5 καλύτερα ιαπωνικό μαχαίρι αφαίρεσης οστών Honesuki | Βρείτε το απόλυτο αγαπημένο σας
Αν σας αρέσει να αγοράζετε φρέσκο κοτόπουλο και θαλασσινά για να μαγειρέψετε τις αγαπημένες σας συνταγές, ξέρετε πόσο σημαντικό είναι ένα καλό μαχαίρι κόκκαλου.
Το καλύτερο μαχαίρι honesuki είναι αυτό Τοτζίρο επειδή είναι ένα ευέλικτο μαχαίρι κόκκαλου που είναι ιδανικό για κοτόπουλο και άλλα μικρά ζώα. Διαθέτει ξυράφι, μυτερή άκρη και παραδοσιακό ιαπωνικό σχήμα honesuki.
Αλλά υπάρχουν περισσότερες επιλογές και θα αναφερθώ σε λεπτομέρειες σχετικά με το πότε να χρησιμοποιήσω ποια.
Εδώ είναι τα 5 που πρέπει να έχετε honesuki μαχαίρια για να δοκιμάσετε και συνεχίστε να διαβάζετε για να δείτε τις πλήρεις κριτικές μου:
Το καλύτερο γενικό μαχαίρι honesuki
Εάν χρειάζεστε ένα μαχαίρι αφαίρεσης οστών, το Tojiro είναι μια εξαιρετική επιλογή επειδή είναι κοφτερό, σκληρό και άκαμπτο για το κουρείο.
Το καλύτερο οικονομικό μαχαίρι honesuki
Ο λόγος που μου αρέσει πολύ αυτό το μικρότερο μαχαίρι είναι ότι ζυγίζει μόνο 4.4 oz (125 g), έτσι ώστε το χέρι σας να μην κουράζεται όταν το δουλεύετε.
Το καλύτερο μαχαίρι honesuki για επαγγελματίες σεφ
Το μαχαίρι Sakai Takayuki είναι πραγματικά ένα από τα κορυφαία μαχαίρια honesuki. Προτιμάται από τους σεφ επειδή είναι κατασκευασμένο στην Ιαπωνία από υψηλής ποιότητας ατσάλι ανθεκτικό σε λεκέδες inox molybdenum.
Το καλύτερο μαχαίρι honesuki τύπου Maru (δυτικού στυλ).
Αυτό είναι ένα μαχαίρι για αφαίρεση οστών δυτικού τύπου που σημαίνει ότι η λεπίδα και η λαβή έχουν το ίδιο πλάτος.
Το καλύτερο μαχαίρι honesuki για αφαίρεση των οστών κοτόπουλου
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάνΣε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
Οδηγός αγοραστή μαχαίρι Honesuki
Ένα μαχαίρι honesuki έχει συγκεκριμένη κατασκευή και σχεδιασμό. Τα μαχαίρια που φέρουν την ένδειξη "honesuki" έχουν τα χαρακτηριστικά που χρειάζεστε για να καθαρίσετε κοτόπουλο και μικρά ζώα ή ψάρια.
Αλλά υπάρχουν ακόμα ορισμένα χαρακτηριστικά που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε το καλύτερο μαχαίρι για την κουζίνα σας.
Μαχαίρι Kaku vs maru boning
Το Kaku είναι ένα μαχαίρι ανατολικού ιαπωνικού στιλ. Έχει λεπίδα τριγωνικού σχήματος όπου το κάτω μέρος είναι πιο φαρδύ και το επάνω μέρος είναι στενό και μυτερό.
Το Maru είναι ένας δυτικός τύπος μαχαιριού κόκκαλου όπου το πλάτος της λαβής και της λεπίδας είναι το ίδιο.
Μέγεθος
Τα μαχαίρια honesuki που έχω μοιραστεί έχουν μέγεθος από 4.5 ίντσες έως 6 ίντσες. ο το μέγεθος αναφέρεται στο μήκος της λεπίδας.
Αυτά τα μεγέθη είναι όλα εξαιρετικά για τεμαχισμό, κοπή και αποκόλληση κρέατος.
Εάν πρόκειται να πάτε για μεγάλα πουλιά όπως γαλοπούλες, ίσως θελήσετε να επιλέξετε το μεγαλύτερο μαχαίρι. Με αυτό, μπορείτε επίσης να σφάξετε μερικά αρνίσια πόδια ή μεγάλη πέστροφα.
Αλλά, αν κολλήσετε στο κοτόπουλο, ένα μαχαίρι 4.5 ή 5.3 ιντσών είναι τέλειο μέγεθος. Επίσης, αν έχετε μικρά χέρια, ένα μικρότερο μαχαίρι είναι ευκολότερο να ελιχθεί.
Handle
Η λαβή ρητίνης είναι η καλύτερη γιατί είναι πολύ μακράς διαρκείας. Η ρητίνη είναι ένα ισχυρό, υψηλής ποιότητας υλικό λαβής που είναι άνετο στο κράτημα αλλά και ανθεκτικό στη φθορά της συχνής χρήσης.
Μια σύνθετη ξύλινη λαβή είναι επίσης καλή και αρκετά άνετη για κράτηση. Δεν θα δείτε κανένα σημάδι σκουριάς ή λεκέδες στις λαβές από σύνθετο ξύλο.
Μην επιλέγετε τίποτα με φθηνή πλαστική λαβή καθώς μπορεί να ξεκολλήσει ή να σπάσει και αποτελεί πιθανό κίνδυνο για την ασφάλεια.
Υλικα
Μην συμβιβάζεστε με οποιοδήποτε υλικό λεπίδας. Το καλύτερο υλικό για ένα μαχαίρι honesuki είναι χάλυβας άνθρακα ή χάλυβας ανθεκτικός σε λεκέδες μολυβδαινίου.
Αυτό σημαίνει ότι το μαχαίρι είναι εξαιρετικά καλά κατασκευασμένο, ανθεκτικό και δεν σκουριάζει, ακόμη και όταν εκτίθεται σε νερό.
Ο χάλυβας εξασφαλίζει επίσης ότι το μαχαίρι παραμένει αιχμηρό. Εξάλλου, το λεπτό, κοφτερό μαχαίρι είναι απαραίτητο για εύκολο ξεφούσκωμα.
Τιμή
Τα περισσότερα μαχαίρια honesuki κοστίζουν πάνω από $ 70 και μπορεί να φτάσουν μέχρι και $ 500 σε ορισμένες περιπτώσεις. Αλλά αυτά που προτείνω είναι μεταξύ $ 70-$ 170.
Αυτά είναι μαχαίρια υψηλής ποιότητας και πολλά είναι κατασκευασμένα στην Ιαπωνία από ειδικευμένους τεχνίτες. Δεν πρέπει να μπερδεύονται με φθηνά μαχαίρια κόκκαλου σούπερ μάρκετ.
Θα παρατηρήσετε τη διαφορά που κάνει ένα ποιοτικό σκεύος κοιτάζοντας απλά πόσο αιχμηρή και τέλεια είναι η άκρη της λεπίδας.
Επίσης, ελέγξτε έξω Ο πλήρης οδηγός μου για τους τύπους ιαπωνικών μπάρμπεκιου
Αξιολογήθηκαν τα καλύτερα 5 μαχαίρια honesuki
Θέλω να μπω στις κριτικές αυτή τη στιγμή και συγκρίνω τα καλύτερα μαχαίρια honesuki στο Amazon. Είναι όλα σε παρόμοιο εύρος τιμών, αλλά αυτό συμβαίνει επειδή οι λεπίδες honesuki επαγγελματικής ποιότητας είναι ακριβές.
Αυτά δεν είναι το είδος των φθηνών μαχαιριών που μπορείτε να παραλάβετε για λιγότερο από δέκα δολάρια. Εάν είστε σοβαροί για την αναβάθμιση του παιχνιδιού μαχαιριών, συνεχίστε να διαβάζετε.
Τοτζίρο 6 ιντσών
- Εξαιρετικά αιχμηρό ατσάλι VG-10
- Στιβαρή λαβή από σύνθετο ξύλο
- Πολύ μικρή λεπίδα
- υλικό: VG-10 ατσάλι
- μέγεθος: 6 ίντσες
Εάν χρειάζεστε ένα μαχαίρι κόκκαλου που κάνει όλα, το Tojiro είναι μια εξαιρετική επιλογή επειδή είναι αιχμηρό, σκληρό και άκαμπτο, κομμωτηρίου.
Από πλευράς τιμής είναι ένα από τα προϊόντα με την καλύτερη αξία γιατί έχει ένα ενιαίο λοξότμητο σχέδιο και τέλεια γωνία για βελτιωμένη ακρίβεια και είναι επίσης κατασκευασμένο από το καλύτερο υλικό ανθρακούχου χάλυβα.
Είναι το είδος μαχαιριού που θα κάνει την κοπή του κρέατος και του λίπους από τα κόκκαλα μια εμπειρία χωρίς προβλήματα και επειδή είναι εύκολο να το κρατήσετε, δεν θα αισθανθείτε ανασφαλείς όταν το χρησιμοποιείτε.
Με το αιχμηρό άκρο, μπορείτε πραγματικά να χτυπήσετε τον χόνδρο και το μαλακό οστό για να κάνετε το κρέας να πέσει πιο γρήγορα.
Μπορώ ακόμη και να το συγκρίνω με την ευκρίνεια ενός νυστέρι αν αυτό βοηθά, οπότε φανταστείτε πόσο καλά μπορείτε να αφαιρέσετε κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι και φυσικά μεγαλύτερες περικοπές κρέατος.
Λειτουργεί ιδιαίτερα καλά όταν κόβετε λίπος επειδή μπορείτε πραγματικά να αφαιρέσετε σχεδόν κάθε κομμάτι λιπώδους ιστού.
Αυτός ο διαλογισμός στα Γιαπωνέζικο μαχαίρι είναι το τέλειο μέγεθος για τον μέσο μάγειρα που αναζητά μια λεπίδα για όλες τις χρήσεις. Το μαχαίρι είναι εξαιρετικά καλοφτιαγμένο με επένδυση από 3 στρώσεις. Ο πυρήνας είναι κατασκευασμένος από σούπερ χάλυβα VG-10 και περικλείεται σε στρώματα από ανθεκτικό στη σκουριά χάλυβα.
Διαθέτει 60 στην κλίμακα σκληρότητας Rockwell, ώστε να είστε σίγουροι ότι η λεπίδα είναι σκληρή και ανθεκτική. Με τη γωνία λεπίδας 9-12 μοιρών και τη λεπτή επάνω λεπίδα, μπορείτε να κόψετε με μία κίνηση.
Ενώ είναι ως επί το πλείστον ένα μεμονωμένο μαχαίρι, είναι πολύ ακριβές, αιχμηρό και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για σχεδόν οποιαδήποτε εργασία κοπής. Η σύνθετη ξύλινη λαβή το καθιστά άνετο στο κράτημα.
Είναι επίσης ανθεκτικό στη σκουριά και πλένεται εύκολα και δεν στρεβλώνει και δεν θαμπώνει για χρόνια.
Zelite Άπειρο
- Αιχμηρός χάλυβας υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα
- Μεγάλη αξία για τα χρήματα
- Ο ανθρακούχο χάλυβας απαιτεί πολλή συντήρηση
- υλικό: ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα
- μέγεθος: 4.5 ίντσες
Εντάξει, όταν λέω προϋπολογισμό, δεν εννοώ πολύ φθηνά, αλλά αυτό το μαχαίρι Zelite είναι ακόμα φθηνότερο από όλα τα άλλα ιαπωνικά μαχαίρια κόκκαλου.
Εξαρτάται επίσης από το μέγεθος, αλλά η 4.5 ιντσών είναι η καλύτερη για αποκόλληση ακριβείας οποιουδήποτε κρέατος ή θαλασσινών και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και για ντομάτες και άλλα λαχανικά.
Διαθέτει πριτσίνια και στρογγυλεμένη λαβή που το καθιστά ένα από τα πιο άνετα στη χρήση.
Μερικές φορές το να κρατάτε ένα μαχαίρι κόκκαλου μπορεί να είναι δύσκολο, ειδικά όταν κάνετε αυτές τις σκληρές περικοπές σε περίεργες γωνίες. Αλλά αυτό δεν σου γλιστράει από το χέρι.
Όσον αφορά την κατασκευή, το μαχαίρι honesuki είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα 67 στρωμάτων (ατσάλι Δαμασκού). Αυτό σημαίνει ότι είναι ανθεκτικό στη σκουριά και έχει επίσης μια κοφτερή λεπίδα.
Ο λόγος που μου αρέσει πολύ αυτό το μικρότερο μαχαίρι κόκκαλου είναι ότι ζυγίζει μόνο 4.4 ουγκιές (125 γραμμάρια), έτσι ώστε το χέρι σας να μην κουράζεται όταν εργάζεστε με αυτό. Είναι πραγματικά άνετο και έχει κωνική ενίσχυση, που σας δίνει περισσότερο έλεγχο.
Η λεπίδα είναι κομμένη σε 12-15 μοίρες σε κάθε πλευρά, κάτι που είναι κοινό με τις ιαπωνικές λεπίδες και είναι ένας από τους κύριους λόγους που είναι τόσο ευέλικτο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για την αποκόλληση ενός μεγάλου ψαριού, μερικών μηρών αρνιού, αλλά στη συνέχεια μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να κόψετε μπριζόλα.
Tojiro vs Zelite
- Και τα δύο αυτά μαχαίρια είναι σε παρόμοιο εύρος τιμών, αλλά το Tojiro είναι λίγο πιο ακριβό.
- Μέγεθος: ο Zelite είναι 4.5 ίντσες, σε σύγκριση με το μεγάλο Tojiro 6 ιντσών.
- Το Tojiro είναι ένα κλασικό μαχαίρι απολέπισης πουλερικών ανατολικού τύπου με λεπτή λεπίδα, ενώ το Zelita έχει φαρδύτερη λεπίδα. Είναι επίσης κατάλληλο για την απομάκρυνση μεγαλύτερων τεμαχίων κρέατος όπως το αρνί.
- Το τριγωνικό σχήμα λεπίδας της Zelita είναι ελαφρώς πιο δύσκολο να ελεγχθεί, οπότε το Tojiro είναι πιο ακριβές.
- Το Tojiro είναι ένα από τα πιο κοφτερά μαχαίρια και διατηρεί την ευκρίνεια του για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα λόγω της λεπτής λεπίδας.
Η ουσία είναι ότι αυτά τα δύο μαχαίρια κόκκαλου είναι παρόμοια σε εύρος τιμών αλλά ο σχεδιασμός τους διαφέρει.
Αν θέλετε ένα παραδοσιακό μαχαίρι, πηγαίνετε για το Tojiro. Αλλά, αν θέλετε κάτι πιο ευέλικτο και προσιτό, επιλέξτε το Zelite.
Σακάι Τακαγιάκι Inox
- Υψηλής ποιότητας χάλυβας inox
- Λαβή από ανθεκτική ρητίνη
- Στη βαριά πλευρά
- υλικό: ανοξείδωτο ατσάλι
- μέγεθος: 5.9 ίντσες
Το μαχαίρι Sakai Takayuki είναι πραγματικά ένα από τα κορυφαία μαχαίρια honesuki. Προτιμάται από τους σεφ επειδή είναι κατασκευασμένο στην Ιαπωνία από υψηλής ποιότητας ατσάλι ανθεκτικό σε λεκέδες inox molybdenum.
Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ρητίνη και συνολικά είναι ένα μακρύ μακράς διαρκείας και ανθεκτικό στη ζημιά κόκκαλο. Ένα πράγμα που πρέπει να σημειωθεί σχετικά με τη ρητίνη είναι ότι είναι αδιάβροχο και ούτε η λεπίδα ούτε η λαβή καταστρέφονται.
Το Takayuki είναι ένα μονόκλινο μαχαίρι με σκληρότητα 60 και βάρος 6.08 ουγκιές. Είναι λίγο πιο βαρύ από κάποια άλλα μαχαίρια με ξύλινη λαβή αλλά είναι και πιο ανθεκτικό.
Ένα από τα καλύτερα χαρακτηριστικά είναι η μυτερή άκρη που το καθιστά εύκολο να κόψει πολύ σκληρούς μυς και χόνδρους. Δεδομένου ότι έχετε σταθερό κράτημα στο μαχαίρι, μπορείτε να κόψετε και να κόψετε οποιοδήποτε κρέας.
Η μάρκα Sakai είναι μία από τις καλύτερες της Ιαπωνίας με μακρά ιστορία πάνω από 600 χρόνια χειροτεχνίας σε μαχαιροπίρουνα.
Προτείνω αυτό το μαχαίρι κόκκαλων σε όσους αναζητούν λεπίδα υψηλής ποιότητας που δεν χρειάζεται συχνό ακόνισμα. Είναι ιδανικό για πολυάσχολες κουζίνες και εστιατόρια όπου υπάρχει πολύ κόκκαλο κρέατος.
Σακάι Κικουμόρι Ο Νιχόνκο
- Αιχμηρός χάλυβας υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα
- Ιδανικό για να κόβετε κρεμαστό κρέας
- Όχι πολύ παραδοσιακό
- υλικό: χάλυβας υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα
- μέγεθος: 5.3 ίντσες
Το άλλο μαχαίρι Sakai που μόλις ανέφερα παραπάνω είναι τύπου Kaku, που σημαίνει απλώς ανατολικού στιλ, αλλά αυτό είναι honesuki τύπου maru.
Αυτό είναι ένα μαχαίρι για αφαίρεση οστών δυτικού τύπου που σημαίνει ότι η λεπίδα και η λαβή έχουν το ίδιο πλάτος.
Έτσι, η λεπίδα είναι λεπτότερη από πολλά άλλα ιαπωνικά μαχαίρια κόκκαλου. Αυτό που κάνει αυτό το σχήμα ενδιαφέρον είναι ότι μπορείτε να κρατήσετε το μαχαίρι από πάνω.
Έτσι, με αυτό το μαχαίρι Nihonko, μπορείτε να κόψετε λωρίδες κρέατος από κρεμασμένα κοτόπουλα και άλλα κρέατα. Έτσι, μπορεί να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για την κοπή επίσης καπνιστού κρέατος ή μαρμελάδας.
Είναι επίσης εξαιρετικό για πάπιες, γαλοπούλες και μικρά πτηνά θηράματος. Και αν θέλετε απλά να το χρησιμοποιήσετε με τον κλασικό τρόπο για την αποκόλληση κοτόπουλου, μπορείτε σίγουρα να το κάνετε κι εσείς.
Ο σχεδιασμός είναι αρκετά απλός και αυτό το μαχαίρι είναι εξαιρετικά ελαφρύ και εύκολο να κρατηθεί. Το αρνητικό είναι ότι είναι εύκολο να κόψετε τον εαυτό σας επειδή η λαβή δεν είναι τόσο εργονομική όσο μερικά από τα άλλα παρόμοια μαχαίρια.
Εάν βρίσκεστε στην περιοχή της Οσάκα, θα ακούσετε ότι αυτό το στυλ honesuki ονομάζεται "Hankotsu" καθώς αυτός είναι ο τοπικός όρος για αυτό.
Sakai Takayuki εναντίον Sakai Nihonko
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η Sakai είναι ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές μαχαιροπίρουνα της Ιαπωνίας. Ας συγκρίνουμε τα δύο μαχαίρια honesuki τους:
- Το Takayuki έχει μια ευρύτερη λεπίδα, ενώ το Nihonko είναι τύπου Maru, που σημαίνει ότι έχει μια στενή λεπίδα.
- Το Nihonko είναι παρόμοιο με το παραδοσιακό μαχαίρι κόπωσης δυτικού τύπου, οπότε η λεπίδα και η λαβή έχουν το ίδιο πλάτος. Mightσως είναι λίγο δύσκολο να συνηθίσετε να ξεμπερδεύετε με την ιαπωνική μέθοδο κράτησης του κρέατος.
- Το μαχαίρι Takayuki έχει λεπίδα ρητίνης που είναι ανώτερη από τη σύνθετη ξύλινη λαβή του μαχαιριού Nihonko.
- Δεδομένου ότι το Nihonko είναι φθηνότερο από το Takayuki, είναι καλύτερη αγορά προϋπολογισμού. Αν και το Takayuki είναι κατασκευασμένο από ακόμα καλύτερα υλικά.
Η ουσία είναι ότι και τα δύο honesuki κατασκευάζονται από την ίδια μάρκα Sakai και έχουν υψηλή βαθμολογία και τα δύο.
Όλα εξαρτώνται από το ιδιαίτερο σχήμα του καθενός και αν θέλετε ένα αυθεντικό ιαπωνικό σκεύος με κόκαλα, το Takayuki είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αλλά, αν θέλετε ένα απλό μαχαίρι δυτικού τύπου, κατασκευασμένο στην Ιαπωνία, το Nihonko είναι εξαιρετικό.
Μισόνο Μολυβδαίνιο
- Ελαφρύς χάλυβας μολυβδαινίου υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα
- Ασύμμετρη λοξότμηση 70:30 για λεπτή κόψη
- Δεν είναι ιδανικό για άλλες εργασίες
- υλικό: χάλυβας μολυβδαινίου
- μέγεθος: 5.6 ίντσες
Οι μηροί κοτόπουλου είναι δύσκολο να αφαιρεθούν με ένα μεγάλο μαχαίρι επειδή χρειάζεστε πραγματικά μια λεπτή λεπίδα, αλλά με αυτό το μαχαίρι πουλερικών Misono, δεν χρειάζεται πλέον να αγωνίζεστε με τέτοια θέματα.
Τα παραδοσιακά δυτικά μαχαίρια κόκκαλου έχουν καμπύλη λεπίδα, αλλά αυτή η ιαπωνική δεν έχει και σας δίνει πραγματικά πλεονέκτημα επειδή είναι πολύ σταθερό και στιβαρό στο χέρι σας, επιτρέποντας μεγαλύτερη ακρίβεια κατά την κοπή.
Εάν βρίσκεστε στην αγορά για αντικατάσταση του μαχαίρι δυτικού κόκκαλου, θα εκτιμήσετε πόσο αιχμηρό και ελαφρύ είναι αυτό το Misono 5.6.
Είναι το είδος λεπτού μαχαιριού προφίλ που παραμένει αιχμηρό και μπορεί να ακονιστεί για πολλά χρόνια. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό honesuki για κοτόπουλο, ειδικά για να ξεφλουδίζετε πράγματα και τυμπάνια ή να αφαιρείτε τα φτερά.
Η Misono φτιάχνει ένα ειδικό μαχαίρι χάλυβα μολυβδαινίου υψηλής περιεκτικότητας σε χάλυβα που είναι ελαφρύ και ανθεκτικό στους λεκέδες. Αυτό το μεσαίου μεγέθους μαχαίρι είναι το ιδανικό μαχαίρι απολέπισης πουλερικών.
Αυτό που το κάνει μοναδικό είναι η ασύμμετρη λοξοτομή των 70:30. Αυτό δημιουργεί ένα εξαιρετικά κοφτερό μαχαίρι, παρόμοιο με τα ιαπωνικά μαχαίρια με μία άκρη.
Αυτό σημαίνει ότι η ευκρίνεια συγκεντρώνεται στο μπροστινό μέρος της λεπίδας σε ελαφρώς πιο απότομη γωνία από ό, τι στο πίσω μέρος. Επομένως, η άκρη κοπής είναι πολύ λεπτή.
Πάρε μακριά
Εάν στη συλλογή σας μαχαιροπίρουνα λείπει ένα καλό μαχαίρι απολέπισης πουλερικών, τότε οποιοδήποτε από τα honesuki στη λίστα μας μπορεί να κάνει τη δουλειά πολύ καλά.
Η χρήση ενός μαχαιριού κόκκαλων για πρώτη φορά μπορεί να είναι εκφοβιστική, το παραδέχομαι. Υπάρχει φόβος να μην κόψετε τα δάχτυλά σας, γι 'αυτό χρειάζεστε ένα μαχαίρι με στιβαρή αντιολισθητική λαβή και μακριά λεπίδα, ώστε να μην δυσκολεύεστε να μπείτε στο κρέας.
The Tojiro Honesuki είναι ένα εξαιρετικό honesuki για αρχάριους που διαθέτει λεπίδα 6 ιντσών. Η λεπίδα δεν είναι λεπτή όπως τα μαχαίρια Sakai, οπότε είναι ευκολότερη στη χρήση.
Θα κάνει τη ζωή πιο εύκολη και μόλις έχετε ένα μαχαίρι υψηλής ποιότητας στη συλλογή σας, δεν θα το μετανιώσετε!
Τώρα, μπορείτε να αρχίσετε να αγοράζετε φρέσκα πουλερικά και να κάνετε το ξεφούσκωμα στο σπίτι χωρίς να πληρώνετε υπερβολικά για προκοπή κρέατος στο κρεοπωλείο.
Βρήκατε το αγαπημένο σας μαχαίρι honesuki; Δοκιμάστε το αυτή η πεντανόστιμη συνταγή κοτόπουλου Inasal (Ακριβώς το γλείψιμο του δαχτύλου καλά με το πρωτότυπο!)
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάν
Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Bite My Bun είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέα τρόφιμα με ιαπωνικό φαγητό στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από το 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος.