ιαπωνική εστία teppanyaki για να φτιάξει νόστιμα γεύματα. Το TBVECHI είναι ένα ηλεκτρικό ταψί κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα εμπορικής ποιότητας.

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• Επιφάνεια μαγειρέματος: 21.5×13.7 ίντσες
• Υλικό: από ανοξείδωτο χάλυβα
• Δίσκος αποστράγγισης: ναι, σύρεται προς τα έξω
• Έλεγχος θερμοκρασίας: ναι
• Εύρος θερμοκρασίας: 122 έως 572 F
• Επικάλυψη: ανοξείδωτο ατσάλι

Διαθέτει μεγάλη επιφάνεια μαγειρέματος 21.5×13.7 ιντσών, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα.

Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί από 122 έως 572 βαθμούς Φαρενάιτ, που είναι ένα τεράστιο εύρος και ιδανικό για ψήσιμο κρέατος ή παρασκευή ευαίσθητων πιάτων.

Το TBVECHI διαθέτει επίσης ένα συρόμενο δίσκο αποστράγγισης για να πιάνει το λίπος και το λίπος. Αυτό το κάνει να καπνίζει λιγότερο από το παραδοσιακό μαγείρεμα στην εστία.

Αυτό που κάνει αυτή την εμπορική ψησταριά teppanyaki να ξεχωρίζει είναι η δύναμή της. Με 3000 W, θερμαίνεται γρήγορα και ομοιόμορφα.

Σε σύγκριση με φθηνότερες εστίες που προορίζονται για οικιακούς μάγειρες, αυτό είναι πολύ πιο ισχυρό και θα μαγειρέψει γρήγορα το φαγητό σας, ώστε να μπορείτε να ξεκινήσετε να εξυπηρετείτε πεινασμένους πελάτες.

Το TBVECHI είναι επίσης εύκολο στη χρήση με το κουμπί ελέγχου θερμοκρασίας και το ενδεικτικό φως.

Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, ώστε να είναι ανθεκτικό και εύκολο να καθαριστεί. Επίσης, ο χάλυβας είναι ένα ανθεκτικό υλικό και πολύ πιο βαρύ. Δεν είναι τόσο ευαίσθητο σε γρατσουνιές από τα μαγειρικά σας σκεύη όσο μια αντικολλητική επιφάνεια.

Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι είναι πιο ακριβό από τις εστίες οικιακής χρήσης.

Αλλά αν έχετε μια επιχείρηση, αυτό είναι ένα μικρό τίμημα για μια ποιοτική συσκευή που θα κάνει τους πελάτες σας χαρούμενους.

Εάν δεν έχετε χώρο, θα εκτιμήσετε πόσο συμπαγής είναι αυτή η συσκευή. Με διαστάσεις 24.8 x 20.87 x 12 ίντσες, είναι μια από τις μικρότερες εμπορικές σχάρες teppanyaki στην αγορά.

Διαθέτει επίσης αντιολισθητικά πόδια, ώστε να παραμένει στη θέση του στον πάγκο σας.

Η ψησταριά TBVECHI teppanyaki είναι η τέλεια επιλογή για μια πολυσύχναστη κουζίνα και η ομοιόμορφη επιφάνεια μαγειρέματος την καθιστά την καλύτερη στο είδος της.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Καλύτερο φορητό και πτυσσόμενο ταψί: Presto 07073 Electric Tilt-N-fold

Ένα από τα πλεονεκτήματα της ύπαρξης μιας φορητής ψησταριάς σε στιλ teppanyaki είναι ότι μπορείτε εύκολα να τη ρυθμίσετε και να την τοποθετήσετε στην αποθήκευση.

Είναι επίσης εύκολο να το πάρετε μαζί σας όταν θέλετε να μαγειρέψετε σε εξωτερικούς χώρους.

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• Επιφάνεια μαγειρέματος: 254 τετραγωνικές ίντσες
• Υλικό: αλουμίνιο
• Δίσκος αποστράγγισης: ναι, σύρεται προς τα έξω
• Έλεγχος θερμοκρασίας: ναι
• Εύρος θερμοκρασίας: έως 400 F
• Επικάλυψη: αντικολλητική

Το Presto 07073 είναι μια ηλεκτρική σχάρα 19 ιντσών με επιφάνεια μαγειρέματος 254 τετραγωνικών ιντσών. Είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο και έχει αντικολλητική επίστρωση.

Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί έως και 400 βαθμούς Φαρενάιτ, ενώ υπάρχει επίσης ενσωματωμένο κανάλι λίπους και δίσκος υγρών.

Το Presto 07073 είναι εύκολο στη χρήση και καθαρισμό και αναδιπλώνεται για συμπαγή αποθήκευση.

Τα πόδια είναι αρκετά στιβαρά, αν και θα συνιστούσα να μαγειρέψετε λεπτές φέτες κρέατος ή ελαφριά φαγητά, για να μην γεμίσετε υπερβολικά το πιάτο.

Αυτό το αναδιπλούμενο μοντέλο μοιάζει πολύ με το Presto Slimline και τα τεχνικά χαρακτηριστικά είναι σχεδόν πανομοιότυπα, αλλά αυτό το μοντέλο διπλώνει εύκολα και δεν είναι τόσο ογκώδες.

Μπορείτε απλά να γείρετε τα πόδια και μετά να τα διπλώσετε. Καταλήγει να μοιάζει με δίσκο, ώστε να μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε στενό χώρο όπως τα ντουλάπια σας.

Έχει ένα παρόμοιο χαρακτηριστικό διατήρησης ζεστού που είναι βολικό αν μαγειρεύετε πρωινό για πολλούς ανθρώπους.

Η κύρια διαφορά είναι ότι αυτό το μοντέλο δεν διαθέτει μετρητή θερμοκρασίας, αλλά διαθέτει ενδεικτική λυχνία.

Υπάρχει ένα πρόβλημα με αυτό το ταψί Presto – θερμαίνεται άνισα σε σύγκριση με μάρκες όπως η Zojirushi ή η Cuisinart.

Επίσης, η επίστρωση δεν είναι τόσο υψηλής ποιότητας και η κατασκευή είναι πιο εύθραυστη, αλλά αυτό αντανακλά τη χαμηλή τιμή.

Αλλά αν ψάχνετε για ένα ηλεκτρικό ταψί που να αποθηκεύεται εύκολα, αυτό το Presto είναι μια καλή επιλογή και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε δυτικά και ιαπωνικά φαγητά.

Ζεσταίνεται αρκετά γρήγορα και θα ψήσει σωστά το φαγητό, επομένως είναι μια καλή αγορά.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Εμπορική ψησταριά teppanyaki TBVECHI vs πτυσσόμενη ψησταριά Presto

Αυτές οι δύο ψησταριές χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς σκοπούς: η TBVECHI είναι μια εμπορική ψησταριά teppanyaki, ενώ η Presto είναι μια φορητή, πτυσσόμενη σχάρα.

Ωστόσο, είναι και τα δύο ηλεκτρικά και έχουν αντικολλητικές επιφάνειες.

Η κύρια διαφορά είναι ότι το TBVECHI είναι πιο ισχυρό και έχει μεγαλύτερη επιφάνεια μαγειρέματος, ενώ το Presto είναι πιο συμπαγές και εύκολο στην αποθήκευση.

Το TBVECHI διαθέτει επίσης ένα κουμπί ελέγχου θερμοκρασίας και μπορεί να μαγειρέψει σε υψηλότερες θερμοκρασίες σε σύγκριση με το Presto.

Μια άλλη διαφορά είναι το υλικό κατασκευής: το TBVECHI είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, ενώ το Presto από αλουμίνιο.

Εάν είστε ιδιοκτήτης ενός εστιατορίου, ξέρετε ότι το αλουμίνιο δεν είναι η καλύτερη επιλογή όσον αφορά την αντοχή και το ανοξείδωτο ατσάλι είναι αυτό που χρειάζεστε για μια επαγγελματική εστία.

Όταν φτιάχνετε εκατοντάδες okonomiyaki κάθε μέρα, χρειάζεστε μια συσκευή που να μπορεί να αντιμετωπίσει τη φθορά.

Το TBVECHI είναι μια εξαιρετική επιλογή για πολυσύχναστες κουζίνες, ενώ το Presto είναι πιο κατάλληλο για οικιακή χρήση ή πικνίκ και υπαίθριες συγκεντρώσεις με φίλους και οικογένεια.

Φτιάξτε νόστιμο τηγανητό ρύζι teppanyaki με αυτή την εύκολη συνταγή 11 βημάτων

Καλύτερη εστία αερίου teppanyaki & καλύτερη εξωτερική: Royal Gourmet PD1301S

Αν ψάχνετε για τα πλεονεκτήματα του μαγειρέματος σε στιλ teppan αλλά σε εξωτερικούς χώρους στο αίθριο ή στην πίσω αυλή, χρειάζεστε μια ψησταριά αερίου.

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• Επιφάνεια μαγειρέματος: 316 τετραγωνικές ίντσες
• Υλικό: από ανοξείδωτο χάλυβα
• Δίσκος αποστράγγισης: ναι, σύρεται προς τα έξω
• Έλεγχος θερμοκρασίας: χαμηλή προς υψηλή
• Εύρος θερμοκρασίας:
• Επικάλυψη: αντικολλητικό σμάλτο πορσελάνης

Η εστία Royal Gourmet διαθέτει 3 καυστήρες που εξάγουν συνολικά 25,000 BTU. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να μαγειρέψετε σε διαφορετικές θερμοκρασίες σε διαφορετικά σημεία του ταψιού.

Το πλεονέκτημα λοιπόν είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε γαλλικό τοστ από τη μια πλευρά, μπέικον από την άλλη και αυγά στη μέση όλα ταυτόχρονα.

Οι διαστάσεις της επιφάνειας μαγειρέματος είναι 316 τετραγωνικές ίντσες, που είναι ιδανικό για το μαγείρεμα πολλών πιάτων ταυτόχρονα.

Το Royal Gourmet διαθέτει επίσης ένα συρόμενο δίσκο αποστράγγισης για τη συλλογή λίπους και χυμών και είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό ανοξείδωτο χάλυβα.

Η επίστρωση σμάλτου είναι αντικολλητική, έτσι ώστε το φαγητό σας να μην κολλάει στην επιφάνεια του ταψιού. Σε αντίθεση με τις ψησταριές με επίπεδη κορυφή από χυτοσίδηρο, αυτή δεν απαιτεί καρυκεύματα και καθαρίζεται εύκολα.

Αυτό που κάνει αυτό το προϊόν ξεχωριστό σε σύγκριση με τα ηλεκτρικά πλέγματα είναι ότι διαθέτει πιεζοηλεκτρικό σύστημα ανάφλεξης.

Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να ανάψετε τους καυστήρες με το πάτημα ενός κουμπιού και δεν χρειάζεται εξωτερικός αναπτήρας ή σπίρτα.

Η θερμαντική ισχύς είναι επίσης εκπληκτική επειδή οι τρεις καυστήρες είναι ισχυρά στοιχεία θέρμανσης που σημαίνει ταχύτερους χρόνους μαγειρέματος.

Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι είναι λίγο δύσκολο να καθαριστεί λόγω των πολλών γωνιών, αλλά αυτό είναι αναμενόμενο με κάθε σχάρα.

Υπάρχει ένα μικρό πρόβλημα όπου η τρύπα στάλαξης στο επάνω μέρος δεν ευθυγραμμίζεται τέλεια με το δίσκο λίπους και μπορεί να προκαλέσει καπνό. Ωστόσο, οι χρήστες έχουν προτείνει τη διάνοιξη λίγο μεγαλύτερης τρύπας.

Επίσης, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι αυτή είναι μόνο μια εξωτερική εστία μαγειρέματος και έτσι ενδέχεται να μην μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε το χειμώνα.

Συνολικά, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους και είναι επίσης πολύ φορητή και συμπαγής, επομένως είναι ιδανική για μαγείρεμα σε εξωτερικό χώρο.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Τι είναι το teppanyaki και η ιαπωνική εστία;

Μιλώντας κυριολεκτικά, το teppanyaki σημαίνει «πλάκα σιδήρου στη σχάρα» στα ιαπωνικά, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ περισσότερα από μια απλή σιδερένια πλάκα.

Πρώτα απ 'όλα, είναι ένα συμπαγές και επίπεδο ταψί, σε αντίθεση με ένα hibachi ή το παραδοσιακό γκριλ μπάρμπεκιου. Θερμαίνεται από κάτω, συνήθως με ρεύμα ή φυσικό αέριο.

Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εσωτερικούς χώρους χωρίς αναθυμιάσεις ή καπνό, κάτι που είναι τέλειο αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε στο σπίτι.

Επίσης, ζεσταίνεται πολύ γρήγορα και ομοιόμορφα, οπότε δεν υπάρχουν κρύα ή ζεστά σημεία στη σχάρα.

Και σε αντίθεση με τη σχάρα hibachi ή yakitori που χρησιμοποιεί κάρβουνο για τη θερμότητα, οι ψησταριές teppanyaki χρησιμοποιούν φλόγα προπανίου ή ηλεκτρισμό.

Οι επισκέπτες μπορούν να καθίσουν γύρω από τον σεφ teppan, ώστε να μπορεί να εκπλήξει και να διασκεδάσει τους πάντες με τις φανταστικές του ικανότητες στο ψήσιμο και το ξεγύρισμα.

Το κοινό φαγητό ιαπωνικού τύπου που μαγειρεύεται σε ζεστό πιάτο περιλαμβάνει κρέατα όπως κοτόπουλο, μπριζόλα και θαλασσινά.

Αλλά μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε λαχανικά, ζυμαρικά, ρύζι, ακόμα και αυγά σε ένα ταψί teppanyaki.

Ξεκινώντας ως στυλ φαγητού κυρίως για ιαπωνικές οικογένειες, το teppanyaki ψήσιμο τράβηξε την προσοχή της Αμερικής πριν από περίπου 200 χρόνια, ανοίγοντας το δρόμο του και έγινε μια συναρπαστική πτυχή για τους επισκέπτες μέχρι σήμερα.

Τα περισσότερα ιαπωνικά ψητοπωλεία βασίζονται σε σεφ teppan για να προσελκύσουν πλήθη τόσο για την εκπληκτική γεύση των γευμάτων τους σε ιαπωνικό στιλ όσο και για την επίδειξή τους.

Ο όρος teppanyaki χρησιμοποιείται κυρίως στη Δύση για να περιγράψει το στυλ μαγειρέματος, το οποίο μοιάζει με το hibachi.

Στην Ιαπωνία, το teppanyaki αναφέρεται γενικά σε κάθε πιάτο που μαγειρεύεται ή ψήνεται στη σχάρα σε σιδερένιο πιάτο, είτε είναι κρέας, λαχανικά, ρύζι, noodles κ.λπ.

Πολλά ιαπωνικά φαγητά, όπως okonomiyaki, yakisoba και yakitori μαγειρεύονται στο teppan.

Ένα ιαπωνικό πιάτο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε ένα νόστιμο γεύμα ιαπωνικού στυλ στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά φρέσκα υλικά και λίγο λάδι.

Πώς να χρησιμοποιήσετε την εστία γιαπωνέζικου teppan

Οι ψησταριές Teppanyaki είναι μια σοφή επιλογή όταν έχετε καλεσμένους αφού δεν είναι μόνο για εμπορική αλλά και για ιδιωτική χρήση.

Προσκαλέστε τους φίλους και την οικογένειά σας και απολαύστε ένα φρεσκομαγειρεμένο πιάτο από τη σχάρα.

Τα πλεονεκτήματα μιας ηλεκτρικής ψησταριάς Teppanyaki είναι αξιέπαινα. Όσο και αν είναι φθηνά, είναι επίσης εύκολα στη χρήση, αξιόπιστα και δεν λερώνονται εύκολα.

Αυτή η σχάρα είναι φιλική στους οπλισμούς. Δεν υπάρχει φασαρία, όπως φαίνεται στις ψησταριές με κάρβουνο και υγραέριο, όπου μπορείτε να καταλήξετε με αιθάλη.

Αυτό δεν συμβαίνει με τις ηλεκτρικές ψησταριές Teppanyaki (που μπορεί να είναι μερικές από τις λιγότερο ακριβές).

Δίνεται ύψιστη προτεραιότητα στην ασφάλεια και ορισμένα είναι κατάλληλα για χρήση σε εσωτερικούς χώρους.

Δεν μπορεί να συμβεί κανένα λάθος κατά το ψήσιμο, καθώς σχεδόν όλες οι ηλεκτρικές ψησταριές Teppanyaki είναι πλήρως εγκατεστημένες με θερμοστάτη που ρυθμίζει τη θερμοκρασία ανάλογα με το στυλ μαγειρέματος σας.

Οι λαβίδες και οι σπάτουλες είναι πολύ χρήσιμες για την τοποθέτηση του κρέατος στη σχάρα, το ψήσιμο και το γύρισμα. Αυξήστε ή απενεργοποιήστε τη φωτιά στο κέντρο μαγειρέματος με τον ελεύθερο χρόνο σας.

Βεβαιωθείτε ότι το κρέας που ψήνεται έχει μαγειρευτεί σωστά μακροπρόθεσμα.

Για αρχή, μπορείτε να κόψετε μια φέτα μέσα από το κρέας και να το παρατηρήσετε καθώς ψήνεται. Εάν είστε αρχάριοι, μη διστάσετε να ζητήσετε βοήθεια από έναν ειδικό.

Οι έμπειροι σεφ teppanyaki τείνουν να κλέβουν όλη την παράσταση. Αυτό που ήταν ένα βαρετό επίσημο δείπνο μπορεί να μεταμορφωθεί και να θυμίζει ιαπωνικά σουβλατζίδικα.

Μαγειρέψτε το γεύμα μπροστά στους επισκέπτες και προετοιμάστε τα λαχανικά. Στη συνέχεια, μπορούν να σερβιριστούν και να φαγωθούν αμέσως.

Η κουζίνα Teppanyaki μπορεί να ενσωματωθεί σε οποιονδήποτε πολιτισμό παγκοσμίως, αρκεί να μαγειρεύει το φαγητό.

Συμβουλές για τον καθαρισμό των ηλεκτρικών σχαρών Teppanyaki

Οι ηλεκτρικές ψησταριές Teppanyaki είναι ανθεκτικές και αξιόπιστες. Δεν χρειάζονται πολλή δουλειά όταν πρόκειται για συντήρηση και καθαρισμό.

Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να διασφαλίσετε ότι η ψησταριά σας είναι καθαρή και λειτουργεί τέλεια.

• Ο καθαρισμός της επιφάνειας μιας ηλεκτρικής ψησταριάς είναι παιχνιδάκι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να το αποσυνδέσετε πρώτα από την πρίζα και μετά να χρησιμοποιήσετε ένα καθαρό υγρό πανί ή σφουγγάρι για να το σκουπίσετε.
• Εάν υπάρχουν επίμονοι λεκέδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο σαπουνόνερο. Σκουπίστε το με μια στεγνή πετσέτα ή πανί και είστε έτοιμοι.
• Συνιστάται να καθαρίζετε την επιφάνεια της ψησταριάς σας μετά από κάθε χρήση. Αυτό θα αποτρέψει τη συσσώρευση υπολειμμάτων τροφής, τα οποία μπορεί να είναι δύσκολο να αφαιρεθούν.
• Απορρίψτε το λίπος που μαζεύτηκε και πλύντε το με υγρό πιάτων και ένα βρεγμένο σφουγγάρι ή πανί.
• Μουλιάζουμε τη σπάτουλα (μπορείτε να βρέξετε καλά όπως αυτά εδώ) για λίγα λεπτά, εάν έχει λερωθεί έντονα με λίπος ή σωματίδια φαγητού, σε ζεστό νερό και σταγόνες υγρού πιάτων. Σκουπίστε για να αφαιρέσετε τη βρωμιά με ένα σφουγγάρι καθαρισμού.
• Ξεπλύνετε καλά όλο τον εξοπλισμό με τρεχούμενο νερό και αερίστε τον για να στεγνώσει.

Πάρε μακριά

Για όλες τις ανάγκες σας για σπιτική εστία, η ιαπωνική ψησταριά Zojirushi teppanyaki είναι η καλύτερη της αγοράς.

Είναι εξαιρετικά καλοφτιαγμένο, ζεσταίνεται γρήγορα και ομοιόμορφα και έχει αντικολλητική επιφάνεια.

Δεδομένου ότι καθαρίζεται εύκολα και δεν καπνίζει, είναι πιο συμφέρουσα η χρήση του σε εσωτερικούς χώρους. Είναι επίσης φορητό και συμπαγές, καθιστώντας το ιδανικό για μαγείρεμα σε εξωτερικό χώρο και πικνίκ.

Πρέπει να έχετε κατά νου ότι οι ψησταριές μαγειρικής προορίζονται για το μαγείρεμα κρέατος, λαχανικών, νουντλς, ρυζιού, αυγών και ακόμη περισσότερων φαγητών, ώστε να μπορείτε πάντα να πειραματίζεστε με νέες συνταγές.

Στη συνέχεια, ελέγξτε έξω αυτά τα κορυφαία 5 κόλπα για το Teppanyaki – δείτε και μάθετε (συμπεριλαμβανομένου του εκπαιδευτικού βίντεο)

Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής

Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.

Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:

Διαβάστε δωρεάν

Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Bite My Bun είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέα τρόφιμα με ιαπωνικό φαγητό στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από το 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος.